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【F&Bar廢吧餐酒館】

地址:桃園市中壢區實踐路236號2樓

電話:0956-308556

營業時間:20:00~04:00

FB粉絲團:F&Bar廢吧餐酒館


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HI...又到了大胖小胖吃胖胖的時間,今天又要來分享中原商圈的美食店家

這裡不僅是中壢美食聚集地,也是大胖小胖最常覓食的地方

尤其是男柏德社區附近(實踐路),已經收錄六間店家在部落格裡

不過這數字要調整了因為今天要收錄第七間美食店家-【F&Bar廢吧餐酒館】

 

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廢吧餐酒館位置在實踐路米老鼠牛排對面二樓

餐酒館顧名思義應該要提供好吃的餐點,也要有不錯的酒類飲品

營業時間從晚上20:00~04:00

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用餐區位置以沙發座椅為主,搭配昏黃色調的燈光,

剛進到餐廳門口就有點想睡覺…哈哈

整體呈現一種很放鬆的fu

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晚間八點過後客人陸續到了,雖然廢吧開幕才幾個月

但看店員與客人的互動,應該培養出幾位固定消費的熟客群喔

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第一次來用餐推薦坐哪呢?…大胖小胖滿推薦大家坐餐廳的吧台

位置雖然不如沙發舒適,欣賞bartender調酒的景象還有看電視…哈哈哈

另一個好處是…點餐超方便直接跟前面的bartender說就可以點餐囉!

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感覺廢吧滿重視小細節的佈置,吧台旁的牆面是酒類的相關掛牌

另一側有音樂元素的壁畫,其他像玻璃骷髏頭、酒瓶裝飾都滿精緻

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但最令人好奇的地方絕對是吧台陳列架,除了調酒會用到的酒類、食材、水果外…

最神奇是竟然有TABASCO…跟bartender確認過,有些調酒會用到它。wow…這真的是太神奇了!

另外酒杯也很精緻,一度誤會它是吧台後方的裝飾品…

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廁所部份就不多做介紹,基本上乾淨又香香,可以放心使用…哈哈

也設有戶外抽煙區提供癮君子使用…貼心!

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先提供MENU給大家參考

先分享看完菜單的心得:店家太有才了,菜名&酒名超有創意…哈哈哈

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想喝調酒不知從何點起?告訴Bartender你喜歡的口味&口感,讓專業的幫你推薦!

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酒單的調酒依照基酒排序,基本上能列在酒單裡都算是一時之選

不過調酒種類那…麼多種,怎麼可能全部列在裡面,想喝什麼告訴Bartender,讓他創造只屬於你的調酒吧!

基酒-VODKA、GIN

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基酒-RUM、TEQUILA

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基酒-WHISKY、BRANDY

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無酒精飲料

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餐點部份以義大利、燉飯、排餐、下酒炸物、炒物為主

小胖看到這頁已經決定吃什麼…她最愛的【黃黃的南瓜燉飯】

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牛排、豬排、羊排算滿常見,鮭魚排就比較少見,大胖就決定點鮭魚啦!

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直接來看看餐點,小胖的【黃黃的南瓜燉飯】先上桌

說實在我們原本對餐點期待不高,吸引我們來消費的原因是廢吧IG上調酒的照片

不過燉飯上桌我們改觀了(向主廚說對不起,敬禮!)

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小胖特別愛廢吧南瓜飯的口味,她說甜味與南瓜味較為明顯

此外南瓜燉飯常會加白醬而出現膩口感,但廢吧的吃起來好像不太會有這種感覺

如同菜單上所寫,真的會讓人一口接著一口…

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流浪西班牙

小胖享用南瓜燉飯的同時,第一杯調酒也做好囉~~~

這是以經典調酒Sangria加以改良的創意調酒

白蘭地加上紅酒磚(對…我們第一次看到紅酒磚),加上水果、花瓣、迷迭香裝飾裝在高腳杯中

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每杯調酒都有它的故事,想知道bartender為何幫它取名流浪西班牙,記得點酒時問問他

感覺優雅的高腳杯不太適合大胖,交給小胖來分享

小胖表示:酒精感不重,濃郁的花香與果香散步在口中,紅酒磚的設計讓酒的溫度維持在很棒的口感

相當推薦給女性同胞(邊喝邊在吧台前欣賞帥bartender的概念)

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記得前面說過廢吧的酒杯很精緻嗎?同款酒杯還會有不同顏色喔!

這款酒杯是等一下的調酒會使用到(感謝bartender的煙霧特效…哈哈)

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前面有說坐吧台的好處是可以欣賞Bartender調酒的英姿~~

順便介紹一下,廢吧餐酒館的Bartender阿奇…a.k.a廢吧畢書盡

大胖心中os:『X…bartender調酒超帥的,現在學還來得及嗎…哈哈哈』

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傾國傾城紅寶石

嚴格來說,這杯也是小胖點的酒,因為大胖猜拳猜輸今天負責騎車,所以不能喝酒…哭哭

提醒大家:喝酒不開車.開車不喝酒

傾國傾城是杯視覺、味覺兼具的調酒,上桌時的煙霧效果真的很有畫面

 

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至於為什麼叫傾國傾城紅寶石,小胖 A.K.A.中壢莫文蔚認真問過bartender-阿奇

他表示:在古代,窈窕美人一直都是傾國傾城的誘因,一出現讓讓全部的人為之驚豔」大家的目光也被這杯傾國傾城的紅寶石所吸引,

除了有美麗的外表,喝下它的滋味更讓人難以忘懷,酸酸甜甜的滋味讓人聯想到那些愛上美人卻失去一切的故事⋯⋯』

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傾國傾城紅寶石不僅宏觀的呈現完美,在小細節也很重視

酒杯用水果切片為屏,在碎冰上點綴金箔、乾燥花

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調酒味道如何呢?讓我們再度歡迎小胖分享!

小胖表示:『好酒沉甕底,越陳越香,最後一口整個水果香氣滿滿,建議可以擺一下再喝,每口的味道感受都不一樣』

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這兩杯調酒其實是店員推薦給我們,小胖喜歡甜的、有花香or有果香

店員立馬就推薦這兩款,對於酒類具有相當的專業性喔!

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草地上的鮭魚

這道是大胖今天的晚餐,會點這道除了前面說的鮭魚排比較少見

另一個原因是大胖很喜歡菠菜醬的味道,尤其是搭配雞排更是絕配呀!~不過搭配鮭魚是第一次吃到

廢吧的菜名真的讓的讓人會心一笑,上菜時就知道菜名的幽默點

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看照片會以為鮭魚只有小小一份,不不不…大家可能有所誤會

鮭魚菲力厚度大約跟50元硬幣差不多,長度大約是所做用的叉子的一半

嚴格來說吃完大概在7~8分飽左右

鮭魚的熟度大約是5分熟,外層料理到恰恰的黃色,內層則是像生魚片的形態

入口的感覺還真像在吃牛排,跟吃到全熟魚肉或生魚片是完全不同感覺

搭配菠菜醬的味道很特別,不知怎麼用文字形容它,應該說是多數人會可以接受的好吃味道

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特別介紹裡頭的烤蔬菜,不論是下圖的可愛的烤紅蘿蔔或是青花菜

烤的還真好吃,有一股食材火烤過的香氣,有種特別的吸引力吃完還是會懷念它的味道…

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炸物拼盤

小胖說喝酒一定要來點炸物呀,直接點最豐富的一種-炸物拼盤

裡頭有洋蔥圈、麥克雞塊、雞米花、脆薯,附上蕃茄醬&黃芥茉~~看起來好像一幅笑臉

大胖心裡os:『份量有點多耶…這吃得完嗎?』

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不過似乎太小看我們的食量,大胖小胖邊吃邊聊想不到真吃完了…哈哈哈

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會推薦三五好友聚餐聊天可以點它,份量多價格也不貴

重點是還滿好吃的耶,該有的經典炸物都有出現喔!

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小胖真的很喜歡廢吧的酒杯,連tiki造型的酒杯都有

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今天滿多客人點這杯調酒,但我們真的忘記它叫什麼名字?

有喝過的朋友麻煩跟我們分享一下耶,感謝你!

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這也是今天很常出現的調酒,用艾摩石像的杯子來裝

小胖發現艾摩石像流汗了!~~還滿的趣的…哈哈

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最後以經典調酒old fashion做為結尾

廢吧會先火烤咖啡豆再把杯子蓋在上面,讓杯中充滿咖啡烘焙味

感覺下次來可以試試看這杯喔

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結論

整體來說,廢吧餐酒館不論是調酒或是餐點都有高水準的呈現,大胖小胖非常滿意

我們確認離下次到訪的時間不會太久,小胖已經在揪團來喝一杯囉

餐點部份大胖會再來吃吃排餐部份,鮭魚排讓大胖對排餐有信心,相信其他排餐也會有高品質表現

而調酒部份大胖這次很可惜不能喝,下次咱們就坐車來~~很久沒有喝一下放鬆囉!

好啦,這間店就正式收錄在我們第七篇柏德社區美食囉,大家有時間記得去嚐嚐

以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

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