大胖&小胖吃胖胖

【熱浪島南洋蔬食茶堂-中壢店】

地址：桃園市中壢區中央路216巷86弄58-1號

電話：03-4909995

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週四公休)

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HI~又到了吃胖胖的時間，過年大魚大肉讓我們覺得反感

開工前的親友聚餐大家也有相同共識…不要再吃肉啦！！！

聚餐地點在小胖請求google大神協助，找到中央大學後門的蔬食餐廳

夜晚路燈下櫻花樹格外醒目，後方建築物就是今天的用餐地點【熱浪島南洋蔬食茶堂-中壢店】

店家地址很長有巷有弄又是幾號之幾，會難找嗎？

轉入中央路216巷往前10秒，往右邊田中間那棟就是(招牌亮更明顯)

接著照路標前進就好囉！設有停車場停車不是大問題，但店門前的路滿小條，會車要有些sense…

餐廳門口設有遊戲區， 最近發現它對小朋友的魔力，帶小朋友來應該可以好好用餐…

下午5點多已經不少人在用餐，有些看得出來是素食者，其他人是否跟我們一樣吃膩大魚大肉呢？

下圖只是部份用餐區依官網資訊表示，用餐區可容納90人來推算，這邊大約有60~65個座位…

菜單來源：熱浪島南洋蔬食茶堂官網

多人在自助點餐的餐廳，熱浪島菜單類型就很方便

每道餐點前面都有編號，想吃什麼報編號給同伴劃單，快又有效率！

主食多數是常見的南洋料理，像是咖哩飯、泰式酸辣鍋…等等

主食是套餐形式，在菜單下方選擇附餐飲料&甜點，飲料換購可折扺50元

親友聚餐忙著聊天，只拍部份餐點分享給大家。

【沙嗲串燒($98)】

從外觀看真猜不到它是素食，用豆製品取代肉類，口感也很類似…

醬料裡面應該有辛香料成份，點餐時可先跟店員確認

【港式芋頭糕($78)】

過年吃到不知哪買硬到詭異的蘿蔔糕，這道完全深得大胖的心呀！

不論是蘿蔔糕還是芋頭糕，軟軟的口感中間帶有芋頭(蘿蔔)絲，才算是合格

雖然大胖很愛香菜，但我們認為與芋頭糕搭配反而會失去芋頭香氣，建議芋頭糕直接享用，連醬料都不要沾

讓軟綿綿的口感和芋頭香氣在口中慢慢散開…慢慢享受！

【日式和風火鍋($369)】

相較口味重的泰式酸辣鍋、咖哩鍋，和風火鍋真的是清爽許多，其本上當涮涮鍋來吃唄

湯頭些許豆芽，主料就是旁邊這盆蔬菜&菇菇盤，種類眾多呀…

高麗菜、小白菜、木耳、絲瓜、青花椰、金針菇、豆皮、芋頭、彩椒、杏鮑菇、鴻禧菇~~懶得數了…哈哈哈

可搭配白飯或冬粉，仔細看如果主食選冬粉加上一堆蔬菜，熱量感覺不會很高耶

but前提是湯、飲料、甜點都不吃，也不沾醬！

【檳城黑麵($289)】

感覺檳城開頭的料理就很厲害，像是中壢夜市的檳城炒粿條、檳城粿角…等等

看菜單時就被它吸引…而且黑麵是什麼？沒聽過就點份來試試就對了！！

旁邊附有辣椒、湯、小菜，相當豐盛的套餐

到目前為止，對熱浪島餐點印象是…怎麼都那麼大盤！包括桌上的檳城黑麵，光把麵吃完就飽了

旁邊還有配菜後續還有甜點、飲料，原本想開工前吃少些，看來事與願違了，美食當前只好一一消滅

黑麵香氣像炒粿條一樣帶有熱炒後的焦香，應該也是用馬來西亞醬料快炒…名稱應該是因此而來吧？

隨餐附上半顆金桔，店員表示要擠到麵裡一起吃~滿新鮮的，來試試味道如何？

確實充滿醬料熱炒後的焦香，這味道反應很兩極，不是愛它就是討厭它，但金桔似乎化解部份問題

金桔獨特味道綜合一些焦香味，口中多了柑橘香，我們覺得更偏向大眾喜愛的味道！

【咖哩飯($299)】

小胖妹夫點的，但因為我們沒吃到所以無法介紹…but它是被吃光光！味道應該不錯啦！

【摩摩喳喳】

很常見的南洋甜點，也可以說是南洋八寶粥啦…椰奶、西米露加上地瓜、芋頭等等…ok的附餐甜點！

【七葉奶酪】

這裡說的七葉不是七葉膽…而是南洋糕點常見的香草植物-七葉蘭，就是奶酪上綠綠的那片

熱浪島有很多餐點加了七葉蘭，可以參考前面附的菜單喔。

奶酪帶有濃濃椰奶味，也算是合格的甜點啦！

最後提醒一下，點餐採自助式，飲用水也是自助式，畢竟用餐沒有收服務費(農曆新年除外)，大家就別要求太多！

水裡有加蝶豆花，孕婦、糖尿病、心血管疾病患者自行斟酌！

有看到壽星優惠嗎？當月壽星到店可任選茶點一份，先筆記起來生日再來享受(感覺炒蘿蔔糕不錯耶…)

.

結論：

好吃的蔬食料理、舒適的用餐環境、門口遊戲區以及停車場，整體而言是軟硬體都有不錯表現的餐廳

假說家長們把它設定為親子餐廳，遊戲設施弱一些(沒有大球池之類…)，但餐點表現在這類餐廳中算佼佼者

最後還是要提醒，熱浪島門口的路小條，會車時要注意一下(其實不難但要有sense…)

距離許可的話，建議騎機車來，吃飯再到中央大學走走，農曆年後櫻花盛中喔！，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！

【開飯川食堂-桃園店】

地址：桃園市桃園區中正路20號10樓(遠百10樓)

電話：03-3352768

營業時間：11:00~15:00  17:00~21:00

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HI~又到了吃胖胖的時間，來分享全台近20間分店的連鎖川菜餐廳【開飯川食堂】

除了新竹光明店是獨棟建築，其餘分店都在百貨公司或Shopping Mall

大胖小胖常去的分店是桃園遠百10樓的『桃園店』&統一時代7樓的『市府店』

兩間的餐點品質、味道、服務水準沒有明顯的差異，都有相當不錯的表現！

餐點就不多介紹，附上照片及菜名，菜名用紅色粗體表示大胖小胖一致推薦喔，以上分享給大家！

流口水雞($360)...小胖必點菜！！！

乾煸四季豆($240)

麻婆燒豆腐($260)

催淚蛋($240)

翻滾吧！火辣三寶($420)

臭豆腐撞皮蛋($260)…非常下飯，大胖超愛吃！

翻滾吧！肥腸($420)…這肥腸一定要試試，咬下去咔滋咔滋鹹香味十足

豆干豬肉椒朋友($280)

熗鍋高麗菜($220)

老皮嫩肉($220)…也是小胖必點菜之一，記得一定要沾醬享用喔！

蛤蠣冬瓜湯($300)

白飯($40)…每人40元，白飯無限量供應！

【二堂頭米粉湯】

地址：平鎮區廣明路19-1號

電話：03-4911113

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週末全日供餐)

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HI大家好，上個月小胖爸推薦一間米粉湯，據說比我們常去那間好吃…為了驗證真實程度，特地揪小胖爸媽到平鎮會會它！

其實…離中壢不遠啦，從中壢夜市(新明路)往一張桌方向，大約3分鐘路程的左手邊，【二堂頭米粉湯】就是今天的目的地！

先看菜單有什麼好吃，首先【米粉湯】是必點項目，此外菜單裡有個東西小胖很有興趣…就是【銷魂鴨肉飯】！！

到底多銷魂…不會跟暗然銷魂飯一樣會讓人眼角默默流淚吧？揪…竟如何呢？讓我們繼續看下去！

對了對了，跟小胖爸媽吃飯黑白切&青菜是絕對少不了…後面一起介紹吧！

小胖爸&小胖對食物的評價完全兩極，小胖爸推薦的美食90%會被打小胖打槍，感覺小胖爸這次做足功課，非常有信心的向我們推薦，一起來看看結果如何吧！

先來介紹米粉湯…小胖表示：『這湯頭的顏色可以！』，白濁的湯頭撒上油蔥&蝦米再加點芹菜，原本感覺上桌會有很濃的香氣飄過來，BUT實際上還好耶…哈哈哈

湯頭還沒攪拌前是鹹度較低的肉湯，應該是熬煮鴨肉加上川燙青菜、黑白切的湯頭，入口明顯感覺是多種食材熬煮的精華

攪拌後油蔥、蝦米、芹菜與湯頭綜合，油脂感和鹹度較為明顯，蝦米鮮度讓味道的層次較為豐富

二堂頭的米粉用粗米粉搭配口感相對彈牙，跟湯頭一起吃還滿優，小胖這次肯定小胖爸推薦！真的滿好吃耶…

米粉浸泡在湯裡許久，讓米粉吸收濃郁湯頭的精華，也就是米粉帶有湯頭的鮮甜，沒有米粉無味湯頭濃郁的差異感，大胖表示：『我也覺得好吃耶！！！』

不過口味是見人見智啦，像小胖媽不愛油蔥，所以米粉湯她就完全不碰囉

接著是小胖很期待的銷魂鴨肉片飯，大家有發現菜單裡有正常版的鴨肉飯嗎？兩者的差別在於…半熟荷包蛋！

它的用途在於…把戳破蛋黃跟其他食材融合在一起，讓人有銷魂的感覺…這就是銷魂鴨肉片飯的由來

調味用些許醬油膏搭配鴨肉片和小黃瓜，食用前把蛋黃戳破，讓所有食材的水份來增加增添嘴中口感

調味的鹹淡度大胖小胖覺得很棒，它是另一道讓小胖認同的料理，小黃瓜是滿重要的角色，少了它這碗飯邊際效益可能會遞減很快

整體來說食材組合滿不錯，有減低膩口感的黃瓜，還有已經沒有蛋黃的蛋白，大火把外表煎的酥酥裡面仍然是軟軟口感，不論怎麼吃都是很棒的享受

近拍我們覺得最棒的搭配…簡單來說就是把所有食材都配一些就對了…哈哈哈，誠心建議大家試試這碗！

另一個銷魂系列是…銷魂魯肉飯(小)，其本上配料與鴨肉片飯差不多，主要是把鴨肉片換成魯肉。

但與鴨肉片飯相比大胖覺得略遜一籌，可能是我們前陣子吃到很棒的魯肉飯吧(參考老五鹹粥食記)，魯肉口感有些散口味上略鹹…大胖吃到最後邊際效益遞減很快…

說實在…如果少了荷包蛋的正常版的大碗魯肉飯，我們沒有信心可以完食…大家試試再跟我們分享

再來是小菜部份，青菜應該是用米粉湯川燙，食用前用沾醬料做搭配。青菜大多數是$30/份，小胖爸今天點了玉米筍、花椰菜還有白蘿蔔，此時，大胖跟小胖媽笑了

為什麼笑了，因為應證小胖爸跟小胖的口味真的不一樣…小胖超級討厭白蘿蔔，而小胖爸忽視這點還是點了，只能說餐點口味因人而異呀…哈哈哈

另外小吃攤常見的肝連、油豆腐、嘴邊肉當然不能少，肉類小菜的價格約在$50-$60左右，口味基本上滿不錯，跟湯頭的味道相輔相承…因為湯頭可能也是靠它們熬煮的

肉類小菜就是靠口感取勝了，小胖個人偏好口感帶筋但煮過卻柔軟的肝連，而大胖還滿愛嘴邊肉，同樣偏軟但還是有程度上的差異，老話一句…看個人喜好囉！

其實我們還有點一盤盪青菜…只是沒拍到它的特寫，請容許我們用文字弄述，今天的燙青菜是地瓜葉

川燙後加點油膏和油蔥…口味了鹹度沒有很明顯卻有油蔥之外的香味，猜測應該是鴨油，因為有鴨味…哈哈哈(這句是廢話！)

最後分享外送訊息…如果真的懶得出門，就用Uber Eats訂餐，部份餐點貴個$5元(例：Uber Eats米粉湯$35)

不過APP優惠滿划算折扺完有時比到內用價錢便宜，有興趣可以參考看看(圖片的7折序號…2019.01應該還能用)

結論：

消費幾次心得：除了消魂魯肉飯的荷包蛋顏色不美，大致上餐點一致性頗高

尤其是米粉湯頭味道都是很濃厚…很怕遇到品質不穩定的店家，好不好吃要碰運氣

不少網友推薦鴨肉，也不知道為什麼這幾次來都沒點到，下次試試【滑水鴨肉】有多厲害！

以上，與大家分享！

 Hi大家好，大胖小胖週末來到熟悉的忠貞市場吃早餐…有點心虛，早上11點多已經可以吃中餐了…哈哈哈

今天來點不一樣的，不然大家以為我們來忠貞市場只會吃米干！…大胖小胖週末吃米干已經是朋友圈的刻板印象(無奈…)

忠貞市場的美食很多元，除了大家熟悉的雲南傳統料理，另外還有越式、泰式以及等下要吃的【伊斯蘭料理】！

這間【清真園雲南回民精緻小吃】是前天我們來吃米干發現的...對的，慶祝2018最後一天，我們又來吃米干了

當天是吃飽狀態無法續攤，心心念念隔天中午就來報到，小胖為了印度奶茶(圖中烤爐上的那壺…)而來，大胖則是被烤餅所吸引 

說不多說，先進來店裡找座位吧，坐定位看看牆上菜單再跟老闆點餐！

雲南回民小吃的菜色當然少不了代表性的米干、米線、粑粑絲，此外烤餅&咖哩也一定要有的！

把視角轉到牆面另一端，有餐點照片可以參考…還有店家料理理念【少油少鹽少糖】原汁原味

對了，還有一件事提醒大家清真園禁帶外食，另外因為宗教信這裡不提供豬肉料理喔！

好啦！回到餐點部份…首先登場的是咖哩雞沾餅($105), 份量有一碗咖哩雞+一片烤餅

現烤的烤餅喔(這句是廢話！)，製作方式和燒餅雷同，把餅皮貼在烤爐壁上，烤到表面微焦就完成囉

我們喜歡烤餅受熱產生的球狀餅皮，口感酥酥脆脆帶有爐烤焦香味，更重要的是麵粉味被焦香壓過

大家喜歡的麵粉香對大胖來說的一大罩門，嚴格來說是某種過敏源，過重的麵粉香…會讓大胖有XX的情形(XX是什麼自己猜囉！)

咖哩雞看顏色會覺得很辣，其實它一點都不辣，鮮豔的紅色應該是蕃茄造成！

雞肉部份是雞胸肉塊&肉絲，混合兩種肉的原因不知是店家調配還是燉煮後的結果？肉質部份是雞胸肉獨特的微澀感

單吃咖哩雞是偏鹹，需要搭配餅皮來綜合…but味道很棒，越吃越順口(只是要配開水…)

餅皮沾咖哩雞把原先的酥脆口感變成軟軟的，這種吃法深受大胖小胖喜愛，因為麵粉味降低許多，大胖完全可以接受！

小胖一開始覺得平凡，但有種魔力讓人停不下來一口接著一口，試試看就知道囉！

大胖小胖一致認同的最佳吃法是用湯匙，撕一塊餅皮放到湯匙加點咖哩汁和雞肉，讓餅皮呈現半溼半乾的狀態

入口先有著滿滿的濃厚湯汁香味，接著是微微的麵香與焦香，軟軟的餅皮和雞肉綜合，雞肉微澀口感為主體搭配軟軟的餅皮為輔

整體的呈現看似平凡卻讓人停不下來，口味較重的朋友再撈一勺湯汁入口會有更棒的享受！

中場休息來杯印度奶茶($30)，奶茶的熱度維持的相當好…上桌時熱騰騰冒著煙呢！因為整壺奶茶是放在烤爐上喔(請參考本文第二張照片)

味道上沒有想像中那麼甜，原本以為會甜到心裡頭，應該有調整為台灣人適合的口味，茶香味較為明顯帶點咖啡味，整體表現有中上水準！

喝口奶茶繼續吃餅唄，把餅皮完全浸溼讓它全部變成軟軟的，咖哩味更濃更為明顯，每種吃法各有特色看大家喜愛來選擇囉！

吃完沾餅喝完奶茶還意猶未盡，起身跟老闆再點了一份奶油烤餅($40)…外觀看起來滿像蔥油餅耶…哈哈哈

細部解析看看裡面有什麼？…嗯，看起來是烤餅上抹了奶油&撒上砂糖(其實剛剛看到老闆製作過程啦…哈哈哈)

抹了奶油餅皮自動呈現半溼半乾狀態，口感上有外酥內軟的感覺，咀嚼時餅皮耐咬的特性顯現出來，在口中停留時間頗久的而且讓人捨不得吞下

味道上奶油香氣最為明顯，在口中咀嚼奶油香氣外溢加上砂糖淡淡的甜味，小胖表示有奶酥烤吐司的feeling！

這張照片的重點在牆上的營業時間：07:00-13:00，google上寫平日只到12:00，用餐時沒向老闆問清楚

大家如果是平日來，建議照google上寫的12:00點前來比較保險！

結論：

整體來說，餐點的口味深受大胖小胖喜愛，小胖已經想好下星期再來一次…哈哈哈

用餐過程觀察其他客人點餐…發現最多人點的是【稀豆粉】，不知道口味與其他間的差異

但大胖小胖放棄品嚐…經過之前的經驗，稀豆粉的飽足感讓我們難以招架，交由各位朋友來分享吧！

下次來會想嚐試米…干…！好啦，我們就是愛吃米干啦，紅燒牛肉米干看名字就很誘人能不試試嗎？

期待大胖小胖再訪時的分享吧，以上，分享給大家！

【清真園回民精緻小吃】

地址：平鎮區中山路27號

電話：0953-411329

營業時間：07:00~13:00(週一公休)

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有住在中壢的朋友嗎？想必聽過【榕樹下綿綿冰】這間老店，今天大胖小胖就是要來吃榕樹下

but不是到大家熟悉的老地方，而是來到桃園區中山東路的【桃仔園榕樹下綿綿冰】

據說是師承創始店的手藝，此外不只有賣綿綿冰冬天的甜點也很厲害，一起來看看表現如何吧！

今年天氣也是暖冬路線，已經入冬一段時間白天仍是適合吃冰的天氣，到傍晚過後才感到稍稍涼意

也就是說…現在時間下午15:00吃完綿綿冰再來個燒燒的甜點(燒仙草、湯圓、養生豆花、甜湯…)

點餐時跟老闆閒著幾句，老闆以前吃到榕樹下綿綿冰就愛上它，因緣際會透過朋友的介紹到創始店拜師學藝

學成來到桃園中山東路開了桃仔園榕樹下綿綿冰，秉持創始店的精神堅持每日現做，提供客人最高品質的餐點

至於為什麼會出現豆花、湯圓呢？…老闆也滿誠實的跟我們說，去年剛開幕時生意很好，但天氣變冷後就沒客人了…哭哭

所以今年四處尋找適合的品項、食材，像是芋圓、芋頭找好久才找到老闆認可的品質，這在後面再仔細介紹給大家

話不多說先來點餐！綿綿冰先來一碗，【任選3球50元】這價錢維持很久囉…肚子留點空間等下還要吃別種…現在口味越來越多仔細數一下大約有16種

傳統的大小紅豆、綠豆、芋頭、花生、牛奶，小朋友喜歡的草莓、巧克力，口味微酸的情人果、百香果、鳳梨、桑葚、烏梅

日式風味的抹茶、芝麻，最後當然超人氣的芒果口味…可惜過芒果季，沒法吃到芒果爽了…殘念！

大胖先選一種剩下給小胖選…大胖當然必點牛奶口味

不論是單吃或跟其他口味綿綿冰組合都可適合，算是從小吃到大的經典口味！

另外兩球小胖選擇沒吃過的桑葚&芝麻來嚐鮮一下

分享店家值得肯定的事情，原本小胖點的是花生口味…但老闆一挖覺得軟硬度不到他的標準於是跟我們商量換口味

滿肯定店家對品質要求的行為，不到位的餐點只會讓店家名聲受損…給追求品質的榕樹下拍拍手鼓勵一下！

每球綿綿冰都是挖好挖滿再放到盤子，其實我們平常也是兩個人吃一盤啦…因為份量真的不少耶

這盤就是今天的綿綿冰啦！讓大胖小胖來試試看味道是不是和中壢一樣？

分享味道和口感前，先來說說第一個感覺…從老闆手中拿到冰還滿有份量，雖然沒有到很誇張的重

但卻實有份量喔，以前在中壢時好像沒有注意到這件事…可以說它CP值的意思嗎

突然想起來…有兩個新口味，無從比較呀…哈哈哈

首先是桑葚綿綿冰，大胖對於桑葚本身有不太好的印象，因為國小不知道怎麼判斷桑葚甜不甜，都會摘到超酸的來吃…長大就很少吃…

不過做成綿綿冰又不一樣囉，經過調製酸度不明顯，淡淡果香帶微甜還咬得到果粒

甜度是大胖喜歡的程度，綿綿冰入口即化的特色讓口中頓時充滿果香味，這值得推薦！！！

接著是牛奶口味啦，這沒話說味道跟中壢一模一樣(大胖從小吃到大，味道真的一樣！)

牛奶的香氣在口中會留存很久，這香氣還滿特別很熟悉的感覺…口感上算紮實(從老闆剛剛挖冰就知道，這密度有高呀！)

我們嚐試把牛奶跟桑葚綜合來吃(靈感來自之前韓國很紅的桑葚牛奶)…but味道有點怪，還是分開吃不要破壞對彼此的印象吧！

最後是芝麻口味，有發現嗎在綿綿冰上還會看到芝麻粒，真材實料下去製作才會有這種效果

小胖滿喜歡芝麻的味道，是三種冰中味道最濃厚的，桑葚綿綿冰在口中留下淡雅的香氣

而芝麻一入口瞬間被強烈且獨特香氣覆蓋，與桑葚呈現兩種完全不同的感覺

而芝麻+牛奶我們覺得很match的口味組合，牛奶把濃厚的芝麻味綜合再帶出奶香味，兩者看似衝突得味道卻完全無違合感

以這個邏輯做搭配，下次可以試試花生牛奶(這好像很常見…)或是創新版的情人果牛奶、百香果牛奶…哈哈哈

綿綿冰吃完來喝個飲料吧，小胖點了一杯【芋頭牛奶】

先看看這杯子的刻度，小細節看出店家的品質…那種食材該加多少才會有完美的味道，而不是憑感覺去加的

前面有提到老闆在食材上花了不少功夫，芋頭的部份就是嚴選大甲芋頭來製作

芋頭牛奶在製作前要加入一球牛奶冰淇淋，我們猜應該是增加甜度，因為剛剛杯子裡只有芋頭&牛奶

對的，沒有看錯…沒有冰塊、沒有加水，就只有兩種東西在裡面(這不叫真材實料什麼才是真材實料！)

完成啦！芋頭牛奶，製作過程算很仔細，芋頭被攪成泥狀完全跟牛奶融合在一起(有點在吃芋頭稀飯的感覺…)

味道屬於比較典雅型，前面的製作過程可以看到它沒有加其他化學添加物，所以幾乎是食材的原味…

這看個人的喜愛，大胖比較偏愛這種微微的甜味中帶著奶香和芋頭味，不知道大家喜歡哪種呢？

大胖小胖吃完冰喝著飲料，突然覺得好像可以再吃點什麼…哈哈哈

吃了那麼多年的榕樹下，沒有在這吃過熱的甜食，看看菜單…豆花昨天才吃過先不考慮

大胖小胖：『老闆紅豆湯圓&燒仙草各來一碗！』

要介紹一下這碗，以老闆重品質的個性這紅豆當然也不是隨便選，是選用萬丹紅豆

萬丹因為地理位置和品種，出產的紅豆在大家印象中是有一定的水準(飽滿又大顆)

一碗裡面有三顆包餡湯圓，今天吃到的都是芝麻湯圓，愛吃甜食的朋友應該會很喜歡這碗

紅豆湯本身的調味甜度比較高，再搭配上芝麻湯圓是一個甜在心的概念，像小胖就超愛這碗…一個螞蟻人的概念…

不知道是不是我們的錯覺，好像越來越少人在賣燒仙草了…仔細想想我們上次吃到燒仙草也是去年過年的事…

老闆賣這個就對了，冬天真的超適合來一碗，裡面的料相當實在，包括：大豆、芋圓、珍珠，此外還會附一包花生(可自行決定要不要加)

燒仙草的味道也是大胖喜歡的甜度適中，裡面的配料中芋圓是我們比較愛的，咬下去不會有過重的粉味

是帶有淡淡的芋頭香，老闆表示他找很久才找到這間廠商，大家來的時候建議可以點來試試！

大家應該會覺得點那麼多吃得完嗎？不要懷疑我們是大胖&小胖，拍張照來證明我們有吃完！！！

隱藏版優惠…到google搜尋【榕樹下綿綿冰桃園店】評價五顆星，可以獲得一盤綿綿冰

不要懷疑就是送一盤，以餐點口味來說…想都不用想五顆星就給它按下去了…哈哈哈

結論：

綿綿冰的味道跟創始店一樣，住桃園的朋友以後想吃榕樹下不用特地跑到中壢

如果像以前一樣可以加煉乳會更完美，這樣除了好吃還有懷念的滋味！

芋頭牛奶的真材實料讓我們滿驚訝，是加純鮮奶不是奶水另外還有一球綿綿冰，來試試就知道好不好喝

冬天的甜品部份也有不錯的表現，整體而言餐點的部份我們給予很高的評價！

住桃園的朋友有空不妨來吃吃這懷念的味道吧！以上，跟大家分享！

【桃仔園榕樹下綿綿冰-桃園店】

地址：桃園區中山東路75號

電話：03-3343226

營業時間：13:30~22:00

FB粉絲頁：http://bit.ly/2yFANm0

月初時大胖小胖寫了一篇【阿秀米干】的食記，在中壢美食社團中引起各路米干愛好者熱烈討論(原來大家都有自己的口袋名單呀！)

其中討論度最高的就是阿秀旁邊的【忠貞雲鄉米干】，身為米干吃貨的大胖小胖怎麼能錯過，就算飄著微微細雨還是要來品嚐一下

詳細位置就不多介紹，就在阿秀米干隔壁，國旗屋的隔隔壁。從中路切入忠貞市場的龍平路上

主餐項目雲鄉和阿秀大致相同(連今年漲價的時間都相同)，但雲鄉多了特色餐點像是臘肉、香腸、破酥包…

小胖這次點了肉蛋米干、大胖點了之前沒試過的稀豆粉+米線，外加一盤燙青菜…先講這盤的心得：味道ok但蕃薯葉滿老的就是了…

米干湯頭比起阿秀更濃郁，卻也想起美食團友提供湯頭穩定性的問題，這可能要多吃幾次才能給予正確評價

單就這次小胖的心得是給了很高的評價，大胖覺得米線泡在湯裡更容易入味會更好吃…

當然湯頭的靈魂是少不了這一勺【紹子醬】，去腥提味絕對是湯頭好喝的關鍵

各家的米干特色不盡相同，雲鄉是屬於較寬薄的這類…料理每條米干確實分開不重疊才不會影響口感

小胖很care的一點，她說米干夾在一起會影響入口的味道，白話文就是兩條相交處會有"米味"啦

雲鄉和阿秀在料理上都處理不錯每條都確實的分開，這是小胖除了湯頭外給予高評價的原因之一

雲鄉點一碗麵(米干、米線)附贈一碟泡菜，到粉絲團打卡按讚再送一碟，小胖吃米干一定要加泡菜&辣醬，就像下圖呈現出來的樣子！

大胖個人是只加辣醬啦，今天喝雲鄉最原始的湯頭其實不加也ok(對大胖來說口味偏重！)，重口味的朋友就參考小胖的吃法吧！

接著是碗豆磨成粉再煮成粥狀的【稀豆粉】上次在阿秀用餐時我們就品嚐過這道

記得吃完相當有飽足感，嚴格來說是邊際效益快變負的…這次加了米線綜合一下味道試試感覺如何吧

調味用芝麻、花生、醬料、香菜、炸過的大蒜，稀豆粉當熱食吃好像以這些調味居多(有朋友可以分享不一樣的嗎？)

大胖發現吃稀豆粉時【快】是很重要的關鍵，當它變涼時會呈現半凝固狀(像是碗豆粉…)

到這個狀態時就比較難入口，換個角度來說當稀豆粉變半凝固狀態時，大概就是邊際效益快到達負值…哈哈哈

大胖覺得稀豆粉+米線的組合還滿不錯，純吃稀豆粉膩口的感覺較容易浮現，相對地加了米干這個感覺明顯地遞延出現

聽從小胖的建議加泡菜&辣醬，味道還滿不錯的耶…泡菜扮演解膩的角色，泡菜在口中出現的酸味和水份讓味道變得平衡

整體的搭配還滿不錯，大家可以參考看看小胖建議的吃法喔！

結論：

來總結一下，餐點味道大致上和阿秀米干雷同(小胖覺得今日湯頭略勝一籌)

點餐相較於阿秀就方便許多，拿菜單→劃點→櫃台結帳→等吃飯，但點滷味怎麼結帳就不清楚(有朋友可以分享一下嗎？)

滷味沒點到是今天比較遺憾的地方(還有蕃薯葉太老…)，因為中午要吃好料所以早餐就吃比較簡單(看起來很厲害下次勢必要試試！)

看來大胖小胖的米干排行要洗牌囉，下個月更新排行榜，以上與大家分享！

【忠貞雲鄉米干】

地址：中壢區龍平路207號

電話：03-4568767

營業時間：06:00~14:30(週三公休)

FB粉絲團：忠貞雲鄉米干本店

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最近大胖小胖突然被米干迷著，雖然我們每個月都會吃1~2次但這個月吃的次數已經是二倍(平均每個星期1~2次)

歸納這個月的心得大胖小胖取得共識，決定推薦本月龍岡地區最推薦的米干店家，它就是國旗屋…旁邊的【阿秀米干】…哈哈哈

大胖小胖【米干類】食記請看右方連結：大鬍子米干、忠貞誠米干、傳統道地雲南小吃、忠貞雲南米干

是不是以為我們要推薦國旗屋，太多人介紹這個月沒機會吃到它，有機會再分享心得給大家

至於位在國旗屋旁邊的阿秀米干是大胖追蹤的某位部落客推薦(當時看照片還以為是推薦大鬍子耶…)

龍岡老店號的米干店是天還沒亮就開始賣(在這早餐吃米干是很正常)…通常中午過後就準備打烊

阿秀的營業時間就是這樣(05:00~14:30)，我們到的時間約是10:30(一個吃早午餐的概念…)，門口已經是排隊狀態…

兩人以上用餐建議一個人先排隊其他人找座位，因為點完餐店員會問坐哪？這時沒座位就尷尬了…一人用餐就沒差了…點完看哪裡有座位擠進去就好

門口隊伍是點米干、米線等主食(內用、外帶都是在這排)，排隊時先看好牆上菜單輪到你點餐時直接跟店員說(不用畫菜單！)

點餐時不要太高興耶…注意前面爐台很燙頭上有抽油煙機的玻璃罩，別吃個米干還受傷呀！

阿秀和大鬍子的料理區滿相似，最左邊是燙麵鍋、中間是高湯，小鍋子則是煮蛋花、豬肝、瘦肉用

大家以為是用水去川燙豬肝、瘦肉嗎？這樣就小看老店的誠意，當然是從旁邊撈幾勾高湯來煮食材！

如果不知道要點什麼餐點，建議先來碗【綜合米干】(大碗$70，小碗$65)，或是點米干再看想吃肉、豬肝、蛋花再單項加點

點好主食就移動到旁邊的小菜區拿泡菜&裝醬料，泡菜每人第一碟免費，第二碟需收20元(大家記得要守規矩喔！)

滷味我們今天夾了幾樣，米干店的滷味最有特色是在沾醬，等下再跟大家介紹

滷味有什麼就看運氣了…今天運氣不錯滷味剛補滿！

滷味自行夾取再拿到旁邊小桌子給店員，切好後再送到座位！

米干店的辣醬是必拿(左邊)，其他芝麻醬料大家自行斟酌！

今天的滷味顏色還白白的感覺沒有很入味耶(可能是客人拿太快來不及補吧)，米干店的滷味裝盤時幾乎都會加上泡菜&芝麻醬料

搭配油膏和剛剛提到必拿的辣醬，和外面麵店油膏+蔥花是完全不同的風味，大量的芝麻在嘴中咀嚼隨著在口中停留時間味道越來越濃

如果滷味的味道再重些就是完美的搭配，鹹甜味道加上芝麻香再加點泡菜來平衡，雖然今天還不到我們心中頂級程度但也還ok可接受

對了！滷味上桌時店員會告知多少錢(滷味多少錢要自己記著)，所有餐點上齊就會收錢，這時忘記滷味多少就尷尬了(別期待店員，她一定忘記了…)

【綜合米干】…基本上綜合米線、綜合粑粑絲的配料都有豬肝、瘦肉&蛋(點餐時可以選蛋包or蛋花)

阿秀的湯頭是我們吃過的米干店前三名，味道夠重基底夠厚(適合口味重的朋友)，小胖心中的第一名依然是內壢成功路那間

吃的時候先來口原味湯頭，再把泡菜、辣醬加進去再吃，讓你一口接著一口停不下來！

這邊服務一下口味沒那麼重的朋友，阿秀附近的盧媽媽米干&蔡記米干應該比較合味口

最後來介紹我們認為最有特色的一道菜【稀豆粉】，是把碗豆磨成粉再煮成粥狀再加上芝麻、醬料、香菜、炸過的大蒜

吃起來有點像稀飯但更為稠…它本身沒有太強烈的味道是靠醬料、芝麻、香菜這些來提味

而大蒜除了提味外也添加些口感，炸過的大蒜咬起來脆脆的讓稀豆粉在口中感覺不會太單調

雖然小小一碗卻很有飽足感，小胖吃完就投降了！…另外稀豆碗放涼後是很消暑的餐點(據說是雲南的消暑佳品)

其實稀豆粉有很多種吃法，例：直接攪拌後就吃或是加米干(點餐時跟店員說稀豆粉+米干)也有人包在餅皮裡吃，看你想怎麼吃就怎麼吃！

結論：

米干對中壢平鎮的朋友是很熟悉也是特有的食物，這件事大胖小胖到外縣市唸書才知道其他地方要吃米干還真難…

龍岡地區早期是眷村聚集之地居民多數來自滇緬，所以傳統雲南小吃在這是很常見，吃完阿秀可以到忠貞市場逛逛

會發現一些其他傳統市場少見的東西，例：雲南辣椒醬、粑粑、乳扇、破酥包、忠貞甩餅還有前面提到的忠貞誠&大鬍子米干也是隱身在市場裡

有機會來桃園旅遊不妨到忠貞走走，嚐試一下道地雲南風味料理吧！以上與大家分享！

【阿秀米干】

地址：桃園市中壢區龍平路209號

營業時間：05:00~14:30(週二公休)

電話：03-4661457

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2018.07.31 很多外縣市朋友問大胖小胖，前天新聞報桃園吃冰用秤的店？…經過google確認，就是鉅大啦！！

相關新聞如下，大家看新聞介紹搭配文章…(難怪昨天晚上去買排隊人潮比平時多好多…)

2018.07.02來更新一下大胖小胖最常去的冰店，大家往下來是2016年寫的食記，口味是沒有變的裝潢則是大幅更新

前年寫食記時的座位已經是擴大成兩個店面，去年店家又把舊店面重新裝潢座位區變的很新也很乾淨…重點是二、三樓都改成座位區！！

說實在改裝後內用真的比較方便，以前都是懶得等座位直接外帶，現在真的好很多…

消費動線也重新規劃過，看下圖右邊的隊伍是要自己裝料的自助冰區，如果要單點(例：紅豆牛奶冰、芒果冰…等等)就走到隊伍前方的櫃台結帳

拿號碼牌到下圖左方區域等候取餐，取餐後可到隔壁或樓上內用，雖然動線還是怪怪的但起碼比以前好多了，相關冰品介紹就繼續往下看吧！

2016.07.08

這間冰店不用多說，很多人看到招牌就知道在哪裡，開業到現在已經超過30年了，大胖以前唸新明國中，夏天放學都會來上一碗，可以說是從小吃到大

近年來生意越來越好，以前只有中間的店面，現在一樓二個店面，二樓還有座位

招牌上寫28年老店，實際上鉅大是民國72年開業的，至今已經33年囉(更新一下：107年已經是35年囉！)

裡面的消費方式有二種，『單點』或是『自助冰』，今年還推出雪花冰喔

這邊的冰CP值非常高，大胖國中時候芒果牛奶冰是40元，經過十幾年只漲了15元

其他的現做冰類漲價5~10元，真的很佛心！

現打果汁跟現做冰類直接跟櫃台點就可以，不用拿碗排隊喔

如果想要吃自助冰，先拿碗再排隊裝料囉

記得不要拿錯碗，因為我們今天就拿到外帶碗了…糗！

自助冰相當熱門，有時候要排個10分鐘才輪到得

這邊的料是屬於比較傳統，綠豆、紅豆、大豆、芋頭、芋圓、四果、蜜餞等等

大胖小胖吃的習慣都會加煉乳，另外還可以加百香果、草莓、花生

以上說的項目，加一項+5元，這邊加的花生是花生米，不是煮過的不要誤會了

記得還可以加布丁+10元，不過點布丁牛奶冰比較方便！

料裝完後，秤重(12元/100g)，裝冰，結帳，拿湯匙，拿發票(最近才出現的)，就可以去隔壁找座位準備吃冰囉

今天大胖小胖裝了芋頭、西瓜、哈蜜瓜、加煉乳，共67元

大概是二個人的份量吧，現在座位區還有冷氣，吹冷氣看電視吃冰，真的是夏天一大享受呀！

結論：

鉅大的生意真的是超級好，還是建議各位來吃冰車不要亂停…造成老闆也造成附近店家的困擾，老顧客應該都知道

這邊一年大概只開5~7個月，至於什麼時候開始或休息，要再問老闆囉，每年的時間都不固定

最後提醒一下，內用吃完後記得垃圾要自己丟掉，門口都有回收分類，還貼心附有洗手台喔！

小胖攝影．大胖編輯．大胖小胖共同享用心得！

【鉅大自助冰城】

地址：平鎮區民族路105號

電話：03-4925907

營業時間：10:00~00:00

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有關注大胖小胖的朋友應該不難發現，中原大學是我們重要的覓食區域之一，這邊的店家我們已經介紹過九間，值得慶祝的第十間來介紹位在新中北路的【哈柏特】

用地理位置來說就是力行宿舍or中原大學郵局往大魯閣方向，快到7-11的右手邊，離信實宿舍也很近走過來大概5分鐘

趁著傍晚剛開始營業時大胖小胖就來用餐(早點吃完等下可以去逛個中原夜市…)，不過也好險有早點來…

看到下圖左邊併桌嗎(8人)？加上現場用餐的二組客人(6人)才5點店內一半座位就沒了(用餐區大約可坐25~30人)

座位安排在靠牆的二人位，繽紛的燈光+可愛的擺置+彩虹色桌椅，讓大胖小胖年齡彷彿又回到大學時期…哈哈哈

雖然我們的外表看起來成熟穩重，但內心著實是兩個幼稚鬼…例如：在家樂福逛街時臨時起意來段La La Land的跳舞片段…

離題了，其實是要表達這個座位給用餐者有一種回到年輕時的感覺啦…讓小胖特寫幾個可愛的裝置品唄

拉拉熊、Mario、櫻桃小丸子、米妮、碧姬公主等等，叫得出所有角色想必也有一定的年齡啦…

身為中原商圈的店家，對於主顧客當然要照顧一下啦，中原學生憑學生證+FB打卡即享9折優惠

講了一堆都還沒說到底是賣哪種餐點…歹勢歹勢，餐點大致上可分為三大類：義大利麵、火鍋、鐵釜燒飯，當然飲品、小點心也是不能缺少

貼心的地方店家為小朋友設計專屬兒童餐，詳細內容請參考連結：菜單(其實是小胖懶得拍菜單…哈哈哈)

哈柏特的點餐方式：菜單勾選想吃的餐點，然後拿到櫃台結帳，接著就等待餐點上桌囉，三種類型的餐點中小胖當然選擇她最愛的火鍋囉

今天小胖選擇：辣味咖哩鍋-豬肉($250)，火鍋類每種湯底有三種主料提供選擇(豬肉、牛肉、海鮮)，12道湯底*3道主料=36道葷食鍋類，再加上1道素食火鍋

光火鍋類就有37種選擇，意思就是說每天吃一道也要一個多月才能全部吃過一遍…(歹勢…大胖沒注意腳就入鏡了，希望沒影響大家食慾)

來看看$250的火鍋套餐有什麼呢？菜盤裡面包括：玉米、青江菜、高麗菜、芋頭、地瓜、香菇、豆皮、金針菇、玉米筍、青花椰、木耳、白蘿蔔

此外…還有海鮮：花枝圈、白蝦、蟹肉棒、蛤仔、花枝漿(店家自製喔)，等等…我們不是點豬肉嗎？怎麼海鮮那麼多…

服務員表示正常火鍋菜盤就是這些料喔…大胖os：『靠…這也太豐富了吧，點海鮮不就吃到痛風了…哈哈哈』

除了剛剛講的蔬菜&海鮮外，菜盤裡面還有火鍋料可能是在學區的原因吧，CP值超高食量大的同學不用怕吃不飽啦！！

特寫海鮮一下，不是開玩笑隨便拿個小蛤仔來充數，扎扎實實真材實料…不過可以加錢多一盤蝦子嗎？

PS純粹是我們喜好啦，因為蝦子是小胖最愛吃的食物之一．蝦頭是大胖最愛吃的食物之一

火鍋的附餐有白飯&飲料，基本上飲料有兩種可選：冰紅茶或熱玉米鬚茶，如果想升級到精緻單點飲料(例：風味飲品、冰沙、快樂蘇打系列)

店家給予折30元的優惠，大胖小胖今天的飲料都給他升級下去，揪…竟升級划不划算呢？文章繼續看下去就知道囉！

剛剛會說CP值很高的原因，看看湯底的照片…不只有咖哩湯，湯底是撈得到洋蔥等蔬菜喔！

小胖愛吃高麗菜煮到爛爛的口感，就先丟高麗菜、玉米、香菇去煮唄…轉至中小火慢慢等候，這個時候大胖的餐點上桌，鏡頭轉至對面看看是什麼好料！

鐵釜燒飯(就是Bibimbap乃優~~~)，和火鍋系列的概念一樣共有7種口味*5種主料(燒肉、嫩雞、雞腿、豬排、魚排)=35種組合，大胖今天點的口味：招牌麻婆+魚排($260)

前面說的鐵釜燒飯可以說它是韓式拌飯(Bibimbap)，跟石鍋拌飯是一樣的東西，差別在在裝飯鍋具形狀、材質的不同，有興趣咱們再來深入研究研究

拉回到餐點！套餐附贈湯&飲料(一樣升級有30元的優惠)，接著開始來介紹鐵釜燒飯套餐的內容吧！

燒燙的釜鍋加入白飯，上面舖上高麗菜絲、青江菜、紅蘿蔔絲、玉米粒、木耳，最重要是要加上招牌麻婆醬(和一般韓式拌飯味道有很大差別喔！)

再打個蛋撒上海苔，送到桌上時就呈現這樣的畫面囉！…顏色是不是hen繽紛…小胖拍照聞到味道都肚子餓了

鐵釜燒飯算是半DIY的料理，要不要有鍋巴？水份要多或少？你都可以自己決定

大胖喜歡鍋巴的焦香味，當然要等候個1分鐘再攪拌啦！不過也不要放太久不然整鍋燒焦就沒戲唱了

大胖喜歡的完美狀態就像下圖這樣，每勺都撈得到鍋巴而且飯仍然維持一定的水份

麻婆醬辣度隱藏的很棒沒有太強烈的刺激感，反而是豆瓣的香氣較為明顯，搭配鍋巴特殊焦香氣呈現的味道讓人捨不得停止享用它

釜鍋或石鍋料理主要是想維持料理的溫度，相對的也會讓料理漸漸失去水份，所以不要顧著聊天先享用餐點吧！！！

以大胖的食量來說，吃完釜鍋燒飯大約就7~8分飽…但別忘了哈柏特供應的是套餐，旁邊還有魚排在等著

大多數人會把魚排跟飯一同享用，不過大胖的習慣是把主菜留在最後享用，有沒有人跟大胖一樣呀？

咬一口魚排推測應該是多利魚是很適合當魚排的食材，師傅炸的時間拿捏的不錯，就算是吃完飯再享用它還是juice juice的。

大家以為這樣就結束了嗎？別忘了還有附湯喔…等等附湯裡還有蛤仔跟花枝(驚！…)，基本上這鍋湯拿來單賣都行了…

湯頭以蔬菜為基底加上海鮮沒有過重調味是蔬菜+海鮮的鮮甜，吃完重口味主餐再喝湯是有降低口中負擔的效果。(大胖表示：我喜歡！)

接著回到小胖的咖哩火鍋，好像已經煮的…有點過頭了…哈哈哈哈！顧著拍照火鍋煮到快變濃湯了…哭哭！

不過別擔心請服務員來加湯就行囉，仔細看一樣是咖哩湯頭喔，原本還煩惱味道會不會跑掉…

加湯後開始辦正事：開始認真吃飯啦！！先涮個豬肉片來吃吃…

經我們實測豬肉片大約涮5~10秒左右是最棒的口味，由於湯頭屬重口味大胖覺得肉片涮過不太需要沾醬

入口享用咖哩獨特的香料味就很棒，或是配白飯也是不錯的選擇喔！

BUT以上說的適合口味偏清淡的族群(例：大胖)，如果跟小胖一樣是重口味的朋友，請參考以下吃法！

肉片涮過再沾醬(蔥花辣椒醬油)，然後再一口塞到嘴裡大口咀嚼，好好享受咖哩與辛香料在口中爆炸的感覺

通常吃小火鍋我們都會選擇冬粉當附餐，但如果沒有冬粉...私房菜色就會出現囉！

重口味湯頭還滿適合拿來煮粥，就像今天小胖特製的咖哩粥一樣，白飯煮到軟軟爛爛DER整鍋變成糊糊的時候把火關掉

降溫後再慢慢的品嚐它，大家可以試試看喔…還亂好吃的耶！

飽餐一頓後請服務員協助整理桌面準備喝飲料囉，為了方便客人攜帶飲料是用外帶杯裝，這樣就不用煩惱喝不完(貼心！)

玫瑰蘋果茶-冰(單點價$120)

升級單點飲料折價$30後這杯的價錢是$90，要賣這個價錢用料和口味當然不能馬虎

飲料名稱出現的食材在杯中都找得到實體，白話文表示：『哇靠！裡面有一塊蘋果丁跟一塊玫瑰花耶』

真材實料的冰飲品會遇到味道較難展現出來的問題(不像果汁、糖漿味道可快速融在茶中)，建議攪拌一下把玫瑰花浸在茶中一陣子再喝

味道真的會差很多喔花香味變得很明顯，蘋果丁變帶有花香很特別喔，回到家嘴巴都還香香的呢！

夏豔百香蘇打(單點價$130)

小胖選這杯飲料讓大胖覺得很弔詭，因為小胖不喜歡酸的東西…但是她卻很喜歡咬百香果粒的口感

好在店家調製後酸味不太明顯，甜甜的飲料反而是小胖的最愛加上有一堆百香果粒可以咬，回家時小胖整路很認真在喝這杯…

對於大胖來說是稍微偏甜，但小胖覺得是她愛的口味，只能說口味因人而異囉…如果你(妳)喝飲料點半糖可以參考小胖的味道

最後提醒大家，入內用餐請勿攜帶外食、請勿吸煙、請勿攜帶寵物！避免造成雙方的困擾喔，大胖小胖關心您！

結論：

大胖小胖的心中有一份中原美食地圖，用餐後【哈柏特】不需多加考慮就放入名單中，義式料理是哈柏特另一主要菜色，因為今天沒有享用所以無法圖文介紹給大家

基本上義式料理有八種口味、配料搭配不同種類的麵、飯，算起來有280種可以選擇…嚇到寶寶的多元！

用餐與服務員聊天的過程得知，6月菜色會做部份調整，大胖小胖已經開始期待新菜色！

最近又到學期末！大家期待的導聚、家聚又要開始囉(現在大學生辦的時間跟以不一樣吧？)

有興趣的朋友(同學)，不妨嚐試看看喔！以上，與大家分享！，

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【哈伯特 Fusion Restaurant】

地址：桃園市中壢區新中北路458號

電話：03-4628058

營業時間：11:30~15:00  17:00~21:30

FB粉絲頁：https://goo.gl/owCP2y

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中原夜市週邊是大胖小胖經常出沒的覓食地點，由其是大胖下班都會經過，幾乎每個星期都會在用餐幾次

經年累月下來，大胖小胖在中原夜市早有專屬的口袋名單，例：福州伯…等等，想必不少人也跟我們一樣吧？

今天分享一間在博德社區內餐酒館，讓大家的口袋名單中多個選項吧！

一直以為這間是酒吧(沒錯！它以為真的是酒吧…)，原來已經轉換經營型態一陣時間，某天下班時大胖在中原附近覓食

經過博德社區入口看到顯眼的宣傳布條【任點主餐，免費升級套餐】…想說停車位也不好找(在博德社區用餐機車可停放在中庭)，就在這吃個晚餐吧！

接下來的故事從週末開始…看大胖小胖的文章就會發現…通常大胖(小胖)下班吃到好吃的，週末會揪小胖(大胖)再吃一次，這次也是一個互相傷害的概念

小胖會想來用餐主要的原因應該是有她愛的調酒…哈哈哈

澗水瀾的營業時間從17:00~03:00，餐點類型以義大利麵、燉飯、炸物為主，晚餐時段後以小酌客人居多

雖然是週末晚餐時段，不過用餐人潮尚未出現…用餐時跟服務員閒聊，這邊主要的客群是學生(跑去放寒假了！)&酒客(時間太早還沒出現)

也難得讓大胖小胖享受悠閒的週末晚餐，等學生開學後應該都是爆滿狀態了…哈哈哈！

這邊的用餐氣氛很難不來一杯…小胖受不了誘惑點了調酒，大胖因為騎車只能放棄…【提醒您酒後不開車．開車不喝酒】

酒類的優惠活動，提供給大家參考… 提醒您【酒後駕駛，您將很快成為歷史…大胖&小胖關心您！】

一樓座位區大約可以座18~20人，平時會播轉運動賽事…中華職棒開幕戰you know，03/24(六)

大胖小胖的座位在盔甲騎士前面，椅子換小張點一張桌應該可以坐六人

但可能是店家想讓客人坐的舒服些這桌椅真的還頗大張…坐四個人都點套餐應該還有滿多空位…

另外對喵星人&汪星人是一大福音，政府認證的【寵物友善餐廳】！

但請記得五大寵物公約，分別是「外出用牽繩、安靜有禮貌、定期要驅蟲、按時打疫苗和便便要清理」(by 桃園市政府)

二樓用餐區大約可以坐40~50人，包場看球相當適合因為有投影大螢幕！！！學生應該有迎新送舊的需求吧？

大胖看到這個場地倒是有點職業病，還滿適合辦教育訓練…認真考慮中部門內訓+開會+用餐，結束還可以逛個夜市…哈哈哈

這座位hen吸引人，超想倒在上面擁懶的喝酒…可惜樓下座位都是木椅…殘念！

 小胖最近迷上深景的照片，今天分享給大家的作品：桌牌…哈哈哈哈！(小胖的代表字母K)

好啦，喇D賽一堆開始來介紹餐點，提供店家FB粉絲團菜單連結比較新(通常我們PO文時距離用餐都有一段時間了…哈哈哈！)

今天點的餐點如下：小胖的主餐：黑鑽石燉飯($208)+豪華套餐($129)；大胖點濃情鴨胸寬麵($188)+微醺套餐(+$99，不過大胖補差價升級想喝調酒)

小胖的豪華套餐上菜速度頗快，我們偏好美式桌菜用餐，老闆一次做好全上！！！

大約15分鐘以內全部上桌，接著讓我們一一來介紹吧！

首先是前菜：厚片蒜香吐司，單吃或是沾湯都可以，喜歡乾爽的口感我們選擇單吃，份量還不少吃完後就略有飽存感！

湯品是巧達濃湯，奶油味濃厚料也很多，麵包+湯已經有點飽了…這湯有點熟悉，不知在哪喝過同樣的味道？

主餐來囉黑鑽石燉飯，這名字滿有意思黑鑽石就是燉飯上一粒粒的松露

白醬基底的燉飯繼承巧達濃湯的濃烈風味，而松露增添一鼓特殊的香氣

入口前一定要搭上燉飯上方的鴻喜菇，乾煎過微硬的口感加上燉飯相當的match

如果喜歡白醬料理的人，一定要試試這種，大胖相當推薦！

甜點是奶酪，感覺是店家自己做的，口味還OK吃完主餐來點冰冰的甜點解解膩

口感微硬，不過奶酪來說沒什麼差，可以接受！

從不同角度來看看豪華套餐的模樣，加總的價約格約330飽到嫑嫑！

接著換大胖的主餐…濃情鴨胸寬麵，只能說小胖應該一接點這道，因為幾乎都是小胖在吃(起司愛好喝！) 

上面一層厚厚的起司醬，完全吸引小胖的目光，寬麵條搭配起司醬完全吸覆在麵條上，想必跟小胖一樣的起司愛好者也是為之瘋狂

 而白醬和起司醬的組合，雖然好吃卻也容易膩，主料的煙燻鴨胸片就有綜合的效果

旁邊的盤飾是黑醋膏，酸味偏重也是有解膩的效果，不過不建議和麵一起吃…味道會有些怪，覺得膩沾一小口倒是效口不錯

小胖的調酒【驚奇四超人】，大胖打食記的時候忘記它的名字，差點打成【南方四賤客】…哈哈哈！

以蘭姆酒為基底，加上藍柑蜜+紅石榴+柳橙汁綜合而成，四種顏色呈現漸層的感覺，不過…拍完照要喝的時候要先攪拌，攪完就變黑色了…

味道甜甜的小胖還滿愛，不過…後勁還滿強的，大家還是慢慢喝喔，小酌宜情呀！

分享好康給大家…澗水瀾有外送服務(17:00-02:00)，是的…外送服務到凌晨兩點！詳情請參考下圖！

結論：

整體而言，到這用餐不用找停車位還頗方便，中原的車位有夠難找大家是知道der

鴨胸麵受到起司愛好者小胖的喜愛這倒不意外，通常小胖不愛菇菇太多的料理，但小胖竟然也愛燉飯倒是滿意外

大家有發現第一張圖片的墨魚麵是誰吃的嗎？那是大胖第一次來的用餐點的餐點

CP值超高$188可以吃到整隻墨魚…還免費升級套餐！！！(不知道現在還有沒有…)

這間一定是列入大胖小胖的口袋名單內，大家之後應該會常常看到我們粉絲團分享澗水瀾的餐點照吧！

最後還是要提醒大家，喝酒不開車．開車不喝酒．大胖小胖關心您！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【澗水瀾】

地址：中壢區實踐路225-28號(博德社區入口)

電話：03-4381398

營業時間：17:00~03:00(週一公休)

FB粉絲團：澗水瀾(原．好吧GOOD BAR)

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住在中壢的大胖小胖對於北桃園的南崁除了逛COSTCO或台茂，平時很少有機會到這附近活動

但南崁有間餐廳我們之前吃過後評價不錯，常常在聊天時也會說找機會再去吃吃，但說了這麼多次卻都沒能實現…

上週末大胖小胖要到台北參加活動，終於下定決心中午先到思思念念的餐廳【山奧屋】用餐(沒辦法…我們很懶呀！)

前次用餐的時間是2017.03.18(上次用餐文章如連結)，距離現在也快一年了，話不多說跟著大胖小胖再次享用美食吧！

週末中午是各間餐廳最忙碌的時段，為避免排隊大胖先電話預約11:30的時間(剛開門就給它衝進去用餐啦！)

趁著剛營業人潮尚未湧入前，先拍幾張環境照讓大家認識一下用餐區，下圖的等待區還亂有FELLING…小胖還以為是現場駐唱區耶

六人用餐座位集中在一個區域，中小型包場(35人上下…)似乎是個不錯的選擇喔，春節前就是要聚餐呀，You know…

二~四人的L型沙發座位，也是今天大胖小胖用餐的座位區，L型進出入比較方便，服務員在桌邊服務也比較方便

靠窗的位子是四位人，大家可以參考我們上次用餐的食記：連結(其實是故意讓你們點進去衝人氣的…哈哈哈)

拍完照回到座位上準備點餐啦，肚子餓…(敲碗！…)

上次大胖小胖是吃【$1780雙人燒肉套餐】，原本想試試其他的燒肉套餐，不過另一份紅色顯眼的menu吸引我們的目光

是山奧屋12月份新推出的火鍋雙人套餐【等米下鍋】，消費方式跟燒肉差不多，只是自己選擇的項目較少(簡單說…不太需要動腦！)

僅需要選擇肉的種類(牛、豬或是升級為海鮮盤)、主食(麵or飯)、甜點以及飲料($35元品項)，相當適合不喜歡動腦的大胖小胖…哈哈哈

經過大胖小胖開會討論決定取中間值：$1380【1855黑安格斯三筋嫩腱套餐】

其他餐點的選擇如下：主食：讚歧烏龍麵、甜點：銀耳蓮子湯&巧克力奶酪、飲料：青茶&花草茶(補差額)

今天介紹等米下鍋的同時，也比較一下與燒肉套餐的差異(順便讓大胖小胖回憶上次的用餐情形！)

首先是茶水的差異，等米下鍋套餐提供檸檬水，燒肉套餐提供雞湯…乍看之下好像燒肉套餐附的茶水比較優

BUT等米下鍋的湯底就是雞湯，意思就是同時享有雞湯&檸檬水，實際上等米下鍋略勝一籌

開胃菜大致上與燒肉套餐差不多，燒肉套餐多了小黃瓜片，等米下鍋是沒有這項(可能考量搭配火鍋不太適合吧…我們猜測的啦！)

小胖喜愛的【黃金泡菜】今天要好好控量，上次原本要搭配燒肉一起吃，結果肉還沒上桌就被小胖吃光了！！！

希望今天主餐上桌時能看到它…哈哈哈哈，不過也不能怪小胖，真的越吃越順口會一片接著一片…

韓式泡菜的口感、口味還OK~是道中規中舉的開胃菜(也許等下可以加進湯裡變泡菜火鍋)

接著上桌的是第二道開胃菜…辣椒、蒜碎、蔥花…(誤…)，大胖已開胃送上桌的東西都想直接下肚

小胖表示：『不要衝動，這個是調醬料的辛香料啦…都沒在聽服務員說話泥！』

大胖表示：『俺以為醬料是要自己去裝，誰知道會專人送上桌，還以為上桌東西都是可以直接吃…誤會誤會！』

為了化解剛剛的誤會讓我們來看看正確用法，辛香料是用來調製醬料，白色碟子是日式風味醬油(鹹甜)；黑色碟子是南洋風味醬汁(微酸)

衷於原味的人就不要加辛香料吧，兩種醬料的特色都滿鮮明，嚐試原始口味也不錯！

不過大胖小胖秉持著實驗精神，決定讓醬料味道更加豐富，三種辛香料全部都加，究竟結果會如何？等會兒分享給大家！

在沾醬調製完成的同時…各位觀眾！湯底上桌了！！！令小胖心心念念的【台灣老母雞高湯】，還沒開火小胖就要裝來喝‧‧‧

小胖喝完表示：『湯底的鹹度比燒肉套餐的低(應該是湯底要不斷開火煮，味道太重者到後面會太鹹啦！)』

跟著湯底上桌的是嚇死寶寶的超大菜盤，送上桌有艘戰艦開入港口的震撼感(so huge！)

來數數到底有幾種蔬菜：小蕃茄、高麗菜、青江菜、花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、柳松菇…換個角度繼續數

金針菇、白玉菇、六種火鍋料…還是南瓜(大胖心裡os南瓜給太多囉，可以換別種蔬菜嗎？)

今天的主角1855安格斯黑牛，稍微跟大家介紹一下1855，它是美國的牛肉品牌，名稱的由來就是它1855年成立的

對牛肉品質絕不妥協，對顧客服務持續不怠慢是它們的堅持，肉質具獨特風味、柔軟多汁被廠商們所信賴(這一行是1855官網寫的…不信自己看連結)

在台灣大家稱1855是牛肉界的L.V.，而今天大胖小胖吃的部位menu上說是三筋嫩腱，從名稱與外觀推測應該是肩胛肉(油筋分佈較多…整片肉約1/3)

除了烏龍麵甜點/飲料之外的餐點都到齊囉，先來拍張大合照再來一一料理它們！

常觀注大胖小胖食記的朋友，應該知道大胖不太喜歡南瓜這件事…BUT小胖卻是極度喜愛(而且極度愛與大胖分享！)

所以吃飯時就會出現大胖藏南瓜(例如：菜單有南瓜料理迅速翻過、自助火鍋跳過南瓜不夾等…)，小胖找南瓜的攻防戲碼

今天大胖準備備藏時被抓包(證據如下…殘念)，還是乖乖的放入鍋中吧！

先將整個菜盤全部下到鍋中，熬成老母雞蔬菜高湯再來涮肉片！！！雖然大胖不喜歡南瓜，但在小胖強餵之下還是吃了一塊…

大胖結論：天！這南瓜也太甜。特別講這part的原因是…不得不說這鍋湯煮到後來好喝的原因竟是南瓜呀！…

在此大胖向今天的南瓜先生說聲抱歉…對不起俺今天小看您了！

等待高湯熬煮的同時，先來品嚐小胖的花草茶(這套茶具滿高雅的耶…大胖小胖也想買一組放家裡！)

花草茶的香氣淡雅，入口的味道沒有特別突出，入喉後香氣才漸漸從喉中散發出來，飯後喝的感覺更深刻，消解不少用餐後的膩口感

好的，終於等到高湯完成了，接著讓火鍋界的神手加藤胖為大家範示如何涮肉片，請看VCR！

不敢吃太生的話，涮個5秒左右就可以起鍋了，這時的顏色呈現微粉紅色

更棒的涮法是肉片攤開，下鍋迅速涮1~2秒起鍋是最PERFECT，整片呈現粉紅粉紅的完美狀態

第一片建議先試試肉片的原味，大胖覺得滿特別的有股淡淡奶油香，可能跟穀飼牛的飼料有關喔(有點像牛奶芭樂概念…)

腱子心半筋半肉特性入口後膠質散發出來，在口感上呈現出鮮嫩多汁，另帶有淡淡奶香的特殊風味與蔬菜甜味，整體表現大胖小胖給90分

而沾醬料呈現出的感覺倒是變得複雜，有點蓋掉牛肉本身的風味，雖然口感依舊味道反而沒有原本好吃，大胖小胖建議原味享用！

醬料用來沾蔬菜或作為其他用途較優(例如：沾烏龍麵)，後面再跟大家分享！

花椰菜、玉米筍、小蕃茄、菇菇、蟹肉棒，放涼後加點黑色碟子醬料(南洋風味)，吃起來有越式沙拉的感覺，提供給大家參考參考

接著是大胖師的隨意料理，蔬菜+牛肉片+日式醬油(白色碟子)+辛香料，攪拌後變成自製蔬菜魯味(如果有提供香油更棒…哈哈哈)

雙色泡菜(黃金+韓式)牛肉片，前面雖然說牛肉片不要加額外的醬料，但是跟泡菜搭配反而有加分效果

可能是辣味和豆腐乳(黃金泡菜的成份之一)讓牛肉味道更豐富，味道不衝突口感上多了泡菜的脆口感，Good！

一定要推薦山奧屋的火鍋料，大家以為跟市售火鍋料一樣就錯了，平時不吃火鍋料的小胖都搶著吃就知道為什麼要特別介紹了

推薦理由1：真材實料，花枝風味裡面真的吃的到花枝塊，明太子口味咬下去流出滿滿的明太子。

推薦理由2：份量十足，一片的份量比常見的size大很多，相當有飽足感

推薦理由3：口感紮實，咬下的口感沒有不自然的彈牙感，是魚漿紮實的口感

推薦理由4：口味獨特，可能是用料的原因吧，比較少吃到火鍋料裡面包原本食材，調味上也與常見的味道不一樣

牛肉值得推薦就不多說了，綜合以上四個理由，大胖小胖推薦山奧屋的火鍋料(後來才知道是日本進口火鍋料…)，不知道點燒肉套餐可以單點火鍋料嗎？…哈哈哈！

吃到這已經有點飽了…消化一下準備吃甜點囉！就在此時…服務員來幫我們整理桌面，然後問我們：『烏龍麵等會兒就幫你們送過來』

大胖小胖表示：『啥？(吃驚貌…)，都忘記還有烏龍麵』啟動戰鬥模式開吃~~烏龍麵上桌時是煮熟的，下鍋稍微燙過就可以吃或是直接吃也行啦(看個人喜好)

服務員推薦的吃法：烏龍麵+黃金泡菜+辣椒+涮牛肉片

享用前先介紹一下烏龍麵，日本對於烏龍麵是有定義的，切面直徑要到1.7mm才能稱為烏龍麵(Udon)

而讚岐烏龍麵在製程上有更嚴格的規定，有興趣的人可以上網搜尋一下

回到服務員推薦的黃金泡菜烏龍麵，這種吃法的靈魂是【辣椒】，燙過的烏龍麵把辣味悶出來，達到一個提味的效果！

烏龍麵的Q彈口感就不多贅述了，黃金泡菜帶點稠狀包覆在麵條上，每口都吃得到泡菜和帶微辣的口味，給服務員一個讚！

大胖喜歡冷麵吃法，烏龍麵就不用下鍋燙過了，沾點加厚版日式醬油是升級版的蒜味涼麵！

烏龍麵較厚實比較不容易沾醬，建議泡在醬汁裡等個5秒再吃，蒜味的嗆、辣椒的辣、日式醬油的微甜完全突顯出來

冷麵的好處是不用擔心麵條太燙，大口大口的豪邁享用吧！

甜點的部份發現大胖小胖的喜愛是有一致性，因為上次也是點這兩道…哈哈哈

銀耳蓮子湯，上次用餐是天氣較熱的季節，覺得應該要冰冰的比較好喝，但是季節不同現在反而覺得熱熱的好好吃喔！！！

巧克力奶酪，相較於上次的提拉米蘇風味，小胖似乎比較愛巧克力口味(有點像奶酪布丁)，口味還不錯小胖一下就吃完了！

最後兩項重要的訊息報給大家知道，車停在特約停車場，消費可折扺2個小時(車牌辨識，跟服務員報車號即可！)

再來第二個優惠：加入山奧屋Line好友，生日當天用餐可享$500折扣(詳細辦法請加店家Line)

結論：

雖然山奧屋主打無煙燒烤，不過大胖小胖一致認為火鍋的水準不會輸燒烤

冬天想吃火鍋的慾望勝過燒肉，對多數人來說無庸置疑的，多一種用餐型態對客人真的是好消息

此外，消費搭配二個小時免費停車、生日優惠來用餐時可以多多利用喔！其他的優惠活動，就請大家自行參考官網或加入Line群組

整體而言，二次用餐同樣給予不錯的評價，對於環境變幻莫測的餐飲業確實難能可貴

餐點和服務都能維持一定的水準，也是讓我們會再度前往用餐的原因之一，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【山奧屋Yamaokuya無煙燒肉】

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段7號

電話：03-3530777

營業時間：11:30~14:00  17:00~22:00(Last Order 21:00)

官方網站：http://www.yamaokuya.tw/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/yamaokuya/

Line好友：@yamaokuya

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2018.01.10 到訪新店

歡迎加入大胖&小胖吃胖胖粉絲團一起分享美食 https://www.facebook.com/BSponpon/

新店面多了不少座位，現場有陳列甜點販售&咖啡囉…

2016.12.10 享用心得，店家已搬遷至中壢區中山東路一段32號

這間在大胖家樓下的烘焙工作室開幕至今大約也快二年了

之前就吃到他們家的蛋糕真的是不錯，這次又有機會可以再次品嚐

基本上現場以預購取貨為主，現貨不多所以請大家注意喔！

位置在環西路二段300巷全家便利商店對面的巷子，其實還滿好找！

由於餐點屬於預購方向，店用沒有太多的商品陳列

取而代之的是開放式的料理平台(這邊有烘培教室的課程，詳細資訊請參考官方粉絲團)

整體風格給我們感覺是簡單的幸福感，一個可以放鬆沉靜的地方

櫃台後方的牆面寫著透明烤箱的食材來源，多數是國外的高品質原料

小胖超喜歡它們的盒子，純潔的米白色搭配鮮豔的緞帶(老闆盒子有單賣嗎？哈哈哈！)

回到食材的部份，老闆大方的展示它們使用的CREAM CHEESE

對烘培有研究的朋友大概就知道這個牌子在CREAM CHEESE裡算是中高等級

一般都是自己家中使用，比較少用在商業販售。

等待片刻我們今天取貨的餐點好囉，典雅的外型真的令人著迷呀！

今天的餐點一盒是6吋純粹玫莓；另一盒是2.3吋的小蛋糕

看到盒子上的貼紙就知道今天是場速度的戰爭，我們要在15分鐘內把這個6吋蛋糕完食

很難嗎？…大胖小胖表示：『piece of cake！！』

讓我們先從開盒步驟看起，打開盒蓋後側面就有注意事項，照著上面寫的做就對了！

側面打開後就可以看到餐具就放在最低層的地方

餐具看起來也滿有造型感(叉子很大支，叉水果很方便喔！)

這個份量十足呀！上面舖滿大量的莓果(看起來應該有桑椹、蔓越莓、藍莓、醋栗…)

莓果被鑲在果凍裡面，搶眼的紅色讓人還沒享受視覺就先得到滿足

退冰15分鐘後再照一張，上面的霜已經退去顏色變得更加鮮豔

大家可以數一下到底有幾種莓果，大胖小胖只數到四種看看還有沒有別種

等待15分鐘終於可以切開享用，但有沒有發現這個蛋糕的名字是純粹玫莓

那玫在哪呢？…讓我們看到中間優格的部份是不是參雜著些許紅色呢

這是這個…真的是把玫瑰花瓣加下去一起料理喔

優格乳酪加上莓果的酸甜在口中完全爆發出來，加上手工餅乾底真得是perfect！

如果敢吃很酸的朋友可以單吃上面的莓果，我們是綜合一起吃，讓優格乳酪跟餅乾的甜味降低酸味

建議不要退冰太久，不然太軟會影響口感，餅乾也會變軟軟的

再來是2.3吋的個人獨享蛋糕，總共有八個口味就讓我們來一一擊破！

一盒可以裝八個，店家目前買七送一(意思就是買一盒比較方便啦！…哈哈哈)

為了維持溫度盒子裡面店家貼心放了保冷劑，確保餐點是保持完美的狀態！

全部拿出來先拍張大盒照，要先從哪個下手呢？真難以決擇

首先從重乳酪系列下手，第一個是巧克力重乳酪(乍看之下以為是提拉米蘇耶)

小胖媽很愛這個口味，一層巧克力加上重乳酪和手工餅乾

外層再撒上可可粉，略苦的口味把整體的甜度降低，變成接受度更高的口味

芝麻重乳酪，小胖姑的最愛！

芝麻和乳酪混合一起製作，完全呈顯出芝麻濃郁的風味(小胖姑表示：『好吃！』)

上面的核桃仁和餅乾底則是讓口感再提升一個層次！！

抹茶重乳酪，偏日式口味的小甜點

抹茶的味道略帶有苦味，搭配重乳酪口味比較特別，感覺很適合泡壺茶搭配一起享用！

玫瑰紅茶重乳酪，最新的搭配組合

跟芝麻雷同的概念，把紅茶跟乳酪混合上面再加上玫瑰醬的組合

伯爵紅茶+乳酪味再加上甜甜的玫瑰醬，味道吃起來滿特別的，喜歡嚐新的朋友建議可以試試看

接下來就是優格乳酪系列，首先是純粹百香果優格乳酪，大胖媽超級愛這個口味

優格乳酪對偏酸的水果真的是百搭，酸甜口味讓我們愛不釋手

加上可以咬到百香果仔，口感層次相當豐富，大胖媽強烈推薦這個口味

純粹檸檬優格乳酪，最純粹的原味小胖嬤跟大胖都很愛這個喔

如果剛剛說的偏酸的水果加搭優格乳酪真的非常適合

上面裝置點綴著檸檬片，讓酸甜中再略帶點苦味，飯後甜點解膩非常適合

接下來兩種都是含酒精的口味(未成年請勿飲料．大胖小胖關心您！)

玫莓粉紅佳人優格乳酪，純粹玫莓升級版口味，大胖的最愛

對大胖來說酒精感其實不重，但把整個香氣又拉高一個層次

最上面的調酒果凍如果有單賣大胖一定會買(超好吃！)；但小胖就覺得酒味有點重雖然好吃卻不敢吃太多

酸味較純粹莓果低但香氣卻勝過它，適合夜深人靜一人享用的甜點！

檸檬Mojito優格乳酪，大胖小胖都很愛的口味

這個我們覺得是升級版的純粹檸檬，跟粉紅佳人的概念相似，加了RUM以後香氣加倍非常誘人的味道

大胖覺得有個小小的遺憾就是薄荷味比較不突出，有點失去的Mojito的獨特感，但還是超好吃的！！！

結論：

這次請了大胖小胖的親朋好友一同享用，每個人都選出前幾名(紅色表示女生；藍色表示男生)

不過數量有限小胖姑跟Super胖只吃到一個口味，但兩個人都表示：『好……吃……！！』

整體看來我們的親朋好友比較偏愛優格系列，可能是女生比較偏愛這種味道吧！

對了，如果想到店自取的朋友，記得要提前三天訂購，取貨時間是週一~週五 15:00~18:00

以上分享給大家！

餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

• 透明烤箱烘焙工作室．Reliable Oven
• 官方網站：透明烤箱．Reliable Oven
• 官方臉書：透明烤箱．Reliable Oven
• 服務專線：03-495-1518

位在中壢家樂福附近的【家庭水餃大王】是大胖的朋友強力推薦我們要去吃的店家

雖然常常經過但都沒有進去用餐(餐期時間人好多…)，上週末早午餐時段外出覓食，在已經不知道吃什麼的情形下

腦中突然出現了這間…為什麼在早午餐時間會想要吃水餃大王？因為它10:30就開了(嚐試新店家的考量原因都很單純！)

大約快11點扺達目的地，門口已經有客人在等外帶，也有幾組客人在店內用餐囉！

點餐流程：先跟老闆拿菜單，看到有位子就坐，菜單畫好給老闆(桌號可以略過，跟老闆說坐哪就好)，順便夾些想吃的魯味

餐點類型以麵食為主(山西刀切麵、水餃...)加上炒飯、燴飯和湯類，都是滿常見的平民小吃

點餐前請謹慎思考，餐點份量十足，除非今天您真的非常餓，否則下面的2人點餐法請以3~4人的食量衡量

今天我們點了炸醬麵+木須炒麵+10顆韭菜豬肉餃+豆腐蛋花湯+魯味…

魯味上桌時還大胖小胖還有說有笑，在聊早午餐吃這個好像會有點飽…等下來看看會飽到什麼程度

海帶、素雞味道還不錯，魯蛋味道有些淡(顏色偏白)，需要沾些店家的辣醬來提味

辣醬裡面加了蘿蔔乾？蔥花，與其說是辣醬，味道可能算微辣的鹹沾醬，比較多客人用來沾水餃或魯味

也有看到直接加到乾麵裡拌著一起吃，只能說青菜蘿蔔各有喜好，大家依口味自行調整囉！

店家叫【家庭水餃大王】相必水餃($4元/顆)一定很厲害，先點個十顆來嚐嚐！

小胖師承小胖媽對麵食鑑賞能力對餃子的評鑑是相當嚴格(小胖媽是外省家庭，對麵食相當挑剔)

小胖平時不吃韭菜水餃，跟多數人不愛的原因相同：不喜歡韭菜臭臭的味道…

這裡的水餃內餒比例搭配讓韭菜的味道不會太突出，卻又帶點微辛辣的韭菜特色，加上高麗菜和豬肉的組合

整體來說味道令小胖喜歡，另一個讓小胖喜愛的原因是水餃皮，厚度夠口感Q彈有嚼勁(可能是手桿麵皮喔…才會有這樣的口感)

外帶給小胖媽鑑定，也是獲得很高的評價喔(如果滿分是10分，小胖兩母女給的分數至少8.8分以上…)

豆腐青菜湯($35)，CP值超級高的一碗湯份量絕對是兩人份，大量的高麗菜絲和豆腐(這碗賣$70也合理…)

相較於水餃和麵，湯的味道略顯清淡，小胖加了些醬油調味比較貼近她平時的口味

一般女生的食量來說，可能這一碗就可以搞定一餐(外帶回家加點麵搞不好還可以吃兩餐喔！)

炸醬麵($40)，手工刀切麵是店家的一大特色(也可以選擇涼麵)，喜歡厚實麵體的朋友一定要試試

口感有點像刀削麵但又不太一樣，刀切麵的厚薄度較一致入口的感覺較平均，炸醬麵和別間不一樣的地方在於配菜

大量的高麗菜絲取代小黃瓜，口感少了些脆度卻和刀切麵的口感滿搭的，味道上表現的還不錯囉！

木須炒麵($60)，比較少吃到刀切麵的炒麵，基本上除了麵體的口感有差異，味道上表現的很棒！

一般用細麵來炒麵，會讓麵體吸飽醬汁再起鍋，刀切麵可能沒辦法做到這點，取而代之是配料的調味下的比較重

加上大火熱炒的焦香氣味包覆在麵體上，不需要多餘的調味就讓人口水直流了…熱炒時加醬油所散發出的香氣是最迷人的呀！…

今天點的四項餐點加小菜，我們只吃了2/3，壓倒大胖小胖最後一根稻草就是【豆腐蛋花湯】…給大家的建議是，點餐前請三思不要輕易嚐試這個份量…

接下來是大胖過幾天下班自己來用餐的菜色，木須炒飯($60)&蛋花湯($30)

炒飯和炒飯基本上味道大致相同，就看當天想要吃飯還是麵囉！蛋花湯和豆腐蛋花湯也是一樣的意思

價錢差5元，如果肚子餓的話可以加個豆腐喔(真的滿划算的！)

蛋炒麵($50)，可能是為了要包水餃，食材共同性非常高(例：高麗菜絲…)，吃過三種炒麵大致上味道差不多(都很好吃…)

就看當天主料想吃什麼囉(例：木須、肉絲、豬肝、三鮮…)，題外話聊一下，最近看了別的部落客幾年前寫的介紹，炒麵的價錢跟8年前一樣…

大家有興趣可以去GOOGLE一下，還滿佛心的店家(拍拍手！…)

大滷湯($35)，目前喝過【蛋花湯】、【豆腐蛋花湯】、【大滷湯】，價錢落在$30~35，份量都是DOUBLE份量，相當超值

口味會比較適合口味重一些的朋友，加了胡椒、香油調味過，勾芡過的湯飽存感更夠，點餐前稍微衡量一下食量喔！

大胖一個人來用餐每次消費$90元以內，主餐+湯其實對大胖的食量來說有些負擔，是可以吃完但是非常的飽(宵夜可以略過不吃了…)

對於正發育中的青年學子(離中原和南亞滿近的…)可能很適合喔！

結論：

結帳完外帶幾份餐點給小胖家人享用…大致上都是正面的評價

小胖媽對於水餃讚不絕口；小胖爸對牛肉燴飯抱怨的理由…份量太多，吃飽了才發現牛肉在底層(森七七)

雖然沒有POS等機器輔助，不過店員的記憶力和反應讓我們印象深刻，不論現場人再多(尤其是切魯味的大哥)都能很得體的應對

後來大胖去了幾次每次結帳不用說是哪桌，大哥都能說出正確的金額…真的hen厲害！

住附近的朋友對這間應該很熟悉，沒吃過的朋友如果有機會可以進來用餐看看(記得避開餐期…)，以上，跟大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

痞客邦優惠序號(折扣碼限使用1次，無法使用表示過期或被使用)

【家庭水餃大王】

地址：桃園市中壢區中山東路三段14號

電話：03-4562260

營業時間：10:30~15:00  16:30~20:30

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【HOP IN TAPROOM】

地址：桃園市桃園區新埔七街8號

電話：03-3253611

營業時間：週一~週日 17:00~01:00(週未至02:00)

每日20:00前都是Happy Hour，生啤通通八折

FB粉絲團：HOP IN TAPROOM

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桃園店…【Hop In 精釀啤酒小舖】→ 點我

中壢大同商圈的人氣精釀啤酒吧HOP IN最近來到藝文特區展店囉！！！

最有噱頭是主打12管精釀生啤酒，在桃園應該是第一間有這種設備及營業模式的店家

詳細的內容就跟著大胖小胖繼續看下去吧！

位置距離南平黃昏市場滿近的，可以自己帶些下酒菜(店家沒有收服務費或清潔費，垃圾就麻煩各位自己帶走囉！)

週末20:00左右，還末到逛歡時段店內客人就不少…先報個優惠訊息給大家，每日18:00前12管生啤通通8折！

提醒您【酒後駕駛，您將很快成為歷史…】

相較於中壢店專賣精釀啤酒，桃園店可選擇的種類更豐富(精釀啤酒、清酒、葡萄酒、汽泡酒、果實酒…)

為體恤聚會負責開車&不喝酒的朋友，無酒精飲料提供茶類、碳酸飲料and感覺很厲害的【氮氣咖啡】

一進門就看到HOP IN熟悉的LOGO，先來介紹一下店名的由來吧

HOP IN根據官方FB的資訊表示，HOP是啤酒花，釀造啤酒的四大元素之一

HOP IN是跳進來的意思，所以想喝道地啤酒的朋友就來HOP IN吧！(LOGO上面就是傳說中的啤酒花！)

裝潢延續中壢店的工業風格，水泥原色的牆面+磚牆砌成的吧台和座位+鎢絲吊燈+

此外桃園多了日式酒藏元素，東西文化融合想像中看似衝突但實際上卻完全無違合感！

其實整間店最吸睛的就是那12管生啤，大胖小胖像是中了勾魂術向吧台走去…

12管生啤的旁邊的冰箱一櫃是BOTTLE BEER，另一櫃則是清酒、氣泡酒…

至於每種酒類的口味和特性就要請教專業的老闆，大胖小胖就不多介紹

提醒您【明知駕車還勸酒．絕對不是好朋友】

吧台旁放台大電視轉播球場似乎是酒吧必備的設施，當然這邊也不例外，老闆聽說是勇士死忠球迷，號稱桃園Curry有興趣的朋友可以請他教教球…

HOP IN這個品牌創業至今二年多了，最近因應顧客要求推出幾項周邊商品，例如：T袖(My Beer is HOOP and I'm Happy)

有興趣的朋友可以向店員詢問，另外還有紀念酒杯等等…

這間神秘的【The Mens Room】…呵呵呵…其實就是廁所不要想太多

12管生啤酒中最特別的就是最右邊這管，打出來的是【氮氣】目前是供應氮氣啤酒

聽說之後會提供氮氣咖啡，不過詳細資訊還是以店家公告為主喔！

來看看裝生啤的步聚吧，首先用生啤機的洗杯裝置清洗一下(我們第一次看到還滿特別的…壓下去水就噴上來清洗)

依據啤酒的特性調整出酒量來達到啤酒最完美的狀態(例如：泡沫的比例…等等)

桃園店的餐點和中壢店略有不同，需要開火的料理桃園店暫時沒有供應

招牌的餐點【伊比利火腿拼盤】，說實在還真好吃！…建議有來的朋友勢必要點一盤來試試

接下來分享幾張我們今天喝的【飲品】(有些是跟老闆借拍的啦，全部喝完有點累喔！)…首先是【氮氣啤酒】

Beer Flihgt適合朋友聚會點個一組，12管生啤任選5杯(200ml)

提醒您【平安新昌是我家．酒後禁駕靠大家！】

左邊是生啤酒、右邊是果實酒(梅酒)…果實梅的種類還滿特別，有興趣可以請桃園Curry介紹

冷泡茶，CP值還高的無酒精飲品，喝下去回甘回甘感覺茶葉的品質很棒喔！

中間也是果實酒(梅酒)，左右是生啤酒

葡萄酒(紅、白酒都有賣)，單杯或整瓶都有提供選擇

結論：

整體而言，HOP IN給大胖小胖的感覺是個非常放鬆的地方

老闆對商品知識很專業，對待客人也很NICE，是個會讓人想一去再去的酒吧

桃園店營業時間從15:00開始，下午時段滿適合帶個筆電或帶本書享受午後悠閒時光

在桃園的上班族朋友平日下班或是週末聚會，又多個新地點！！

如果中壢的朋友在車程上有所考量，不妨也可到中壢店坐坐，但只有精釀啤酒喔

以上，和大家分享！

提醒您開車不喝酒．喝酒不開車．大胖小胖關心您！

今天要來用餐的【月香小館】是一位加拿大朋友推薦的，他說這是他與外國朋友在桃園吃到不錯的越式料理

大胖小胖期待很久，週末晚上終於有機會來會會它！(位置在內壢國中後門附近…)

紅色的招牌在晚上很醒目，在復華街上遠遠就看得到(還滿好找的…)

先來看看菜單，越南料理常見的菜單都包括在內…

有些餐點是大胖小胖沒有想過在台灣也會出現，例如：鴨仔蛋(這道就PASS了，我們沒勇氣吃)

參考加拿大朋友的推薦，我們點了跟他上次來一樣的菜色【河粉】、【春捲】，再加一道【法國麵包】

第一次來先試試店家的基本功，點的這幾道都是常見的越式料理，用餐時間是18:30正值店家忙碌時段

首先登場是【河內生春捲(小)】($50)

份量是兩條春捲對半切分成四等份，越南春捲包著豆芽、米線等加上鮮蝦

享用時記得要沾越式醬料(口味偏酸…)，口感綜合春捲皮和米線的Q彈+蔬菜的脆度

入口後蔬菜的水份散出和醬料的酸味，讓唾液大量分泌綜合蔬菜的水份和甜味

加上Q彈春捲皮&鮮蝦與清脆的蔬菜，整體而言是道令人值得推薦的開胃小菜！

接下來登場的是【河內炸春捲(小)】($50)

和生春捲是反差的表現，最突出的是食材的鮮味與脆度

酥脆的春捲皮加上內餡(絞肉、冬粉、蛋、木耳？…)較重的調味，基本上不用沾醬味道就很迷人

如果沾上越式酸辣醬則是呈現出不同的風味，沾醬後降低油炸後易膩的口味

大胖小胖評比為本日第二名的餐點…小胖評比的第一名，應該會讓各位大吃一驚，讓我們繼續看下去！

【法國麵包】($70)

應該算是越式料理中的經典菜色，烤到酥脆的法國麵包中間夾著蔬菜等配料

又有另一個名稱叫【越式三明治】，其實每間店家中間的餡料都有自己的風格

除了抹醬多數是用豬肝醬外，其餘配料蔬菜似乎沒有嚴格的規定…讓我們來瞧瞧月香小館裡面是加什麼囉！

從橫切面來看，左邊就是傳統的【越式豬肝醬】，左邊是醃漬的小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔，最下方搭配肉片

法國麵包是帶有嚼勁，加上重口味的越式豬肝醬和清爽的醃漬物，整體表現是在水準之上的喔

可能是製作方式的不同，月香小館的豬肝醬都集中在同一邊，醃漬物集中在另一側

在享用時記得所有餡量都要一同入口，否則會有過鹹或沒味道等感覺…

【綜合河粉($100)】，店家的河粉有牛肉、雞肉、綜合共三種主料

洋蔥湯頭加上九層塔調味，在還沒加檸檬、辣椒等其他調味前，大胖對於於基本款的湯頭就相當喜愛囉

綜合河粉的意思就是把兩種主料(牛肉、雞肉)集合在一碗

河粉的口感吃起來有點像雲南米干耶，湯頭味加調味前濃郁中帶點甜味(可能是洋蔥吧！)

越式河粉的湯頭幾乎都會加檸檬汁提味，店家在桌上都會放一拿檸檬角讓大家自行調味

前面說到今天的第一名餐點是誰呢？小胖強烈推薦是店家自製的辣椒醬！！！！

河粉加了檸檬汁後，小胖還是覺得少一味，但加了辣椒醬後一切都改變了，小胖完全愛上了河粉…

辣椒醬是辣椒切片加蒜片加上醋調味，浸泡多時味道非常非常的濃郁！

大胖有偷咬一口蒜味…感覺是辣…酸…爽…呀！！！應該放一片在湯中就很夠味了！

小胖建議大家雖然辣椒醬很好吃，但還是適量就好，因為辣度頗高的喔！

大家請自行斟酌添加囉！！！

這碗就是小胖心目中100分的河粉(其實還有偷加一點點魚露啦！)

結論：

基本上這間店如果不是朋友推薦，我們應該不會進來用餐…

因為我們一直以為是外籍朋友用餐的地方，實際用餐後才發現裡面台灣人用餐比較多喔…哈哈哈

由於距離小胖家很近，這次用餐感覺也很棒(小胖還帶了菜單回家給小胖媽看…)

勢必要列入口袋名單中，下次來應該會試試熱炒類和乾炒河粉…大家再看我們之後的食記分享

以上，分享給大家！！！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【月香小館】

地址：桃園市中壢區復華街239號

電話：03-4626998

營業時間：10:30~15:00  16:30~21:00(星期一公休)

粉絲團：月香小館

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【一張桌】在中壢應該算是知名的眷村美食了，大胖以前唸附近的國中，學生時代還滿常吃

不過畢業後就沒有來過了…上星期跟小胖來懷舊一下，週六中午來吃個眷村麵食吧！

以前陸光六村還沒拆掉時在這吃麵超有懷舊FEEING，現在的裝潢變得時尚風格，變得乾淨明亮多了

營業時間11:00~14:00 17:00~20:00(週日公休)

來看看菜單…菜色變的很豐富(以前好像沒有牛肉麵)，看到價錢把大胖從國中記憶拉回2017年…哈哈哈哈

今天我們坐在二樓，要拿小菜就比較麻煩(小菜都在一樓)…小菜櫃旁有托盤，直接拿上二樓店員會記錄拿幾盤

【龍鬚菜+花生】

裡面加了花生和大蒜口感跟香味更重，味道帶有點甜味，通常麵店的龍鬚菜多是麻油或大蒜涼拌

一張桌這種做法比較特別，之前在澎湖有吃過(在澎湖似乎滿常見)

【豆干絲】

這道是大胖的最愛，來麵店用餐一定會點的小菜，味道就不多贅述，其本上大家的口味都大同小異

好吃的關鍵就是豆干絲不會乾乾的，放太久變乾後就算味道ok，但口感就差很多

這邊應該不會有這個問題，中午生意超好…搞不好這盤是沒多久前才裝盤的

【茄子】

簡單的調味(油膏+蔥花)搭配冰涼軟嫩的茄子，在夏天很映景的小菜！

【椒麻拌麵(乾)】($70)

小胖看到椒麻兩個字就直接點了，裡面的配料椒麻醬+花生+豆芽+蔥花+香菜

名稱為椒麻不過辣度還滿平易近人，反而是胡椒味較為明顯

至於有【麻】嗎？吃完嘴巴真的有麻麻的感覺耶，這種重口味的料理小胖完全愛上

麵條類似拉麵扎實的彈性口味，這種麵條外表有點濃稠的感覺很適合拌麵

醬料包在麵條上不容易掉落，在拌均勻後每口都可以嚐到濃濃的醬料！

【雲貴米苔目】($75)

這是算是台式食材+雲貴風味？味道吃起來像是內壢的忠貞雲南米干的紹子麵…哈哈哈

加點蝦米的爆香料，可能跟客家米苔目味道差不多喔！

吃完後的感覺就是少了蝦米爆香料的客家米苔目，共同點夠油夠鹹夠好吃…哈哈哈！

【珊瑚餅】($40)

應該算是店家招牌之一，很多人會以為裡面是加了地瓜才會黃黃的

不過以前曾經問過老板娘，她說裡面是加了紅蘿蔔，這可以解釋吃起來的甜味

但是為什麼顏色不是紅色的呢？這也是大胖從國中疑惑到現在的問題…

結論：

這次來都沒有點到以前吃的菜色，例：八寶辣醬麵、一窩絲餅…

不過今天吃的餐點也沒讓我們失望，表現都在水準之上！

小胖第一次吃給了相當高的評價，已列入大胖小胖用餐口袋名單之一！

下次來試幾道招牌菜，來看看店家是否維持著大胖記憶中的味道喔

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【一張桌】

地址：中壢區廣明路126號

電話：03-4939200

營業時間：11:00~14:00  17:00~20:00(週日公休)

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大胖小胖熱愛各種美食，看似非人間美味無法滿足我們的味蕾

其實在我們心中【簡單的幸福】還是最容易令我們感動

今天來到中原【福州乾拌麵】用餐，這間是小胖最愛的麵店之一

位置在實踐路上，交通非常擁塞的一條(16:00後更是恐佈…)，建議騎機車來是最方便的啦

學區內的餐飲店，價錢相當較親民，麵食類單價落在30~35之間

乾拌麵系列我們比較常點(小胖超愛吃！)，今天常然也不例外

至於小菜對上班族而言，應該是OK的價錢，通常我們會加個燙青菜或滷味

今天肚子有點餓兩種都點了…但是，由於某些因素，滷菜的照片不夠清晰，所以無法分享給大家(深深一鞠躬道歉！)

小胖今天點了她的最愛【蒜香乾拌麵】，大胖點【沙茶乾拌麵】

店內提供兩種麵條，分別是白麵和油麵，記得劃單時別劃錯了(上次大胖劃了油麵就被小胖翻白眼…)

不論哪種口味在上桌時從外觀上都是難以判斷，要仔細聽店員講每一碗的口味喔！

【蒜香乾拌麵($35)】，其實調味很基本，只有油膏+蒜泥+蔥花

不需要太華麗的調味，簡單的味道卻讓人懷念，像是媽媽宵夜幫我們準備的那碗麵

白麵條的口感較為紮實，沾附醬汁的面積較寬，入口味道和口感較重，這也是我們喜歡的原因

蒜味是整碗麵的主體，加上鹹甜的油膏，深深令小胖著迷！

【沙茶乾拌麵($35)】，和蒜香有異取同工之妙，同樣是重口味的麵點

加上蔥花除了麵條本身的Q彈，還多份清脆的口味，咬到青蔥微微的辛辣感，讓整碗麵的口感更加豐富！

沙茶味道稍稍壓過油膏味，整體來說味道較蒜香更重一些

【扁食湯($30)】，相較於前面兩碗麵，湯的味道就比較清淡些

湯裡的扁食有6顆左右，高湯加上蔥花、小白菜，再撒上胡椒、油蔥調味

看起來有點像客家風味的餛飩湯，喝起來卻相對清爽，這也許是為了搭配口味較重的扁食吧

扁食口感外皮較餛飩有彈性，內餡一樣是鮮甜口味，一口湯一口扁食可以說是最佳搭配

【燙青菜($30)】，今天是地瓜葉，不過要看當天提供哪種青菜喔，用肉燥調味算是燙青菜的基本款

這種容許我們就不多做介紹了！

結論：

整體而言，第一次來的朋友我們會建議從【乾拌麵】先嚐試

之後再試試【蒜香】、【 沙茶】，循序漸進口味由淡到重，找到自己喜歡的味道

其實滷菜也還不錯，只是今天的照片太模糊無法分享給大家

有興趣的朋友可以試試看！下次來除了常吃的餐點，應該會試試【乾扁食】和【蔥油湯麵】

因為這兩道我們來那麼多次，都沒有吃過(有吃過的朋友分享一下吧！)

以上！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【福州乾拌麵】

地址：桃園市中壢區實踐路243號

電話：0922-366329

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十三張紅油炒手位置在古華飯店的正對面，旁邊是元生公園吃飽還可以過去散散步喔

附上google地圖照，讓大家更瞭解位置在哪(因為今天下雨我們就懶得拍門面照…哈哈哈)

多數的餐點我們有嚐試過(大胖家住附近，所以滿常來吃)，大多還不錯有少數幾道不太合味口，細節就不討論了

雖然現在政府在宣導衛生紙丟馬桶，但是…廁所裡的這張牌子看得出店家的堅持

就配合一下吧，不要造成人家的困擾，大家互相互相吧

想知道眷村菜的由來嗎？牆上有詳細的介紹喔！

聽說老闆是在眷村旁長大的，所以對眷村料理情有獨鐘開了幾間道地的麵館

店家針對新舊客人給予不同的餐點建議，大家可以嚐試看看

圖片中的四道，合大胖味口的佔75%．小胖則是50%，給大家參考看看

小小的優惠先跟大家說一下，店家有跟GOMAJI合作，使用GOMAJI APP付款享有餐點優惠，內容如下：

1.消費滿100元，贈送紅茶一杯；2.消費滿250元，贈送燙青菜一份

記得要先跟店員說，不然會來不及招待喔！

詳細菜單如下，大家參考看看囉

小胖今天點了她最愛的紅油炒手，大胖則是來碗餛飩刀削麵

小菜是開放式，想試哪種就自己拿吧，盤子不同價位也不同，長方盤$60；圓盤$40。

涼拌苦瓜跟豆干絲是大胖比較愛的小菜，小胖對小菜沒有特殊的偏愛，除了白蘿蔔她都會吃

今天我們消費金額$205元，用GOMAJI APP付款招待紅茶一杯

口味是古早味紅茶，老話一句記得要先跟店員說，不然就沒得喝囉

燙菠菜，青菜有三種可以選擇(A菜、菠菜、空心菜)

調味是鹹+油蔥，就不多介紹了價錢是稍微貴了些，今天口味有點重(吃到最後一口有點鹹呀！)

蝦仁炒手乾拌麵($85)，這碗是小胖的最愛，每次來都會點

這邊的炒手大胖覺得跟溫州大溫飩、大四喜齊名，是大胖心裡中壢好吃炒手的前三名

加上蝦仁讓炒手口感更加Q彈，加上辣醬更是絕配，建議必點餐點之一

裡面附的是大白菜，這倒是比較特別(外面常見是小白菜、韭菜、豆芽)

大白菜水份較多，配麵滿適合的不會讓麵變得太乾

精華是上面的小魚辣醬，呈現出來最主要是小魚乾的鮮味，另外是甜味最後才是辣味

吃小辣的朋友應該可以接受，整體來說鮮甜味蓋過辣味的呈現，味道滿平易近人

餛飩刀削麵($80)

和炒手相比，餛飩的體積就比較小一點，雖然少了蝦仁讓口感沒那麼Q彈，皮薄肉鮮的口味也算不錯囉！

湯麵的配料就是餛飩、豆芽、韭菜、豆腐、豆皮、油蔥、白蘿蔔，用料滿豐富

原以為小胖是不會吃這碗(她不愛白蘿蔔)，但最後湯都是被她喝完了

刀削麵口感較有嚼勁，搭配這種重口味的湯頭，可以讓麵味降低些(大胖愛刀削麵的口感，卻不太愛麵粉味)

口味比較偏向客家湯麵，重鹹重香重油，身為客家子弟的大胖，非常愛這碗(其實把麵換成板條也不錯…哈哈哈)

今天付款金額如下，使用GOMAJI APP付款：

結論：

之前就覺得十三張跟大四喜的味道很像，原以為是員工出來開的

後來在十三張遇到之前大四喜的員工才知道兩間是同一個老闆…哈哈哈

兩個體系都是走較高價位，雖然有點貴但東西好吃比較重要囉！

除了今天推薦的餐點，蒜香湯麵、餃類、牛肉麵也滿推的

去年通過金牌好店後生意變更好，餐期客滿很常見，用餐就請耐心等候囉！

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【十三張紅油炒手】

地址：中壢區民權路二段1-1號

電話：03-4929926

營業時間：11:00~14:00  17:00~20:45(週一公休)

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南崁的山奧屋燒肉位置在南崁路上，距離台茂和交流道都滿近

停車場和燦坤共用一個停車場，消費完記得拿停車代幣給店家消磁喔！

目前營業時間有稍微調整為11:30~15:00 17:00~22:00，下午時15:00~17:00是午休

用餐區環境用工業風的裝潢，帶有點韓式燒肉店的感覺，左邊是吧台區

也有點像在室內籃球場吃飯，這區的位子以六人座為主

今天我們的座位是靠窗(四人位)，下午五點店裡第一組客人就我們囉

入座後服務員就先上了一壺…雞湯！

沒錯，不要懷疑直的是雞湯，相信多數的朋友和我們一樣以為是熱茶

還沒點餐就先來一口熱熱的香菇雞湯，喝完可以跟店員續壺喔！

山奧屋點餐方式以雙人、三人套餐為主，加上部份商品單點

今天大胖小胖選擇的是$1780雙人套餐(白飯跟飲料有加價升級，後面再跟大家介紹)

menu請參考官方網站囉：http://www.yamaokuya.tw/products/index.php?item=c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d

套餐前菜：每種價位的前菜都是一樣的，也不用另外選擇

由左至右分別是：薄切小黃瓜(單點價$60)、韓式泡菜(單點價$60)、黃金泡菜(單點價$60)

小胖很喜歡黃金泡菜，原本想留一半配燒肉，結果還沒開始烤就吃快完了…

薄切黃瓜的調味很清爽，餐前吃或是餐後來解膩都很合適！

另一道開胃菜是『山奧沙拉』(單點價$150)有凱薩/胡麻口味可以選擇，大胖不愛胡麻所以…you know！

原本對沙拉的期待不太高，但是吃了以後立馬改觀，這盤可以打趴一堆西式餐廳

難得遇到凱薩醬&起司是給足量，大胖對足量的定義就是所有的食材都可以沾到

會讓小胖喜歡的原因可能是起司很多(她真的很愛起司)，再來就是凱薩醬合很她的味道(不會太酸！)

$1780套餐，肉品共有六道，分別是豬、牛、雞三種類的肉品

第一批先上桌三種，由上而下依序為：無骨雞腿肉(香蒜口味)、霜降六兩松板豬、安格斯黑牛牛五花

無骨雞腿肉(單點價$120)有三種口味可以選：香草、香草、照燒，重口味的小胖當然是選擇香蒜啦！

霜降六兩松板豬(單點價$220)，上面已經先撒了基本的調味

安格斯黑牛牛五花(單點價$260)，附白蘿蔔和蔥花，可以和牛肉一起搭配

服務員會先講解/示範每種肉品的料理方式，牛五花我們喜歡吃生一點！

松板豬和牛肉放在中間火力較強的地方烤；雞腿肉則是因為肉比較厚，建議放在較外圍的地方

松板豬烤到有點翹起來就可以囉，上面那一片就是烤過頭了…

牛五花加蘿蔔&蔥花，其實肉質算不錯，不用另外沾醬或是調味就ok了，建議熟度：兩面各烤五秒就可以吃囉！

松板豬也是建議不需要沾醬，口味比較重可以撒點鹽，試了兩種肉質都還不錯！

無骨雞肉，雞腿的肉質軟嫩，加上蒜味醃漬很道位，味道就是烤過的鹹酥雞呀！

這盤大胖小胖都很推薦！！！

米食加價99元，換成了海鮮粥(單點價$200)

這個就…普通水準，海鮮料滿多(蝦、花枝、干貝)，但粥的鮮味跟調味不太合我們的味口

特製梅花豬(單點價$140)

安格斯黑牛 牛小排(單點價$380)

牛小排+黃金泡菜+蘿蔔+蔥花，最後加上萵苣，不同風格的韓式燒肉

安格斯黑牛 肋間條肉(單點價$340)

隨同肉一起上桌的就是大剪刀，烤完可以剪成一塊一塊跟大家分享

白話文的意思就是：想要自己吃整條，門兒都沒有！！！

這碗是店家招待，最好的烤法讓大胖來教學一下…

裝一碗雞湯，再把要烤的蔬菜泡在裡面，大約2分鐘後再拿去烤

吸收飽滿湯汁的蔬菜，用大火烤過咬下去在嘴中還會噴汁呢！

五花肉+洋蔥+照燒沾醬…本日最佳組合搭配！！

最後，海鮮上桌了！$1780的海鮮有四種可以選(4選2)

包括：日本生干貝、嚴選大草蝦、活凍軟絲、肥滋滋鮭魚肚

我們選擇小胖最愛的草蝦和跟我們肚子一樣的肥滋滋鮭魚肚！！

烤蝦前服務員特別教學，先烤正面再烤反正，最後再烤側面

烤蝦真的是一門技術，到現在我們還是抓不到技巧，今天烤出來還是太老了！(殘念！！…浪費一塊好食材)

最後上場的是鮭魚肚，烤魚類就是要小火不斷的翻面，才不會巴在鐵網上

鮭魚肚的油脂非常多 ，顧的時候要很惠注不然一下就焦了！！

這個色漬還不錯吧，來賓請掌聲股勵…

套餐飲料可以點35元(可樂、雪碧‧‧‧)，超過金額補差價即可。

一杯升級為奇異果蘋果汁，100%原汁放久了會分離，所以飲用前請攪拌！味道偏酸，應該有加一些糖，整體喝起來還不錯

後面兩杯是鼎麥精釀大麥啤酒、鼎麥精釀蜂蜜啤酒…可能平時我們喝習慣Founders、Stone等精釀

這兩隻不太合味口…提醒您，未滿18歲請勿飲酒！

銀耳蓮子湯(單點價$60)…我們是點熱的，雖然也很好吃，但是冰的會更好！！

手工提拉米蘇奶酪(單點價$90)，也是道中規中舉的甜點。

結論

整體而言，餐點品質在中準之上，除了幾道不太合味道

推薦肋間條肉、凱薩沙拉、黃金泡菜、牛五花

服務員多數表現的很好，僅有一、二位新人較生澀，但相信會越來越好

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

店家名稱：山奧屋

地    址：桃園市蘆竹區南崁路一段7號

電    話：03-353-0777

營業時間：週一至週日，11:30~15:00，17:00~22:00

官方網站：山奧屋

官方臉書：山奧屋

愛評體驗團特別邀約體驗活動

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在小胖家吃素是很平常的事，因為小胖嬤長年吃素，所以小胖家族聚會也是以素食餐廳為主

但是像今天要品嚐的歐式風格的素食，說實在我們還真的沒試過，就讓我們來見見世面吧！

位置在桃園靜思堂附近，對面是一間7-11還滿好找的

進入門口先看到的是『2016年金牌好店』，也是一間金牌認證，讓我們待會兒會會它

展示架上陳列著蝶豆花種子，有興趣的朋友可以買一些回去做，夏天做漸層飲料的秘密武器

下方展示著手作餅乾，現在有三種口味蔓越莓/伯爵紅茶/松子口味，我們今天有帶一包回家，文章末段再跟大家分享喔

其實這邊除了餐廳之外還結合了藝文畫廊，到訪當天是林怡君老師的畫展(展期：2016/12/15~2017/04/11)

至於畫的內涵…大胖小胖完全沒有藝術天份，看不太懂…如果對畫有興趣的朋友，可以請老闆娘協助介紹喔

這個角度看用餐區就像一幅畫，畫中沒有商業餐廳的匠氣，取而代之是有溫度的感覺

給大胖小胖的感覺是溫暖的光線，寬敞的用座位，充滿人文氣席的裝飾

這個角落跟大胖心目中家的餐廳很像，小吧台和適合三五好友聚餐的場所

下圖是六人座(雖然看起來很像12人的座位，是鏡子反射別誤會囉)

大胖小胖發現店用裝置植物都是…真的耶！(原本以為是塑膠花)

這就是剛剛大胖想表達有溫度的感覺…(很抽象吧！沒關係大胖懂就好…)

感覺很像更衣室吧…其實這裡是廁所啦！(男廁是放百合花，大胖拍的照都糊了，所以無法分享…在此跟大家說聲sorry！)

好的！回到座位上，先來翻一下menu

艾維農的餐點以【個人套餐】為主，價格從$480~$780，就看大家喜好來選擇吧

如果有問題儘管問服務員，每個都很親切而且對餐點的專業性超強

平日中午11:30~14:00提供商業午餐$380(另酌收10%服務費)

另外有外帶蛋糕、餅乾等其他餐點的服務(提前三天預約！)

飲品的部份多是以新鮮蔬果去調製，Mojito、Sangria都是大胖愛的調酒，今天有機會來試試無酒精版(Mocktail)

小胖決定要吃$780套餐；大胖則是選擇$480套餐(小胖滿lucky的，點到menu上沒有的新菜喔！等下再介紹)

首先是$480套餐：蔬菜清湯(Vegetable Consomme)，服務員先送上湯底…先不要急著吃，因為還沒加湯呀！！！ 

杯底的是剝皮小蕃茄+薄荷葉+泡泡(檸檬&卵磷脂)

服務員將蕃茄高湯倒入，就完成了今天的蔬菜清湯

味道上沒有太多的化學調味，呈現出來的是食材原始的酸甜和薄荷帶點剌激的香氣

熱湯先暖胃但是酸味也勾起了我們的食量，至於好喝嗎？大胖個人覺得很不錯，一下就喝了半碗(杯)

綠絲絨濃湯-$780套餐(Grenn Velet Soup-$780 set)

同樣先以泡泡+蔬菜為基底，濃湯是用【栗子】為主要食材來料理

看起來滿像綠咖哩…哈哈哈，口感上較為濃厚，栗子的甜味與香氣在嘴中散開，入喉後依然殘留在嘴中

相較蔬菜清湯清爽開胃，綠絲絨喝完已帶有幾份的飽足感(可能也跟栗子的澱粉含量較高有關)

.

暖麵包籃附香草&玫瑰抹醬(Warm Bread Basket Served with Herb Mayo and Butter / Rose Mayo)

先區分套餐附的抹醬口味：$480-香草抹醬；$780-玫瑰抹醬

香草口味和我們認知的Vanilla不太一樣，它是香草植物製作而成的抹醬，搭配麵包除了美奶滋的甜味，還帶有獨特的香草氣味

而玫瑰抹將甜味較重，吃進口中微微的花香味在口中散發，兩種各有特色

主廚精選小點(Amuse Bouch)

兩個套餐都有這道小點，上桌時服務會特別交待吃的順序要由右至左(味道淡到濃)

首先是很像糖葫蘆的…小點

蕃茄、起司、化核梅(裹上糖衣幾乎就是糖葫蘆)，味道酸甘甜帶點淡淡起司鹹味，口味較清爽

中間是很像壽司的…小點

大黃瓜裡面包著大頭菜，撒上些許辣椒絲做配色，口感脆的沒話說，味道上偏鹹(大頭菜醃漬過)，辣椒絲則不影響味道

最後是很像精緻小提籃的…小點

紫蘇底襯底，上面放上地瓜刻成籃子形狀搭配萬壽菊、蘿蔔苗，味道濃烈奔放的小點，入口後紫蘇讓其他食材多了它獨特的香氣和微苦味

經典蔬果醋飲-$780套餐(Fruit and Vegetable Shrub Organic Rose-$780 set)

小胖似乎滿愛吃花，選擇了【有機玫瑰醋】，帶點汽泡感的玫瑰醋在上一道剛吃完小點的我們又更餓了…哈哈哈

開始期待下一道餐點上桌囉！！(裡面真的放了玫瑰花瓣，可以直接吃嗎？)

法式焗三鮮-$780套餐(Mozzarella Baked Vegetables - $780 set)

有兩種口味可以選擇，莫札瑞拉起司/味噌芝麻，起司好愛者小胖當然是選前者

杏鮑菇、筊白筍、洋菇搭配焗烤，吃的是蔬菜原始的甜味和起司濃厚的味道

我們覺得最好玩的是可以『牽絲』…把起司拉長再捲起來當義大利麵吃

焗烤容器是蓮蓬狀，插的準才吃得到，可以說是好吃又好玩喔！…哈哈哈

牛蒡茶，服務員說裡面還加了羅漢果、甘草、枸杞，非常的甘甜

對想戒含糖飲料的小胖，似乎找到了新的選擇！！

野菇燉飯-$480套餐(Mushroom Risotto-$480 set)

從外觀來看，我們喜歡燉飯的溼度(不會太稀也不會太乾)

口感吃起來結實還保有米粒的彈性，米粒完全吸收了野菇味道搭配起司的味道更顯濃郁

上頭的蔬菜和盤緣撒上卵磷脂裝置，讓燉飯配色更加吸引人呀！！

牧羊人派-$780套餐(Shepherd’s Pie-$780 set)

大胖小胖運氣不錯，這道是新菜色，到訪前一天才上市的喔！相較於葷食的牧羊人派，素食的製作顯得更加繁瑣(也是道功夫菜呀！)

將馬鈴薯挖空中間塞入餡料，再把薯泥抹在上頭烘烤，上頭再撒點青醬點綴

餡料(地瓜)與馬鈴薯綜合，慢慢咀嚼澱粉甜味在口中化開，味道相當誘人

旁邊的生菜搭配青醬享用，消除澱粉帶來的飽存感，也讓我們食慾再開啟

比較小小的遺憾是我們顧著拍照，享用時馬鈴薯有點變硬，少了些鬆軟的口感

主餐另外有附一碗松子飯，份量算是相當足夠！！！

摩西多(Mocktail-Mojito)

取代萊姆酒的是甜菜根汁，甜度較高降低了薄荷味，喝起來別有一番風味

平常套餐是附咖啡或茶，補差價可以換購其他飲料…這杯摩西多就是補差價的喔

套餐附贈的熱茶

甜點-生起司蛋糕(Dessert-Raw Cheese Cake)

套餐甜點不是每天都一樣的，今天是生起司蛋糕，盤子裡面的食材都是可以吃的，包括蛋糕上的那朵花

服務員特別強調蛋糕店家自製，沒有加人工香料和吉利T(GOOD！！)

口感吃起來相當的綿密滑順，底層的餅乾卻很酥脆，甜度是我們可以接受的範圍(好吃耶！)

旁邊搭配的水果，吃完蛋糕後可以稍稍解膩

最後來介紹一下店家合作的無毒農場，在屏東枋寮老闆娘的親戚

店內用的食材多數是從這邊種植再運送上來，大家可以安心食用喔

展示架上的雜誌也介紹【艾維農歐風素食】，店家在素食界也算是小有名氣

回家前我們外帶了【生起司蛋糕】跟【松子手工餅乾(Pine Nut Homemade Biscuit)】

官網上有提供宅配服務，但需要三天前預訂，有需要的朋友再參考一下官網喔！

松子手工餅乾(Pine Nut Homemade Biscuit)

當天用餐完，店家有贈送松子&伯爵紅茶手工餅乾各一片

我們喜歡松子越嚼越香的口感勝過於伯爵紅茶的香氣，所以就帶了松子口味回家

左邊：伯爵紅茶；右邊：松子

外帶的蛋糕質依然是高品質，光拍橫切面就想再吃一塊了

再泡杯奶茶，假日午後大胖小胖又享受一場午茶約會了！

結論：

大家有發現嗎？今天吃的都是天然食材(我們不愛加工素料…)

精緻歐風素食我們第一次體驗，今天真的令人非常驚艷而且滿意

除了餐點，如同前面說的在這用餐很放鬆，來到這個地方是有溫度的

大胖小胖要來培養藝文氣息，否則來用餐時就浪費店家準備的展覽…哈哈

以上，分享給大家！
 

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！！

【艾維農歐風素食x藝文畫廊】 Avignon Vegetarian Restaurant

地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓  Address： 1F., No.292, Sec. 1, Daye Rd., Taoyuan Dist., Taoyuan City 330, Taiwan )

電話：03-3581350  Tel：03-3581350

營業時間：11:30~14:00  17:30~21:00  Opening Time：Lunch 11:30~14:00   Dinner 17:30~21:00

官方網站(Website)：http://avignonrestaurant.com/

Facebook：https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

About Avignon Vegetarian Restaurant
Inspired by its namesake town in France, Avignon is a place where gastronomy and fine art go hand-in-hand. With a focus on emotional and physical well-being, every dish showcases intricate flavor profiles and beautiful plating.

Head Chef Tony Yu studied at the Culinary Institute of America and has extensive experience working as a sous chef in high end vegetarian restaurants in Taiwan and Canada. Applying techniques in both Western and Eastern cooking, Tony’s passion for vegetarian cuisine is manifested in the natural cuisine at Avignon. The seasonally changing menu reflects the freshest harvest of the land, and each plate is carefully crafted to bring new revelations to the palette.

Co-Founder Yuhan Chen is a graduate of the Arts University Bournemouth and worked at the Guan-Xiang Fine Art Gallery, where she enabled a collaborative exhibition between France and Taiwan. Continuing her passion for expanding fine arts in Taiwan, the Avignon Art Gallery seeks to be a medium for local artists to converse and push the boundaries of art.

At Avignon, we believe what goes around, comes around. All ingredients are sourced locally in support of the local farming community and to provide customers with the freshest and most healthy food. By doing so, we hope to instigate a sense of positivity and collaboration in the people around us and ultimately makes the world a better place.
 

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