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目前分類:桃園食記 (66)

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【大饕客麵飯館】

地址:中壢區南園二路305號

電話:03-4613588

營業時間:10:30~21:00


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Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,前陣子補班日多上一天班消耗不少體力

下班決定吃頓好吃來恢復元氣,在覓食途中google大神說中壢工業區附近有間【大饕客麵飯館】

網友說是平價中壢美食感覺還不賴,晚餐就決定是它啦!!!

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大饕客麵飯館在中壢市區往工業區的南園二路,醒目的招牌很難讓人不注意到它

這裡的餐點樣式很多元來符合客人需求,單純想填飽肚子有麵、飯類、小菜,另外提供適合聚餐的特色美食

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除此之外,還有咖啡小站提供咖啡等飲品…

有那麼多種餐點服務,也是營業時間從10:30~21:00的原因吧~

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對了對了,大饕客還有農特產品外賣專區~~

來用餐順便帶個伴手禮回家的概念啦

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沒來用餐前對大饕客麵飯館的印象是招牌很亮的普通小吃店…哈哈哈

走進店內環境乾淨寬敞和很漂漂的裝潢設計,稱得上是五星級用餐空間

說實在店名叫大饕客五星級小吃店也不為過

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大胖小胖特別喜歡它家的3D壁畫,用餐之餘還可以跟它們合照!

大胖覺得店家裝潢很用心,3D壁畫非常獨特,在IG、FB看到照片就知道是在大饕客用餐

小胖感覺是要吧畫中的柯基牽回家是唄…哈哈哈

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回到座位點完餐,小胖拿著相機四處拍拍~

小菜區種類琳瑯滿目,精緻擺盤很難讓人略過它不拿

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鏡頭拉近特寫大饕客的小菜,應該看得出來我們所謂的【精緻】

不單單把小菜放到盤子上,從容器到色彩搭配看得出都有下一番功夫

而且有幾道比較少看到的菜色,先拿幾盤來墊墊胃吧

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最後雀屏中選的三盤,讓我們一一分享味道如何

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小菜($40)-煎櫛瓜

我們通常看到櫛瓜是出現在烤蔬菜中,從外觀來看推測大饕客是用煎的

還滿特別的開胃小菜,調味不會太重口感依然保有瓜類的脆度

很適合主食上桌前先墊墊胃

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小菜($40)-麻油豬肝

我們喜歡它濃厚的醬香調味,跟豬肝特殊口感還滿match

不愛吃內臟類的朋友建議也可以試試

醬香調味把內臟的味道蓋過去,再配上薑絲、辣椒、九層塔的辛香料

認真說~~涼菜類的豬肝料理真的比較平易近人

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小菜($40)-鹹蛋苦瓜

有別於一般鹹蛋苦瓜小菜,這盤苦瓜的厚度較為厚實

吃起來雖然少了些脆口感,但取而代之是在口中較充滿感

調味方面鹹蛋白平衡了苦味,整體呈現的味道還滿不錯

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川味牛肉麵($140)

川味的鹹香特色在這碗完全的展現,不僅湯頭夠味~牛肉和麵條也是吸引牛肉湯的精華

此外符合大饕客的主食特色,份量十足光牛肉就有5~6塊,吃飽想必是沒有問題

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帶筋牛肉塊耐煮的特性,讓肉塊吸收湯頭精華呈現濃郁鹹香的特色

帶點微辣的味道十分迷人而牛筋散發出的膠質讓口中帶點黏稠感,提升牛肉的口感在口中越嚼越香

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白麵條同時是吸飽湯汁單吃麵條也很夠味

口味吃更重的朋友再加點酸菜跟辣椒,味道相當帶勁

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極上滷肉飯($35)

個人覺得CP值極高的主食,大碗白碗淋上滿滿的肉燥,再配上酸菜和2塊豬皮…重點是只要35元

單純下班想吃個飯,點碗滷肉飯再點碗湯,一餐不到$100就可以搞定

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滷肉飯是大胖的關鍵字,菜單上有它幾乎必點,這次當然也不例外

剛上桌就整碗端起來啃了…哈哈哈

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滷肉的瘦肉含量比較高,相對比較不會越吃越黏口

瘦肉比較高相對滷肉的醬香味也較明顯,配上酸菜真會讓人大口大口吃下去

另外飯裡這兩塊豬皮Q彈帶勁讓人忍不住多咬幾口

酸菜&豬皮這兩樣配角搭配滷肉飯讓味道、口感更為升級,這個食材組合真不錯!

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接下來幾道號稱是大廚級熱炒,而其中金沙豆腐($170)是店家自豪的招牌菜

也看到不少網友分享,讓我們來嚐嚐到底厲害在哪

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鹹蛋黃均勻包覆在豆腐外層,每顆入口味道一致性相當高,不會某顆沒味道或某顆特別鹹

我們喜歡滷蛋黃在口中沙沙的口感,它延長食材尾韻,讓香氣在嘴裡停留許久

較重的調味很適合配碗白碗,或是當點小酌一番的下酒菜

個人覺得…配酒指數:★★★★;配飯指數:★★★★★

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宮保雞丁($150)

視覺看起來會覺得它辣到嫑嫑,實際上真的還好~~~不太吃辣的大胖也可以接受

雖然辣度平易近人似乎,不過鹹香特色依舊保留著

同樣是道非常下飯的菜料,配飯指數:★★★★★

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若是聚餐我們一定會點這道,小酌後特別愛吃重口味的料理

尤其是雞丁夾乾辣椒一口吃下,再配口啤酒…是不是很適合現在的天氣呀!

配酒指數:★★★★★

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薑絲大腸($170)

個人覺得這是道喜惡程度兩極的菜色,像小胖怕酸就不敢夾這道菜

不過身為客家子弟的大胖則說:越酸我越愛!!!

以大胖的口味來說,大饕客的酸度與香氣表現的不錯,也是很適合配飯的菜色

光薑絲&酸菜大胖就可以配一碗飯了…哈哈哈

帶咬勁又酸度十足的大腸是大胖的最愛,一口接一口停不下來…

這道我們有打包回去給大胖爸&大胖媽吃,兩位也表示這道夠水準喔~~

配飯指數:★★★★★

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結論

整體來說大饕客主食份量可以說誠意十足,真的可以吃飽飽!

另外宮保雞丁、薑絲大腸、金沙豆腐這幾道特色美食

重口味的調味非常適合配飯或著是聚餐小酌的菜色

至於小菜部份口味不錯,擺盤精緻~即使是單純來吃飯也建議點來試試

大胖小胖雖然食量驚人,但今天也無法clean table,最後還是打包回去分享給家人

大胖爸&大胖媽覺得特色美食還不錯吃喔,看來聚餐可以考量這幾道喔!

以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

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🐯虎藏燒肉丼食所🐯

🕛營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00(假日全日供餐)

🏠地址:桃園市龍潭區龍元路6號

📞 電話:03-4991899

🔗 身高110cm以上,每人低消$60元

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Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,本週要來個小確幸丼飯吃飽飽

來龍潭嚐嚐人氣居高不下的連鎖丼飯店【虎藏燒肉丼食所】

🍽炙燒雪花牛丼 $168
🍽嫩烤國王鮭魚丼 $268
🍽香酥雞軟骨 $60
🍽鹽烤鯖魚 $120

🔵炙燒雪花牛丼 $168

菜單首推的人氣餐點,主角是直火燒烤的雪花牛肉,牛丼的香氣讓人口水直流

讓人反射性的大口大口吃下,肉食怪建議升級+50%肉量激增,讓雪花在口中大爆發

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🔵嫩烤國王鮭魚丼 $268 💕

兩大片鮭魚蓋在丼飯,只能奢華的先吃完一片再繼續,鮭魚調味不錯,配飯或直接享受都很不錯

丼飯配菜: 糖心蛋、青花菜、洋蔥、醃薑片,份量十足相當有誠意

重點是…可以 免費加飯、自助區湯品飲料無限取用!

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🔵香酥雞軟骨 $60

料理時間掌握的很好,完美炸出雞軟骨外酥內脆的口感

簡單的胡椒&蔥絲搭配,就能一口接一口停不下來,若不是騎車真想點瓶啤酒…哈哈

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🔵鹽烤鯖魚 $120

店家有賣就必點的餐點,同樣展現店家的料理水平

金黃帶點微焦配上內層魚肉魚油 是最讓人垂涎的狀態

沾點金桔&胡椒,味道非常豐富且有層次
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飲料自助吧~~無限暢飲~~cp值超高

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隨餐附的味噌湯~~別忘了還有飲料無限暢飲喔!

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非常喜歡這張直火燒肉的照片,看照片就好像聞到燒肉香氣了!

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龍元店用餐環境照~~座位寬敞很舒適

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結論

虎藏燒肉丼食所在北部已有不少分店,我們居住的中壢區就有三間,花蓮、新竹也有分店

所以想吃的朋友可以先上官網看看哪間分店比較近

大胖個人很愛嫩烤鮭魚~不論味道與份量都很合口味

鹽烤鯖魚也不錯,整體來說餐點都有一定水準~~~以上,分享給大家!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

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【無名素食館】

地址:中壢區中明路28號

營業時間:早餐時段…

電話:03-4923975


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HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,在中壢夜市附近的新明市場是中壢重要的素食採買地

此外這裡更有不少間素食美食店家,今天大胖小胖來市場給大胖爸探班

順道來吃吃大胖爸推薦市場裡的老牌素食館

因為店家沒有招牌,要介紹只能稱它為無名素食館(大胖爸說叫阿娟素食館也行…)

市場裡的老店基本上不用招牌&店名,出門前問大胖爸怎麼找這間店?

他說門口有紅色素食兩個大字,老闆娘叫阿娟姐…好吧,有了這些線索看起來好找許多。

對了…店家位置在中明路&明德路,從豐輝食品行的巷子進來10公尺就到了

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大胖小胖到新明市場時約是10點多(一個吃早午餐的概念)

對於假日出現覓食的上班族來說,這是正常的吃飯時間…對於傳統老店已經接近打烊時間

不過店裡還是不少客人在用餐,先來看看牆上菜單有什麼好吃

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有發現亮點嗎【假日限定-紅燒麵】在呼喚我們,不用考慮就決定是它了!再加碗素焿結束這回合

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老闆娘動作很俐落,點餐同時她手也閒著~一個人就可以應付整間客人…拍拍手!!!

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一碗麵+一碗焿真的能滿足大胖小胖的胃嗎?…答案絕對是不行!

走向座位時發現小菜區…大胖:『小胖要不要來點小菜呀』

小胖:『Of course』,立馬達成共識來夾小菜囉!

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小菜區主要是滷油豆腐、蘿蔔、海帶、素料…等

Wow…浸泡在醬汁想必非常夠味,愛吃海帶的小胖當然不會錯過

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大胖小胖都愛的油豆腐&豆皮都來一塊啦,雖然小胖不愛滷白蘿蔔,卻是大胖的最愛,大胖:『來一塊』

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好吧…搞到最後每樣都夾了,左邊素天婦羅(原諒我們不知道它的名字)也來一塊湊個小菜全餐…哈哈哈

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大胖:『小胖小胖…老闆娘在用的湯米粉好像也不錯耶,要不要來一碗』  

小胖:『先生…你是這餐吃完整天都不吃了是吧…』 被小胖打搶了…哭哭,只能乖乖回到座位等上菜了

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廢話不多說,讓我們把焦點回到餐點,經過約5分鐘的等待餐點陸續上桌

下圖的紅燒麵大胖在拍照前已經攪拌過,上桌時不是長這樣的…

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紅燒麵剛上桌的樣貌是長這樣的…

$90元的紅燒麵份量滿滿,大量的紅白蘿蔔、素料&白麵

從視覺上來說單就『吃飽』兩字是沒有問題

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味道方面如何呢?先說說主角麵條吧,店家用的是小胖愛吃的白麵,浸泡在湯裡吸收精華~~

維持寬白麵的Q勁紮實的口感,口味重的紅燒麵湯最適合搭配白麵

雖然泡在湯頭吸飽紅燒精華,卻不會有口味過重的問題,整體來說不論口味與味道都很不錯

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湯裡的配料也不馬虎,紅白蘿蔔&素料隨著紅燒湯一同燉煮

蘿蔔與厚重的紅燒湯結合,蔬果甜味與紅燒的鹹香融合,味道著實令人讚賞

大胖喜歡湯的味道蘿蔔為基底與湯底醬香燉煮的味道,好吃程度一點也不亞於葷食紅燒湯

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不過吃麵時發現口感是【肉】的食材?…仔細看才發現是香菇梗耶

大胖個人覺得香菇梗好像比肉好吃耶…口感雖然類似,但多汁充滿水份卻是香菇梗完勝

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再來看看滷味的部份囉!

各項滷味料理時間拿捏的很到位,每樣食材特別都能完美展現出來

例如:海帶口感不會太硬而且保有脆度;白蘿蔔則是完全滷透,在口中可以輕鬆享到飽滿鮮甜的蔬果湯汁

嚴格來說店家滷味走的是清爽路線,應該滿符合現代人的需求

口味比較重的人就搭配店家自製辣椒醬&油膏來提個味

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剛好大胖小胖喜歡吃的滷味種類各一半,小胖最喜歡豆皮+店家自製的辣椒,味道相當帶勁

而大胖最喜歡就是白蘿蔔+香菜,不需要沾太多醬就很好吃(原味更棒)

看看照片裡的蘿蔔感受一下它有多麼juicy,大家喜歡哪種呢?跟我們分享吧!

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最後是素焿~強烈建議大家一定要加店家自製的辣椒醬,它會讓焿的層次更豐富

小小一碗焿裡面的料也不少,高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲、筍片、素料…等等

它讓我們想起以前在高雄很愛吃的素焿飯,只可惜這裡沒有賣飯…哭哭

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大胖很愛吃稠稠的焿湯,因為它把精華都鎖在裡頭~

入口時味道會巴在嘴裡久久不散,而且飽足感也比較夠~

如果不敢吃辣的朋友可以試試原味,少了層次感卻更能有享受食材味道的感受

兩種吃法小胖比較偏愛加辣椒醬,而大胖喜歡原味吃法~看個人口味喜愛程度來決定囉!

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好的…剛剛小胖還說會不會點太多,看來太低估我們的實力

各位觀眾Clean Table,大胖:『早知道再點碗湯米粉了…』

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要離開時發現店家有賣紅燒湯的冷凍包,這還考慮什麼~先買一包回家啦!

對住比較遠的人真的是滿方便的產品,買個幾包放冷凍庫

想吃拿出來加熱就好了,可能會有朋友好奇是否有宅配?這…我們沒有問耶…哈哈哈

有興趣的朋友來用餐時可以問問老闆喔!

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結論

整體來說,這間無名素食館對應該是個早餐不錯的選擇,能在競爭激烈的新明市場中開那麼久

想必有它過人之處,大胖認為CP值是主因之一

餐點單價最高是$90的紅燒麵,用料非常有誠意,$90元來說是滿便宜的

其他餐點價錢落在$30-$50元間,這不叫CP值什麼才叫CP值

重點是餐點口味還真不錯,小胖說下次帶小胖嬤買素料時要請她來吃吃

相信小胖嬤應該也會很喜歡紅燒麵喔…哈哈哈,以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

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【將軍創意車輪餅】

地址:桃園市中壢區中平路16號

電話:0985-604806

FB粉絲團:https://www.facebook.com/General.Bean.Cake/

營業時間:13:00~20:00


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Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,在中壢唸過書對中平商圈應該不陌生

土身土長的中壢人-大胖&小胖當然不例外,中平商圈充滿學生時期滿滿回憶…

買衣服、球鞋、美容用品、更重要是美味小吃,像是綿綿冰、一心蔥油餅、香酥糖、現做潤餅

還有前二年我們新發現的【將軍創意車輪餅】

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這幾天看到IG上好多人PO車輪餅照片,又讓我們想起將軍車輪餅…事不宜遲,立馬殺去買起來~

對了對了…將軍創意車輪餅的攤位就在【福隆假期HOTEL】樓下

不過…好像太久沒來,菜單有點不一樣…

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對照之前菜單,口味真有部份調整…現在由高CP值口味為主力(例:大甲芋頭、雙層花生…)

部份人氣商品(例:起司蛋、奶油OREO)也保留在著,任選5個95折、10個9折

IG、FB打卡還有優惠活動:卡士達奶油升級爆漿奶油

如果買10顆奶油平均一顆9元,打卡加量不加價超級划算

附上店家粉絲團的完整菜單給大家

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久久沒來有點忘記怎麼點餐了,詢問老闆立馬回憶

先到台前拿點餐單,在想吃的口味前畫上數量,再放回櫃台上~

等餐點製作好老闆會喊你點的口味,這時再來取餐付錢就好囉!

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點餐完畢側拍一下餐點製作實錄

老闆的手幾乎沒停過~不斷重覆擠麵漿、加內餡、組合車輪餅、裝袋…

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車輪餅好吃的關鍵之一就是餅皮,在模具中擠好麵漿

再用木棒均勻地把麵漿分佈在模具裡,隨在溫度上升攤位週邊開始聞到餅皮的香氣

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製作過程就不再一一贅述了,把下圖從第一張看到最後一張就是整個製作過程囉

是不是看完會有點想吃車輪餅的fu~~這應該是正常情形(因為我們也一樣)

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好啦,近距離看看每個口味~~第一輪老闆做的是奶油口味

首先是香醇濃厚的卡士達奶油,價錢比之前便宜(之前賣$15),份量沒有減少味道也不變

小胖最喜歡大口咬下奶油車輪餅噗滋爆開,又香又濃稠的奶油散佈在口中

大家可以試試在IG、FB打卡給老闆看,把卡士達奶油升級為爆漿奶油,保證是爽度爆表的口味

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再來是持久不衰的人氣口味-奶油OREO,這是將軍"創意"車輪餅的重要元素

把卡士達奶油LEVEL UP,多了小朋友很愛的OREO餅乾在中間

香醇奶油包覆著OREO餅乾,難怪是持久不衰的明星口味

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第二輪~其他口味陸續下鍋料理

裡頭有:大甲芋頭萬丹紅豆雙層花生以及另一道明星口味【起司蛋】

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大甲芋頭跟萬丹紅豆這兩個口味我們之前沒有吃過

兩種口味內餡份量給的相當有誠意,$10元車輪餅依舊可以吃到滿滿的料

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大胖滿喜歡萬丹紅豆口味,不會太甜可以吃到幾乎成泥狀的紅豆餡

搭配薄皮餅皮更能吃到紮實飽滿的紅豆,每口都有大大的滿足

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大甲芋頭不只大胖小胖推薦,連小胖媽也大力推薦芋頭口味

以為$10元的芋頭餡只能是芋泥嗎?不…不…不…還能吃到芋頭塊喔

如同前面所說店家在給料上相當有誠意!

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紅豆與芋頭有類似之處,內餡不會太甜~

還可以吃到原始食材(如:紅豆粒、芋頭塊…),是我們相當喜歡的口味

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再來看看人氣明星口味-起司蛋,為何它能成為常年的明星商品呢

除了創新的口味之外,將軍車輪餅用料實在的特色也是它長年不閉的因素

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起司蛋看似簡單,製作過程卻相當費功夫

第一層餅皮先撒上香料粉,再舖上一片起司,再打一顆雞蛋

接著再舖上一片起司,最後再把餅皮蓋上,這樣才完成一顆起司蛋車輪餅

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分享最後一個口味-雙層花生,這也是大胖小胖&小胖媽一致推薦的口味

第一層餅皮撒滿一大匙花生粉,一個撒好撒滿的概念

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夾在兩層餅皮中,帶點濕潤的花生粉香氣更為突出

這個口味我們覺得放涼吃別有一番風味,有點像在吃麥餅的感覺

與熱熱吃的餅皮酥脆內餡味道濃厚的口感不相上下

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好啦,將軍車輪餅目前的口味就這六種

傳統風格的萬丹紅豆、大芋芋頭、卡士達奶油、雙層花生

創新口味的起司蛋、奶油OREO,不論新舊風格將軍車輪餅都能提供喔!

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結論

整體來說,六種車輪餅的口味都有不錯水準,當然每個人都有喜歡的口味

不過能讓大胖小胖&小胖媽一致推薦,就是大甲芋頭&雙層花生

說實在將軍車輪餅滿能順應潮流,雖然之前主打高單價的創新口味

不過隨著時間的考驗,存活下來的創新口味可稱之為經典口味(起司蛋&奶油OREO)

今年再補上傳統口味,搭配IG、FB打卡,讓更多人分享車輪餅這道美食

打卡升級爆漿奶油的活動,相信會吸引不友人的目光,中壢的朋友把握機會快去消費吧!

以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際享用心得!

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【淑姐大刈包】

地址:中壢夜市中段(攤位約在公廁-黑鬍子牛排之間的位子)

營業時間:星期日、一、三、四 17:30~22:30

大胖小胖のIG:https://www.instagram.com/bsponpon/

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Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,好一陣子沒介紹中壢夜市了

趁著逛桃園燈會,順道來瞧瞧有什麼值得分享

從壢商側門(新明路167巷)進夜市,往黑鬍子牛排方向看到排隊人龍

這是在賣什麼?這區除了大眾滷味其他攤應該都不用排隊吧

難不成是新的攤位?立馬派出小胖前往偵查…

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小胖回報:『報告叫【淑姐大刈包】,看起來好像很好吃,排一下呀!』

看到排隊人龍不跟著排會全身不舒服的大胖小胖,勢必要順應潮流跟排啦,但價目表有點嚇到就是

大胖心裡OS『最好是要有什麼特別的地方,這價錢可以到永川吃牛肉湯麵了…』

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排隊時聞到大鍋飄出的滷肉香氣加上滿滿的焢肉片

香氣與視覺的刺激,讓肚子咕咕作響稍稍安撫擔心採到地雷的我們

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尤其是偏肥區域的肉片,像是百萬小學堂的學生在呼喚【選我選我選我】

大胖小胖確實喜歡肥的肉片,但嚴格來說應該是半肥半瘦的比例

如果文章標題說的它是構成完美刈包的重要因素之一

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終於輪到我們了~就先點個【半肥半瘦刈包】試試水溫

再加顆荷包蛋(+10元)再加辣=$70元(千萬別讓我們失望…)

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製作過程如下不多做贅述,基本上與大家習慣吃的刈包配料差不多,例:酸菜、花生粉、香菜…

而有一在我們吃過的刈包中比較少見到(應該說沒看過...)

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那個配料就是『小黃瓜絲』,大家吃的刈包裡有它嗎?

我們是第一次吃到刈包裡的這個東東,跟酸菜一樣增加脆脆的口感

味道的效果與酸菜是不同的,酸菜是增添口味豐富性,而小黃瓜絲則是有解膩的效果

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其他配料我們會全加,建議大家一定要加辣…味道真的差很多喔!

至於香菜…雖然它是非常兩極的食材,但大胖強烈建議要加,少了它真的不行

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記得幾年前在日本長崎看到【角煮饅頭】,原本以為是很新奇的東西

拿到才發現…靠北!就刈包呀…哭哭…

好啦,兩國的刈包還是有差異,角煮饅頭=只有焢肉的刈包且甜味較重

這段扯一堆是因為淑姐焢肉片也適合不加其他配料

單純刈包皮+肉片做成台版角煮饅頭,看哪位朋友願意嚐試看看

順便幫忙問老闆娘這樣多少錢呀?…哈哈哈

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淑姐大刈包是否如其名呢?刈包皮的SIZE確實大一些,配料多了小黃瓜絲

主角焢肉片是給兩片,份量上感覺是有比較多,應該可稱【大】刈包

價錢跟大胖小胖喜歡的【松山刈包】相比多$5元,如果味道OK就說的過去了

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入口的味道香氣都有不錯的表現,大胖滿愛它鹹中帶點甜的味道

加上酸菜、香菜、花生粉綜合的味道,香氣加乘再加乘

如果前面所提到,小黃瓜絲扮演重要配角,整顆半肥半瘦刈包吃完沒有過重的負擔

小黃瓜絲做到不錯的解膩效果

刈包皮口感較澎鬆Q彈感較重,跟平常吃的店家口感不太一樣,是可以接受的範圍

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結論

整體來說刈包口味算有中上水準,份量感覺是有大一些啦(吃完有飽…)!

跟大胖小胖最喜歡的『松山刈包』相比是還有些差距~~有機會可以試試

最近去夜市時看它生意同樣不錯,排隊應該是常態

中壢夜市好吃的攤位真的很多,有機會再介紹囉,以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.大胖小胖共同用餐心得!

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【塔普食堂 Topfood Curry】

地址:中壢區實踐路252號

電話:0968-383573

營業時間:12:00~14:00 17:30~21:00


檢視較大的地圖

Yoo~~到了大胖小胖吃胖胖的時間,最近天氣冷冷der超容易肚子餓

上星期大胖跟小胖來到主場-中原夜市覓食,鎖定實踐路上新開的【塔普食堂】

位置在中原米老鼠牛排這條路上,福州伯乾拌麵對面

如果常逛中原的朋友…就是以前的一芳啦,這樣講是否比較清楚它的位置呢?

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先分享【塔普食堂】優惠好康:來店消費並在IG PO文或發限動,標記@topfoodcurry

送一份 【炸牡蠣】 …照片被浮水印擋到sorry sorry

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抵達的時間已接近打烊,店裡只有我們一組客人,趁著空擋先拍用餐環境分享給大家

大胖個人很喜歡坐靠窗,邊吃飯順便觀察路邊事物,有時比滑手機還精彩(例:情侶吵架…哈哈哈)

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換個角度來看其他用餐座位,店家全部放二人桌要併(拆)桌都很方便

整個用餐區共8張二人桌+4個靠窗座位,約可坐20人

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用餐區裝潢給我們的感覺很舒服,溫暖黃光搭配木質原色桌椅和地板

磚頭造型的牆面看起來不單調,嗯…應該說沒有冷冰冰的fu

從外頭經過會轉頭往裡面看,甚至直接被吸引入內用餐的念頭

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用餐區另一側牆面佈置一座小花台,相當適合拍照更新IG

發現最近不論飲料店、餐廳等餐飲業陸續出現拍照小天地

來吃飯不再只是填飽肚子,透過社群分享給親友也是很重要~

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學區餐飲店的標配-免費飲料

記得以前唸書時,吃飯的選擇有三項:冷氣、飲料、大份量,相信多數同學跟我們一樣吧!

看起來塔普食堂三項都達標喔,等會再來評斷進階指標-餐點口味

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餐具在飲料邊旁自行取用,不用免洗餐具~Good!

小胖:『快回來點餐啦,都還沒看要吃什麼~那麼早拿餐具幹嗎?』

大胖:『對厚…哈哈哈哈』

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menu如下,提供大家參考~

想吃什麼在menu上劃記,再拿到櫃台結帳就ok囉(別忘記拿餐具&裝飲料)

前幾天看到網友分享,豬排咖哩飯看起來很不錯~晚餐就決定是它了!

禮服蛋包飯才85~這麼划算,也來一份

Woo~~怎麼能少點小胖愛吃的炒烏龍呢?

不要懷疑~這是我們正常食量發揮,大胖小胖不是叫假的!

原味咖哩、豬排咖哩、去骨大腿咖哩三種餐點可選擇飯量,『少量』、『正常』、『大胃王』

咱們今天的豬排咖哩先試試正常份量,吃飯要吃飽不是吃撐…大家覺得呢?

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廢話不多說,讓我們直接進入主題~~吃晚餐囉!

ps右下角的炸牡蠣太誘人,大胖等不及讓小胖拍合照就先偷吃一口

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好在剛上桌時有補抓到完整的畫面

大胖小胖很愛沾麵包粉的炸物,例:日式炸豬排,酥脆感相對明顯許多

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金黃色的炸牡蠣在燈光下更顯誘人

正因如此,在拍完這張照片就發生大胖的偷吃(炸牡蠣)事件…哈哈哈

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即然都偷吃了,順便再拍張剖面照吧

炸灶蠣的料理過程看似簡單,但油溫、時間稍微拿捏不準一切都化為烏有

塔普食堂炸的滿有水準,牡蠣還是飽滿多汁的狀態

咔滋咔滋的口感搭配牡蠣的鮮味,著實令大胖著迷(小胖不愛吃牡蠣,大胖獨享整盤)!

重點是…這盤是IG PO文送的,吃起來更美味…哈哈哈

店家也許可以考慮出個炸牡蠣咖哩飯,在學區賣還滿有話題的喔

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主角咖哩陸續上桌啦,首先是【禮服蛋包飯

補充小知識:禮服蛋包飯又稱扭紋蛋包飯、公主裙蛋包飯,因外觀看似裙擺而有得名

記得大胖小胖之前吃似乎沒那麼便宜,當然內容物差異也是定價高低的因素

但換算塔普食堂售價$85,以CP值角度來看似乎略勝一籌

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份量是塔普食堂主打的重點,從剖面看蛋包裡紮實的白飯和蓋滿盤底的咖哩醬

以男生正常食量整盤吃完配杯飲料應該9~10分飽吧(大胃王另當別論)

如果沒吃飽記得跟老闆講,禮服蛋包飯雖然不能選擇飯量,但還是可以加飯加咖哩一次喔!

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禮服蛋包不是薄薄一層,如同前面看到它是像裙擺帶皺摺

整體搭配的口感還不錯,禮服蛋包讓入口的濕潤口感更一致

咖哩醬基底溫和帶微辛辣加上禮服蛋包的香氣,在口中刺激唾液分泌讓人不知不覺就吃完整盤

完食後咖哩特殊香氣殘停留許久,填飽肚子還有味覺的享受

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第二道【豬排咖哩飯】,某種程度它算是禮服蛋包飯的升級版

只是禮服蛋包變成糖心蛋來呈現,配上一塊炸豬排和花椰菜份量加倍

一般人點『正常飯量』應該就可吃飽

再次強調,倘若沒吃飽也沒關係,可免費加飯加咖哩(一次)

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有些朋友對食量很有信心,直接點『大胃王』份量

不過是否能完食又是另一回事,大胖小胖建議先點『正常』飯量

沒吃飽再請店家加飯和咖哩

我們覺得吃飯是一種享受,硬撐為了得到【大胃王】稱號不是很ok喔

有點離題了…回到餐點來看配菜,花椰菜是原味水煮,讓客人沾咖哩醬來吃

不少人討厭花椰菜是梗很硬不好食用,這邊的花椰口感微軟大家應該可以接受

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另一道配菜糖心蛋搭配口味較重的咖哩,在調味應有調整較清淡

蛋黃處理的很棒,半生熟狀態入口濕潤黏稠,配飯或單吃都OK

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主菜豬排有點像台日合併的料理方式,加厚豬排肉和熟悉的炸法

豬排本身就有基本調味,可以選擇不沾醬的乾爽吃法,口感紮實在口中很有存在感

沾點咖哩醬變日式咖哩豬排吃法,我們覺得味道層次比較多也比較耐吃

兩者各有特色看個人喜愛來選擇囉

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少了禮服蛋包的咖哩飯說實在氣味確實略為遜色

這時要加上花椰、糖心蛋以及豬排一起吃就填補氣味上的空缺

建議豬排+咖哩飯一起吃,兩種食材味道都有獨特的屬性,但一同享用卻無違合感

豬排的氣味襯脫咖哩飯,讓濃郁咖哩香中帶有肉香,整體味道更為升級

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隱藏版-泡菜炒烏龍

最後一道我們點的是炒烏龍,可能是快打烊了老闆幫我們特製變泡菜炒烏龍

目前菜單上沒有這道,如果想吃可能要問一下老闆有沒有準備

小胖對炒烏龍很挑,從麵體到調味每個細節都很挑剔,聽聽她怎麼評論塔普食堂的泡菜炒烏龍

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等等…吃炒烏龍怎麼能少了它的靈魂伴侶-七味粉

每張桌上都有放一罐,小胖吃炒烏龍是一定會加,至於其他料理看個人喜愛做搭配~

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均勻的撒在烏龍麵上,再攪拌攪拌香氣撲鼻而上~~

小胖:『這香氣我覺得可以!~~~』

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烏龍麵的口感經過小胖的評鑑給予不錯的水準,Q彈帶有咬勁

而且不是令人恐懼Q彈到咬不斷的非自然口感

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味道小胖也給予不錯的評價,整盤炒烏龍以韓式泡菜的甘甜帶酸+微辣為基底

再用七味粉的特殊辛香味做引子,帶出不同風味

大胖喜歡烏龍麵+泡菜的味道,酸味更為突出吃下讓人口水直流

其實大胖更喜歡單吃泡菜豬肉片,老闆有提供單點泡菜豬的服務嗎?…哈哈哈

嚴格來說這盤炒的滿有水準,主打咖哩的店家有不同調性的料理,對習慣成群用餐的學生多了種選擇

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好啦好啦~大胖小胖不是叫假的,各位觀眾Clean Table!

大胃王豬排咖哩飯,就留待我們再次再來收拾你

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結論

整體來說,餐點份量完全符合學生需求:份量大、價格不貴、免費飲料

相信在中原一級戰區-柏德社區也能殺出一條血路

據說能成功挑戰大胃王咖哩豬排飯也算是武林奇才,美食吃貨們快來挑戰一下呀!

除了招牌咖哩,我們還滿期待夏季限定商品:花壽司&辣妹心太軟

差異化的餐點也許能成為中原商圈的亮點喔

期待下次的到訪,以上,與大家分享!

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國王起司馬鈴薯在中原商圈算響噹噹的名店,許多節目這採訪過~~

用銅板價就可吃到滿滿享受的美食~~份量十足,一個把小吃當正餐吃的概念!

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基本上只賣一種餐點,就是一大份馬鈴薯加上不同口味的配料

最後再淋上一大匙的起司醬,不論視覺或味道都是一大滿足,也是被封為中壢必吃美食的原因

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來看看餐點製作的過程吧,主角馬鈴薯是用油炸方式

與一般用烤或蒸的方式不同,口感上呈現出外酥內鬆的口感~~

有發現店家的油很清澈嗎?這也是店家堅持,要以最高標準來把關,做出最好品質的餐點給大家

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客人點餐時店家會把炸好的馬鈴薯裝拿,再把中間挖洞稍微壓一下!

大概就像下圖呈現的樣子

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接著依客人點的口味把配料(水煮蛋、青花椰…等等)裝入盒中

招牌上每種口味用的配料都透明公開,如果喜歡吃肉鬆可告知店家

因為…可以免費加肉鬆喔!~~小胖當然是說好啦(小胖超愛吃肉鬆…)

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淋上特製起司醬,讓整盒馬鈴薯呈現誘人的金黃色

小胖吃過多家起司馬鈴薯,她說國王起司馬鈴薯的起司醬味道跟別人不太一樣

濃郁又多了一股特別的香氣,可能也是他歷久不衰的原因吧

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推薦兩個我們喜歡的口味,一個是【和風雞肉】就是下圖這款

上面撒上一層柴魚片,味道很豐富,如同前面所說起司就是很神奇的東西

許多食材與它相襯都有加分的效果,包括這邊加的柴魚片

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另一道是【綜合起司】,基本上就是所有的料都加進來就對了

好玩的是,全部的食材加在一起味道也不會互斥,可能又是神奇起司的原因吧

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馬鈴薯用炸的料理方式加上外層沾附麵包粉,享用上的口感與味道也是滿特別

鬆鬆的馬鈴薯與其他配料,在口中豐富的味道加上充滿奶香的起司醬

真的會讓人一口接著一口,國王起司馬鈴薯的餐點我們會推薦給重口味或起司熱愛者

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讓我們的特別來賓小胖姪子~~來瞧瞧他對國王起司馬鈴薯的反應吧

好的~果然是美食吃貨家族成員,看到美食就立馬衝上前呀!

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可惜小朋友還不能吃啦,瞧他失望的表情~~哈哈哈等長大再來吧~~

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結論

請原諒我們沒附店家地址,它的攤位大約在實踐路(中原夜市)康是美對面,不會難找啦!

能在中原夜市生存那麼多年,而且受到許多媒體清睞,餐點口味是有一定水準

有來中原夜市逛街的話,不妨來試試這間喔!

以上,與大家分享!

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【煎茶苑】

地址:桃園市中壢區日新路112號2樓

營業時間:10:00~04:00

電話:03-4664046


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老中壢人或是中原畢業生對這間應該不陌生,成立至今至少20年了

因為大胖國中時就來用餐過了…哈哈哈,這間的特色之一就是CP值高,來看看為什麼這麼說吧!

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大胖小胖國中時很流行煎茶苑這種複合式餐飲店,三五好友點杯飲料點個餐在這耗一個下午

久久沒來店家風格依舊~~有種懷念的感覺呀!

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大致介紹一下煎茶苑的環境~~基本上以包廂式日式座位為主

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有沒有很熟悉的感覺~~好像回到學生時代大夥聚會聊天的時光了

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如果不想脫鞋,可以選靠窗座位~~

我們也滿喜歡這邊的座位,可以晚上可以欣賞中原商圈熱鬧的街景

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再來是很受歡迎的遊戲間,設備相當的高級~不過使用的費用卻很親民

每小時$100/間,這次來用餐發現還多同學來這打發時間耶

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好啦~~進入推薦餐點的部份,由左至右分別是:煎茶綠茶-中、冰水果茶-中、薄荷奶茶-中

綠茶的香氣是大胖滿喜歡的味道,冰塊不會多到嚇死人,適當地和緩綠茶微微的澀口感

冰水果茶是很符合夏天的飲品,裡面的蘋果、柳丁給的份量很有誠意,每口都是滿滿的享受

薄荷奶茶的薄荷味是淡淡地,不會過於強烈,入口的味道應該是大眾都能接受的口味

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炸物是煎茶苑的熱門商品之一,咱們點三種炸物店家幫忙組合成一盤

這些炸物是店家熱賣排行榜的前三名,分別是雞米花、甜不辣、薯條

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把炸物跟飲料來張合照,讓我們邊吃邊分享吧!

午後的靠窗位,陽光灑在座位~慵懶地躺在椅在上跟小胖聊天~~

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甜不辣是長年不敗款,也是大胖最愛的炸物~~

和鹽酥雞攤不同的是,它不是用大量胡椒去調味,搭配豆苗&蕃茄醬呈現出不同感覺

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小胖則是愛薯條&雞米花,沾著蕃茄醬讓小胖幾乎停不下來~~

來煎茶苑消費炸物是必點餐點喔,只要點三種店就會像圖片一樣幫忙集合成一大盤喔

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精緻套餐部份我們會推薦【迷迭香烤雞腿排】

以複合式餐飲店來說,煎茶苑的餐點呈現算是很精緻,不論是主餐或是配菜都有一定水準

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配菜每次都不盡相同,但我們的感覺是店家有用心在配菜設計上

今天的天氣很熱,配菜就沒有調味太重的菜色,反而是涼拌豆腐、清炒豆芽、涼拌榨菜

整體吃起來不會感覺得負擔很重~

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會推薦雞腿排的原因是…它沒有骨頭方便食用…哈哈哈

烤過的腿排表皮香脆香脆,雖然醬料味道較重,不過加上豆苗一起享用是很棒的組合

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烤過的腿排油脂包覆整塊雞肉,咬下去香脆的雞皮加上軟嫩的雞肉,真的很難讓人不愛它

很捨不得拿來配飯,大胖的吃法就是把它當排餐一次吃完呀!

因為配菜給的量滿有誠意,搭配一碗白飯很OK!

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印度風咖哩牛肉-焗麵

外面可能比較少吃到焗烤油麵的餐點,中西式合併的餐點類型我們滿推薦

不過也不是只有油麵可選擇啦,焗烤系列基本上有義大利麵、飯、油麵可選擇

如果喜歡義大利麵的朋友也是可以選啦~不用擔心只有油麵一種麵條可選

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焗烤和咖哩兩種風格看似衝突的食材,搭配起來完全無違合感

表層焗烤後香氣四溢且帶有濃濃起司香,與內層咖哩麵相襯讓咖哩、起司兩種濃郁味道相輔相承

起司真的是很神奇的食材,不同風格的菜色搭配它好像都是代表言的菜色

像是韓式部隊鍋、起司牛奶鍋…等等等,大家是否看法與我們一致呢?

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複合式餐飲店除了餐點還提供大家一個放鬆的空間,前面介紹的遊戲間外

店家提供許多漫畫供客人閱讀(有靈異教師神眉耶…等下來把整套看完!!)

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此外也提供基本的桌遊,例:象棋、圍棋…等益智型的遊戲

當然也可以自己帶來玩囉,基本上店家是沒有太大限制喔~

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結論

大胖小胖的學生時代已經是十幾年前的事情,不知道現在學生也像以前一樣會揪團來聊天嗎?

還是現在有新的休閒娛樂?用餐時跟老闆聊到,怎麼漫畫比較少新書呀?

老闆說現在學生不太喜歡看漫畫了,可能是時代的關係吧~~以前一杯飲料一套漫畫就耗一個下午

不過用餐的客人還是不少,只是大家都在忙著滑手機~~哈哈哈

餐點上桌相機先食~其實大胖小胖也一樣啦,偶爾是該放下手機回味從前大夥打屁聊天的時間了

找個時間揪朋友再來一次吧,以上,與大家分享!

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HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,中原商圈是咱們重要的覓食場地之一

晚上時段非常熱鬧,而且許多桃園在地美食匯集在此,想吃美食勢必要來這走走

此外中原商圈算是桃園熱門景點之一,交通便利停車也滿方便(中原國小、中原大學均設有地下停車位)

最近聽說中原商圈2019/08/01~2019/08/11推出活動【中原食衣節  88情人GO】,準備在暑假揪大家一起熱鬧一下

據說消費滿199抽泰國來回7日機票兌換券,說實在這超級誘人的~~

另外還有手比啾咪拍照上傳可享會員店家優惠活動期間遇到七夕情人節~算是很應景的活動喔!

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說了那麼多,先跟著大胖小胖的腳步,搶先來好吃好逛的中原走走

來看看中原商圈有哪些值得推薦的桃園在地美食&排隊美食吧!

PS星期日晚上21:30的中原商圈人潮依然不少~~當然美食也沒那麼早打烊喔!

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第一間要介紹的中原食衣節  88情人GO】的店家是隱身在巷弄裡的【思樂伯Slobber洋食總匯】

​相關介紹請點食記連結: https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351035728

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​ 緊接著來分享咱們的第二間推薦,也是中原夜市美食攻略&中壢美食懶人包常出現的店家【煎茶苑】

相關介紹請點食記連結: https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351035839

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第三間來推薦中原商圈的排隊美食,也是中壢人口袋名單的【國王起司馬鈴薯】

店家也有參加中原食衣節 88情人GO的活動,同樣手比啾咪拍照上傳可享會員店家優惠&消費滿199抽泰國來回7日機票兌換券

相關介紹請點食記連結: https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351035902

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最後附上中原商圈地圖,【實踐路】&【日新路】是主要幹道,前面推薦的煎茶苑就在交叉路口7-11的二樓

思樂伯Slobber洋食總匯是藏身在實踐路80巷裡(路口是包好甲蔥燒包)

而國王起司馬鈴薯則是位在包好甲蔥燒包斜對面

其他美食就待大家來中原商圈發覺囉,文末附上三間參加中原食衣節 88情人GO的店家給大家

另外詳情活動可到官方FB瞭解詳情~~FB粉絲團:https://is.gd/SyufJ4

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這次逛中原商圈真的好多店家呢~~都逛不完呢!

涵蓋了食衣住行育樂,根本就都是日常所需通通都有啊!

真不愧是在大學旁邊的商圈,好多商品CP質都很高

還有很多店家也等著我們去逛呢

推薦一些中原商圈不錯店家!!

有需要就可以到他們店家消費啦 ~

還在等什麼!

店名

地址

樂高電腦

中壢區大勇一街43號1樓

萬可國際禮品公司

中壢區三和二街12號 2樓

大陸眼鏡

中壢區日新路71號

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【集英會牛肉麵館】

地址:中壢區三和一街27號(中原夜市內)

營業時間:12:00~21:00

HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間

端午連假大胖小胖來到中原看電影(雞不可失超好笑…趁還沒下檔快去看!)

看完後咱們就在中原夜市這吃晚餐,今晚吃哪間呢?

早就想好要吃中壢美食社團很常推薦的【集英會牛肉會館】

位置在實踐路甘泉魚麵轉進來5秒就到囉~~中原學生或常在這走跳應該很容易就找到

外地的朋友如果要吃就求救GOOGLE大大囉!

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介紹前先說結論:

今日餐點~川味紅燒牛肉麵($120)&老滷辣拌麵($60)

1.川味濃厚不辣,刀削麵條不能換細麵

2.老滷辣拌麵有香有辣,小胖很喜歡

3.芷珊辣椒很辣很厲害,想知道名字由來問老闆

4.牛肉控+50多一份肉吃爽爽

5.不吃牛有麻醬&炸醬麵可以選

6.老闆一打全部,餐期就耐心稍等一下唄!

7.整體餐點評價不輸老師傅等中原名店…

川味紅燒牛肉麵放在菜單第一個選擇,加上旁邊寫著【店長推薦】,當然要點來試試!

辣拌麵中了小胖的關鍵字,她眼裡只有這道菜~~

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點餐方式:劃好菜單到櫃台結帳,餐具、佐料請自取~

大家有發現菜單只有主食嗎?對…這裡吃的東西都在菜單上了

這邊沒有小菜、滷菜…等,飲料在冰箱拿了記得跟老闆結帳!

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座位多數是兩人位多人用餐自行併桌,很彈性的座位設置

以大胖小胖唸書時的經驗,這還滿符合學生的用餐需求(不知道現在學生是否也會結群來用餐?)

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如同前面所說,餐具、佐料請自取,如果可能…用餐後順手把餐具放置回收區

我們發現…店裡只有老闆一人,如果方便的話順手減少老闆的負擔唄

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咱們約18:00左右到,端午連假客人可能沒哪麼早吃飯

不過這樣也可看看店家的出餐速度…結論:餐點上桌大約8分鐘,還OK囉是我們可以接受的範圍

應該看得出來左邊是川味紅燒牛肉麵;右邊是老滷辣拌麵吧…哈哈

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老滷辣拌麵是用山西刀削麵搭配蔥花&青江菜

辣拌麵後勁頗強,大胖吃一口就不敢繼續~~入口香辣感湧上喉頭

愛吃辣的小胖則是一口接著一口直到整碗見底…

大胖個人的建議是…把青江菜挑出不與麵攪拌,太辣時來點青菜解解辣…

相反地,如果可以吃很辣的朋友,還可以加點集英會的招牌佐料【芷珊辣醬】讓辣度再升級

芷珊辣醬後面會介紹,在些就不再贅述

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稱讚一下集英會的刀削麵條,口感Q彈有勁麵條兩側較薄的部份吸飽醬汁

與中間較厚的麵體相配,呈現出的味道非常濃郁卻不會過於死鹹

換句話說,香辣夠勁可以整碗慢慢品嚐完畢,而不是越吃覺得負擔越來越大

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川味紅燒牛肉麵的配菜與辣拌麵相同(蔥花+青江菜)

主角牛肉選用的是牛肋條,麵條同樣是山西刀削麵~

湯頭沌沌的深褐色已經在向我們招手去享用它了~god!

另外湯頭帶點紅色可能會誤會它很辣,其實菜單上就有特別註明是不辣

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牛肉份量給了五大塊還頗有誠意,外表看起來滿誘人~~

先分享牛肉湯的心得,某種程度跟一蘭拉麵的湯頭有相同涵義,湯底厚實調味較平易近人

吃完麵也會把湯一口不留的喝完,喝完後在口中甘甘的餘味值得稱讚

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與辣拌麵有異曲同工之妙,麵條吸飽牛肉湯卻不失口感,在口中依然保持該有的Q彈嚼勁

這邊說的Q彈是很舒服的口感,不是過於加工所呈現不自然的感覺

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大胖喜歡牛肋條的口感,不是入口即化與也不是帶嚼勁~~

如果軟到硬是1~10分,大概落在4分左右?(想不到其他形容詞…哈哈)

牛肉味道很棒,帶有膠質在口中微微黏稠感,讓牛肉香氣附著在嘴裡久久不散

不難想像為何提供+50元多一份牛肉的服務,菜單可以多個牛肉老滷辣拌麵搞不好有客人會想點喔

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集英會招牌的【芷珊辣醬】,原以為名稱的由來是段唯美的愛情故事之類…

詢問老闆得知,X爸~原來是想不到名稱,就用當時的工讀生名字命名…哈哈哈

事實告訴我們,凡事記得先求證,別靠字面想像~~與大家共勉之

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最初提供的辣醬被客人說不夠辣,因而老闆改良升級變成芷珊辣醬

老闆在粉絲頁介紹此款辣醬是他跑到四川學的~~(老闆很有才,介紹寫的很吸引人)

氣味聞不出來它的辣,反到是香氣(是豆鼓嗎?)較為明顯

不知味道如何?加到牛肉麵裡試試唄

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說實在川味紅燒牛肉麵帶點辣更合我們的味口,少了辣的湯雖然濃厚但層次感沒那麼豐富

辣度大胖覺得還好,圖片中的份量大約是麻辣鍋微辣的程度

但是…老滷辣拌麵+芷珊辣醬相信是非常嗆辣的組合,愛吃辣的朋友可以挑戰一下

大胖小胖表示:我們小孬孬不敢挑戰,怕…

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吃飽後順手幫老闆把餐具分類~

有意思到回收區旁的照片?集英會的麵條不只刀削麵,為何老闆不給換?

據老闆表示這是他研究後得到的結論,每種麵條都有適合的料理

例如:川味、辣拌麵適合刀削;麻醬適合細麵

SO~想品嚐美味的餐點就相信專業吧

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結論

寫文時google集英會相關資訊,其實滿多網友推薦它家的餐點

而多數負面評價在於侯餐時間,對於大胖小胖來說餐點好不好吃是首要考量

等候時間別太久到可以接受(大約15分鐘以內可接受啦…)

但其他用餐客人的需求咱們就不瞭解,也許老闆以餐點決勝負為考量?

整體而言,餐點口味是符合我們期待,下次到訪會選擇餐期來測試候餐時間

結果如何再跟大家分享喔,以上!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖共同用餐心得!

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【杏芳食品】

地址:桃園市大溪區中央路127

電話:03-3881689

杏芳購物網:http://www.shingfangpastry.com/

hi~又到了吃胖胖的時間,各位曾經到大溪老街旅遊嗎?

在老街有間成立70幾年的手工餅舖【杏芳食品】這幾年在網購界掀起一番騷動

大胖小胖這次來分享杏芳的明星商品【天使蛋糕】&【原味乳酪球】

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首先把它們排排站來張合體照

左邊&中間是天使蛋糕,外盒附一隻蛋糕刀提供客人分食使用

右邊是原味乳酪球~就是傳說中的團購明星商品

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乳酪是小胖的美食關鍵字之一,第一個要介紹的當然是原味乳酪球啦

外盒的Handmade代表每顆都是有溫度的手工製程

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打開盒子看一顆顆胖嘟嘟的乳酪球在跟我們say hello

32顆小胖子裝在5吋盒中,正招喚我們享用它

手工製每顆長得不太一樣是正常的,這也是判斷手工or機器做的小方法

乳酪球是冷凍保存,享用時退冰三分鐘再享用喔

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主要製作原料是用澳洲乳酪、紐西蘭鮮奶油,而雞蛋是選用經過SGS檢驗合格的本地活力蛋

嚴選過的食材製作成咱們眼前這一顆顆的乳酪球,從側面來看它是由兩部分組成

上層是重乳酪蛋糕(小胖關鍵字again),下層則是手工起司餅乾,嘖嘖嘖…還沒品嚐口水就快流出來

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退冰三分鐘後可以吃囉!!冰冰的溫度隱藏不了濃郁的乳酪香在口中爆發

吞下香氣依然殘在嘴裡,說實在吃一顆真的不能滿足,有股莫名的吸引力讓人一顆接著一顆

此時熱量已不需考慮,享用美食享受當下才是重點…by 大胖小胖

平時不太吃甜食的大胖爸也吃了不少…據大胖媽表現1/3是大胖爸吃完

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接著來嚐嚐杏芳新上市的【天使蛋糕】,有【抹茶】&【伯爵茶】兩個口味

且待我們一一介紹(順便一一消滅)

B.T.W.由於數量太多請出大胖爸&大胖媽協助消滅

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天使蛋糕名稱由來是使用純蛋白製作,完成後呈現天使般潔白

今天要分享的口味都是升級版,加了大眾喜歡的調味

像是加了靜岡抹茶粉變成綠意盎然的綠色,也是象徵春天的口味

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天使蛋糕類似三明治組成方式,一層蛋糕一層餡料

從外觀看不出來中間餡料是什麼口味~就讓大胖切開它為大家解答吧!

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嘖嘖嘖…外觀漂亮不厲害,內餡分層分色就厲害啦,這手法很精緻喔

中間白色餡料是乳酪內餡、綠色則是靜岡抹茶餡料

交錯塗抹在蛋糕上,除了好看之外也考量在口中的味道

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天使蛋糕口感較為蓬鬆綿密,咀嚼時發現雖然蓬鬆但卻不失Q

這是滿值得推薦的地方

與我們剛剛猜側的一樣,交錯的內餡和緩整體的味道

乳酪襯托抹茶的氣味,卻不會喧賓奪主搶了抹茶的風采

甜度我們認為是少糖的甜度,加上乳酪的助攻甜味中帶有微微的鹹

整體而言應該是多數人可接受

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接著來介紹英式風格的伯爵茶天使蛋糕

有看到小卡上寫著伯爵茶葉嗎,大胖小胖心想真的假的呀…

等下一起來看看到底是真是假囉

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補充說明:天使蛋糕的最佳賞味時間是退冰30分鐘喔!

原本以為有一種茶葉名稱叫伯爵,原來是用佛手柑&錫蘭紅茶調配而成,只能說看小卡長知識~

享用美食之餘,也學習一些新東西喔!

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前面提到裡面到底有沒有放茶葉?答案揭曉…真的有放喔而且一眼就看得出來

上面一點一點的就是磨碎的茶葉,基本上已經變得很細幾乎感覺不到它的存在

食用時是不會影響口感,但在味道上就大大的加分

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與剛剛抹茶口味有同樣狀況,咱們無法猜到內層餡料包什麼

但有剛剛的經驗,可以確定絕對是深思熟慮的組合

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切開來看…原來是跟抹茶一樣的搭配邏輯,乳酪內餡加上伯爵茶內餡交錯而成

甜度上可以對應到微糖程度,明顯的茶香是讓人有記憶的之處

上層的茶葉不是裝飾而已,它散發出微微的澀口感,讓整體味道偏向清爽

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換句話說,我們覺得伯爵茶口味比較耐吃,就是可以吃比較多片啦…哈哈哈

此外乳酪內餡同樣扮演重要配角,應該說它讓味道變得更豐富

看似與伯爵茶的味道相衝突,但搭配起來卻沒有違合感

乳酪香與茶香反而是加乘效果,形成一鼓獨特香氣

口味沒吃那麼甜,可以試試伯爵茶天使蛋糕,大胖覺得這是成熟男人會愛的甜點

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最後分享一下購買訊息,為提倡環保在杏芳購物不主動提供紙袋

購買兩盒商品附一個環保袋(如下圖)

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整體來說,原味乳酪球獲得大家一致讚賞,難怪電視節目好評推薦~網路團購也掀起團購熱潮

新上市的天使蛋糕感覺也是有潛力的商品,抹茶控建議可以試試~

喜歡英式風格就試試伯爵茶口味吧,搭配杯紅茶享受悠閒的午後時光

現在電子商務興盛,想吃也不用特地跑到大溪老街,從以下平台購買即可

杏芳官網→點我、樂天市場→點我、蝦皮拍賣→點我

提供給想要購買的朋友囉,今天就先分享到囉,Bye

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【大漢饌雲南拉麵】

地址:桃園市中壢區榮民南路890號

電話:03-4383285

營業時間:10:30~14:00 16:30~20:30

hi~又到了吃胖胖的時間,同時又是一篇在龍岡用餐的食記~大家別轉台今天的主角不是米干

店名叫【大漢饌雲南拉麵】~它也有賣雲南三兄弟:米干、米線、粑粑絲,不過更強調特色麵食(多種雲南風味湯頭~~)

附近知名地點如:建保署北區業務局(中壢人說的健保局)、前陣子爆紅的龍岡圖書館南亞技術學院、士校...等等

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直接進入主題來看看菜單,上半部就是店家推薦的特色麵食

雲南牛雜是清燉口味、燜雞&紅燒牛肉屬重口味的特色料理,喜歡吃貢丸點肉燥(絲)肉丸唄~~

內壢成功路【傳統雲南道地小吃(點我)】的米干也有加肉丸~~小胖媽很愛這間!(怎麼扯到這裡…哈哈哈)

這篇食記是用餐幾次匯集的心得,有些菜色只顧吃忘記拍,大家就看文字參考看看囉!

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雲南大薄片($100)

在滇緬泰料理的店家這是很常見的菜色,把豬頭皮切成薄薄一片一片,加上白芝麻、蒜酥、碎花生、香菜

淋上醋、辣油、糖等配料調製而成的醬汁~就是大胖小胖很愛吃的大薄片啦~~

它是涼拌菜喔~不是像肝連肉那種小菜現燙現淋醬,吃起來脆脆的加上花生、蒜酥等,又香又脆又爽口!

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涼拌皮蛋($40)

大家覺得它很辣嗎?由大胖來解答…答案是~~辣到你嫑嫑的,不要被顏色給騙以為它是東泉辣椒醬

補充說明:大漢饌的辣椒就是極辣、非常辣(佐料瓶會註明辣度…)

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辣歸辣但是…很…好…吃…呀…!大胖有點自虐傾向,一邊叫辣一邊吃,而且一口接著一口停不下來!

上頭撒的配料跟大薄片雷同,會如此喜歡的原因可能是皮蛋特殊氣味和辣椒綜合,有鼓難以形容的香味

醬料帶微甜試圖緩和一些辣,BUT我們認為提升香氣成份居多~~

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雲南招牌豬肉($90)

招牌豬肉是肉骨湯加酸菜&白芝麻~搭配米干三配料:肉片、蛋、豬肝(小胖不吃通常我們都不加),再來點雲南辣椒就正點啦

除了米干三兄弟:米干、米線、粑粑絲,還有雲南拉麵可選擇~~湯頭帶點微酸清爽,與我們平時愛吃的不同風格

雲南拉麵用的中式粗圓麵條,口感紮實入口滑溜滑溜,整體搭配表現平實可以接受

若配上口味較重的燜雞、紅燒牛肉可能會更適合(純粹個人看法!)

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另外還點了…泰式奶茶、隨便炒飯($75),隨便炒飯名字取得夠吸睛,成功讓我們點了它~~

感覺就像媽媽的家常炒飯,冰箱有什麼食材,綜合在一起就變成一份炒飯啦~

裡面有什麼呢?…青菜、紅蘿蔔絲、蛋、肉絲、飯份量滿多

炒飯的鍋香味重,剛吃的時候好吃到驚豔~~但邊際效益遞減滿快…建議點來兩個人分享

泰式奶茶就不特別介紹囉,表現ok甜度約是半糖~~

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同場加碼:以下是大胖下班用餐菜色~~

吃過隨便炒飯當然也要試試隨便炒麵($75)啦!基本上配料差不多,就飯換成細油麵

炒麵加了醋提味,跟炒飯味道就差很多囉,調味重且帶酸的湯汁帶有濃濃鍋香

記得前面說隨便炒飯邊際效益遞減很快,炒麵完全沒這個問題~麵條沾著湯汁一口接著一口

酸味大幅減緩邊際效益遞減,兩相比較大胖會選擇推薦隨便炒麵給大家!

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牛雜湯-小($90)

清燉風格味道偏清爽,湯裡…牛肚、牛胃最多

份量兩個人分享綽綽有餘,加點米線應該會有過橋米線的feeling

剛吃完隨便炒麵喝湯會沒什麼味道(炒麵味道偏重)休息一下就不同感覺

大胖喜歡味道負擔沒那麼大的湯品,清爽的湯加上香菜提味~淡雅的香氣適合當做一餐的結尾

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2019.03.11更新:隨便炒米干($85)

ptt網友推薦的菜色,星期一下班立馬衝去點!~~餐點口味果真沒讓人失望~~

隨意系列配料都一樣,蛋、肉絲、胡蘿蔔絲、青菜,香氣讓人想起新明夜市的小馬檳城炒粿條

不過炒米干的焦香氣和緩許多(濃烈VS微微),氣味也沒那麼鮮~~主角米干口感偏向粄條(QQ的…),調味略重(蛋&肉絲)但仍屬大眾口味

整體來說,大胖滿喜歡而且昨天就分享給小胖,看小胖用餐感想如何,再分享給大家囉!

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結論:

分享一下那些被大胖小胖吃下肚卻忘記拍照的餐點... 

第一道是清蒸肉圓,大胖小胖一致推薦!買外帶回家吃,結果在車上就被我們分食完畢

第二道是雲南燜雞米線,屬於重口味的湯底,個人覺得搭拉麵會是個不錯選擇

其他的…還沒有機會吃到,下次去再記錄分享給大家,以上,與大家分享!

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龍岡米干節

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又到週末大胖小胖吃米干的日期囉,今天來到龍東路上的【宏珍雲南過橋米線】,google超過1000則評論中獲得4.2分(資源來源:小胖google的)

大家看米干應該看到很膩了~~哈哈哈哈…好啦,先來介紹不一樣的小吃吧!

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大家有看過【香脆豬皮】嗎?忠貞市場附近滿多店家有賣…它把豬皮炸過再處理成像餅乾一樣脆脆的

這次買的是原味-味道略帶鹹和豬油香味,GOOGLE看到有泰式風味下次找找哪裡有賣...

它如何享用呢?之前在阿秀米干看到把豬皮加到米干裡泡濕再吃,市場裡的版納傣味&小云滇有些鍋物也是這種做法

也看過小朋友拿來當零嘴吃,就看個人喜好!大胖小胖喜歡當零嘴吃,它脆脆的口感像洋芋片,味道很難用有類似的餅乾來比喻

買一包吃吃看就知道咧…但是注意別一次吃太多,熱量&鈉含量還頗驚人der…美食要吃.健康也要顧.大胖小胖關心您!

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隨著吃的店家數量增加似乎越來越有心得,大致上米干餐點內容大致一樣,只是呈現的方式不同,例如:蛋包&蛋花、肉片&肉絲&肉丸…等諸如此類

來看看近照宏珍的【肉蛋米干】是選用肉絲&蛋包,肉絲可以跟整碗麵融合在一起,每口都可搭配到肉絲,是我們覺得與肉片相比略勝一籌之處。

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換個角度來看看這一勾豬肉末,我們稱它是紹子醬啦…有些朋友對紹子醬的定義較嚴格,方便介紹就將就一下吧

簡單來說它是最湯頭好不好的關鍵之一!…增加鹹度也添加香氣!

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吃米干一定要搭配一勺辣醬才對味,宏珍提供兩種辣醬一種是圖片中這種熱油泡過的椒醬(辣度較低)

另一種跟小吃攤的辣醬很像但是很…辣(為什麼講一堆呢?因為我們沒拍到照片呀!…哈哈哈)

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前面提到的香脆豬皮的另一種吃法如下圖,就像麻辣火鍋中的老油條一樣,吸飽湯汁再吃它…

宏珍米干的湯頭較清爽顏色清澈,猜想可能與熬湯的材料有關吧?攪拌後紹子醬與辣醬的味道變得突出

米干的口感比較耐咬,某種程度上有點像粄條…整體來說,喜歡清爽口感的朋友可以試試宏珍的米干

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【過橋米線】這道雲南麵食的名稱還有段故事…有興趣的朋友去看看維基百科吧!

上桌時是陶鍋熱湯&一碗米線…餐點定位後店員會幫忙把米線倒入陶鍋中…鍋內是上面覆蓋一層油的雞湯

加上陶鍋保溫效果好,所以鍋內湯頭是很燙的…米線倒進去攪一下就可以吃了

和前面介紹的米干湯頭一樣是屬於清爽型,雞湯搭配大量豆苗的味道大胖很喜歡

這碗的份量也不小,大胖吃完一鍋也是很撐的…內容物包括米線、豆苗、皮豆、肉片,大家可以挑戰一下!

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我們在龍岡吃過兩次過橋米線,目前比較喜歡宏珍的味道

但心中的第一名是約20年前在平鎮金陵路的雲南料理(名字忘記了無從考證),它的過橋米線是大胖吃過最好吃的!!

它上桌時是一鍋熱雞湯、生肉片、米線、豆皮…自行組合後才能用餐,那湯頭濃厚真令人懷念…可惜後來就找不到它了…哭哭

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【雲南皮蛋】這道是小胖很愛的開胃菜 ,多數賣滇緬料理的店家都有這道…基本上每間店大同小異,有些會多點洋蔥絲、蕃茄…

有些是基本款像宏珍:皮蛋+炸蒜碎+香菜+醬料,如果你和我們一樣愛吃皮蛋就點來試試吧!

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結論:

相較大胖小胖常吃的阿秀、雲鄉、李燕宏珍的湯頭相對屬於清爽型

但餐點份量是這幾間最大的,小胖被擊敗了米干沒吃完…哈哈哈

看到其他部落客有介紹【牛雜麵】視覺上看起來很好吃耶,列為下次點餐項目!

對了,大家有吃過【乳扇】嗎?它是一種烤過的奶製品算雲南特色料理喔

宏珍這邊有賣喔,這道料理在其他地方滿少見的…有來用餐可以點來嚐嚐!

 
小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

 

【宏珍雲南過橋米線米干】

地址:桃園市中壢區龍東路18號

電話:03-4362288

營業時間:06:00~20:00(全日供餐)


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中壢美食

龍崗米干

龍岡米干節

龍岡米干節

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2020.04.08更新:

李燕雲南米干已搬遷至【平鎮區東光路74號】,改名為【燕記米干】

以下文章為2018年於舊址用餐食記。

 

 Hello大家好,大胖小胖又要來分享米干店啦,今天要介紹位在忠貞市場旁的【李燕米干】

會知道這間是前陣子我們在美食社團介紹阿秀米干時,在下面討論串中團友推薦(好像是老板自薦…哈哈)

大家非常熱心推薦許多店家,讓我們最近吃到好多美食,感謝各位熱心團友分享!

在大家眾多推薦的店家,大胖趁著下班時間先去品嚐了李燕,理由是因為電視上常看到這名字感覺很親切…哈哈

下圖的菜單大家就自行參考囉!餐點價錢在龍岡地區算CP值滿高的,目前在龍岡的大碗綜合米干價錢約落在60~75(提供給大家參考!)

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直接切入餐點的部份,大胖連吃了一個星期確定符合小胖的口味,趁著週末才敢帶她去吃...

連吃一星期主餐的部份大胖已經吃過一輪(米干、米線、粑粑絲、油麵全部合格)

整體上小胖給予餐點味道不錯的評價,不過還是有小小遺憾且聽大胖娓娓道來

But小胖來吃的那天點了米干,有些米干是兩片黏在一起小胖不愛這個口感…哭哭

這是小小的遺憾但頭湯很合小胖的味口,所以她還是願意再回訪囉!

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大胖點了粑粑絲(米線也不錯)...粑粑絲是滇緬特有的米食,把烤米餅(就叫粑粑)切成麵條狀(就叫粑粑絲)再拿去煮!

粑粑絲的口感和米線相比…我們覺得前者口感較韌,在口中比較耐嚼,而米線則是有彈性,兩者是不同的風味展現

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李燕的湯頭讓我們想起以前的前龍街38號無名米干,醬油色的湯頭加上酸菜和紹子醬,再倒入一碟泡菜和一勺辣醬…

吃過無名米干的朋友應該會很懷念這個味道!…另外這邊的湯上桌是會燙口很適合最近的天氣!

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小胖不愛豬肝所以都是吃【肉蛋】系列,來看看大小碗怎麼區分…下圖這種碗是小碗,上面紅色的碗是大碗(好啦,這句是廢話。)

基本上大胖平時來都是吃大碗再加小菜(豆皮+百頁豆腐)…對於食量大的朋友(大胖就是食量大代表)這樣是很OK的

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店家可能手抖醬油加太多了(平時是很正常der... ),豆皮跟百頁兩種食材都滷得很入味,所以醬油太多就略鹹了…殘念

不過平常吃的時候真的不是長這樣…(因為每次都會點滷味,所以知道它正常的樣子)

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炸豆粉…這道表現中規中舉是雲南經典小吃之一,是把碗粉裹粉油炸再沾醬一起吃

本身沒有什麼味道,一定要沾醬和炸蒜酥才會突顯它的味道,和碗豆粉最大的差異是在於口感上的差異和多了油炸的香氣

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大薄片也是經典雲南小吃之一也是我們很愛的開胃小菜,切成薄片的豬頭肉加上蒜酥、香菜、芝麻(我們習慣再加一勺辣醬)

對了它是冷盤小菜,不是像蒜泥片肉是熱熱der喔…(怕有些朋友沒吃過提醒一下)

豬頭肉切成薄片的口感脆脆的…搭配微酸調味和辣醬在口中的味道很豐富

別忘了還有味道很濃厚的芝麻、蒜酥、香菜…在口中越嚼越香…大胖小胖推薦(而且才$50)!

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最後來張餐點大合照,保有大胖小胖的style(都呈現被吃過的狀態):餐點上桌先吃再說,拍照可以緩點拍…哈哈哈!

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結論:

如同前面所說湯頭很合我們的味口,建議大家來嚐嚐…會勾起你記憶中的味道

小菜的部位,基本上滷得都很入味(豆皮、百頁、花干…), 醬油少一些真的很好吃

而李燕米干的正確位置…只能說它在忠貞市場旁邊(平鎮區貿三路), 詳細位上要考慮從那個方向來&什麼時間來

這有點複雜…欲知詳情請至大胖小胖粉絲團詢問或請教在地人(因為導航會叫你白天開進市場裡…)

大至介紹到這,其他菜色可以觀注我們的粉絲團或IG(因為還滿常去吃的…哈哈哈),以上與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【李燕雲南米干】

地址:桃園市平鎮區貿三路27號

電話:0986-365250     營業時間:06:00~19:00

FB粉絲團:李燕雲南米干


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週末上午大胖小胖例行性的米干行程結束後,來到健行學生推薦的丼飯店來吃午餐(據說健行學生給予評價頗高呀!)

這間丼飯店叫【禾麥丼飯】距離健行科大非常近,學校門口出來過馬路就到囉…主打什麼菜色大家看招牌猜一下吧!

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學校附近的餐飲店要被認可有個很重要因素…就是好吃又要吃很飽!禾麥有做到這點嗎?

大家看下圖左邊牌子【湯.飯.飲料  無!限!吃到飽】自己猜猜唄!

行榜的主料還滿正點炸豬排、麻婆豆腐、炸雞加上最佳新菜獎的牛肉,都中了我們的關鍵字,有些又搭配咖哩飯真的很難選擇

價格約落在150元上下,大胖小胖覺得可以(大家覺得呢?)…門口看菜單的先生別考慮了一起進去吧!

PS開車來的朋友其實滿方便,騎機車在健行科大附近都很方便停車,開車停在健行科大的地下室停車室也很方便($40/小時)

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週末的客群還滿多元…情侶約會、家庭吃飯、學生剛起床吃午餐、一個人的午餐、路過進來外帶的先生等等…

白話文解釋:假日中午的生意超好的…什麼客人都有呀!…已經快1點客人還一直進來…哈哈哈

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先介紹點餐方式…進來先找座位再到櫃台拿菜單點餐付款,接著裝湯裝飲料等餐點上桌!

大胖小胖點了什麼呢?先賣關子等會兒再介紹,先看看店內牆面彩繪帶點復古風格而且有特色

為什麼說有特色呢?大胖小胖唸國小時同樂會、家長會時在黑板就會出現類似的彩繪畫面(真令人懷念呀!…)

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延著牆面彩繪欣賞(畫作?),來到學生美食能吃飽飽的關鍵之一【飲料&湯】

這邊要介紹差異化之處…禾麥的湯&飲料提供各二種給客人選擇…湯:【玉米濃湯&蔬果牛肉清湯】  飲料:【無糖烏龍&脆梅金桔】

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飲料就不多介紹…杯子是黑色看不出來是哪種飲料…哈哈哈哈!愛喝甜的就選金桔,不愛就選無糖烏龍

湯的部份左邊是牛肉湯(應該看得出來吧!),用紅白蘿蔔和新鮮蔬菜加上choice牛邊肉炒過再煮湯

玉米濃湯則是用炒過的麵粉、新鮮蔬菜與新鮮玉米混合高湯煮成

兩種湯呈現出的味道都是屬清雅的感覺,應該是為了平衡丼飯較重口味而設計,整體呈現的感覺還頂不錯的!

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如果你是一個人來用餐,可以考慮靠窗座位看著街景或是看看水族缸(滿療癒的…哈哈哈!)

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看到這面牆大胖猜想老闆一定是Kobe迷!Laker 24號(突然滿懷念有Kobe在球場的日子…)

拉回重點是隔辟這幅畫…它是指向廁所(這非常重要!)

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回到座位餐點也陸續上桌囉,首先登場的餐點是【直火燒牛丼($120)】

使用美國Choice牛五花醬烤撒上白芝麻搭配韓式泡菜、蛋、玉米筍上頭再撒上蔥花,先不說味道…各位同學看看這碗丼飯您心動吧!

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近看牛五花外觀經由火烤呈現油亮油亮的…把玉米筍沾點油脂&芝麻吃也很棒

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大胖單吃牛五花心得:醬料是較重調味與蔥花&芝麻絕對會讓人想搭配一大口飯(合格的丼飯就是這樣!)

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再來單吃白飯沾肉汁,從照片看起來就很吸引大胖(就像沾了焢肉醬汁的白飯)

分享單吃白飯心得…它真的中了大胖的關鍵字,醬料透過火烤的碳香氣在口中的香氣頗令人懷念!

搭配肉片的味道就更升級,剛剛所說白飯的滋味再加上肉片的油脂在口中,散發出除了香氣外還有肉汁綜合白飯的濕潤口感

夾點蔥花的味道更為加分,蔥花呈現的辛口感消除嘴中膩口感,目前為止是不錯的表現!

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但是我們忘記重要配菜-韓式泡菜!嚴格來說它是牛肉丼最棒的中繼者,也就是說剛剛的白飯+肉片再加了泡菜效果不輸給蔥花呀!

換個組合捨棄白飯,單純肉片+泡菜也是很match!but如果嚐試太多片就沒有主料可以配白飯囉…哈哈哈

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接著是另一道餐點【炸雞塊+日式咖哩飯($150)】

禾麥是使用甘口咖哩起司跟蔬果熬煮,再加上一層蛋包&配菜…先來張原始照給大家!

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接著是小胖的興趣…誘惑讀者的淋醬照囉!把日式咖哩醬淋在蛋包上…

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以為這樣就結束了嗎?再接近給大家看一下!

咖哩醬順著蛋包飯的斜度流到炸雞塊,旁邊的配菜也沾到醬汁增添一些日式風味

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當醬汁完全倒完後小胖近拍主餐的畫面,讓白飯泡到咖哩醬汁一段時間我們再來享用!

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當然享用時白飯當然要先從下層開始挖囉(不然剛剛等它泡醬汁幹嗎…哈哈哈)夾點蛋包搭配…

味道上滿符合日式風格偏向甘甜風味,醬料不會太搶眼而失去主料的風采,整體呈現是整溫和的日式風味

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口味較重的朋友把雞塊沾醬再搭配白飯&蛋飯味道上可能較適合

如果您是跟小胖一樣屬於重口味的朋友,就參考下圖的吃法把雞塊沾醬直接吃下去(一口吃下的豪邁吃法!)

雞塊是有調味過肉汁搭配醬料在口中呈現的感覺是很濃厚,but雞塊的份量很多…要用這種吃法把整盤吃完也很難

建議選擇折衷的吃法【蛋包飯+咖哩醬+炸雞塊】是最中庸的方式喔(還是依個人口味而定…)

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再來介紹一下【涼拌皮蛋豆腐($50)】

大家可能會覺得這有什麼好介紹…but請不要和大胖小胖一樣天真!我們會點只是因為它是小胖愛吃的小菜

上桌時店員特別交待一定要【絞碎再吃而且越碎越好!】,我們就照著店家的指令把…它…絞…碎…!

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過程不多贅述…分解過程等小胖影片上傳再分享給大家(太殘忍了!嗚…)

言歸正傳,絞碎後正沒絞碎有什麼差別呢?大胖小胖的感覺是絞碎後的味道很均衡,如果按傳統吃法有可能皮蛋吃完豆腐還有一塊

但是按照這樣的吃法皮蛋和豆腐融合一體誰也離不開誰,把醬汁、豆腐、皮蛋、蔥花徹底融合味道上幾乎每一個都雷同

小胖說她以前就會這樣吃但是大胖是第一次聽到…那大家呢?分享一下吧!(感覺大胖不知道是怪腳…哭哭)

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最後來介紹小胖的創新吃法:炸雞塊+皮蛋豆腐…直接說結論:

大胖小胖一致認為不要嚐這種方法,千萬不要破壞兩種餐材在各位心目中的印象!

but如果您是拓荒者性格的朋友,歡迎嚐試看看…後果請自行負責囉…哈哈哈哈!

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大胖小胖點的餐點大合照(玉米濃湯被喝完了所以沒入鏡…哈哈哈,這也是我們的style啦!)

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結論

整體而言,禾麥丼飯的餐點不論對學生或是社會人士都是很超值的(主餐$150上下,飯、飲料、湯吃到飽)

店家健行科大旁,對於學生族群應該是一大福音,聚餐或是食量大想飽餐一頓都是很棒的選擇

這次我們主要是介紹內用,文章一開始的大哥是選擇外帶(大家應該還記得他吧!)

禾麥提供外帶的朋友如果不需要附餐(就是不要湯&飲料)可現折$10的優惠喔!

對了!如果需要外送的朋友可以來電詢問店家喔(詳情資訊問店家比較清楚啦…哈哈!)

 
小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【禾麥丼飯Yakiniku Don】

地址:中壢區龍岡路二段42號

電話:03-4573455

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:00(週日公休)

FB粉絲團:禾麥丼飯Yakiniku Don日式燒肉專門


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2018.10.05更新店家地址

店家已經搬家一段時間,新舊店址相距約100公尺,現在店家在中壢區忠孝路226號,提供給大家參考!

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2016.07.10用餐食記

內壢新開的米干店,現在內壢有三間可以選擇不用特底跑到龍岡囉

位置在忠孝路的小北百貨旁邊,生意還不錯耶!

今天是臨時起意來用餐,現場已經客滿,所以我們就擠到角落的小座位

聽老闆的口音,應該是雲南地區的朋友,待會兒看一下餐點的表現囉

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這邊基本款就是紹子米干,湯麵加料有搭配好的選項可以選擇

對小胖來說是一大福音,因為她不吃豬肝,內壢街上的另一間不加豬肝要額外附註

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由於點菜單上沒有滷味的選項,想吃什麼自行寫在菜單下方

我們今天是坐第7桌,這是放泡菜跟辣醬的地方,如果不是沒位子

也不會選這邊坐…大概5分鐘就會有人來夾泡菜裝辣醬之類

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第7桌的桌面放的東西大概是這樣,泡菜跟辣醬就佔了桌面一半

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牆面上的標語已經提醒泡菜很辣,不敢吃辣的朋友請不要輕易嚐試喔

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這個辣醬真是的好吃,稍等會為大家介紹搭配的吃法

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泡菜雖然有有點辣,但是大胖可以接受的辣度,今天吃了不少泡菜耶

口味來說雖然辣,但是帶有點甜味,綜合下來是好吃的,今天也吃了不少!

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滷味都是在7號桌旁製作,雖然是小店但是衛生方面倒是很注重

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首先上菜的是『大薄片』($100),老闆說口味太重或太淡都可以再做調整

我們吃了一口,口味是可以接受,進階研究發現搭配泡菜跟辣醬味道真的不錯!

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吃法如下,夾一片肉加上泡菜,沾一點辣醬再一口吃下,美味無誤!!!

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接著上桌的是的『紹子米干+肉+蛋』($70),這邊附的蛋是炒蛋,不像其他間是蛋包

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湯頭的口味小胖覺得有點淡,不過加點辣醬就完美了!

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小胖認為的完美辣度,辣醬所加得量,大概就是這種呈現方式

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大胖點的是紹子米線($40),原本以為是乾麵(印象中紹子麵以乾麵呈現比較多…)

湯麵也ok啦,基本款的有點台式陽春麵的感覺,口味偏清淡,不像外面紹子麵是偏辣

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小菜今天點的是百頁豆腐($30)+滷蛋($15),滷味是做成類似大薄片的風味,跟一般的台式滷味不太一樣

這邊的百頁豆腐口味比較特別,比外面柔嫩很多,小胖似乎愛上了老闆的辣醬,又加了一堆進去…

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經過小胖的客製處理後,這盤百頁豆腐就變成這樣啦

不得不稱讚這個辣醬還真是香,倒也不會很辣是大胖可以接受的口味

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最後一道菜是甜點-破酥包,應該算是升級版的豆沙包

破酥包的製作方式跟一般包子不同,所以撕開包子可以看到麵皮一層一層

可以說是道地的雲南功夫甜點!

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從剖面圖來看,像是千層麵一樣,一層一層,由於密度比一般包子底,所以吃起來的口感會比較鬆

可以試試看,是個滿特別的甜點!

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最後附上店家的名片,相關資訊請電洽店家囉!

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結論:

今天的米干跟米線煮的有點過頭,希望老闆在品質控管上要再加油

不過口味上是令人滿意,最令人驚豔的就是泡菜跟辣醬,小胖已經深深的愛上它們

這二樣東西幾乎搭配每道料理都很對味,而且幫餐點加分不少

可能剛開幕不久,對面尖峰時刻店員們還是有點慌亂

希望之後來會改善,畢竟餐點真的還不錯

店家的地址是在元生三街,但實際上店面在忠孝路上(小北百貨旁),大家再留意一下!

以上!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

 

 

【忠貞雲南米干-內壢店】

地址:中壢區忠孝路226號

營業時間:10:30~14:30  16:30~20:30

電話:03-4625982


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記得大胖小胖月初的花蓮旅遊嗎?在花蓮這段期間,用餐的地點多數是小胖看google評價決定(最近她超相信google評價!)

當時小胖查到一間google評價4.5分的【小檳城特色南洋麵食】,原本列入必去行程但是種種因素還是讓我們錯過它

幸運的是小檳城在全台只有二間店:總店在花蓮,另一間就在大胖小胖的棲息地【桃園】!!!

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上星期趁著到南崁Costco採買的機會,特地到心心念念已久(期實也才二個多星期啦…)的小檳城南崁店用餐

對了,前面說有到小胖最近很相信google,在這大胖要聲明僅限於google評價…因為我們今天跟著google map導航

它帶著我們在巷子裡繞呀繞(跟上次去彩虹眷村的情形一下…哭哭),原來餐廳就在隔壁巷子裡

分享如何找到店家,從南竹路二段轉入奉化路,看到第二間全家便利商店右轉就到了(有沒有秒懂的感覺!!)

巷弄美食you know,就是要騎機車來才有氣氛呀!開車的話…到附近全聯或南順八街有停車場(步行約6~8分鐘)

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讓大胖先確認跟花蓮店的餐點有沒有相同…哈哈哈,其實也看不出所以然,進去嚐嚐好不好吃比較實在,GO!

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照慣例先拍幾張店內環境照分享給大家,原木造型桌搭配牆面褐黃色的老照片加上木質,彷彿走進30年代餐廳用餐

座位數大約20~25左右,趁著店家剛開門客人還沒進來前享受一下悠閒午餐吧(營業時間:11:30~14:00  17:30~20:30)

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店內牆上掛著四大商品介紹,嚴格來說這邊專賣這四種餐點…從店名也大概猜到這裡是專賣特色南洋麵食!

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看到菜單應該瞭解為什麼說店家只賣六種餐點,4種湯麵可以選擇要麵、粿條、泡飯,美食明燈google告訴我們【麵】很厲害是有機雞蛋麵條,聽它的就對了…

剩下2種餐點是乾麵,可以選擇麵或粿條,乾麵先暫時列入下次來的餐點之一,因為此刻我們心心念念的就是叻沙湯頭!!!

湯麵有兩種主料可選擇,簡單區分就是海鮮&非海鮮,而google又告訴我們另一件事:【叉燒】也很厲害…

好的,綜合以上兩種得到今天午餐是:【檳城白咖哩麵(叉燒+咖哩雞)】&【新加坡叉燒叻沙麵】…沒點乾麵的原因很簡單,因為我今天是特地來吃叻沙的!

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等待餐點的同時從冰箱拿來盤【南洋風泡菜($40)】,吃過台式泡菜、韓式泡菜、越式泡菜、日式泡菜、泰式泡菜、雲南泡菜…還真沒吃過南洋泡菜

食材不是習慣的高麗菜、白菜…第一眼還以為是南瓜醃漬,吃下去才發現是大黃瓜、紅蘿蔔、長豆,味道應該是吃過的泡菜類型中最特別的

用薑黃為基底去製作(原來是薑黃把你們搞得跟南瓜一樣…哈哈哈),是充滿濃濃南洋風味的開胃菜

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緊接下來主餐上桌了,首先登場是【新加坡叉燒叻沙麵($120)】, 先介紹一下【叻沙】它是起源於星馬地區的麵食料理,濃郁湯頭是最著名特色

用南洋獨特的南薑、香茅、椰汁加上蝦米、乾蔥等食材熬煮,國外知名旅遊網站評選為此生畢吃的10大美食之一

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麵中褐紅色的叉燒顯得突出,上菜時店家特別介紹這是每日新鮮製作,讓人更期待它的味道

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一般叉燒多以片狀呈現,小檳城的叉燒可以說是肉塊吧!用10元來對比看看它的厚度!

口感稱得上軟嫩肉質肥瘦比例搭配很棒入口不會乾澀,叉燒獨特的鹹甜味也有中上水準的表現,愛吃叉燒的大胖表示:『很OK!』

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湯頭部份,小檳城的味道多了鼓淡淡的鮮味,看粉絲團&上網查了叻沙的食譜發現…它們多加了蝦米!

南薑、香茅、椰奶味道上各具獨特性且味道都很突出,熬煮的湯頭可想而知是相當濃郁,加了蝦米讓叻沙湯頭多一個層次,在口中的味道變得更豐富

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接下來就是另一位主角雞蛋麵,有別於我們以前習慣叻沙+寬冬粉,雞蛋麵的口感Q彈有嚼勁更方便食用,店家告知全蛋麵特製麵條從花蓮運過來

今天拍照花了不少時間加長麵條泡在湯中的時間,也意外享用到吸飽飽湯汁的麵條,夾點麵條加點湯,再加個豆腐?(應該是吧,其實我們不知道它的名字…哈哈哈)

一口吃進嘴裡,享受麵條彈牙口感與濃郁叻沙湯頭的組合吧!小胖覺得加點辣醬味道更不錯喔,大家參考看看

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【檳城白咖哩麵($140)】

想必各位美食吃貨對於白咖哩泡麵一定不陌生,CNN幾年前將它列為全球10大美味泡麵的冠軍

白咖哩的起源是在福建的馬來西亞華僑,他的故鄉就在檳城所以後來白咖哩就與這座城市產生了連結

竟然談到歷史也介紹它的製作,白咖哩是用大骨熬製的湯頭加上椰奶,最後再加上多種辛香料調置而成的咖哩辣醬

口味與一般常見的咖哩不同它帶有濃濃的南洋風味,經過多年的演變現在已變成檳城的特產之一

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基本上麵條、叉燒、豆腐(??)、青菜與叻沙麵相同,白咖哩麵的主菜多了咖哩雞(今天的是2隻棒棒腿)

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咖哩雞腿味道與白咖哩湯頭又不太一樣,辛香料味道較重滷得很軟嫩,非常適合夾一塊來配麵

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吃白咖哩麵請一定試試加點冰箱上的辣椒,也許你(妳)不敢吃辣,但提起勇氣勇敢的挖一匙加到麵裡吧!

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其實不會很辣啦(大胖不太敢吃辣都給它加一匙了!),重點是加下去香氣整個就升級

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攪一攪湯頭顏色怎麼變得有點像叻沙?…哈哈哈,相較於叻沙,白咖哩的湯底我們覺得更為厚實

加上辣椒後入口的微刺激感,稍微舒緩湯頭微膩感但辣卻帶出更多的香氣,這也是我們為什麼建議大家加辣醬的原因呀!

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白咖哩的吃法應該要更為豪邁,麵+叉燒+豆腐(??)+湯大口給它吃進去就對了,熱情的南洋風味應該要用最豪邁的吃法呀!

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大家如果想知道更多關於小檳城的故事,在櫃台旁有媒體相關報導,摘錄部份內容(還有加粉絲團的介紹)分享給大家

源於花蓮小檳城師傅,來自馬來西亞廚藝世家,為了完成妻子回台灣生活的想法,在花蓮開了全台第一間的小檳城特色南洋麵食

2017年6月小檳城桃園蘆竹店開幕,為全台唯一分店。意思說全台灣只有二間啦,不要吃錯間了喔…哈哈哈

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最後附上小檳城的相關資訊給大家參考,今天總消費金額$300是合理可接受的範圍,值得再訪的店家!

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結論:

小胖家滿愛吃叻沙麵只要去Costco就會買一碗回家,現在知道這間店,以後不用買回家煮直接在南崁吃飽回家就好囉…

如果吃飽意猶未盡的朋友,這邊也提供叉燒外帶(叉燒價錢要問一下店家,菜單上寫秤重計價!)&湯頭外帶(每日現煮的湯頭真的比較好喝…)

星期二是店家的公休日注意營業時間免得撲空,至於停車問題如同我們前面說的,建議騎機車是最方便啦,別為難巷弄美食啦…哈哈哈

平心而論今天用餐感覺真的不錯,吃著看似平凡味道卻不平凡的料理,和店家話家常感覺像家裡吃飯一樣的溫暖

對南洋風味有興趣的朋友、在花蓮吃過小檳城而念念不忘的朋友or看完食記想吃的朋友,找個時間去用餐吧!

心動不如馬上行動,美食愛好者大胖小胖關心您!以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

【小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店 / Pulau Penang】

電話:03-3226597

地址:桃園市蘆竹區奉化路104巷10弄1號

營業時間:11:30~14:00 17:30~20:30 (週二公休)

FB粉絲團:小檳城特色南洋麵食-桃園蘆竹店


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大胖小胖前幾天在討論心中美食關鍵字這件事,小胖在路上看到【乾拌麵】【雞湯】【燉湯】就會勾起她想吃的慾望,而大胖則是【魯(焢)肉飯】【白菜滷】…

其實也不難發現,因為我們的部落格或粉絲團經常分享的美食類型,就是這幾種居多呀!

最近大胖看美食團分享一間古早味風格的小吃店【嗜好味】,看到菜單不瞞各位…命中我們關鍵字的80%(比LBJ的罰球命中率還高…)

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小胖因為在台北上班,平日都是各自吃晚餐…竟然發現關鍵字命中率如此高的店家,大胖怎能錯過呢!先來去會會它再跟小胖報告一下結果如何

嗜好味以前店址是在中央大學附近,3月份才搬到舊SOGO旁的巷子,上網看到不少舊店時的食記,記得確認地址是【興國路】才是現址喔

店內裝潢擺設就不多做介紹,像古早的碗櫃、國小課桌椅當用餐桌椅、縫紉台的餐桌…自己來看就知道啦!

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好啦…其實是大胖都顧著吃沒有拍到啦…只拍到這個古早的碗櫃(小時候阿婆家也有一個耶!)

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回到要介紹的餐點主題上,菜單上推薦【高麗菜飯】&【滷八寶】一定要點來試試,外加一碗【乾拌麵線】…讓大胖來試試合不合小胖的味口

ps因為最近來很多次,文章中會插入不同餐點的照片一同介紹,不要以為大胖可以把下面介紹的餐點一次吃完呀!

不要懷疑就只有大胖一個人用餐(不然您以為大胖為什麼叫大胖呀!),先從高麗菜飯開始嚐嚐(小碗$35元)

裡面拌著高麗菜、紅蘿蔔絲等配料,重點是上面的辣蘿蔔乾…就跟吃乾麵要加辣的意思一樣,多了蘿蔔乾味道更豐富,

大胖的年紀說吃下去會懷念的滋味就有點唬爛了…實說在倒是像平易近人的家庭料理會比較恰當。

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乾拌麵($35),有兩種麵條可以選(麵線/油麵),今天先試試麵線。

這邊是用粗麵線加上香菇肉燥,撒點蔥花,也是道簡單平凡好吃的料理,這道是嗜好味CP值最高的餐點(比小菜還便宜耶!)

肉燥滿合大胖的胃口,豬肉不會滷到過頭變得澀口,味道上屬於口味重的肉燥,個人認為是拌麵最棒的味道

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乾拌麵($35),基本上跟麵線差異不大,差異只有在麵條的口感上,就看喜歡哪種來做選擇吧!

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香菇肉燥飯($55),雖然是和乾拌麵的味道大致雷同,不過配菜就豐富多囉(當然價錢也有差啦!)

兩大片萵苣和一片紅燒肉,前面有說到肉燥口味較重加上紅燒肉也是味道較重,搭配的萵苣是清燙無調味平衡整體味道

值得稱讚的是萵苣滿新鮮應該是現燙的,不是預先炒好的便當菜,感覺有餐點上是有認真下功夫的喔!

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【滷八寶(小)$45】 【八寶飯(小)$60】,基本上兩種是一樣的東西,就一同介紹囉!

先說個題外話,點餐時大胖無聊要找菜單的bug,想說小的滷八寶+白飯=小的八寶飯…這樣點餐會比較便宜嗎?(小時候買清冰+煉乳比較牛奶冰便宜的經驗)

好的…事實不是大胖想的那麼簡單,答案是:價錢一樣!…哈哈哈,乖乖點餐吧!

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基本上小碗的八寶飯對於食量小的人可以當一餐了,味道對大胖來說有些重,小碗的份量是剛剛好,大碗的目前大胖沒有挑戰過,有試過的朋友可以分享一下唄!

滷八寶廣義來講可以說它是白菜滷,嚴格講起來用料更豐富,可以將寫定義是介於白菜滷-佛跳牆之料的料理

湯頭相當濃郁,重口味的朋友應該會很喜歡,八寶裡面除了白菜滷常見的食材,另外還有蛋酥跟芋頭兩種材料

芋頭燉煮的鬆鬆軟軟的,深得大胖的喜愛…蛋酥(刺)泡在湯裡吸飽湯汁也是很得大胖喜愛(跟台中火鍋名店-萬客什鍋的炸蛋效果一樣呀!)

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八寶麵($60),這也是菜單上的推薦菜色,跟基隆廟口的八寶冬粉有異取同工之妙,一碗麵可以吃到很多種食材

兩者的名字雖都有八寶,但八寶的內容是不太一樣的喔,這邊有松阪豬、豬肝、蛋…忘記還有什麼了…哈哈哈

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嗜好味的湯頭除了會用薑、蔥調味,多數還會加上九層塔來提味(包括:豬肝湯、貢丸湯…),也算是店家的特色之一吧

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茶雞湯($90),季節限定的菜色,菜單上寫著用東方美人茶製作的雞湯

有時候食材的組合真的很好玩,看起來很怪異的食材組合卻能變出意想不到的好味道,例:蕃茄+豆油糖(南部吃法!)

茶雞跟仙草雞也是一個很棒的組合,東方美人茶的本身味道屬較溫和,和雞肉燉煮不會搶走雞湯的特色,反而多鼓特殊的香氣

雞肉的份量有三腿三翅,光喝湯應該就可以當正餐了…雞肉燉煮到很軟爛,這碗湯大胖給予中上的評價。

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油雞切盤($50),味道是滿不錯…不輸跟宴會餐廳的冷盤口味,味道還滿相近的…也許是同個廠牌吧(純個人猜測…)

大吉大利,今晚吃雞(誤…)…哈哈哈,油雞腿的肉汁被外層膠質鎖在裡面,吃的時候整塊放進嘴裡才能完整享受它

加點蔥花多份刺激的味道,也讓蔥油的層次更多元,或是連枸杞一起讓甜味更豐富也是不錯。

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結論:

好的…從上面的文章可以發現一件事,小胖沒有跟到團…哈哈哈!小胖有跟著來一次,可是身體不適沒有用餐

所以基本上她還沒正式吃過嗜好味,傳統口味的餐點已經抓著大胖的胃…近期已經到這用餐好多次…

後面吃的餐點就沒有PO上來了,可以到粉絲團看看照片吧(連結在下面…),至於吃那麼多次,最愛的是哪道呢?

其實還滿難選擇,每個表現都滿不錯…真的要選一道,大胖會選擇【八寶飯】(不過鹹度可以降一些…哈哈哈!)

口味比較特別,而且份量夠,價格合理是選它的原因;BUT如果以CP值來選擇…【乾拌麵】會是第一名

老話一句,餐點口味因人而異,每個人都有自己喜歡的口味,來吃看看就知道囉,以上,分享給大家!!

大胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【嗜好味】

地址:中壢區興國路66號

電話:0916-990793

營業時間:11:00~20:00(週二公休)

FB粉絲團:www.facebook.com/Hobbiestaste/


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推薦菜色:藜麥八寶菜飯、杏露灌湯包、木桶有機豆花

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漢來集團對於桃園市場感覺充滿濃厚興趣,在台茂購物中心就開了兩間餐廳(海港城&蔬食)

位置在台茂6樓,生意非常好聽說這次聚餐訂位好像橋了很多日期才有位子

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小胖阿嬤吃素,所以小胖的家族聚餐只要阿嬤出席,100%就是吃素,之前常去台茂附近某間素食餐廳聚餐,但是在去年暑假時味道『走鐘』的很誇張

從此就沒去過,目前我們也還是找尋阿嬤喜歡的餐廳,如果朋友們有推薦再請留言或來信告知,大胖小胖感謝您!

高檔蔬食餐廳盤飾與菜色相對精緻,幾種葷食名菜以素食方式呈現也有不錯的表現!大家參考照片吧!

香煎蘿蔔糕($86)

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手工胡麻豆腐($138)

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成都擔擔麵($76)

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石鍋一品香($180)

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韓式石鍋拌飯($180)

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藜麥八寶菜飯($180)

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上海生煎小包($116)

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杏露灌湯包($116)

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叉燒包…現在的菜單中似乎沒看到這道了

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香茜菌菇粉腸($138)

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福菜炸兩粉腸($138)…

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蜜汁叉燒酥($86)

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千層蘿蔔絲酥角($92)

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木桶有機豆花($156),雖然過了那麼久,大胖小胖還是很懷念這道甜點,綿密滑順的口感和濃厚的黃豆香!

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芋泥西米奇亞籽($106)

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結論:

食記發佈距離用餐已超過一年,所以沒有附上菜單,大家看看照片和推薦菜色就好吧

價錢是參考官網最新價格,BUT我們用餐時是節慶套餐,份量會有差異,要先和大家告知一下!

這間是小胖家族一致表示好吃的餐廳,但這次用餐是在節慶時段,用餐限時讓大家吃的有點趕

如果是平常這種情形應該會改善許多,消費可折扺停車費,折扣方式請參考台茂網頁吧!

以上,跟大家分享!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際享用心得!

 

【漢來蔬食-桃園店】

地址:桃園市南崁區南崁路一段112號6樓

電話:03-3125222

營業時間:11:30~21:00(假日11:00開店)

官網:漢來蔬食-桃園店


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2018.02.21再訪:紫山藥排骨($120)+香蔥乾拌麵($45)&熱仙草茶免費供應!

點煨湯送白飯OR麵,但想吃乾拌麵所以放棄贈送,單點【香蔥乾拌麵】

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2016.07.20用餐食記

甕仔麵常常在FB看到它的廣告,其實一直想來這邊用餐

無奈距離有點遠,所以一直拖到最近來楊梅拜訪朋友才有機會來這吃晚餐

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颱風夜還是正常營業,老闆佛心來著(桃園放颱風假,不過沒什麼雨!)

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宣導一下,發揮公德心,車輛請依規定停放,不要造成店家及附近鄰居的不便!

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先來關心一下營業時間,11:00~21:00(14:00~16:00午休喔),but六日是全日供餐

禁止寵物入內、禁止吸煙、提供Wi-Fi

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門口三個大甕,一看就大概知道店裡的招牌是賣什麼,等一下就直攻瓦罐煨湯系列啦!

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店內有有不少參賽得獎的照片或是得獎記錄,300元可外送(3公里內)

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用餐區實景,座位數大約在35個左右

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非瓦罐煨湯類的餐點,在電子螢幕上都有詳細的介紹,扣肉飯看起來很吸引人…

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至於主角瓦罐煨湯類,牆上都有專爛介紹,我們數過每一道都在上面

四物雞上的簽名我研究不出來是哪位?有研究的朋友再跟我們說一下答案吧!(更新:簽名是當地著名的藝術家梅溪山人)

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有注意到嗎,旅行應援團有來這邊採訪過喔,上面有邵庭的簽名!

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店家特別空出一面牆來說套瓦罐煨湯文化的由來

大致上是介紹店家經營理念『實在安心』,再是是瓦罐煨湯的發源地、由來及製作方式

詳細內容朋友們有興趣自行研究一下,不然我們說明一堆怕大家睡著

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菜單部份要來說明一下,點瓦罐煨湯系列,可以選擇做成『湯麵』或是『泡飯』

如果純粹只想喝湯也行,在備註欄寫一下即可,單喝湯不會飽喔,建議要加點其他東西,或是選擇下列方案

超值套餐系列,有AB兩種可以選擇,不過湯的選擇只有三種,想喝其他種的朋友可能只能單點了

套餐的份量可以吃很飽,一份湯、一碗麵OR麵、一盤白菜滷,比單點划算很多(便宜$25元)

今天我們點了『肉骨茶排骨拉麵』、A套餐:『活力人蔘雞+肉燥飯(大)+白菜滷』,另外還有一份百頁豆腐

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這邊的餐具是自取喔,看到這個傳統的碗櫃嗎,所有餐具調味料都在裡面囉

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補充一下,下圖的這個土質陶盎就是『瓦罐』,把食材跟中藥加入瓦中,放入大瓦罐中文火烹調6~8小時

以上是瓦罐煨湯的介紹,其他就實際品嚐才知道了(一直拍照都快餓死了!!)

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這甕是活力人蔘雞(單點價$120),雞肉+人蔘+紅棗+枸杞等中藥…

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這甕的雞肉有二腿二翅,稍微撈起來給大家看一下,由於料理的時間長,雞肉已經非常軟嫩

在撈的時候都要很小心,不然就骨肉分離了!

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主角人蔘,大約2~3條,味道的部份吃得出來沒有另外加調味料

喝下去就是中藥跟雞肉的甘甜味,如果覺得不夠鹹,調味料區有鹽巴和其他調味料

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台南肉燥飯-大(單點價$55),這碗味道有點像是鬍鬚張的口味

份量適中,一般男生吃一碗應該可以吃飽

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值得一提的是這間的飯好好吃喔,從特寫的照片來看,油油亮亮粒粒分明

我們比較喜歡這種飯,有些店家的飯吃起來比較水或是太硬(現在看到肚子都覺得有點餓... )

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白菜滷(單點價$50),這裡的比較像炒白菜,湯汁比較少,蔬菜吃起來比較脆

比較可惜的是少了一股香氣,應該是蝦米之類的爆香料吧…

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肉骨茶排骨(單點價$125),這碗應該是肉骨茶排骨麵,所以用的瓦罐是比較大size

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味道比較偏淡,排骨的部份相當的軟嫩,跟人蔘雞的意思差不多,趨近骨肉分離的程度

小胖後來吃的時候,加了鹽巴、醋…根據她本人表示相當的好吃…

大胖是比較喜歡店家原始的調味再加些許鹽巴,口味因為而異,大家自行斟酌囉

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百頁豆腐($20),這個滷的夠入味,不用另外沾醬,搭配蔥花就很好吃了。

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結論:

基本上瓦罐煨湯應該都有一定的水準,必竟是店家的照牌

今天喝的二種大致上還算滿意,是會再回訪的店家

下次來除了煨湯應該會試試其他滷味跟扣肉飯,飯真的太令人回味了

最後提醒要來用餐的朋友,店家有停車場,請依規定停放喔!

以上

 

甕仔麵瓦罐煨湯館

地址:楊梅區中山北路二段376號1樓

電話:03-4822222

營業時間:11:00~21:00(平日14:00~16:00午休)

公休日:每月第二、四週星期二公休


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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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