大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間！前幾天在滑 IG 的時候，狂被一家看起來超誘人的台式料理 Reels 洗版，沒錯，就是在中壢 SOGO 商圈，從開幕就直接霸榜，滑 Threads 狂被洗版的「祥祥台式小餐館」。

看到 IG 和脆大量推播，讓我們決定直接衝一波現場！不過要先提醒大家，現在祥祥人氣高到爆炸，沒訂位很難吃到。週六 16:30 門口已是滿滿等待人潮，我們運氣好排到"備一"，如果預訂取消可先入場，或是第二輪第一組。最後預訂沒人取消，但沒有等太久，五點半就輪到，建議一定要提早預約，免得在門口乾瞪眼！

先說不是我們食量驚人，這篇是二次用餐的所有菜色，一起來看看這家話題度爆表的小餐館到底厲不厲害吧！

1. 祥祥台式小餐館｜店家位置與交通資訊

祥祥台式小餐館位在中壢 SOGO 商圈外圍的九和五街，招牌有懷舊台味設計感，復古中帶點文青風。

• 地址：桃園市中壢區九和五街32號
• 停車資訊： 路邊有收費機車位，開車可停 廣停一停車場、日月亭中壢七和停車場 步行約 1~3 分鐘
• 線上平台： IG、FB、線上訂位、線上訂餐(外帶)、UberEats
• 營業時間：16:30~00:00(假日增加11:00~14:30時段)
• 公休日：星期四
• 電話：03-4266995

祥祥的地理位置非常適合下班後和三五好友聚餐，或是週末安排一趟美食小旅行。

2. 祥祥台式小餐館｜消費方式與菜單指南

• 這裡的菜色相當多元且彈性，滷味小菜炸物、麵飯類，或是多人聚餐的大菜(例：烏骨雞湯、海鮮澎湃米粉湯…)應有盡有。
• 服務費： 不收服務費
• 付款方式： 現金支付或轉帳
• 點餐方式&菜單： 掃描 QR Code 線上點餐。提醒：掃下圖看菜單，但不能點餐
• 餐點皆為現點現做，人多時需要稍微耐心等候。

3. 祥祥台式小餐館｜用餐環境與氛圍

走進祥祥台式小餐館，裝潢顛覆傳統台式小吃店的印象。店內融合台式復古老宅元素與現代極簡風格，柔和的黃光搭配木質調的桌椅，讓人一進門就覺得放鬆。

座位區分 1、2 樓，規劃得宜有適合 2~4 人的方桌也有適合多人聚餐的圓桌。店內雖然忙碌，但乾淨度保持得非常好，空氣中不會有油煙味，用餐體驗十分舒適。

4. 祥祥台式小餐館｜餐點介紹

這兩次用餐戰力全開，一口氣點了開胃小菜、精緻熱炒與兩道招牌主食，趕快來幫大家開箱！

💡 涼爽開胃小菜

• 山葵小黃瓜： 小黃瓜切得厚度適中，口感極為脆口！最驚豔的是加入了淡淡的山葵香氣，帶點微辛但不嗆辣，非常爽口開胃。大胖小胖一致推薦！
• 和風涼拌洋蔥： 洋蔥處理得很好，完全沒有生洋蔥的辛辣感。搭配酸甜的和風醬汁與柴魚片，清甜解膩，是搭配重口味熱炒的完美配角。
• 四川椒麻豆乾絲： 大胖主修涼拌豆乾絲，對評鑑標準很高…必需誠實說，豆乾絲尚未完全入味，入口先是麻香撲鼻，隨後迎來微微的辣度，調味是好的，但層次感有些分離。
• 黃金泡菜： 口感濃郁綿密，帶著蒜香與果酸的甜味，我們覺得調味比例抓得剛剛好，酸中帶甜，單吃或配肉吃都很解膩。

💡 靈魂熱炒與現作經典

• 烈火花枝： 這道就是我們在 Reels 上看到的大魔王！看名字以為是熱炒，結果是非常考驗食材新鮮度的的「炙燒刺身」！新鮮肥美的生花枝表面經過烈火瞬間炙燒，逼出誘人的微微焦香，內裡卻依然保持著刺身特有的極致軟嫩與鮮甜。夾起一口盛滿清脆洋蔥絲的花枝，入口那股飽滿的芥茉嗆辣感瞬間直衝腦門，完美襯托出海鮮的甘甜，實在太過癮了！大胖小胖必點推薦
• 炙燒松阪豬： 外皮炙燒到帶著誘人的金黃微焦，松阪豬特有的 Q 彈與脆度表現得淋漓盡致。油脂香氣在口中化開，沾點椒鹽或是搭配旁邊的洋蔥絲一起吃，層次感更上一層樓，而且越吃越順口停不下來呀~~大胖小胖必點推薦
• 黃金炸豆腐： 經典的台式美味。外皮炸得酥脆，內裡卻像芙蓉豆腐般滑嫩。咬下去要小心燙口，沾上特調的蒜蓉醬油，熟悉味道的一道菜。
• 醬香野菇炒蘆筍： 大魚大肉之餘也要補充纖維。蘆筍清脆爽口，舖上醬香舞菇(應該是吧？)醬香入味，與掛上芡汁的蘆筍搭配整體相當清爽又不失風味。大胖小胖必點推薦
• 奶油節瓜炒蝦仁： 這道帶點中西合併的創意。厚切的節瓜飽含水分，蝦仁個頭大且彈牙，淡淡的奶油香氣包裹著食材，高雅的甜味讓人印象深刻。

💡 飽足感主食推薦

• 麻奶豬五花鍋燒烏龍麵： 如果想吃麵食，強烈推薦這碗！湯頭融合了麻辣的香與牛奶的醇厚，溫潤順口，辣度溫和。烏龍麵條吸附了滿滿的麻奶湯汁，Q彈有勁；豬五花肉片油脂豐富，肉質軟嫩，整碗吃下來非常有飽足感。小胖必點推薦
• 鮮小卷米粉湯： 走傳統古早味路線。湯頭是用海鮮慢火熬煮出來的，味道非常清甜。米粉吸飽了湯汁的精華，裡面給的小卷新鮮度沒話說，口感脆甜，充滿濃濃的海味與台灣人最愛的家鄉味。同系列的鯧魚米粉也好吃(母親節預定回家吃過~)大胖必點推薦

5. 大胖小胖實際用餐心得與結論

祥祥台式小餐館整體體驗讓我們非常滿意！從開胃小菜到大火熱炒，甚至到主食的鍋燒麵與米粉湯，都能感受到店家對食材新鮮度與調味的用心。尤其是烈火花枝和鮮小卷米粉湯，完全實至名歸，難怪會在 IG 上掀起這麼大的熱潮。

唯一要再次碎碎念提醒大家的，就是「一定要提早訂位」！現場候位真的需要碰運氣。不論是家庭聚餐、朋友小聚，還是情侶約會，這裡都是一個能吃得精緻、吃得飽足的高 CP 值好選擇。下次大胖小胖還要再來試試看其他沒點到的菜色！

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小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！