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目前分類:桃園美食 (48)

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有關注大胖小胖的朋友應該不難發現,中原大學是我們重要的覓食區域之一,這邊的店家我們已經介紹過九間,值得慶祝的第十間來介紹位在新中北路的【哈柏特】

用地理位置來說就是力行宿舍or中原大學郵局往大魯閣方向,快到7-11的右手邊,離信實宿舍也很近走過來大概5分鐘

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趁著傍晚剛開始營業時大胖小胖就來用餐(早點吃完等下可以去逛個中原夜市…),不過也好險有早點來…

看到下圖左邊併桌嗎(8人)?加上現場用餐的二組客人(6人)才5點店內一半座位就沒了(用餐區大約可坐25~30人)

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座位安排在靠牆的二人位,繽紛的燈光+可愛的擺置+彩虹色桌椅,讓大胖小胖年齡彷彿又回到大學時期…哈哈哈

雖然我們的外表看起來成熟穩重,但內心著實是兩個幼稚鬼…例如:在家樂福逛街時臨時起意來段La La Land的跳舞片段…

離題了,其實是要表達這個座位給用餐者有一種回到年輕時的感覺啦…讓小胖特寫幾個可愛的裝置品唄

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拉拉熊、Mario、櫻桃小丸子、米妮、碧姬公主等等,叫得出所有角色想必也有一定的年齡啦…

身為中原商圈的店家,對於主顧客當然要照顧一下啦,中原學生憑學生證+FB打卡即享9折優惠

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講了一堆都還沒說到底是賣哪種餐點…歹勢歹勢,餐點大致上可分為三大類:義大利麵火鍋鐵釜燒飯,當然飲品、小點心也是不能缺少

貼心的地方店家為小朋友設計專屬兒童餐,詳細內容請參考連結:菜單(其實是小胖懶得拍菜單…哈哈哈)

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哈柏特的點餐方式:菜單勾選想吃的餐點,然後拿到櫃台結帳,接著就等待餐點上桌囉,三種類型的餐點中小胖當然選擇她最愛的火鍋囉

今天小胖選擇:辣味咖哩鍋-豬肉($250),火鍋類每種湯底有三種主料提供選擇(豬肉、牛肉、海鮮),12道湯底*3道主料=36道葷食鍋類,再加上1道素食火鍋

光火鍋類就有37種選擇,意思就是說每天吃一道也要一個多月才能全部吃過一遍…(歹勢…大胖沒注意腳就入鏡了,希望沒影響大家食慾)

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來看看$250的火鍋套餐有什麼呢?菜盤裡面包括:玉米、青江菜、高麗菜、芋頭、地瓜、香菇、豆皮、金針菇、玉米筍、青花椰、木耳、白蘿蔔

此外…還有海鮮:花枝圈、白蝦、蟹肉棒、蛤仔、花枝漿(店家自製喔),等等…我們不是點豬肉嗎?怎麼海鮮那麼多…

服務員表示正常火鍋菜盤就是這些料喔…大胖os:『靠…這也太豐富了吧,點海鮮不就吃到痛風了…哈哈哈』

除了剛剛講的蔬菜&海鮮外,菜盤裡面還有火鍋料可能是在學區的原因吧,CP值超高食量大的同學不用怕吃不飽啦!!

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特寫海鮮一下,不是開玩笑隨便拿個小蛤仔來充數,扎扎實實真材實料…不過可以加錢多一盤蝦子嗎?

PS純粹是我們喜好啦,因為蝦子是小胖最愛吃的食物之一.蝦頭是大胖最愛吃的食物之一

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火鍋的附餐有白飯&飲料,基本上飲料有兩種可選:冰紅茶或熱玉米鬚茶,如果想升級到精緻單點飲料(例:風味飲品、冰沙、快樂蘇打系列)

店家給予折30元的優惠,大胖小胖今天的飲料都給他升級下去,揪…竟升級划不划算呢?文章繼續看下去就知道囉!

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剛剛會說CP值很高的原因,看看湯底的照片…不只有咖哩湯,湯底是撈得到洋蔥等蔬菜喔!

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小胖愛吃高麗菜煮到爛爛的口感,就先丟高麗菜、玉米、香菇去煮唄…轉至中小火慢慢等候,這個時候大胖的餐點上桌,鏡頭轉至對面看看是什麼好料!

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鐵釜燒飯(就是Bibimbap乃優~~~),和火鍋系列的概念一樣共有7種口味*5種主料(燒肉、嫩雞、雞腿、豬排、魚排)=35種組合,大胖今天點的口味:招牌麻婆+魚排($260)

前面說的鐵釜燒飯可以說它是韓式拌飯(Bibimbap),跟石鍋拌飯是一樣的東西,差別在在裝飯鍋具形狀、材質的不同,有興趣咱們再來深入研究研究

拉回到餐點!套餐附贈湯&飲料(一樣升級有30元的優惠),接著開始來介紹鐵釜燒飯套餐的內容吧!

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燒燙的釜鍋加入白飯,上面舖上高麗菜絲、青江菜、紅蘿蔔絲、玉米粒、木耳,最重要是要加上招牌麻婆醬(和一般韓式拌飯味道有很大差別喔!)

再打個蛋撒上海苔,送到桌上時就呈現這樣的畫面囉!…顏色是不是hen繽紛…小胖拍照聞到味道都肚子餓了

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鐵釜燒飯算是半DIY的料理,要不要有鍋巴?水份要多或少?你都可以自己決定

大胖喜歡鍋巴的焦香味,當然要等候個1分鐘再攪拌啦!不過也不要放太久不然整鍋燒焦就沒戲唱了

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大胖喜歡的完美狀態就像下圖這樣,每勺都撈得到鍋巴而且飯仍然維持一定的水份

麻婆醬辣度隱藏的很棒沒有太強烈的刺激感,反而是豆瓣的香氣較為明顯,搭配鍋巴特殊焦香氣呈現的味道讓人捨不得停止享用它

釜鍋或石鍋料理主要是想維持料理的溫度,相對的也會讓料理漸漸失去水份,所以不要顧著聊天先享用餐點吧!!!

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以大胖的食量來說,吃完釜鍋燒飯大約就7~8分飽…但別忘了哈柏特供應的是套餐,旁邊還有魚排在等著

大多數人會把魚排跟飯一同享用,不過大胖的習慣是把主菜留在最後享用,有沒有人跟大胖一樣呀?

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咬一口魚排推測應該是多利魚是很適合當魚排的食材,師傅炸的時間拿捏的不錯,就算是吃完飯再享用它還是juice juice的。

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大家以為這樣就結束了嗎?別忘了還有附湯喔…等等附湯裡還有蛤仔跟花枝(驚!…),基本上這鍋湯拿來單賣都行了…

湯頭以蔬菜為基底加上海鮮沒有過重調味是蔬菜+海鮮的鮮甜,吃完重口味主餐再喝湯是有降低口中負擔的效果。(大胖表示:我喜歡!)

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接著回到小胖的咖哩火鍋,好像已經煮的…有點過頭了…哈哈哈哈!顧著拍照火鍋煮到快變濃湯了…哭哭!

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不過別擔心請服務員來加湯就行囉,仔細看一樣是咖哩湯頭喔,原本還煩惱味道會不會跑掉…

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加湯後開始辦正事:開始認真吃飯啦!!先涮個豬肉片來吃吃…

經我們實測豬肉片大約涮5~10秒左右是最棒的口味,由於湯頭屬重口味大胖覺得肉片涮過不太需要沾醬

入口享用咖哩獨特的香料味就很棒,或是配白飯也是不錯的選擇喔!

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BUT以上說的適合口味偏清淡的族群(例:大胖),如果跟小胖一樣是重口味的朋友,請參考以下吃法!

肉片涮過再沾醬(蔥花辣椒醬油),然後再一口塞到嘴裡大口咀嚼,好好享受咖哩與辛香料在口中爆炸的感覺

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通常吃小火鍋我們都會選擇冬粉當附餐,但如果沒有冬粉...私房菜色就會出現囉!

重口味湯頭還滿適合拿來煮粥,就像今天小胖特製的咖哩粥一樣,白飯煮到軟軟爛爛DER整鍋變成糊糊的時候把火關掉

降溫後再慢慢的品嚐它,大家可以試試看喔…還亂好吃的耶!

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飽餐一頓後請服務員協助整理桌面準備喝飲料囉,為了方便客人攜帶飲料是用外帶杯裝,這樣就不用煩惱喝不完(貼心!)

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玫瑰蘋果茶-冰(單點價$120)

升級單點飲料折價$30後這杯的價錢是$90,要賣這個價錢用料和口味當然不能馬虎

飲料名稱出現的食材在杯中都找得到實體,白話文表示:『哇靠!裡面有一塊蘋果丁跟一塊玫瑰花耶』

真材實料的冰飲品會遇到味道較難展現出來的問題(不像果汁、糖漿味道可快速融在茶中),建議攪拌一下把玫瑰花浸在茶中一陣子再喝

味道真的會差很多喔花香味變得很明顯,蘋果丁變帶有花香很特別喔,回到家嘴巴都還香香的呢!

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夏豔百香蘇打(單點價$130)

小胖選這杯飲料讓大胖覺得很弔詭,因為小胖不喜歡酸的東西…但是她卻很喜歡咬百香果粒的口感

好在店家調製後酸味不太明顯,甜甜的飲料反而是小胖的最愛加上有一堆百香果粒可以咬,回家時小胖整路很認真在喝這杯…

對於大胖來說是稍微偏甜,但小胖覺得是她愛的口味,只能說口味因人而異囉…如果你(妳)喝飲料點半糖可以參考小胖的味道

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最後提醒大家,入內用餐請勿攜帶外食、請勿吸煙、請勿攜帶寵物!避免造成雙方的困擾喔,大胖小胖關心您!

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結論:

大胖小胖的心中有一份中原美食地圖,用餐後【哈柏特】不需多加考慮就放入名單中,義式料理是哈柏特另一主要菜色,因為今天沒有享用所以無法圖文介紹給大家

基本上義式料理有八種口味、配料搭配不同種類的麵、飯,算起來有280種可以選擇…嚇到寶寶的多元!

用餐與服務員聊天的過程得知,6月菜色會做部份調整,大胖小胖已經開始期待新菜色!

最近又到學期末!大家期待的導聚、家聚又要開始囉(現在大學生辦的時間跟以不一樣吧?)

有興趣的朋友(同學),不妨嚐試看看喔!以上,與大家分享!,

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

【哈伯特 Fusion Restaurant】

地址:桃園市中壢區新中北路458號

電話:03-4628058

營業時間:11:30~15:00  17:00~21:30

FB粉絲頁:https://goo.gl/owCP2y


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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

住在中壢的大胖小胖對於北桃園的南崁除了逛COSTCO或台茂,平時很少有機會到這附近活動

但南崁有間餐廳我們之前吃過後評價不錯,常常在聊天時也會說找機會再去吃吃,但說了這麼多次卻都沒能實現…

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上週末大胖小胖要到台北參加活動,終於下定決心中午先到思思念念的餐廳【山奧屋】用餐(沒辦法…我們很懶呀!)

前次用餐的時間是2017.03.18(上次用餐文章如連結),距離現在也快一年了,話不多說跟著大胖小胖再次享用美食吧!

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週末中午是各間餐廳最忙碌的時段,為避免排隊大胖先電話預約11:30的時間(剛開門就給它衝進去用餐啦!)

趁著剛營業人潮尚未湧入前,先拍幾張環境照讓大家認識一下用餐區,下圖的等待區還亂有FELLING…小胖還以為是現場駐唱區耶

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六人用餐座位集中在一個區域,中小型包場(35人上下…)似乎是個不錯的選擇喔,春節前就是要聚餐呀,You know…

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二~四人的L型沙發座位,也是今天大胖小胖用餐的座位區,L型進出入比較方便,服務員在桌邊服務也比較方便

靠窗的位子是四位人,大家可以參考我們上次用餐的食記:連結(其實是故意讓你們點進去衝人氣的…哈哈哈)

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拍完照回到座位上準備點餐啦,肚子餓…(敲碗!…)

上次大胖小胖是吃【$1780雙人燒肉套餐】,原本想試試其他的燒肉套餐,不過另一份紅色顯眼的menu吸引我們的目光

是山奧屋12月份新推出的火鍋雙人套餐【等米下鍋】,消費方式跟燒肉差不多,只是自己選擇的項目較少(簡單說…不太需要動腦!)

僅需要選擇肉的種類(牛、豬或是升級為海鮮盤)、主食(麵or飯)、甜點以及飲料($35元品項),相當適合不喜歡動腦的大胖小胖…哈哈哈

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經過大胖小胖開會討論決定取中間值:$1380【1855黑安格斯三筋嫩腱套餐】

其他餐點的選擇如下:主食:讚歧烏龍麵、甜點:銀耳蓮子湯&巧克力奶酪、飲料:青茶&花草茶(補差額)

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今天介紹等米下鍋的同時,也比較一下與燒肉套餐的差異(順便讓大胖小胖回憶上次的用餐情形!)

首先是茶水的差異,等米下鍋套餐提供檸檬水,燒肉套餐提供雞湯…乍看之下好像燒肉套餐附的茶水比較優

BUT等米下鍋的湯底就是雞湯,意思就是同時享有雞湯&檸檬水,實際上等米下鍋略勝一籌

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開胃菜大致上與燒肉套餐差不多,燒肉套餐多了小黃瓜片,等米下鍋是沒有這項(可能考量搭配火鍋不太適合吧…我們猜測的啦!)

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小胖喜愛的【黃金泡菜】今天要好好控量,上次原本要搭配燒肉一起吃,結果肉還沒上桌就被小胖吃光了!!!

希望今天主餐上桌時能看到它…哈哈哈哈,不過也不能怪小胖,真的越吃越順口會一片接著一片…

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韓式泡菜的口感、口味還OK~是道中規中舉的開胃菜(也許等下可以加進湯裡變泡菜火鍋)

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接著上桌的是第二道開胃菜…辣椒、蒜碎、蔥花…(誤…),大胖已開胃送上桌的東西都想直接下肚

小胖表示:『不要衝動,這個是調醬料的辛香料啦…都沒在聽服務員說話泥!』

大胖表示:『俺以為醬料是要自己去裝,誰知道會專人送上桌,還以為上桌東西都是可以直接吃…誤會誤會!』

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為了化解剛剛的誤會讓我們來看看正確用法,辛香料是用來調製醬料,白色碟子是日式風味醬油(鹹甜);黑色碟子是南洋風味醬汁(微酸)

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衷於原味的人就不要加辛香料吧,兩種醬料的特色都滿鮮明,嚐試原始口味也不錯!

不過大胖小胖秉持著實驗精神,決定讓醬料味道更加豐富,三種辛香料全部都加,究竟結果會如何?等會兒分享給大家!

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在沾醬調製完成的同時…各位觀眾!湯底上桌了!!!令小胖心心念念的【台灣老母雞高湯】,還沒開火小胖就要裝來喝‧‧‧

小胖喝完表示:『湯底的鹹度比燒肉套餐的低(應該是湯底要不斷開火煮,味道太重者到後面會太鹹啦!)』

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跟著湯底上桌的是嚇死寶寶的超大菜盤,送上桌有艘戰艦開入港口的震撼感(so huge!)

來數數到底有幾種蔬菜:小蕃茄、高麗菜、青江菜、花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、柳松菇…換個角度繼續數

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金針菇、白玉菇、六種火鍋料…還是南瓜(大胖心裡os南瓜給太多囉,可以換別種蔬菜嗎?)

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今天的主角1855安格斯黑牛,稍微跟大家介紹一下1855,它是美國的牛肉品牌,名稱的由來就是它1855年成立的

對牛肉品質絕不妥協,對顧客服務持續不怠慢是它們的堅持,肉質具獨特風味、柔軟多汁被廠商們所信賴(這一行是1855官網寫的…不信自己看連結)

在台灣大家稱1855是牛肉界的L.V.,而今天大胖小胖吃的部位menu上說是三筋嫩腱,從名稱與外觀推測應該是肩胛肉(油筋分佈較多…整片肉約1/3)

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除了烏龍麵甜點/飲料之外的餐點都到齊囉,先來拍張大合照再來一一料理它們!

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常觀注大胖小胖食記的朋友,應該知道大胖不太喜歡南瓜這件事…BUT小胖卻是極度喜愛(而且極度愛與大胖分享!)

所以吃飯時就會出現大胖藏南瓜(例如:菜單有南瓜料理迅速翻過、自助火鍋跳過南瓜不夾等…),小胖找南瓜的攻防戲碼

今天大胖準備備藏時被抓包(證據如下…殘念),還是乖乖的放入鍋中吧!

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先將整個菜盤全部下到鍋中,熬成老母雞蔬菜高湯再來涮肉片!!!雖然大胖不喜歡南瓜,但在小胖強餵之下還是吃了一塊…

大胖結論:天!這南瓜也太甜。特別講這part的原因是…不得不說這鍋湯煮到後來好喝的原因竟是南瓜呀!…

在此大胖向今天的南瓜先生說聲抱歉…對不起俺今天小看您了!

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等待高湯熬煮的同時,先來品嚐小胖的花草茶(這套茶具滿高雅的耶…大胖小胖也想買一組放家裡!)

花草茶的香氣淡雅,入口的味道沒有特別突出,入喉後香氣才漸漸從喉中散發出來,飯後喝的感覺更深刻,消解不少用餐後的膩口感

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好的,終於等到高湯完成了,接著讓火鍋界的神手加藤胖為大家範示如何涮肉片,請看VCR!

不敢吃太生的話,涮個5秒左右就可以起鍋了,這時的顏色呈現微粉紅色

更棒的涮法是肉片攤開,下鍋迅速涮1~2秒起鍋是最PERFECT,整片呈現粉紅粉紅的完美狀態

第一片建議先試試肉片的原味,大胖覺得滿特別的有股淡淡奶油香,可能跟穀飼牛的飼料有關喔(有點像牛奶芭樂概念…)

腱子心半筋半肉特性入口後膠質散發出來,在口感上呈現出鮮嫩多汁,另帶有淡淡奶香的特殊風味與蔬菜甜味,整體表現大胖小胖給90分

而沾醬料呈現出的感覺倒是變得複雜,有點蓋掉牛肉本身的風味,雖然口感依舊味道反而沒有原本好吃,大胖小胖建議原味享用!

醬料用來沾蔬菜或作為其他用途較優(例如:沾烏龍麵),後面再跟大家分享!

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花椰菜、玉米筍、小蕃茄、菇菇、蟹肉棒,放涼後加點黑色碟子醬料(南洋風味),吃起來有越式沙拉的感覺,提供給大家參考參考

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接著是大胖師的隨意料理,蔬菜+牛肉片+日式醬油(白色碟子)+辛香料,攪拌後變成自製蔬菜魯味(如果有提供香油更棒…哈哈哈)

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雙色泡菜(黃金+韓式)牛肉片,前面雖然說牛肉片不要加額外的醬料,但是跟泡菜搭配反而有加分效果

可能是辣味和豆腐乳(黃金泡菜的成份之一)讓牛肉味道更豐富,味道不衝突口感上多了泡菜的脆口感,Good!

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一定要推薦山奧屋的火鍋料,大家以為跟市售火鍋料一樣就錯了,平時不吃火鍋料的小胖都搶著吃就知道為什麼要特別介紹了

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推薦理由1:真材實料,花枝風味裡面真的吃的到花枝塊,明太子口味咬下去流出滿滿的明太子。

推薦理由2:份量十足,一片的份量比常見的size大很多,相當有飽足感

推薦理由3:口感紮實,咬下的口感沒有不自然的彈牙感,是魚漿紮實的口感

推薦理由4:口味獨特,可能是用料的原因吧,比較少吃到火鍋料裡面包原本食材,調味上也與常見的味道不一樣

牛肉值得推薦就不多說了,綜合以上四個理由,大胖小胖推薦山奧屋的火鍋料(後來才知道是日本進口火鍋料…),不知道點燒肉套餐可以單點火鍋料嗎?…哈哈哈!

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吃到這已經有點飽了…消化一下準備吃甜點囉!就在此時…服務員來幫我們整理桌面,然後問我們:『烏龍麵等會兒就幫你們送過來』

大胖小胖表示:『啥?(吃驚貌…),都忘記還有烏龍麵』啟動戰鬥模式開吃~~烏龍麵上桌時是煮熟的,下鍋稍微燙過就可以吃或是直接吃也行啦(看個人喜好)

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服務員推薦的吃法:烏龍麵+黃金泡菜+辣椒+涮牛肉片

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享用前先介紹一下烏龍麵,日本對於烏龍麵是有定義的,切面直徑要到1.7mm才能稱為烏龍麵(Udon)

而讚岐烏龍麵在製程上有更嚴格的規定,有興趣的人可以上網搜尋一下

回到服務員推薦的黃金泡菜烏龍麵,這種吃法的靈魂是【辣椒】,燙過的烏龍麵把辣味悶出來,達到一個提味的效果!

烏龍麵的Q彈口感就不多贅述了,黃金泡菜帶點稠狀包覆在麵條上,每口都吃得到泡菜和帶微辣的口味,給服務員一個讚!

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大胖喜歡冷麵吃法,烏龍麵就不用下鍋燙過了,沾點加厚版日式醬油是升級版的蒜味涼麵!

烏龍麵較厚實比較不容易沾醬,建議泡在醬汁裡等個5秒再吃,蒜味的嗆、辣椒的辣、日式醬油的微甜完全突顯出來

冷麵的好處是不用擔心麵條太燙,大口大口的豪邁享用吧!

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甜點的部份發現大胖小胖的喜愛是有一致性,因為上次也是點這兩道…哈哈哈

銀耳蓮子湯,上次用餐是天氣較熱的季節,覺得應該要冰冰的比較好喝,但是季節不同現在反而覺得熱熱的好好吃喔!!!

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巧克力奶酪,相較於上次的提拉米蘇風味,小胖似乎比較愛巧克力口味(有點像奶酪布丁),口味還不錯小胖一下就吃完了!

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最後兩項重要的訊息報給大家知道,車停在特約停車場,消費可折扺2個小時(車牌辨識,跟服務員報車號即可!)

再來第二個優惠:加入山奧屋Line好友,生日當天用餐可享$500折扣(詳細辦法請加店家Line)

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結論:

雖然山奧屋主打無煙燒烤,不過大胖小胖一致認為火鍋的水準不會輸燒烤

冬天想吃火鍋的慾望勝過燒肉,對多數人來說無庸置疑的,多一種用餐型態對客人真的是好消息

此外,消費搭配二個小時免費停車、生日優惠來用餐時可以多多利用喔!其他的優惠活動,就請大家自行參考官網或加入Line群組

整體而言,二次用餐同樣給予不錯的評價,對於環境變幻莫測的餐飲業確實難能可貴

餐點和服務都能維持一定的水準,也是讓我們會再度前往用餐的原因之一,以上,與大家分享!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

山奧屋Yamaokuya無煙燒肉

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段7號

電話:03-3530777

營業時間:11:30~14:00  17:00~22:00(Last Order 21:00)

官方網站:http://www.yamaokuya.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/yamaokuya/

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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

2019.08.22更新:透明烤箱開分店~~【廣福店】桃園市八德區廣福路5號 03-3667600

2018.01.10 店家已搬遷至中壢區中山東路一段32號

新店面多了不少座位,現場有陳列甜點販售&咖啡囉…

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2016.12.10 享用心得

這間在大胖家樓下的烘焙工作室開幕至今大約也快二年了

之前就吃到他們家的蛋糕真的是不錯,這次又有機會可以再次品嚐

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基本上現場以預購取貨為主,現貨不多所以請大家注意喔!

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位置在環西路二段300巷全家便利商店對面的巷子,其實還滿好找!

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由於餐點屬於預購方向,店用沒有太多的商品陳列

取而代之的是開放式的料理平台(這邊有烘培教室的課程,詳細資訊請參考官方粉絲團)

整體風格給我們感覺是簡單的幸福感,一個可以放鬆沉靜的地方

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櫃台後方的牆面寫著透明烤箱的食材來源,多數是國外的高品質原料

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小胖超喜歡它們的盒子,純潔的米白色搭配鮮豔的緞帶(老闆盒子有單賣嗎?哈哈哈!)

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回到食材的部份,老闆大方的展示它們使用的CREAM CHEESE

對烘培有研究的朋友大概就知道這個牌子在CREAM CHEESE裡算是中高等級

一般都是自己家中使用,比較少用在商業販售。

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等待片刻我們今天取貨的餐點好囉,典雅的外型真的令人著迷呀!

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今天的餐點一盒是6吋純粹玫莓;另一盒是2.3吋的小蛋糕

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看到盒子上的貼紙就知道今天是場速度的戰爭,我們要在15分鐘內把這個6吋蛋糕完食

很難嗎?…大胖小胖表示:『piece of cake!!』

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讓我們先從開盒步驟看起,打開盒蓋後側面就有注意事項,照著上面寫的做就對了!

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側面打開後就可以看到餐具就放在最低層的地方

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餐具看起來也滿有造型感(叉子很大支,叉水果很方便喔!)

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這個份量十足呀!上面舖滿大量的莓果(看起來應該有桑椹、蔓越莓、藍莓、醋栗…)

莓果被鑲在果凍裡面,搶眼的紅色讓人還沒享受視覺就先得到滿足

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退冰15分鐘後再照一張,上面的霜已經退去顏色變得更加鮮豔

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大家可以數一下到底有幾種莓果,大胖小胖只數到四種看看還有沒有別種

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等待15分鐘終於可以切開享用,但有沒有發現這個蛋糕的名字是純粹玫莓

那玫在哪呢?…讓我們看到中間優格的部份是不是參雜著些許紅色呢

這是這個…真的是把玫瑰花瓣加下去一起料理喔

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優格乳酪加上莓果的酸甜在口中完全爆發出來,加上手工餅乾底真得是perfect!

如果敢吃很酸的朋友可以單吃上面的莓果,我們是綜合一起吃,讓優格乳酪跟餅乾的甜味降低酸味

建議不要退冰太久,不然太軟會影響口感,餅乾也會變軟軟的

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再來是2.3吋的個人獨享蛋糕,總共有八個口味就讓我們來一一擊破!

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一盒可以裝八個,店家目前買七送一(意思就是買一盒比較方便啦!…哈哈哈)

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為了維持溫度盒子裡面店家貼心放了保冷劑,確保餐點是保持完美的狀態!

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全部拿出來先拍張大盒照,要先從哪個下手呢?真難以決擇

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首先從重乳酪系列下手,第一個是巧克力重乳酪(乍看之下以為是提拉米蘇耶)

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小胖媽很愛這個口味,一層巧克力加上重乳酪和手工餅乾

外層再撒上可可粉,略苦的口味把整體的甜度降低,變成接受度更高的口味

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芝麻重乳酪,小胖姑的最愛!

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芝麻和乳酪混合一起製作,完全呈顯出芝麻濃郁的風味(小胖姑表示:『好吃!』)

上面的核桃仁和餅乾底則是讓口感再提升一個層次!!

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抹茶重乳酪,偏日式口味的小甜點

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抹茶的味道略帶有苦味,搭配重乳酪口味比較特別,感覺很適合泡壺茶搭配一起享用!

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玫瑰紅茶重乳酪,最新的搭配組合

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跟芝麻雷同的概念,把紅茶跟乳酪混合上面再加上玫瑰醬的組合

伯爵紅茶+乳酪味再加上甜甜的玫瑰醬,味道吃起來滿特別的,喜歡嚐新的朋友建議可以試試看

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接下來就是優格乳酪系列,首先是純粹百香果優格乳酪,大胖媽超級愛這個口味

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優格乳酪對偏酸的水果真的是百搭,酸甜口味讓我們愛不釋手

加上可以咬到百香果仔,口感層次相當豐富,大胖媽強烈推薦這個口味

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純粹檸檬優格乳酪,最純粹的原味小胖嬤跟大胖都很愛這個喔

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如果剛剛說的偏酸的水果加搭優格乳酪真的非常適合

上面裝置點綴著檸檬片,讓酸甜中再略帶點苦味,飯後甜點解膩非常適合

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接下來兩種都是含酒精的口味(未成年請勿飲料.大胖小胖關心您!)

玫莓粉紅佳人優格乳酪,純粹玫莓升級版口味,大胖的最愛

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對大胖來說酒精感其實不重,但把整個香氣又拉高一個層次

最上面的調酒果凍如果有單賣大胖一定會買(超好吃!);但小胖就覺得酒味有點重雖然好吃卻不敢吃太多

酸味較純粹莓果低但香氣卻勝過它,適合夜深人靜一人享用的甜點!

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檸檬Mojito優格乳酪,大胖小胖都很愛的口味

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這個我們覺得是升級版的純粹檸檬,跟粉紅佳人的概念相似,加了RUM以後香氣加倍非常誘人的味道

大胖覺得有個小小的遺憾就是薄荷味比較不突出,有點失去的Mojito的獨特感,但還是超好吃的!!!

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結論:

這次請了大胖小胖的親朋好友一同享用,每個人都選出前幾名(紅色表示女生;藍色表示男生)

不過數量有限小胖姑跟Super胖只吃到一個口味,但兩個人都表示:『好……吃……!!』

整體看來我們的親朋好友比較偏愛優格系列,可能是女生比較偏愛這種味道吧!

 

小胖嬤

小胖姑

小胖媽

小胖

大胖

Super胖

1ST

純粹百香果

芝麻

純粹百香果

檸檬Mojito

玫莓粉紅佳人

純粹玫莓

2ND

純粹檸檬

-

巧克力

純粹百香果

檸檬Mojito

-

3RD

-

-

純粹玫莓

純粹玫莓

純粹檸檬

-

對了,如果想到店自取的朋友,記得要提前三天訂購,取貨時間是週一~週五 15:00~18:00

以上分享給大家!

 

餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

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位在中壢家樂福附近的【家庭水餃大王】是大胖的朋友強力推薦我們要去吃的店家

雖然常常經過但都沒有進去用餐(餐期時間人好多…),上週末早午餐時段外出覓食,在已經不知道吃什麼的情形下

腦中突然出現了這間…為什麼在早午餐時間會想要吃水餃大王?因為它10:30就開了(嚐試新店家的考量原因都很單純!)

大約快11點扺達目的地,門口已經有客人在等外帶,也有幾組客人在店內用餐囉!

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點餐流程:先跟老闆拿菜單,看到有位子就坐,菜單畫好給老闆(桌號可以略過,跟老闆說坐哪就好),順便夾些想吃的魯味

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餐點類型以麵食為主(山西刀切麵、水餃...)加上炒飯、燴飯和湯類,都是滿常見的平民小吃

點餐前請謹慎思考,餐點份量十足,除非今天您真的非常餓,否則下面的2人點餐法請以3~4人的食量衡量

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今天我們點了炸醬麵+木須炒麵+10顆韭菜豬肉餃+豆腐蛋花湯+魯味…

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魯味上桌時還大胖小胖還有說有笑,在聊早午餐吃這個好像會有點飽…等下來看看會飽到什麼程度

海帶、素雞味道還不錯,魯蛋味道有些淡(顏色偏白),需要沾些店家的辣醬來提味

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辣醬裡面加了蘿蔔乾?蔥花,與其說是辣醬,味道可能算微辣的鹹沾醬,比較多客人用來沾水餃或魯味

也有看到直接加到乾麵裡拌著一起吃,只能說青菜蘿蔔各有喜好,大家依口味自行調整囉!

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店家叫【家庭水餃大王】相必水餃($4元/顆)一定很厲害,先點個十顆來嚐嚐!

小胖師承小胖媽對麵食鑑賞能力對餃子的評鑑是相當嚴格(小胖媽是外省家庭,對麵食相當挑剔)

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小胖平時不吃韭菜水餃,跟多數人不愛的原因相同:不喜歡韭菜臭臭的味道…

這裡的水餃內餒比例搭配讓韭菜的味道不會太突出,卻又帶點微辛辣的韭菜特色,加上高麗菜和豬肉的組合

整體來說味道令小胖喜歡,另一個讓小胖喜愛的原因是水餃皮,厚度夠口感Q彈有嚼勁(可能是手桿麵皮喔…才會有這樣的口感)

外帶給小胖媽鑑定,也是獲得很高的評價喔(如果滿分是10分,小胖兩母女給的分數至少8.8分以上…)

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豆腐青菜湯($35),CP值超級高的一碗湯份量絕對是兩人份,大量的高麗菜絲和豆腐(這碗賣$70也合理…)

相較於水餃和麵,湯的味道略顯清淡,小胖加了些醬油調味比較貼近她平時的口味

一般女生的食量來說,可能這一碗就可以搞定一餐(外帶回家加點麵搞不好還可以吃兩餐喔!)

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炸醬麵($40),手工刀切麵是店家的一大特色(也可以選擇涼麵),喜歡厚實麵體的朋友一定要試試

口感有點像刀削麵但又不太一樣,刀切麵的厚薄度較一致入口的感覺較平均,炸醬麵和別間不一樣的地方在於配菜

大量的高麗菜絲取代小黃瓜,口感少了些脆度卻和刀切麵的口感滿搭的,味道上表現的還不錯囉!

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木須炒麵($60),比較少吃到刀切麵的炒麵,基本上除了麵體的口感有差異,味道上表現的很棒!

一般用細麵來炒麵,會讓麵體吸飽醬汁再起鍋,刀切麵可能沒辦法做到這點,取而代之是配料的調味下的比較重

加上大火熱炒的焦香氣味包覆在麵體上,不需要多餘的調味就讓人口水直流了…熱炒時加醬油所散發出的香氣是最迷人的呀!…

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今天點的四項餐點加小菜,我們只吃了2/3,壓倒大胖小胖最後一根稻草就是【豆腐蛋花湯】…給大家的建議是,點餐前請三思不要輕易嚐試這個份量…

 

接下來是大胖過幾天下班自己來用餐的菜色,木須炒飯($60)&蛋花湯($30)

炒飯和炒飯基本上味道大致相同,就看當天想要吃飯還是麵囉!蛋花湯和豆腐蛋花湯也是一樣的意思

價錢差5元,如果肚子餓的話可以加個豆腐喔(真的滿划算的!)

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蛋炒麵($50),可能是為了要包水餃,食材共同性非常高(例:高麗菜絲…),吃過三種炒麵大致上味道差不多(都很好吃…)

就看當天主料想吃什麼囉(例:木須、肉絲、豬肝、三鮮…),題外話聊一下,最近看了別的部落客幾年前寫的介紹,炒麵的價錢跟8年前一樣…

大家有興趣可以去GOOGLE一下,還滿佛心的店家(拍拍手!…)

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大滷湯($35),目前喝過【蛋花湯】、【豆腐蛋花湯】、【大滷湯】,價錢落在$30~35,份量都是DOUBLE份量,相當超值

口味會比較適合口味重一些的朋友,加了胡椒、香油調味過,勾芡過的湯飽存感更夠,點餐前稍微衡量一下食量喔!

大胖一個人來用餐每次消費$90元以內,主餐+湯其實對大胖的食量來說有些負擔,是可以吃完但是非常的飽(宵夜可以略過不吃了…)

對於正發育中的青年學子(離中原和南亞滿近的…)可能很適合喔!

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結論:

結帳完外帶幾份餐點給小胖家人享用…大致上都是正面的評價

小胖媽對於水餃讚不絕口;小胖爸對牛肉燴飯抱怨的理由…份量太多,吃飽了才發現牛肉在底層(森七七)

雖然沒有POS等機器輔助,不過店員的記憶力和反應讓我們印象深刻,不論現場人再多(尤其是切魯味的大哥)都能很得體的應對

後來大胖去了幾次每次結帳不用說是哪桌,大哥都能說出正確的金額…真的hen厲害!

住附近的朋友對這間應該很熟悉,沒吃過的朋友如果有機會可以進來用餐看看(記得避開餐期…),以上,跟大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

痞客邦優惠序號(折扣碼限使用1次,無法使用表示過期或被使用)

商品名稱 網址 折扣碼 原價 特價
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【家庭水餃大王】

地址:桃園市中壢區中山東路三段14號

電話:03-4562260

營業時間:10:30~15:00  16:30~20:30


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【一張桌】在中壢應該算是知名的眷村美食了,大胖以前唸附近的國中,學生時代還滿常吃

不過畢業後就沒有來過了…上星期跟小胖來懷舊一下,週六中午來吃個眷村麵食吧!

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以前陸光六村還沒拆掉時在這吃麵超有懷舊FEEING,現在的裝潢變得時尚風格,變得乾淨明亮多了

營業時間11:00~14:00 17:00~20:00(週日公休)

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來看看菜單…菜色變的很豐富(以前好像沒有牛肉麵),看到價錢把大胖從國中記憶拉回2017年…哈哈哈哈

今天我們坐在二樓,要拿小菜就比較麻煩(小菜都在一樓)…小菜櫃旁有托盤,直接拿上二樓店員會記錄拿幾盤

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【龍鬚菜+花生】

裡面加了花生和大蒜口感跟香味更重,味道帶有點甜味,通常麵店的龍鬚菜多是麻油或大蒜涼拌

一張桌這種做法比較特別,之前在澎湖有吃過(在澎湖似乎滿常見)

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【豆干絲】

這道是大胖的最愛,來麵店用餐一定會點的小菜,味道就不多贅述,其本上大家的口味都大同小異

好吃的關鍵就是豆干絲不會乾乾的,放太久變乾後就算味道ok,但口感就差很多

這邊應該不會有這個問題,中午生意超好…搞不好這盤是沒多久前才裝盤的

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【茄子】

簡單的調味(油膏+蔥花)搭配冰涼軟嫩的茄子,在夏天很映景的小菜!

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【椒麻拌麵(乾)】($70)

小胖看到椒麻兩個字就直接點了,裡面的配料椒麻醬+花生+豆芽+蔥花+香菜

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名稱為椒麻不過辣度還滿平易近人,反而是胡椒味較為明顯

至於有【麻】嗎?吃完嘴巴真的有麻麻的感覺耶,這種重口味的料理小胖完全愛上

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麵條類似拉麵扎實的彈性口味,這種麵條外表有點濃稠的感覺很適合拌麵

醬料包在麵條上不容易掉落,在拌均勻後每口都可以嚐到濃濃的醬料!

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【雲貴米苔目】($75)

這是算是台式食材+雲貴風味?味道吃起來像是內壢的忠貞雲南米干的紹子麵…哈哈哈

加點蝦米的爆香料,可能跟客家米苔目味道差不多喔!

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吃完後的感覺就是少了蝦米爆香料的客家米苔目,共同點夠油夠鹹夠好吃…哈哈哈!

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【珊瑚餅】($40)

應該算是店家招牌之一,很多人會以為裡面是加了地瓜才會黃黃的

不過以前曾經問過老板娘,她說裡面是加了紅蘿蔔,這可以解釋吃起來的甜味

但是為什麼顏色不是紅色的呢?這也是大胖從國中疑惑到現在的問題…

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結論:

這次來都沒有點到以前吃的菜色,例:八寶辣醬麵、一窩絲餅…

不過今天吃的餐點也沒讓我們失望,表現都在水準之上!

小胖第一次吃給了相當高的評價,已列入大胖小胖用餐口袋名單之一!

下次來試幾道招牌菜,來看看店家是否維持著大胖記憶中的味道喔

以上,分享給大家!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

一張桌

地址:中壢區廣明路126號

電話:03-4939200

營業時間:11:00~14:00  17:00~20:00(週日公休)


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大胖小胖熱愛各種美食,看似非人間美味無法滿足我們的味蕾

其實在我們心中【簡單的幸福】還是最容易令我們感動

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今天來到中原【福州乾拌麵】用餐,這間是小胖最愛的麵店之一

位置在實踐路上,交通非常擁塞的一條(16:00後更是恐佈…),建議騎機車來是最方便的啦

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學區內的餐飲店,價錢相當較親民,麵食類單價落在30~35之間

乾拌麵系列我們比較常點(小胖超愛吃!),今天常然也不例外

至於小菜對上班族而言,應該是OK的價錢,通常我們會加個燙青菜或滷味

今天肚子有點餓兩種都點了…但是,由於某些因素,滷菜的照片不夠清晰,所以無法分享給大家(深深一鞠躬道歉!)

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小胖今天點了她的最愛【蒜香乾拌麵】,大胖點【沙茶乾拌麵】

店內提供兩種麵條,分別是白麵和油麵,記得劃單時別劃錯了(上次大胖劃了油麵就被小胖翻白眼…)

不論哪種口味在上桌時從外觀上都是難以判斷,要仔細聽店員講每一碗的口味喔!

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【蒜香乾拌麵($35)】,其實調味很基本,只有油膏+蒜泥+蔥花

不需要太華麗的調味,簡單的味道卻讓人懷念,像是媽媽宵夜幫我們準備的那碗麵

白麵條的口感較為紮實,沾附醬汁的面積較寬,入口味道和口感較重,這也是我們喜歡的原因

蒜味是整碗麵的主體,加上鹹甜的油膏,深深令小胖著迷!

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【沙茶乾拌麵($35)】,和蒜香有異取同工之妙,同樣是重口味的麵點

加上蔥花除了麵條本身的Q彈,還多份清脆的口味,咬到青蔥微微的辛辣感,讓整碗麵的口感更加豐富!

沙茶味道稍稍壓過油膏味,整體來說味道較蒜香更重一些

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【扁食湯($30)】,相較於前面兩碗麵,湯的味道就比較清淡些

湯裡的扁食有6顆左右,高湯加上蔥花、小白菜,再撒上胡椒、油蔥調味

看起來有點像客家風味的餛飩湯,喝起來卻相對清爽,這也許是為了搭配口味較重的扁食吧

扁食口感外皮較餛飩有彈性,內餡一樣是鮮甜口味,一口湯一口扁食可以說是最佳搭配

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【燙青菜($30)】,今天是地瓜葉,不過要看當天提供哪種青菜喔,用肉燥調味算是燙青菜的基本款

這種容許我們就不多做介紹了!

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結論:

整體而言,第一次來的朋友我們會建議從【乾拌麵】先嚐試

之後再試試【蒜香】、【 沙茶】,循序漸進口味由淡到重,找到自己喜歡的味道

其實滷菜也還不錯,只是今天的照片太模糊無法分享給大家

有興趣的朋友可以試試看!下次來除了常吃的餐點,應該會試試【乾扁食】和【蔥油湯麵】

因為這兩道我們來那麼多次,都沒有吃過(有吃過的朋友分享一下吧!)

以上!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

福州乾拌麵

地址:桃園市中壢區實踐路243號

電話:0922-366329


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南崁的山奧屋燒肉位置在南崁路上,距離台茂和交流道都滿近

停車場和燦坤共用一個停車場,消費完記得拿停車代幣給店家消磁喔!

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目前營業時間有稍微調整為11:30~15:00 17:00~22:00,下午時15:00~17:00是午休

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用餐區環境用工業風的裝潢,帶有點韓式燒肉店的感覺,左邊是吧台區

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也有點像在室內籃球場吃飯,這區的位子以六人座為主

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今天我們的座位是靠窗(四人位),下午五點店裡第一組客人就我們囉

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入座後服務員就先上了一壺…雞湯!

沒錯,不要懷疑直的是雞湯,相信多數的朋友和我們一樣以為是熱茶

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還沒點餐就先來一口熱熱的香菇雞湯,喝完可以跟店員續壺喔!

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山奧屋點餐方式以雙人、三人套餐為主,加上部份商品單點

今天大胖小胖選擇的是$1780雙人套餐(白飯跟飲料有加價升級,後面再跟大家介紹)

menu請參考官方網站囉:http://www.yamaokuya.tw/products/index.php?item=c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d

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套餐前菜:每種價位的前菜都是一樣的,也不用另外選擇

由左至右分別是:薄切小黃瓜(單點價$60)、韓式泡菜(單點價$60)、黃金泡菜(單點價$60)

小胖很喜歡黃金泡菜,原本想留一半配燒肉,結果還沒開始烤就吃快完了…

薄切黃瓜的調味很清爽,餐前吃或是餐後來解膩都很合適!

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另一道開胃菜是『山奧沙拉』(單點價$150)有凱薩/胡麻口味可以選擇,大胖不愛胡麻所以…you know!

原本對沙拉的期待不太高,但是吃了以後立馬改觀,這盤可以打趴一堆西式餐廳

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難得遇到凱薩醬&起司是給足量,大胖對足量的定義就是所有的食材都可以沾到

會讓小胖喜歡的原因可能是起司很多(她真的很愛起司),再來就是凱薩醬合很她的味道(不會太酸!)

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$1780套餐,肉品共有六道,分別是豬、牛、雞三種類的肉品

第一批先上桌三種,由上而下依序為:無骨雞腿肉(香蒜口味)、霜降六兩松板豬、安格斯黑牛牛五花

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無骨雞腿肉(單點價$120)有三種口味可以選:香草、香草、照燒,重口味的小胖當然是選擇香蒜啦!

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霜降六兩松板豬(單點價$220),上面已經先撒了基本的調味

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安格斯黑牛牛五花(單點價$260),附白蘿蔔和蔥花,可以和牛肉一起搭配

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服務員會先講解/示範每種肉品的料理方式,牛五花我們喜歡吃生一點!

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松板豬和牛肉放在中間火力較強的地方烤;雞腿肉則是因為肉比較厚,建議放在較外圍的地方

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松板豬烤到有點翹起來就可以囉,上面那一片就是烤過頭了…

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牛五花加蘿蔔&蔥花,其實肉質算不錯,不用另外沾醬或是調味就ok了,建議熟度:兩面各烤五秒就可以吃囉!

松板豬也是建議不需要沾醬,口味比較重可以撒點鹽,試了兩種肉質都還不錯!

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無骨雞肉,雞腿的肉質軟嫩,加上蒜味醃漬很道位,味道就是烤過的鹹酥雞呀!

這盤大胖小胖都很推薦!!!

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米食加價99元,換成了海鮮粥(單點價$200)

這個就…普通水準,海鮮料滿多(蝦、花枝、干貝),但粥的鮮味跟調味不太合我們的味口

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特製梅花豬(單點價$140)

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安格斯黑牛 牛小排(單點價$380)

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牛小排+黃金泡菜+蘿蔔+蔥花,最後加上萵苣,不同風格的韓式燒肉

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安格斯黑牛 肋間條肉(單點價$340)

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隨同肉一起上桌的就是大剪刀,烤完可以剪成一塊一塊跟大家分享

白話文的意思就是:想要自己吃整條,門兒都沒有!!!

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這碗是店家招待,最好的烤法讓大胖來教學一下…

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裝一碗雞湯,再把要烤的蔬菜泡在裡面,大約2分鐘後再拿去烤

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吸收飽滿湯汁的蔬菜,用大火烤過咬下去在嘴中還會噴汁呢!

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五花肉+洋蔥+照燒沾醬…本日最佳組合搭配!!

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最後,海鮮上桌了!$1780的海鮮有四種可以選(4選2)

包括:日本生干貝、嚴選大草蝦、活凍軟絲、肥滋滋鮭魚肚

我們選擇小胖最愛的草蝦和跟我們肚子一樣的肥滋滋鮭魚肚!!

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烤蝦前服務員特別教學,先烤正面再烤反正,最後再烤側面

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烤蝦真的是一門技術,到現在我們還是抓不到技巧,今天烤出來還是太老了!(殘念!!…浪費一塊好食材)

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最後上場的是鮭魚肚,烤魚類就是要小火不斷的翻面,才不會巴在鐵網上

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鮭魚肚的油脂非常多 ,顧的時候要很惠注不然一下就焦了!!

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這個色漬還不錯吧,來賓請掌聲股勵…

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套餐飲料可以點35元(可樂、雪碧‧‧‧),超過金額補差價即可。

一杯升級為奇異果蘋果汁,100%原汁放久了會分離,所以飲用前請攪拌!味道偏酸,應該有加一些糖,整體喝起來還不錯

後面兩杯是鼎麥精釀大麥啤酒、鼎麥精釀蜂蜜啤酒…可能平時我們喝習慣Founders、Stone等精釀

這兩隻不太合味口…提醒您,未滿18歲請勿飲酒!

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銀耳蓮子湯(單點價$60)…我們是點熱的,雖然也很好吃,但是冰的會更好!!

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手工提拉米蘇奶酪(單點價$90),也是道中規中舉的甜點。

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結論

整體而言,餐點品質在中準之上,除了幾道不太合味道

推薦肋間條肉、凱薩沙拉、黃金泡菜、牛五花

服務員多數表現的很好,僅有一、二位新人較生澀,但相信會越來越好

以上,分享給大家!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

店家名稱:山奧屋

地    址:桃園市蘆竹區南崁路一段7

電    話:03-353-0777

營業時間:週一至週日,11:30~15:0017:00~22:00

官方網站:山奧屋

官方臉書:山奧屋

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在小胖家吃素是很平常的事,因為小胖嬤長年吃素,所以小胖家族聚會也是以素食餐廳為主

但是像今天要品嚐的歐式風格的素食,說實在我們還真的沒試過,就讓我們來見見世面吧!

 

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位置在桃園靜思堂附近,對面是一間7-11還滿好找的

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進入門口先看到的是『2016年金牌好店』,也是一間金牌認證,讓我們待會兒會會它

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展示架上陳列著蝶豆花種子,有興趣的朋友可以買一些回去做,夏天做漸層飲料的秘密武器

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下方展示著手作餅乾,現在有三種口味蔓越莓/伯爵紅茶/松子口味,我們今天有帶一包回家,文章末段再跟大家分享喔

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其實這邊除了餐廳之外還結合了藝文畫廊,到訪當天是林怡君老師的畫展(展期:2016/12/15~2017/04/11)

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至於畫的內涵…大胖小胖完全沒有藝術天份,看不太懂…如果對畫有興趣的朋友,可以請老闆娘協助介紹喔

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這個角度看用餐區就像一幅畫,畫中沒有商業餐廳的匠氣,取而代之是有溫度的感覺

給大胖小胖的感覺是溫暖的光線,寬敞的用座位,充滿人文氣席的裝飾

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這個角落跟大胖心目中家的餐廳很像,小吧台和適合三五好友聚餐的場所

下圖是六人座(雖然看起來很像12人的座位,是鏡子反射別誤會囉)

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大胖小胖發現店用裝置植物都是…真的耶!(原本以為是塑膠花)

這就是剛剛大胖想表達有溫度的感覺…(很抽象吧!沒關係大胖懂就好…)

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感覺很像更衣室吧…其實這裡是廁所啦!(男廁是放百合花,大胖拍的照都糊了,所以無法分享…在此跟大家說聲sorry!)

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好的!回到座位上,先來翻一下menu

艾維農的餐點以【個人套餐】為主,價格從$480~$780,就看大家喜好來選擇吧

如果有問題儘管問服務員,每個都很親切而且對餐點的專業性超強

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平日中午11:30~14:00提供商業午餐$380(另酌收10%服務費)

另外有外帶蛋糕、餅乾等其他餐點的服務(提前三天預約!)

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飲品的部份多是以新鮮蔬果去調製,Mojito、Sangria都是大胖愛的調酒,今天有機會來試試無酒精版(Mocktail)

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小胖決定要吃$780套餐;大胖則是選擇$480套餐(小胖滿lucky的,點到menu上沒有的新菜喔!等下再介紹)

首先是$480套餐:蔬菜清湯(Vegetable Consomme),服務員先送上湯底…先不要急著吃,因為還沒加湯呀!!! 

杯底的是剝皮小蕃茄+薄荷葉+泡泡(檸檬&卵磷脂)

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服務員將蕃茄高湯倒入,就完成了今天的蔬菜清湯

味道上沒有太多的化學調味,呈現出來的是食材原始的酸甜和薄荷帶點剌激的香氣

熱湯先暖胃但是酸味也勾起了我們的食量,至於好喝嗎?大胖個人覺得很不錯,一下就喝了半碗(杯)

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綠絲絨濃湯-$780套餐(Grenn Velet Soup-$780 set)

同樣先以泡泡+蔬菜為基底,濃湯是用【栗子】為主要食材來料理

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看起來滿像綠咖哩…哈哈哈,口感上較為濃厚,栗子的甜味與香氣在嘴中散開,入喉後依然殘留在嘴中

相較蔬菜清湯清爽開胃,綠絲絨喝完已帶有幾份的飽足感(可能也跟栗子的澱粉含量較高有關)

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暖麵包籃附香草&玫瑰抹醬(Warm Bread Basket Served with Herb Mayo and Butter / Rose Mayo)

先區分套餐附的抹醬口味:$480-香草抹醬;$780-玫瑰抹醬

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香草口味和我們認知的Vanilla不太一樣,它是香草植物製作而成的抹醬,搭配麵包除了美奶滋的甜味,還帶有獨特的香草氣味

而玫瑰抹將甜味較重,吃進口中微微的花香味在口中散發,兩種各有特色

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主廚精選小點(Amuse Bouch)

兩個套餐都有這道小點,上桌時服務會特別交待吃的順序要由右至左(味道淡到濃)

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首先是很像糖葫蘆的小點

蕃茄、起司、化核梅(裹上糖衣幾乎就是糖葫蘆),味道酸甘甜帶點淡淡起司鹹味,口味較清爽

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中間是很像壽司的…小點

大黃瓜裡面包著大頭菜,撒上些許辣椒絲做配色,口感脆的沒話說,味道上偏鹹(大頭菜醃漬過),辣椒絲則不影響味道

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最後是很像精緻小提籃的…小點

紫蘇底襯底,上面放上地瓜刻成籃子形狀搭配萬壽菊、蘿蔔苗,味道濃烈奔放的小點,入口後紫蘇讓其他食材多了它獨特的香氣和微苦味

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經典蔬果醋飲-$780套餐(Fruit and Vegetable Shrub Organic Rose-$780 set)

小胖似乎滿愛吃花,選擇了【有機玫瑰醋】,帶點汽泡感的玫瑰醋在上一道剛吃完小點的我們又更餓了…哈哈哈

開始期待下一道餐點上桌囉!!(裡面真的放了玫瑰花瓣,可以直接吃嗎?)

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法式焗三鮮-$780套餐(Mozzarella Baked Vegetables - $780 set)

有兩種口味可以選擇,莫札瑞拉起司/味噌芝麻,起司好愛者小胖當然是選前者DSC00089.JPG

杏鮑菇、筊白筍、洋菇搭配焗烤,吃的是蔬菜原始的甜味和起司濃厚的味道

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我們覺得最好玩的是可以『牽絲』…把起司拉長再捲起來當義大利麵吃

焗烤容器是蓮蓬狀,插的準才吃得到,可以說是好吃又好玩喔!…哈哈哈

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牛蒡茶,服務員說裡面還加了羅漢果、甘草、枸杞,非常的甘甜

對想戒含糖飲料的小胖,似乎找到了新的選擇!!

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野菇燉飯-$480套餐(Mushroom Risotto-$480 set)

從外觀來看,我們喜歡燉飯的溼度(不會太稀也不會太乾)DSC00109.JPG

口感吃起來結實還保有米粒的彈性,米粒完全吸收了野菇味道搭配起司的味道更顯濃郁

上頭的蔬菜和盤緣撒上卵磷脂裝置,讓燉飯配色更加吸引人呀!!

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牧羊人派-$780套餐(Shepherd’s Pie-$780 set)

大胖小胖運氣不錯,這道是新菜色,到訪前一天才上市的喔!相較於葷食的牧羊人派,素食的製作顯得更加繁瑣(也是道功夫菜呀!)

將馬鈴薯挖空中間塞入餡料,再把薯泥抹在上頭烘烤,上頭再撒點青醬點綴

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餡料(地瓜)與馬鈴薯綜合,慢慢咀嚼澱粉甜味在口中化開,味道相當誘人

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旁邊的生菜搭配青醬享用,消除澱粉帶來的飽存感,也讓我們食慾再開啟

比較小小的遺憾是我們顧著拍照,享用時馬鈴薯有點變硬,少了些鬆軟的口感

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主餐另外有附一碗松子飯,份量算是相當足夠!!!

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摩西多(Mocktail-Mojito)

取代萊姆酒的是甜菜根汁,甜度較高降低了薄荷味,喝起來別有一番風味

平常套餐是附咖啡或茶,補差價可以換購其他飲料…這杯摩西多就是補差價的喔

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套餐附贈的熱茶

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甜點-生起司蛋糕(Dessert-Raw Cheese Cake)

套餐甜點不是每天都一樣的,今天是生起司蛋糕,盤子裡面的食材都是可以吃的,包括蛋糕上的那朵花

服務員特別強調蛋糕店家自製,沒有加人工香料和吉利T(GOOD!!)DSC00214.JPG

口感吃起來相當的綿密滑順,底層的餅乾卻很酥脆,甜度是我們可以接受的範圍(好吃耶!)

旁邊搭配的水果,吃完蛋糕後可以稍稍解膩

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最後來介紹一下店家合作的無毒農場,在屏東枋寮老闆娘的親戚

店內用的食材多數是從這邊種植再運送上來,大家可以安心食用喔

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展示架上的雜誌也介紹【艾維農歐風素食】,店家在素食界也算是小有名氣

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回家前我們外帶了【生起司蛋糕】跟【松子手工餅乾(Pine Nut Homemade Biscuit)】

官網上有提供宅配服務,但需要三天前預訂,有需要的朋友再參考一下官網喔!

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松子手工餅乾(Pine Nut Homemade Biscuit)

當天用餐完,店家有贈送松子&伯爵紅茶手工餅乾各一片

我們喜歡松子越嚼越香的口感勝過於伯爵紅茶的香氣,所以就帶了松子口味回家

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左邊:伯爵紅茶;右邊:松子

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外帶的蛋糕質依然是高品質,光拍橫切面就想再吃一塊了

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再泡杯奶茶,假日午後大胖小胖又享受一場午茶約會了!

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結論:

大家有發現嗎?今天吃的都是天然食材(我們不愛加工素料…)

精緻歐風素食我們第一次體驗,今天真的令人非常驚艷而且滿意

除了餐點,如同前面說的在這用餐很放鬆,來到這個地方是有溫度的

大胖小胖要來培養藝文氣息,否則來用餐時就浪費店家準備的展覽…哈哈

以上,分享給大家!
 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!!

 

 

【艾維農歐風素食x藝文畫廊】 Avignon Vegetarian Restaurant

地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓  Address: 1F., No.292, Sec. 1, Daye Rd., Taoyuan Dist., Taoyuan City 330, Taiwan )

電話:03-3581350  Tel:03-3581350

營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00  Opening Time:Lunch 11:30~14:00   Dinner 17:30~21:00

官方網站(Website):http://avignonrestaurant.com/

Facebookhttps://www.facebook.com/avignonrestaurant/

 

About Avignon Vegetarian Restaurant
Inspired by its namesake town in France, Avignon is a place where gastronomy and fine art go hand-in-hand. With a focus on emotional and physical well-being, every dish showcases intricate flavor profiles and beautiful plating.

 

Head Chef Tony Yu studied at the Culinary Institute of America and has extensive experience working as a sous chef in high end vegetarian restaurants in Taiwan and Canada. Applying techniques in both Western and Eastern cooking, Tony’s passion for vegetarian cuisine is manifested in the natural cuisine at Avignon. The seasonally changing menu reflects the freshest harvest of the land, and each plate is carefully crafted to bring new revelations to the palette.

 

Co-Founder Yuhan Chen is a graduate of the Arts University Bournemouth and worked at the Guan-Xiang Fine Art Gallery, where she enabled a collaborative exhibition between France and Taiwan. Continuing her passion for expanding fine arts in Taiwan, the Avignon Art Gallery seeks to be a medium for local artists to converse and push the boundaries of art.

 

At Avignon, we believe what goes around, comes around. All ingredients are sourced locally in support of the local farming community and to provide customers with the freshest and most healthy food. By doing so, we hope to instigate a sense of positivity and collaboration in the people around us and ultimately makes the world a better place.
 


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228假期的最後一天,大胖小胖計畫到八德落羽松秘境和龍潭804醫院賞櫻

但計劃趕不上變化,逛完落羽松秘境後來到賞櫻地點發現花況不如預期(連日下雨,櫻花多數已掉落發新芽)

提早返家的路途中經過小胖家人非常愛吃的『大陸妹共匪餅』

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位置就在英業達大溪廠對面,白底藍字的招牌滿好找的(門口停很多車或排隊的那間就對了)

共匪餅是福建沿海一帶的小吃,當地的名稱也不叫共匪餅,在台灣會叫這個名字是因為老闆是對岸同胞

然後顧客都是台灣人,大家也不知道這個餅叫什麼名稱,早期稱呼對岸同胞為共匪,所以共匪賣的餅就變成了共匪餅

剛開始只是客人之間好記的稱呼,久而久之也變成一種特色進而演變成餅的名稱(嘉義共匪餅老闆跟大胖說的!)

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在大家口耳相傳之後,這間店的人氣變得很旺,多間電視節目都有來採訪過(我們比較有印象是三立電視的愛台客!)

基本上分為鹹($30)&甜($20)兩種口味,買十送一是贈送價錢較低的那種

例如:買六個鹹、四個甜,就是贈送一個甜的;買十個鹹則是贈送鹹的…以此類推!

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兩種口味的內餡在牆上的牌子都有詳細介紹,點餐的時候只要叫店員說鹹的幾個、甜的幾個就好了

今天遇到客人誤解牌子上的意思,這位可愛的阿姨說我要『一個蛋配方多種、兩個花生』

在這宣導一下,鹹的裡面有高麗菜、蛋&多種配方;甜的裡面有芝麻&花生(店員應該聽過很多次客人點錯,反應有點無奈)

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基本上都是接單現做,如果點的量比較多就請耐心等候囉

我們今天點了六個鹹、四個甜,大約等了15分鐘左右(後面幾位客人也是點十個以上)

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兩位阿姨現包共匪餅的手都沒有停過,辛苦囉(敬禮!)

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料理方式就是用油炸,兩種口味的分辨方式其實滿簡單,體積比較大的就是甜的,相對地體積比較小就是鹹的

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通常甜的製作時間會比較快,因為內餡沒有鹹的那麼多比較容易熟呀!

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鹹的一定要加辣椒醬才對味,建議一定要帶點回去

膏狀的辣度比較低,不太敢吃辣的大胖也可接受,另一種不敢吃辣的朋友就別嚐試了

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袋子上有著加盟專線,有興趣的朋友可以參考看看

電話應該是嘉義女中前面那間,以前在嘉義唸書的大胖到現在還是很懷念

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先試試鹹的,內餡主要是高麗菜、荷包蛋、冬粉、蘿蔔絲等其他配料

不沾醬味道就很棒,有點像在吃蚵蛋包的感覺,雖然沒有蚵仔但卻有另一種風味

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內餡的胡椒味滿重的加上辣椒膏變成很MATCH的組合,搭配炸到酥酥的外皮真的會讓人吃完一個再來一個!

剛拿到請務必馬上享用,冷掉油膩感會得很重,強烈建議立馬享用!

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甜的基本上體積很大,乍看之下會以為是大雞排…

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吃起來倒是比較像花生芝麻餅乾或是燒餅,雖然體積很大不過是中空的,所以不用怕吃不完

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我們習慣一片一片剝下來當成餅乾吃,口味上芝麻香氣會稍稍壓過花生的甜味

小小的遺憾是有點油,雖然份量不多但吃到後面真的會膩喔(建議配杯茶一同享用喔!)

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結論:

共匪餅算是大溪地區有名稱小吃,其他縣市也有看過幾間在賣

大胖以前唸書時吃過嘉義女中對面那間(總店),基本上沒差別不會因為連鎖味道就跑掉

大溪這間生意真的很好,常常不到六點就賣光光(週一公休)

不然就是遇到客人一次點十個…就要等很久,老話一句,餐點現點現做,請耐心等候囉!

以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

大陸妹共匪餅

地址:桃園市大溪區仁和路二段252號

電話:03-3900841

營業時間:12:00~18:00(週一公休)


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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

星期天中午大胖小胖來到龜山工業區享用法國料理,大胖從餐飲業轉職就比較少吃西式餐廳

所以今天就讓我們來回味一下這個陌生又熟悉的感覺,這間餐廳還滿好找店名跟門牌號碼一樣

從萬壽路二段轉進山鶯路經過欣興電子廠房,看到醒目的酒紅色招牌就到囉!

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餐廳外牆彩繪著著名的法國地標-巴黎鐵塔,呼應著法國餐廳的主題

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旁邊備有停車場,開車來用餐也不用擔心沒地方停車

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餐廳的一樓是烘焙坊,用餐地點是在二樓(還以為一樓是不同店家,在外面找上二樓的路…哈哈哈)

入門後烘焙坊的店員就會指引如果上二樓(樓梯、電梯都有喔)

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等一下要吃大餐了,我們當然是選擇走樓梯先消化一下囉!

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二樓用餐環境非常寬敞,第一眼看過去呈現出來標準的法式餐廳

但仔細看過程就會發覺店家在裝潢上做了許多小巧思,待會兒再為大家介紹

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半開放式廚房,飲料、甜點的製作從座位區都可以看到

基本上敢這樣做的店家,對於本身製程上的衛生條件必需有一定的自信讓大家檢視

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再來介紹細部的裝潢囉,首先我們今天座位旁邊…的旁邊是店家相當自豪的『空氣清淨櫃』

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裡面種著多種可以淨化空氣的植物(通常都是葉面的、表面皺摺或不平、毛毛的,這多數都是利於淨化空氣)

之前工作的辦公室牆面種滿整片的薜荔,今天倒是第一次看到種在展缸內(原本可以這樣種…哈哈哈!)

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如果不說這張照片是空氣清淨櫃,大家可能會以為是水草缸吧

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二樓樓梯口右邊的展缸是水耕草莓,大胖小胖看到還滿驚訝的,原來用類似溫室的方法栽種

草莓一年四季都可以生產喔,重點是不需要再撒農藥的科技農業

不過這只是讓大胖小胖驚訝的一部份而己,接下來讓我們繼續驚訝下去吧!

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在用餐區的一側種植著二面植物牆,應該可以叫『空氣淨化牆』

黃金葛、吊蘭等等…(其實我們認不出來…哈哈哈),整面牆都是淨化空氣植物

除了實用的功能之外,整體視覺有著加分的效果,搭配黃色燈光讓人有溫暖又放鬆的感覺

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大家以為室內種草莓就很厲害了嗎?更驚人的在這…室內種蕃茄!!!

同樣是用水耕技術種植,由於蕃茄是爬藤類植物,天花板搭有棚架方便它們生長

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蕃茄跟草莓一樣在旁邊有解說牌,有興趣的朋友可以稍微瞭解一下喔!

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櫃台上還有二盆可愛的多肉植物盆栽,逛完一圈用餐環境充滿著綠化的元素,在這用餐感覺滿健康(空氣滿好的…哈哈哈!)

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好…好…好大條的法國麵包,色澤呈現勾起大胖小胖食慾的咖啡色,都是出餐時現切的喔!

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回到座位上準備點餐(還以為今天是來逛植物園)

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菜單首頁先強調食材的安全性(無毒健康),似乎也是現代人很care的重點

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menu內頁花了不小篇幅介紹食材來源、營養價值及栽種方式

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接下來是menu內容,大家就自行參考看看囉!

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專屬套餐記得要在5天前預訂喔,食材如果沒有事先準備是沒辦法出餐的喔!

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看完menu點完餐,大約5分鐘我們的菜就陸續上桌,首先是湯品和麵包

高麗菜培根濃湯,顏色偏向暗粉紅(可能是培根加高麗菜的原色),味道呈現蔬菜甜味加上些許的煙燻味

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湯非很濃稠呈現泥狀,建議可以拿麵包沾著吃喔!

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說實在顏色比較不討喜,但味道確實還不錯,口味重的朋友可以加點鹽或黑胡椒

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這應該就是我們剛剛看到那個很大條的法國麵包切片,上桌的有兩種口味『紅豆&大蒜』各兩片

兩種不同的風味,紅豆口味咀嚼散後發出是紅豆加上小麥的甜味,越嚼香味不斷散發出來,吞下後香氣仍殘留在嘴中

相對地,蒜香口味則是將麵包的香味更加豐富,大蒜的量拿捏的非常恰當,不會搶了麵包的風采

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沾濃湯後麵包口味軟化,從單純的甜味又多了濃湯的鹹味,味道更加豐富軟爛的口感呈現出另一種風味

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蒜香沾濃湯後,反而是讓濃湯更加分,我們比較喜歡整塊丟進湯裡

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濃湯吸收麵包的香氣,多了股蒜的香氣,口感上也多麵包更顯豐富

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法國鄉村尼斯沙拉

多種蔬菜+水煮蛋+鯷魚+酸豆,搭配油醋醬,是道傳統道地的經典沙拉

明顯的酸味帶點微微的辣味,適合在主餐享用的清爽開胃菜

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份量算是二~三人份,店家有提供小盤子讓大家一同分享。

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義大利田園起士沙拉

也很道經典的冷盤開胃菜,切片蕃茄加上馬茲瑞拉起司(Mozzarella cheese)搭配蔬菜,加點醬料和青醬點綴

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平常吃到是舖滿盤子的擺盤方式,排成塔狀整個氣勢就不同,相常霸氣的一道菜

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上面的是紫豆苗(以前沒看過,問服務員才知道的…哈哈哈)

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味道上起司淡淡的奶香和蕃茄的酸味,加上青醬濃烈的香氣,一口吃下雖然是三種不同領域的味道

但綜合在一起卻無違合感,口味算是平易近人的大眾口味(除了有些不敢吃青醬的朋友除外)

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法國金棍奶油燻鮭魚

店家自製的法國麵包切片搭配燻鮭魚沙拉,上面加點綠捲鬚狀飾,有點算創意料理

味道還滿不錯,鹹甜中帶點煙燻味,口感麵包搭配沙拉變得相對滑順容易入喉,這種料理好吃!

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剛剛忘記說,上濃湯前服務員會先提供黑胡椒及岩鹽,餐點口味就可依個人喜好調整囉!

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奧文尼烤菲力牛排佐蒜香奶油

這種牛排為何取名叫奧文尼?大胖小胖就沒有深入研究了,可能是料理方式或是其他原因之類…

有特別詢問服務員,這塊菲力是選用紐西蘭牛肉,菲力因為脂肪較少所以我們決定吃三分

旁邊的配菜多以結果和秋葵為主,下方紅紅的應該是甜菜根製作的醬(甜菜可降血壓、預防癌症喔!)

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牛排上面附有蒜片和綠捲鬚裝飾,料理方式應該是用爐烤(猜的囉,因為上面沒有烙痕)

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牛排的熟度差不多是三分享,草飼牛肉質的顏色比較暗是正常的喔

搭配蒜片一起享用滿不錯的,小小的遺憾是蒜片炸(烤)的有些過頭,略帶點苦味

肉質還ok,建議沾醬再一同享用比較合味口

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爐烤普羅旺斯烤雞佐牛肝菌醬

基本上配菜和裝飾和牛排差不多,味道調味的不錯雞腿部份咬下肉汁還會一同流出

小小的遺憾是雞胸的部份有些厚,烤的時間有點過頭,肉質偏硬了

但整體而言這種料理的味道是好吃的!

 

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主餐享用完後是飲品時間-美顏蔬果汁

最近很流行的漸層飲品喔,下面是芭樂汁、上方是多種蔬果混合的純汁

還沒攪拌前可以先聞一下就知道純不純了,蔬菜味超級重!!!

 

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攪拌綜合後,味道比較平易近人了,味道就是蔬果的原味沒有另外再加糖或其他調味

非常非常健康的一個飲品(跟健康飲食的概念非常match)

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巧克力舒芙雷

對這個甜點的第一印象就是以前Curtis Stone在節目上的教學

味道上巧克力味濃厚,蛋糕鬆軟中間帶有一層巧克力

旁邊的裝飾是桑椹+橘子+薄荷葉,這樣拍起來還滿可愛的

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餐後運動勢必要逛逛『香草空中花園』,入口就在櫃台旁邊(牆上有指引牌喔!)

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香草空中花園種滿了大量的香草植物和部份的多肉植物,另外還有吸煙區啦

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牆上有一張解說牌,說明花園中七大類香草植物的功效、用途

有在玩園藝的朋友應該會滿有興趣的喔

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這一區是多肉植物,不過就沒有比較詳細的解說牌,只有在植物旁有張名稱的小看板

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這個應該是我們專屬的多肉植物『胖胖星』,小胖超有興趣要種…哈哈哈

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這個完全是為了拍照用的造景,非常適合情侶拍照

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最後來介紹通往三樓的密室,這是獨立的包廂(基本消費$7500元)

據服務員表示可以容納16個人,獨立空間不被打擾有基本低消應該不算太過份的要求

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包廂的門口,今天已經有客人先預約用餐,我們也不方便進去打擾

有興趣的朋友再跟店家聯絡詢問詳情囉!

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從牆上的海報猜測活動應該是不少,西洋情人節、週年慶或是結合一樓焙烘坊的聯合促銷...

如果想來用餐前可以先上FB粉絲團查查優惠訊息喔!

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結論:

整體而言,餐廳在主題設計或環境佈置上都非常用心,綠化植物最少都會標上植物名稱,像草莓、蕃茄還會特別介紹種植技術

如果有興趣的朋友,除了用餐還可以來趟植物知識之旅,健康天然的經營主軸似乎也是現代人飲食首要注重的項目

餐點口味大胖小胖都給予85分以上水準,用餐的步調可能是法國餐的關係相較其他餐廳來的慢,入場到用完餐大約快3小時喔

這邊單點主餐+135可升級套餐(湯、麵包、甜點、飲品),今天比較可惜的是沒有看到獨立包廂的樣子(聽說還滿優的!)

看來部門聚餐勢必要列入考慮地點之一囉!以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

Bistro 181法國餐廳

地址:桃園市龜山區山鶯路181號

電話:03-3508333

營業時間:週一~週五:午餐11:30~13:30.下午茶13:30~17:30.晚餐17:30~20:30

                週六~週日:全天候供餐 (13:30~17:30限定供應義大利燉飯不供應下午茶、排餐、沙拉)

FB粉絲團:Bistro181法國餐廳


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第二次來到參和院用餐,我們對上次的菜色都給予90分以上的評價

這次開發新菜色的結果如我們預期,還是一樣令人驚豔

推薦必點的菜色:參和院蛋炒飯、小黑咻咻包、麻油松板豬麵線、咖哩軟殼蟹

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今天是小胖媽的生日,我們決定到上次用餐評價非常高的參和院,環境部份就不再多介紹了

大家就請參考上次用餐食記(參和院食記),套餐的菜單如下,大家自行參考囉!

這次五個人用餐,所以餐點都是點標準size,下面標的價錢也是標準size

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宮保皮蛋臭豆腐($187)

熱炒店經典料理宮保皮蛋的升級版,非常下飯的一道菜,炸過的皮蛋跟豆腐外表包覆著醬料

不論香氣或是口感都在水準之上!小胖非常愛這道,又臭又辣的味道愛吃重口味朋友應該很愛

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咖哩軟殼蟹($367)

也是一種重口味的料理,不過份量有點少每個人一塊就見底了

油炸後的軟殼蟹再加入咖哩醬拌炒,口味帶點微微的辣味,濃稠的咖哩醬拌飯味道也很棒喔

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什錦海鮮豆腐煲($287)

沒有太多複雜調味的一種料理,主要是品嚐海產的鮮味,小胖覺得味道稍淡

其他人倒是滿喜歡的,海鮮料包括蛤仔、魚肉塊、蝦仁、黃金豆腐

應該有加蟹黃來提升鮮味和色澤,小小的遺憾也是份量有點少

這個鐵鍋的大約是一人份小火鍋的容器大小

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麻油松板豬麵線($357)

傳統家常菜的創新版料理,湯料部份取代雞肉的是松板豬,另外多加了杏鮑菇

酒味比較淡,麻油味相對比較突出,杏鮑菇吸收了大量湯汁,甜味也更明顯

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最特別的是麵線,有別於我們習慣把麵線放到湯頭裡一同享用

參和院先把麵線捲起來後乾煎,基本上麵線本身就有鹹味,單吃的脆脆的口感加上些許的鹹味

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如果想用傳統的吃法,就把麵線放到湯裡吧,麵線的軟硬就自行決定吧!

我們喜歡把它泡到軟軟的,完全吸收湯汁後再享用,各位就看自行喜好囉

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清蒸樹子鹹瓜石斑魚($857)

跟宴客菜單上的清蒸魚相比,味道比較特別多了樹子和鹹瓜的味道鹹甜甘美

石斑魚的處理的恰到好處,肉質豐有彈性,熟度拿捏的剛剛好

這道只有一個售價,如果喜歡石斑魚口感而且接受這個價格,建議可以試試看喔!

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腐乳空心菜($167)

熱炒空心菜多了腐乳的特有味道,剛上桌的香氣就很吸引人

今天點的菜都是非常下飯,包括這道青菜也是,讓大胖多吃了好幾碗飯

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小黑咻咻包($127)

上次我們用餐時就吃過這道,第二次來也點,我們有多愛吃這種就不用多說了吧

裡面是包花生,外觀看起來像是龍貓裡面的黑點點,小胖表示太可愛難以食用呀!

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最後介紹生日優惠,今天是大胖媽的生日,點餐時記得跟服務員說,就會有special的招待喔

第一道是壽桃包子(沒錯,它是壽桃!),裡面包綠豆沙,味道還不錯,只是長得不太像壽桃啦…哈哈哈哈!

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第二個招待是吧台特調飲料,這個應該要看當天的bartender的創意,不一定每次都一樣

今天的是無酒精飲料,味道像是蔓越莓口味的茶飲,大胖小胖覺得可以放在菜單上了喔

甜但是不膩,適合吃飽飯後來一杯,店家再參考看看囉!

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結論:

今天用餐的感想大致上和上次差不多,只是今天客人比較多

服務員感覺有些忙不過來,但誠意十足看得出來他很用心在服務我們

但客人真的太多,心有餘而力不足呀!

餐點在文章前面有推薦幾道我們特別愛的口味給大家參考囉

因為餐廳在shopping mall裡,消費可以抵停車費($500抵一小時)

以上資訊分享給大家!

『桃園美食』-中壢春德路.叁和院台灣風格飲食(桃園華泰店)

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

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千呼萬喚參和院終於來桃園展店,地點就在高鐵站後方的華泰名品城三樓

地下室停車後坐手扶梯到三樓,右手邊的位置就是我們今天用餐的地點

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門口有販售外帶茶飲,目前有做活動(買一送一)還滿便宜的!

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用餐區的空間非常寬敞,座位大致可分為兩種

一種是2人方桌,可以機動合併變4~8人的座位

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今天我們的座位就在場中央的四人座,環顧四周拍照非常方便

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用餐區後段是8~10人的圓桌用餐區,網站上有提供合菜menu,滿適合部門聚餐的場址,停車方便吃完又可以逛街

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兒童椅跟其他店家長得不太一樣喔,是可愛動物的造型

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看到這個造型,應該原本不用坐兒童椅的小朋友都搶著要坐吧

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吧台區坐了飲品製作,還有提供酒精類飲料,這邊有賣啤酒、葡萄酒跟雞尾酒

可惜今天開車來不然也想來一杯,提醒您開車不喝酒.喝酒不開車.大胖小胖關心您!

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雖然今天是口碑券的活動,但是看到menu還是加點了幾道!!

依據今天用餐經驗,參和人氣必點…參考值約95%左右的水準喔,可信度頗高

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入座後通常都會先招待一盤小菜,今天是梅子口味的醃菜頭和紅蘿蔔

只能說非常的入味,酸度夠重帶點甜味,吃下去唾液就大量分泌胃口大開…

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經典客家菜-梅干扣肉,就是這種菜讓我們又多點了一道炒飯

因為太下飯了…看到五花肉的完美比例就流口水!!

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料理的非常夠味,肉片入口即化,也讓我們多點了一道炒飯!!

後來這種因為菜太多沒吃完,回家加熱配了好幾碗白飯

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茉香綠茶可以回沖喔!

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新鮮鳳梨汁,喝得到果粒不是罐頭果汁或是調和果汁喔!

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參味玉米雞,味道非常優的一種開胃菜,服務員介紹用玉米飼料養的雞肉質非常甜

品嚐以後真的如此,另外附上三種醬料自由搭配

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搭配的三種醬料,由上而下分別是:蒜頭醬油、胡椒鹽、梅子醬

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醬醋雞球,小胖最愛吃這種糖醋口味的料理

尤其是沒有骨頭的雞球完全是她的菜,其實還滿像快炒店熟悉的味道

非常適合來杯啤酒,哈哈哈!

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什錦海鮮炒麵,這種小胖超愛幾乎都是她在吃

我們其他三位都覺得味道有點重,但小胖覺得剛剛好,真的是餐點口味因人而異呀!

味道偏港式口味有點偏甜,麵條選用泡麵,所以完全吸收了醬汁精華

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月亮夾心海鮮,這種是推薦必點的餐色也是桃園店的獨家菜色

藍讚蝦+花枝漿酥炸到黃金色,直接吃就很夠味,不過還是建議沾上蜂蜜水果醬

甜鹹甜鹹的味道令人口齒留香呀!

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金銀蛋地瓜葉,白話文的意思是地瓜葉+皮蛋+鹹蛋,我們倒是第一次吃到這種口味

兩種蛋讓單純的炒青菜多了味道上的層次,也蓋過地瓜葉的澀口感和微苦味

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櫻花蝦炒飯,先不講味道這個造型滿特別的,師傅可以教我怎麼用成金字塔嗎…哈哈哈哈

味道的表演不差喔,讓大胖想起哈林的歌『飯要粒粒分開還要沾著蛋』,不僅這種還多了櫻花蝦的鮮味

炒飯的靈魂鍋香跟蒜香都有不錯的呈現!

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三種甜點一次滿足,由左到右分別為:雨花石紅豆紫米湯、芋圓仙草凍、雨花石牛奶花生湯

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紫米湯跟牛奶花生湯裡都有湯圓,看起來很像小時候玩的彈珠

有花生跟芝麻兩種口味,跟據我們今天吃的經驗,湯圓是隨機混搭的喔!

花生湯也有可能會有芝麻湯圓,一次可以享受兩種口味

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芋圓的口感我們覺得不輸九份芋圓,這碗跟高雄有名的阿Q凍圓一樣好吃

不用特底跑到高雄就可以享受這種好滋味,讚!

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小胖今天最期待的就是特製點心(totally療癒系商品),包子做成這樣怎麼吃得下去!!!

首先登場的是剌蝟叉燒包

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這張照的概念是剌蝟與貓頭鷹(沒錯,它是貓頭鷹)的初次見面

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相見歡後貓頭鷹看著刺蝟老弟準備被我們享用了…(感覺滿殘忍的)

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好的…回到餐點口味的部份,刺蝟老弟本身是叉燒包啦,料理的方式是用炸的,吃起來較為酥脆,內部沾到餡料則是鬆軟口感

外酥內軟吃起來層次相當豐富,內餡的味道不輸以前中信飯店叉燒包,愛吃港點的我們都給予非常高的評價

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小黑啾啾花生包

第一眼看到它就想到電影龍貓中的『黑點點』,看它們水汪汪的大眼睛,這…這…這怎麼捨得吃下肚呀!

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但是現實是殘忍的,劊子手大胖拿到就直接把它分兩半

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結論:

今天的餐點實際上已經超過四人份,因為我們還有另外加點(刺蝟叉燒包、櫻花蝦炒飯)

以位置便利性而言,是間很適合聚餐的餐廳,停車方便吃完還可以到賣場走走

就餐點而言除了什錦海鮮炒麵味道稍微重了些,其他的表現都在水準之上

過年家族聚餐已經將這種列入重點考量清單囉,以上,分享給大家!

餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!!

《本文為愛評網口碑券試吃》

 

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興仁夜市從內壢搬到八德後規模越來越大,吃喝玩樂應有盡有可以說相當用心經營

稍微介紹興仁夜市,目前分『美食區』跟『遊樂區』,美食區大胖小胖正在開發中會陸續分享給大家!

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遊樂區會有專題分享(裡面的遊戲真的是太厲害,只能說台灣人創意無窮)!

廢話一堆後進入今天的主題,就是大胖小胖近來愛上的『火爆雞排』

許多美食節目跟網路文章介紹過這間,最近終於有機會來品嚐看看了

熱門時段去都是要排隊,基本上出餐速度算快,只要前面的客人不要一次點個四、五片!

基本上大約10~15分鐘就可以拿到您的餐點

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總共有九種口味可以選擇,各國經典口味都集合在此,不過跟雞排搭不搭就要試試看囉!

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照店家標示的人氣口味,第一名『日式橙汁醬』、第二名『港式檸檬醬』、第三名『台式蒜蓉醬』

文章裡的照片是搭配日式橙汁醬,我們也嚐過台式蒜蓉醬,後面會分析一下味道

比較奇特的是凱薩醬命名為法式?…根據以前學的知識凱薩醬應該是起源於美墨地區…法式有點奇怪

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料理方式先將雞排粿粉油炸,再沾上醬料火烤,烤完後油膩感比純炸低,口味的層次也較豐富

在嘉義有間叫三年二班的雞排攤,做法大致跟這邊相同,但這邊多了不同口味的沾醬可以選擇!

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師傅料理相當確實,兩面都有刷醬再烤到收汁,最後再撒上白芝麻逼出香氣(寫到我肚子又餓了…!)

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店員會將烤好的雞排切塊裝盒,再擠一小盒醬料再搭配些許的高麗菜絲,最後就完成囉

現點現做,所以當然要趁熱吃,我們覺得外帶就有點可惜了,建議就豪邁的站在路邊吃吧!

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乍看之下感覺還好,但是美食是需要經過比較或是綠葉來陪襯(就像唐伯虎在廟前看到秋香的效果是一樣的!)

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這份是桃園市區某間沾醬雞排…料理的器具樣同,但製作的流程、成品、味道差異很大(這份是味道像梅粉的蒜蓉風味…)

相較之下,更加深我們對火爆雞排的喜愛程度。

桃園展演中心攤販

再回來看這張是不是感覺很好吃,建議先試試看原味,雞排有刷醬口味鹹中帶甜

咬下去的口感就跟招牌上寫的一樣『鮮嫩多汁』,不會因為烤過而變得柴柴的,肉質都鎖在裡面,好吃!

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再來是沾橙汁的味道變得更豐富,原本是鹹中帶甜現在多了酸味,在口中肉汁的鹹味和沾醬味結合,令人著迷

雞排夾著高麗菜沾醬享用口感比較清爽,像是雞肉橙汁沙拉,吃完倒是滿開胃

大胖最後把高麗菜留著沾橙汁,當成飯後沙拉,橙汁酸甜口味可以算是吃完解膩專用

而台式蒜蓉口味呈顯出另一種風味,沾醬後讓雞排的味道更濃郁,小胖表示大蒜真的是百搭聖品!

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結論:

目前我們試過二種口味(橙汁、蒜蓉)都很好吃!

雖然店家的排名第一名是橙汁,但是蒜蓉是大胖小胖心中的No. 1

可能之後嚐試別種口味後排名會再調整

分享給大家,以上!

 

火爆雞排

地址:興仁夜市-桃園市八德區長興街46號(2號入口左前方)

電話:0915-087193

營業時間:週二、五、六、日  17:00~01:00

FB:https://www.facebook.com/FireBoomG/

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餐點口味因人而異,以上次大胖小胖用餐心得!

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梅姬颱風登陸前一晚,我們來到大興西路的生猛特區用餐

之前就有聽說這間主題啤酒屋,因為它是Lamigo應猿店,所以球迷間常談論的聚餐地點之一

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位置在大興西路一段(大興橋下),建築物外觀很醒目,很難不發現

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如同店名,這裡的海鮮非常生猛,龍蝦、石斑、紅蟳…之類

現撈稱斤計價,詳細請洽店員囉

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室內較一般的啤酒屋明亮,風格偏向南洋風,牆上都貼著渡假村風景

乍看之下還以為來到巴里島的餐廳吃飯,我們喜歡快炒店的用餐氣氛

非常放鬆講話不必拘謹,音量也不像西餐廳要有所節制,重點是喝酒的氣氛非常夠

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雖然當天還沒有客滿,不過服務都站在定位,隨時準備服務客人!

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用餐區有分為室內和室外,當然在室外呼吸就比較方便了呀!(you know…)

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店家貼心的小舉動,每張桌都綁著一個開瓶器

不然大家喝鏘的時候,常常找不到開瓶器,綁在這就對了!

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接下來是菜單部份,主要是以熱炒、冷盤、鍋類為主

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這張菜單的三種超豪華的鍋類,份量大約是10人份(店家表示是2人份),稍等大家就可以看到其中一道!

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熱炒有分大、小份,小份約2~4人份、超過4人建議點大份或請店員幫您推薦

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上菜前店家都會先準備一份小菜,讓大家先開開胃

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今天附贈的小菜是椒麻口味的雞腿,辣度比較低,麻味反倒是比較重

我們覺得與其說是開胃小菜,反而更適合當主菜直接配飯吃

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雞肉處理的不錯,調味醬汁的味道都很入味,不敢吃辣的朋友也可以嚐試!

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上菜前先跟大家說一下,白飯兔費供應,珍惜食材請適量取用!

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首先上桌的是宮保炒皮蛋,幾乎是泰式餐廳或是快炒店的經典菜色

要做到難吃說實在也滿難的,但是要做到令人驚豔似乎也有一定的難度

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這道宮保炒皮蛋真的令大胖小胖驚豔了!

色、香、味具全,之前有吃過皮蛋炸的不夠硬,炒完就變成一坨,非常失敗!

皮蛋的麵衣厚薄適中炸的時間也剛好,辛香料香的夠重,皮蛋完全吸收醬料的味道

加上幾顆花生米點綴,堪稱是完全的一道料理,大胖小胖都給予高度的評價!

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宮保系列最好的朋友,當然就是啤酒囉!吃了一口就馬上拿來一瓶!

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題外話聊到啤酒,這個是2公升的生啤桶,下次跟朋友來的時候應該是直接來一桶比較方便啦!

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酸辣生甜蝦,這是宴客級的菜,盤飾非常的氣派可以跟飯店比拼了!(只差沒有乾冰噴煙而已)

冷盤類的開胃菜,味道偏向泰式風味的酸辣,說實在真的滿辣的,大胖不太吃辣已經是忍受的極限邊緣!

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主角甜蝦加上小黃瓜、蕃茄、洋蔥、黑豆、香草,搭配泰式酸辣醬

口感層次比較多元,小黃瓜和洋蔥的脆跟蕃茄、黑豆較軟的口感相配,突顯出不同的口感

味道主要是泰式酸辣,搭配蝦及蔬菜的甜味綜合,層次相當的豐富!

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糖醋雞腿丁,這種完全就是配飯的完全料理

除了雞腿丁外還有蕃薯塊,酸甜的味道吃下去讓唾液大量分泌

只好搭配著白飯一口接著一口…哈哈哈!

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油炸後的雞腿丁肉質相當軟嫩,搭配酸甜的糖醋醬相當適合

蕃薯塊除了糖醋的酸甜,還有蕃薯本身的甜味,真的非常開胃的一道菜!

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最後是今天的主角,鮮蛤原汁泰國蝦,從照片看起來感覺份量適中,二個人應該吃得完吧!

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開蓋後讓我們來測量一下,這…這…這大概10個人吃都可以吧!

泰國蝦的數量約35隻,加上一堆蛤仔+絲瓜+辛香料,看起來是不錯,讓我們來說說味道吧!

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最值得稱讚的是湯頭要給五顆星,蝦和蛤仔的鮮味+絲瓜的甜味+辛香料,味道完全融合,湯頭就是鮮甜可口!!

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比較令人可惜的是泰國蝦的肉比較少,如果換成草蝦,價格高一些我們也可以接受!

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這鍋湯的靈魂就是絲瓜呀!絲瓜幾乎都是小胖吃非常的甜(當然湯也乎是小胖包了)

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結論:

今天餐點的份量有點多,大約4個人來吃比較ok

最後那一鍋我們只吃了1/3鍋,剩下來就打包回家囉

這邊已經列入大胖小胖的口袋名單,值得再度回訪!

店家常常在網路上做活動,像是愛評網優惠卷,還滿划算

開車的朋友這邊有特約停車場

最後提醒大家,喝酒不開車.開車不喝酒.酒不開不能喝!

餐點口味因人而異,以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

生猛特區主題式餐廳-大興店

地址:桃園區大興西路一段37號

電話:03-3559998

營業時間:16:30~02:00


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內壢地區老字號的米干店,位置在成功路上(自由聯盟往憲兵隊路上,振旺電訊科技旁)

拍攝門面圖時店家已關招牌所以不太清楚…請各位見諒!

 

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店內座位共8張四人桌,不過有時店家備料會佔用一張桌,所以內用就碰碰運氣囉

週一晚間七點半,用餐的客人還不少,不過招牌米干、米線已賣完

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用餐區裝潢比較簡單,請大家著重在餐點上,不要太計較環境囉!

有時候桌上會出現店家備料品,就稍微移一下吧

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基本上菜單和多數的米干店大同小異

不要因為店名是『傳統道地雲南小吃』就以為有過橋米線、打拋雞之類的料理

這邊很單純就是米干店,裡面賣的就是米干、米線、大薄片、豌豆粉和基本魯味

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讓我們看看詳細菜單,如果超級喜歡得泡菜、辣油、豆腐香腸,這邊有零售,詳情請洽老闆

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泡菜和辣油一樣是自由取用

店家在菜單上有註明,點餐金額$70元以下不附泡菜,基本上沒有店家沒有嚴格去抓

大家就秉持公嚴道德就自由心證了!

至於泡菜跟辣油的口味,我們覺得跟忠貞雲南米干-內壢店不相上下

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建議有密集恐懼症的朋友比不要看這張照片了…大胖看了也有點毛毛的!

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滷味我們今天點了魯蛋、百頁、素雞跟豬皮

口味比較偏向中式,加了醬油膏跟蔥花調油

不得不說豬皮跟百頁真的滷的非常入味,魯蛋的部份就稍微遜色一點

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基本上,小胖每次來吃滷菜一定要加辣油,這次當然也不例外

加辣油搭配油膏、蔥花一同享用,才是正宗的路邊美食

魯味搭配以上吃法,據當事人所述,完全進入美味的世界

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今天我們點綜合雞蛋麵-小($70),太晚去米干跟米線都賣完

基本的配菜就是豬干、豬肉片、蛋包、肉丸加上白芝麻跟蔥花調味

菜單上現在有『豬干換肉片』和『豬干換肉丸』,

小胖不吃豬干以前都要在菜單上特別註明,現在直接用勾的就好了

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雞蛋麵吃起來比較柔滑有彈性,是中國南方傳統麵食的種類之一

店家另外一道『雲南雞窩麵』,口味比較清爽,麵條是雞蛋麵,但是沒有加白芝麻和辣油

口味吃比較清淡的朋友可以試試看

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這間的湯店味道本身就夠濃郁,但是小胖還是習慣泡菜跟辣油的重口味

至於大胖習慣會加點辣油提升香氣,辣油跟白芝麻散發的香氣真的會令人食慾全開

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小碗的份量對我們是可以吃飽,如果要點大碗要有心理準備

大胖除非肚子很餓不然應該是硬撐才可以吃完大碗

這邊米干好吃的程度不輸忠貞的名店,接受度頗高

小菜部份的大薄片和碗豆粉也不錯,一切都怪我們今天來太晚

只剩這些東西可以吃!如果要來口嚐的朋友要把握時間

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結論:

雖然這間店是我們在內壢最常吃的雲南料理

還是有小小建議希望店家可以優化,例如:店內清潔(常去的朋友應該瞭解吧…哈哈哈)

米干Sold out的時間,晚間大約在19:00左右,大家請把握時間囉

老闆其實人不錯,只是講話大聲口氣比較直,有時會讓人誤會服務態度不好…

不過常去就知道其實他人還不錯

以上

 

傳統道地雲南小吃

地址:中壢區成功路138號

電話:03-4627836

營業時間:09:30~20:00(週四公休)


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大胖小胖很喜歡的一間店,不過幾年沒注意它就搬家…(這次也是碰巧路過才發現)

最早是開在新明國中(民族路)上,以前唸書的候時就常去吃,小小的店面擠著一群男生吃魯肉飯

後來搬到中山路比較大的店面(元町東京火鍋旁),後來又搬到育達高中附近

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雖然搬家多次,依然是堅持『不使用味精』,這塊牌子也跟一起搬過來了(也不使用回鍋油喔!)

門口招牌介紹的原創口味牛肉乾麵,真的是…這麼多年來我們都沒吃過…哈哈哈(改天有機會再試試)

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來這邊必點的就是招牌魯肉飯,待會兒再為大家介紹!

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想吃什麼牆上都有圖片可以參考,嫩豆腐跟黃金蛋二個也是每次來必點的菜色!!!

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對了!宣導一下店內禁止飲酒,也無提供酒精類飲品,專心用餐喝酒請到下一攤

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餐具、調味料、紅茶($15)請自取,用餐完再付款!

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店家自煮的紅茶($15),以前才10元,也不敵物價上漲

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建議點套餐比較划算,可以選三個菜+半顆黃金蛋+一碗魚丸湯

今天我們點了魯肉飯套餐、魯肉乾麵、嫩豆腐、紅茶

不知道搬家後味道有沒有走鐘(老闆別讓我們失望呀!)

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魯肉飯套餐($70),三種菜可以自行選擇,今天忘記選嫩豆腐所以只好單點了!

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今天的三種配菜是筍干、小魚豆干跟高麗菜,這個就不多加介紹

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魯肉飯的部份,瘦肉的比例較少,從照片就可以看出肥肉比例之高(油亮油亮的!)

不過這才是我們愛吃的魯肉飯,入口即化不油膩

口味不會死鹹,但是非常的香,現在看到都會肚子餓…

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特別要介紹這個黃金蛋,就是拉麵店甜心蛋的進階版-糖心魯蛋

本身就夠滷的很夠味,蛋黃部份因為是半熟,不會有魯蛋難入喉的感覺

每次都想一口吃完,但是不便宜所以都小小口慢慢口嚐

幾年前有一次,不知道怎麼回事蛋黃變全熟…讓我們有點傻眼,不過僅此一次啦

之後來吃都是正常的黃金蛋

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虱目魚丸湯,味道鮮甜可能是用煮魚丸的湯頭,沒有加味精所以喝完不會口渴

魚丸是店內的招牌,夠味且有彈性,如果喜歡的話有另外單賣($130/斤)

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魯肉乾麵($50),麵條是細麵比較容易讓魯汁巴在麵上

因為這邊的魯肉味道不是偏重口味,所以這樣的搭配真的不錯喔!

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嫩豆腐($10),如果是點套餐的配菜可以選這道

搭配蒜味醬油吃下去入口即化,我們真的超喜歡這個味道

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差點忘記還有這杯紅茶($15),味道跟外面賣的古早味紅茶差不多

不過比較偏甜一點點,我們非常相信這間店的衛生及良心是不會亂加東西,所以可以放心的喝吧!

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結論:

用完餐的感想只能說品質的維持很重要,這間店這麼多年來味道都沒有跑掉

只有價錢往上跑…哈哈哈,不過這是時勢所逼

這邊店面沒有之前中山路的大間,現場大概25個座位

用餐時間可能要稍微排一下囉,旁邊又是育達高中晚上上課前用餐的人還不少

最後小小的心願是老闆不要再搬家了,很難找耶!

 

以上

 

 

東北角招牌魯肉飯

地址:平鎮區育達路94號

電話:03-4016338

營業時間:11:00~21:00(週日公休)


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今天晚餐大胖小胖來到夜市用餐,這間檳城炒粿條在夜市也開了二年多

剛開的時候只有現在攤位的一半大小,不過攤位變大,座位沒變一樣只有二桌4人桌

要內用的朋友,需要有久候的心理準備

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這二年桃園市政府漸漸在舉辦一些官方認證,例:金牌好店、夜市美食認證之類…

雖不清楚認證的標準在哪裡,但起碼是官方認證,似乎有些公信力

小馬檳城炒粿條榮獲2014年超值美食獎,看獎項就是CP值很高的感覺

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之前這間賣的餐點非常非常的簡單,就是炒粿條($70)

今年開始假日有加賣肉骨茶,不過這個我們都還沒有機會吃過,下次有機會再分享給大家

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老板來自馬來西亞檳城,每一盤都是他親手炒的,不要懷疑!他真的是一盤一盤炒

餐飲業真的辛苦,老板的肘關節都要帶護具保護了!

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粿條跟我們說的粿仔條、板條其實做法大同小異

炒粿條是馬來西亞檳城的代表性美食,據大胖研究所的檳城同學表示

在檳城的炒粿條就跟在台灣的魯肉飯一樣,到處都可以看到

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不要以為這個是炒燒焦,這個是故意的喔,這樣才會散發獨特的焦香味

裡面的料除了粿條,還有三隻蝦(去皮的喔)、豆芽、韭菜、雞蛋

之前有問過老板,他說醬料是黑醬油、魚露、還有膏油加上一些配料去調味

吃起來味道真的滿特別的!!

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大胖小胖之前有推薦朋友來這間吃,不過口味不是每個人都能接受,有些人會覺得有燒焦味,有人覺得魚露味不能接受

不過多數人是說好吃!!所以還是推薦給各位朋友囉!

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結論:

強烈建議,如果要品嚐炒粿條,就直接跟老板登記,然後就可以去逛夜市了

走完一圈就差不多輪到你了!

大胖是在中壢夜市旁邊長大的小孩(小胖高職也在夜市旁三年)

裡面真的有太多美食了,非常值得推薦

最近大胖小胖會陸續介紹給大家

以上

 

小馬檳城炒粿條

位置:中壢夜市尾端,蟹肉羹跟蛇肉湯的中間

電話:0983-506475


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小胖是一個非常愛吃火鍋的人,這間恆八味屋也是小胖跟姐妹聚餐發現的

開幕到現在大概半年多,算是附近新興的火鍋店

在中壢圖書館前的復興路上,正確位置就在中壢知名的皮膚科診所旁,這邊是重點拖吊區車不能亂停喔!

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附近的日式火鍋好像入口都是一片木板,可能這樣比較有神秘感

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1+2樓都是用餐區,內部裝潢看起來是時尚日式風格,傳統的日本元素加上現代感的裝潢

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大桌聚餐還有包廂可以選擇,開同學會的時候可以考慮一下

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讓我們先從菜單來開始介紹

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平日中午有推出『精緻午餐』看起來還滿划算

中午要談談生意、朋友小聚都滿適合的

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還滿雙人套餐,懶得想要吃什麼的朋友,直接點這個還滿適合的!

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選擇性真的很多,還有個人套餐,每一種都很想吃,等一下要好好思考一下要吃什麼了!

上面的價錢是套餐價,包含主料、主食、飲料、菜盤、甜點。

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好的!小胖今天選擇的是嚴選去骨雞腿肉(國產)…$308

這樣看起來是一隻去骨雞腿的份量,擺盤精緻+10分

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大胖今天吃的是活力梅花豚肉(國產)…$308

最近有點疲累,看吃完活力豚肉會不會比較有活力

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小胖非常推薦這二坨....手工麵條,自從她第一次吃到後就愛上它了,煮完後吸引湯汁,麵條Q彈,重點是一定要白湯加辣椒煮才對味

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我們倆今天都選擇日式白湯,三種口味都試過了,這個是我們最愛的口味

就像剛剛小胖表示這個湯頭煮手工麵條最夠味,而且還要加上一堆辣椒提味(知道小胖吃多重口味了吧!)

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每份餐都會附的菜盤,高麗菜、茄子片、黑木耳、蟹肉棒、香菇、玉米、大黃瓜、南瓜、絲瓜、蕃茄、花枝漿、金針菇、大陸妹、蒟蒻、豆腐

好險還叫得出全部菜的名字,豐富蔬果,稍稍安慰自己中午可以吃很多蔬菜!

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菜盤裡面附的花枝漿,吃火鍋兼DIY,讓大胖來細部分解一下

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基本都會附上芝麻醬跟和風醬,芝麻醬是沾肉類,和風醬建議是沾菜盤裡的東東

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肉片要好吃,就是把肉片煮滾的高湯,涮個3~5秒就好,不然肉會硬掉就不好吃了!

 

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這間基本的服務還不錯,隨時都會注意顧客桌面是否有空盤要收

盡量不會讓空盤佔到用餐空間

主餐用完後,就到了飲料AND甜點時間

喝到一半才想到要拍照,左邊是梅子醋、右邊是經典咖啡

前面那碗就是今天的甜點-紅豆芝麻糊

甜點每次來都不太一樣,基本都可以二選一,再看當天店家準備哪種囉

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聊天同時,桌面上有當季活動訊息,看內容感覺還滿新鮮的,有興趣的朋友可以來試試

希望PO文的時候活動還持續中…哈哈!

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優惠加購活動,喜歡吃肉的朋友可以參考看看,詳細規則上面都有說明喔!

看清楚再點耶,不要造成用餐的不愉快喔!

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結論:

小胖還滿常來這間日式火鍋,之後應該有機會常來囉

一個SET大約300~400元,價錢算還OK,想吃高檔一點也有500以上的餐點可以選

範圍還滿廣的,唯一小缺點就是停車不太方便

雖然路邊機車格很多,不會要碰碰運氣,開車可以停錢櫃對面的地下停車場再走過來

對了消費要加10%服務費,以上,跟大家分享

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

 

恆八味屋日式火鍋專賣-中壢店

地址: 桃園市中壢區復興路45號

電話:03-4223658

營業時間:週一~週五 11:30-15:00  17:30~22:00

                 週六~週日 11:30~22:00(全日供餐)


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最近大胖小胖放特休,往外跑吃東西的頻率頗高,我們倆今天騎車在中壢閒逛的時候,突然看到這間牛肉傳奇

好像沒來光顧了,這間可是小胖最喜歡的牛肉麵館(第二喜歡的是永川,重口味愛好者!)

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因為太餓了,所以連店門口的照片都忘記拍,,食尚玩家也有來採訪過喔,每到用餐時間都是人潮滿滿

攝影組小胖不只忘記拍店名,也忘記拍店用環境,直接從菜單開始吧…哈!

其實小胖喜歡吃的是牛肉湯,但這邊只有賣牛肉麵,所以每次來吃飯,大胖都會多一份牛肉可以吃

每一種口味我們都嚐過,每個都在水準之上,但是小胖還是鍾愛泡菜蕃茄牛肉麵

大胖則是喜愛韓式泡菜蛋肉湯麵,所以今天點的餐點,當然就是這兩道

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除了麵之外,這間的滷味真的非常厲害,一定要試試看

今天點了豆皮、百頁豆腐、皮蛋豆腐(這個就不用介紹了,我如果說皮蛋豆腐超級好吃,客倌們相信嗎?)

豆皮在外面吃的咬下去會有空空的感覺,這邊的咬下去很扎實,而且滷的非常入味

百頁豆腐是滷的軟軟的,搭配油膏跟蔥花,只能說好吃!

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喜歡吃辣的朋友,小胖就會推薦他們家的辣油,如像照片所述的『辣油很辣!』請斟酌使用

據小胖表示,只有中辣的程度而已,滷味搭配這個只能說wonderful!!

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小胖的麵來了,泡菜蕃茄牛肉麵$130,愛吃重口味的朋友

跟著小胖一起點這碗吧,郁濃的牛肉湯頭加上微酸的泡菜蕃茄,讓人一口接著一口

麵條本身就Q彈,加上吸收濃郁湯汁,也是讓人停不下筷子

食量大的朋友,可以選擇加麵(需+10元),不過大胖吃完加麵就超飽,朋友們要自我衡量一下食量喔

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再來是大胖的韓式泡菜蛋肉湯麵($85)

湯頭的口味會偏向泡菜湯頭,口味沒有小胖那麼重,泡菜的酸味讓人滿開胃

裡面的料其實很豐富,豬肉片、貢丸片 、蛋、泡菜…大胖覺得CP值還滿高的

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結論:

大胖小胖在中壢走跳這麼多年,發現中壢的牛肉麵還滿有名的(而且還不少間)

到北部各地都還會看到打著中壢名號的牛肉麵,不過牛肉傳奇還是小胖的最愛\

雖然有時會被大胖拉去吃永川(PS大胖是去吃煎餃的!)

這間價錢在中壢算中高價,但一分錢一分貨,好吃我們還是會去光顧的

最後再說明一下,口味重的朋友,請參考小胖點的餐點,口味淡的朋友則是參考大胖

以上,跟大家分享

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

 

【牛肉傳奇專業牛肉麵館】

地址:桃園市中壢區民族路73號

電話: 03-2811985

營業時間: 11:00–14:30, 16:30–21:00 (每週一公休)


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這間在六合商圈的泰式咖啡館,算是這一年多新堀起的店家

用餐是要排隊才有位子,不是隨時都有現場位可以用餐的!

門口的裝潢帶點懷舊風格

每天早上9:00開始營業,一直到晚上10:00

原本星期一是公休,但最近大胖放假經過都有開,應該是沒有店休了!

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店裡擺設許多泰式料理的原料、店裡販售的酒類…

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店內用餐區分為一、二樓

好…這張是大胖照的…他是想拍二樓用餐區(小胖OS:到底拍照的重點在那裡,果然還是需要專業分工一下)

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再來就是這台泰式計程車啦(小胖OS:車頂不見了…)

可以說是圖圖咖啡館的標誌,客人拍照的最佳裝飾品

看得出來老板很用心,應該是泰國哪裡用來這台…

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店內的裝飾,大胖照的,看不出來這張相片重點是什麼(小胖OS:大胖拍得照,小胖常常看不出重點是什麼)

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桌下有貼心的置物籃,包包或外套可以放裡面,不怕影響用餐(非常得小胖心,因為帶包包有時侯怕放椅子背掉下去,或者不知道要放那兒)

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菜單的風格簡潔清楚,菜色不多,但分類清楚(可能80/20法則吧,專注在20%的美味,目前吃過的品項,都還不錯唷)

菜單上半部是沙拉、湯品、單點類

下半部的主餐類加點飲料可以折扣50

從菜單的損壞度就可以知道生意有多好

建議店家可以更換新菜單了,有些字看不到了…哈哈

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大胖小胖非常喜歡泰式特色飲品

小胖鐘愛『泰式盆栽奶茶』

其他飲品大胖小胖會慢慢嘗試,以之前喝過的種類來看

口味是個人喜好,外觀和食材是店家的用心程度

以之前經驗來看店家對於品質很注重,之後應該是可以放心嚐試

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桌上還有張小菜單,一面是店內介紹

另一面是汽泡酒的廣告

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今天大胖點的主餐是『酥脆特色椒麻雞』$190

這道是第一次點的菜色

沾醬是偏辣,對大胖算中辣!(小胖OS:你點椒麻雞!!!????大家可以從前先網誌得知,大胖是不吃辣得,所以小胖嚴重懷疑,大胖今天吃錯葯)

上餐時服務員有說白飯可以繼碗。

是用去骨雞腿進行酥炸,香酥夠味 (其實大胖沒有吃錯葯,因為我把最好的精華醬料分給了小胖 )

小胖講評:辣味有別於一般椒麻甜辣的口感,多了點「麻」,感覺有點四川

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而小胖今天點得是他的最愛 (打拋豬媽媽麵)$180

請不要看它感覺雞蛋加麵,還賦予很深層的內在在裡面

打拋豬的醬汁與泡麵融為一體,再加上半熟的蛋,將它們完整的拌在一起,

一匙撈起 一整個完美搭配 (泡麵、蛋、打拋豬、高麗菜)一口吃入 (大家請來個掌聲!!!!!完美) 

香、醇、濃、郁  (自已試試就知)

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另外再加點一個「打拋肉醬起司薯條」$130

這個點了好多次了,一開始吃得時侯,原來薯條也可以這樣吃,

薯條口感扎實,要找一個形容的話,有也像21世紀的薯霸

加再上它的靈魂醬汁(打拋肉醬起司),整個把薯條又帶領到另一個層次,

(魯甲魯刷取 )請轉台語聲道

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最後再來上一杯 必點的 「泰式盆栽奶茶(冰)」$120 (點主餐折飲料折50唷)

大家一開始喝得時侯可以先不要攪拌,喝原味的泰式奶茶

後面再將上面的OREO碎片攪拌一起喝下,就型成了(奶茶中有OREO,OREO中有奶茶)

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大胖的點的飲料是『泰式煉咖啡』$110

比較特別的是,店家會幫你調味好,一般咖啡是用果糖球

這杯是用煉乳調味,喝起來會有一般煉乳香

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各位看倌不難發現

小胖吃東西的習慣屬於一個  「ALL IN ONE」的概念 ,一口要全部擁有

大胖吃東西的習慣屬於一個「乾、顯」分離,有一個順序,先吃飯、後配菜 、再吃主食

 

各有喜好,但都是大胖小胖的真心推荐,分享給大家。

另附上店家資訊

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圖圖咖啡館Tuk-Tuk Thai Coffee

地址:桃園市中壢區九和五街32號

電話:03-4266995

FB:https://www.facebook.com/tuktukcafe2014/?fref=ts

營業時間:09:00~22:00


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