大胖小胖吃胖胖

內壢家樂福美食街新店家-金春喜韓廚豬肉湯飯

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，2025年第四季內壢家樂福美食街做了一些變動，三間新店家進駐：金春喜韓廚、JOYFULL、古拉爵，先試試最先開幕的的金春喜韓廚，它是米塔餐飲集團旗下品牌，主打韓式豬肉湯飯，全台近20間分店，內壢家樂福店是繼桃園A19店、桃園遠百店第三間在桃園市的分店。至於餐點表現如何？繼續往下看就知道囉！

地址：桃園市中壢區中華路一段450號(家樂福內壢店內)

電話：03-4622368

預約: oddle.me

營業時間：11:00~22:00

從一樓正門進入家樂福內壢店，左手邊Nike&Levis店面已改裝為三間新餐廳，其中一間就是"金春喜韓廚"。由於臨時起意來用餐，先詢問接待人員有位子嗎？運氣不錯有二個人剛吃完要離開，店員整理後便帶入座，掃QR CODE點餐，牆上有部份菜單內容。

金春喜韓廚豬肉湯飯│菜單

菜色主要是多種類型的湯飯，加上拌飯、韓式小菜、飲品。湯飯包含有湯、飯、小菜，可算是一份套餐，二人以上用餐想吃更豐富些，有雙人套餐、四人套餐給客人選擇。對了~白飯&漬物小菜可以免費續加喔

我們是第一次吃"韓國湯飯"，帶著嚐鮮心情什麼都想吃，直接點了"雙人套餐"：2份主餐+海鮮煎餅+煉乳炸年糕+酥炸海苔冬粉捲+2瓶飲料。

金春喜韓廚豬肉湯飯│雙人套餐

雙人套餐主餐選擇：辛雞肉湯飯、五花肉肉醬拌飯。先說結論：份量滿多…我們海鮮煎餅剩一半沒吃完

辛雞肉湯飯

看到Yotube頻道"Kai心食堂"的孫榮師傅到金春喜用餐影片，也吸收了一些相關知識，與韓國當地相比，這邊做了調整，多了魚板、豆板、冬粉等配料，據說韓國以豬肉湯飯佔大多數。豬骨湯底加上韓式辣醬，顏色看起來很辣，但喝起來大約是微微辣到微辣之間。

許多饕客和店家都會建議加入蝦醬（새우젓, Saeujeot），這可以說是品嚐豬肉湯飯的靈魂步驟，蝦醬不是單純死鹹，經過發酵，帶有濃郁海鮮鮮味。讓湯頭層次感提升，鮮味和豬骨高湯變得更加豐富。

看形狀是韓式豆腐~家樂福有賣是條狀包裝，吃起來豆味沒那麼濃。我們比較偏好大漢、中華的嫩豆腐

五花肉肉醬拌飯

與湯飯截然不同的風味，韓式石鍋拌飯多了鹹香五花肉調製的肉醬淋，再加上韓式拌飯醬汁，想呈現味道濃郁的餐點…小可惜之處是石鍋溫度略低，不易形成鍋巴，也少了石鍋與醬料接觸激發的鍋氣香味~

整體味道適中，食材濕潤度大胖覺得ok~就是可惜缺了香氣。目前沒辦法勝過大胖小胖認同的中壢石鍋拌飯NO1-馬柒韓式料理(在元智興仁公園附近)

海鮮煎餅

金春喜的煎餅評價普遍不錯，邊緣煎得焦香酥脆，而中間則保持著麵糊與餡料的濕潤軟Q口感。我們覺得粉的比較跟一般吃的不太一樣，少了些彈性。內含的蝦仁等海鮮料給得算有誠意，搭配青蔥香氣，沾上特製的煎餅醬汁，能有效提升風味層次並解膩。

整體口感和味道都還ok，應該是很多人點這套餐的主要原因之一。

酥炸海苔冬粉捲

經典的韓式街頭小吃。外層的海苔經過油炸後變得極其香酥，裡頭包裹著已經調味過的韓式冬粉，內餡Q彈。

單吃就是一道很涮嘴的炸物點心。在韓國常常是搭配辣炒年糕一起吃的，用來沾附辣炒年糕的醬汁。在這份套餐中，它扮演著豐富炸物種類的角色，口感獨特。

煉乳炸年糕

一道「療癒系」的甜點。將韓式年糕條炸到外皮酥脆、內部依然Q軟，然後淋上香甜的煉乳。鹹甜交織完美收尾！年糕本身米香和Q勁，搭配炸過的酥脆外皮和煉乳甜膩，組合起來非常迷人。對於喜歡甜食的人來說，這道絕對是驚喜。

韓式汽水

韓國非常有代表性的國民果味汽水。味道就像哈密瓜冰棒的液體版，甜度高，香氣濃郁~喝一口就滿滿的哈味！相較之下梨子汽水稍微清爽些，有梨子的清甜香氣，大胖滿喜歡這個味道。

金春喜韓廚豬肉湯飯│用餐心得

剛開幕人潮不少，餐期二人以上用餐，可能要候位幾組。餐點部份，雙人套餐的份量真的有點多，吃起來邊際效益遞減速度頗快，雖然一次可以吃到煎、炸、甜、鹹等多種韓式料理，滿足想「什麼都嚐一點」的慾望，但吃不完總覺得浪費，若下次來用餐，我們會傾向單點，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！