關於馬柒韓式料理
hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，分享好吃的中壢韓式料理【馬柒韓式料理】
在google評論超過200則，評價4.4分，餐點好吃是大家稱讚的主因
另一個亮點則是"3種韓式小菜免費續"&"麥茶無限暢飲"
不少網友分享銅板烤肉、石鍋拌飯、韓式炸雞，看起來都很有吸引力
感覺是間不錯的中壢聚餐熱點，究竟實際表現如何？讓我們繼續看下去！
馬柒韓式料理│資訊
中壢興仁公園旁的街區，鄰近元智大學學區~是許多美食的聚集地
馬柒韓式料理就是隱藏這區的巷弄中(興仁路二段76巷)
第一次聽到店名，以為是"麻吉"，經過懂韓文的朋友解釋才知道
它是韓文맛집的讀音寫成中文，意思是美味的餐廳(長知識~~)
來馬柒吃飯好停車嗎？
騎車來用餐，附近機車停車格滿多，還算方便~
開車的話~興仁公園旁有收費停車場，走過來約1~2分鐘
相關資訊如下，先提供給大家參考！
地址：桃園市中壢區興仁路二段67巷73號
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30(不定期公休)
電話：03-4350580
IG：@matchi_2023
FB粉絲團：馬柒KOREAN CUISINE
馬柒韓式料理│環境介紹
當夜幕降臨，馬柒韓式料理會是巷弄裡顯目的店家
在遠處就能看到白底招牌，加上店內散發溫暖的黃光
來到門口看到可愛的投地LOGO燈，就像跟我們說著歡迎光臨~~
走進店內先迎來一片綠油油的網美牆…
經過巧妙設計的植栽牆不僅為餐廳增添了一抹色彩
更供應客人拍照留念的好位置，讓用餐體驗記憶更加深刻
從網美牆的視角看用餐區，亂有質感的~~
右邊是仿清水模工業風牆面，左邊則是與植栽牆融合的木質牆面
工業風&自然風結合，呈現一種現代又沉穩的匠人工藝美感
小胖坐定位後，眼睛一直看著冰箱，因為…有她最愛的馬格利！
仔細一瞧冰箱裡一色是韓國軟性飲料&酒精飲料(有在韓國用餐的fu~)
經典韓式飲品甜米露，韓國人最愛的啤酒、燒酒、馬格利冰箱都有~~
馬柒韓式料理│菜單
完整菜單&酒水單如下圖，餐點分"套餐"&"單點"，也提供小物加點服務(例：拉麵、炒餐、年糕…等)
套餐以"煎餅"、"銅板烤肉"、"炸雞"為主角，搭配韓式鍋物、石鍋拌飯組合而成
上述餐點都都可單點，就依大家需求點餐囉！
點餐直接掃桌上QR CODE進入線上點餐
★餐點送出後勿使用線上結帳，請出示點餐畫面至櫃台結帳
注意事項：免收服務費，用餐時間90分鐘，禁帶外食、低消每人一份餐點
馬柒韓式料理│餐點
今天點了"炸雞套餐"→洋釀炸雞+豬肉豆腐鍋+牛肉石鍋拌飯
記得前面有說過，3小菜無限續、麥茶無限暢飲喔~
份量看起來可以吃很飽，來看看餐點表現如何吧！
麥茶-無限暢飲
餐點上桌前，店員先送上一大壺Cass啤酒(誤…)
喂~~~不是啦，是一大壺冰麥茶啦~~
麥茶味道清爽，搭配口味較重的韓式餐點很適合
尤其是冰麥茶更是的去油解膩的效果(重點：無限暢飲喔)
韓式小菜無限續
店內的韓式小菜有5種：韓式泡菜、涼拌辣韭菜、涼拌黃豆芽、涼拌海帶芽、釜山魚板
每日隨機供應3種，讓客人維持新鮮感，每次來吃的組合不會完全一樣
今天的小菜是涼拌海帶芽、釜山魚板、韓式泡菜
韓式泡菜
經典的韓式小菜少不了"韓式泡菜"aka 辛奇(kimchi)
吃一口酸辣開胃，我們覺得馬柒的泡菜酸味較多，更有開胃效果
這種發酵產生的酸味頗具吸引力，而口感有白菜的鮮脆加上滑順
大胖愛吃酸，直接當開胃菜，小胖略怕酸，直接吃她覺得不行~
但加到拌飯、豆腐鍋提味，她覺得發常可以~
就…老話一句，餐點口味因人而異．青菜蘿蔔各有喜好囉！~
釜山魚板
比較常吃到韓式魚板湯，涼拌魚板好像是第一次吃！
說實在味道真不錯，重點是魚板本身是好吃的~味道鮮味十足，口感Q彈有勁
應該有麻油調味，氣味有它獨特香氣，是道溫和的開胃菜
涼拌海帶芽
韓式涼拌海帶芽走清爽風格的開胃菜，海的鮮味帶點微鹹
調味應該也有用麻油，味道豐富有層次，口感脆嫩又滑順
而且涼拌海帶芽成品濕潤，在口中感到非常爽口很好吃喔！
豬肉豆腐鍋
小胖最愛的韓式鍋物就是豆腐鍋，想當然耳~也是小胖今日最滿意的餐點
勝出的關鍵是"湯頭"，可能跟店家自製鍋底醬料有關？喝起來除了蔬菜的甜
更能感受到湯底味道濃韻，味道跟他間吃起來不一樣，來吃吃看就知道~
蔬菜的甜釋放在鍋中，相對湯頭的濃郁感被蔬菜吸收
尤其金針菇真的特別好吃呀~~有傳說中的七秒金針菇的口感
韓式鍋物(豆腐、大醬、泡菜)會附白飯一碗
挖一口飯浸到湯中，連湯帶料一同吃下，是道地的韓式吃法~
若是單點韓式豆腐鍋$200元(2024年的價錢)，可以吃到鍋物+白飯+免費小菜、麥茶
在便利商店鮮食+飲料大約$150上下的年代，倒不如到馬柒吃現煮鍋物實在多了…
牛肉石鍋拌飯
接著上桌的是香脆鍋巴石鍋拌飯，因為要不要鍋巴、口味鹹淡都自行決定(自己加醬自己拌)
馬柒的石鍋拌飯裡頭有高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔絲、牛肉、海苔，底下還藏了一顆蛋~
下圖拌飯醬的量，我們覺得鹹淡適中(牛肉有調味)
高麗菜、黃瓜、胡蘿蔔都是含水量高的蔬菜，讓石鍋拌飯不會過於乾澀
成品如下~先稱讚一下，石鍋拌飯味道真不錯~店家自製拌飯醬很厲害~~~
如果剛有吃豆腐鍋或是炸雞，可能會覺得石鍋拌飯味道不夠(反之，味道是OK的)
味道不夠就少量多次加拌飯醬唄，淡→鹹簡單，鹹→淡叫小當家來都沒用啦~
拌飯醬把鍋巴焦香、蛋香、牛肉香陸續釋放，底韻還有淡淡麻油香~
經過蔬菜水份調節，在口中的味道是溫和且舒服
而且有菜、有蛋、有肉、有飯，營養滿分~~中餐、晚餐首選！
重口味吃法~加些韓式泡菜一同享用~~~~
記得前面說的馬柒泡菜酸味較重，適合配豆腐鍋、石鍋拌飯~~
大胖覺得：我喜歡加泡菜的拌飯，多了酸味味道更有層次感~
洋釀炸雞
洋釀炸雞結合香脆的炸雞和彈牙Q彈的韓式年糕
包覆著橘紅色的洋釀醬，上桌時就已令人難以抗拒它的誘惑
炸雞外層酥脆的麵衣，伴隨多汁的雞肉，帶來令人喜愛的口感
在酸甜鹹的洋釀醬汁襯脫下，每口都在嘴裡炸出滿滿幸福感
特別喜歡馬柒的韓式年糕，應該是炸過或煎過，讓醬汁完整包覆，口感帶脆內層軟嫩，更是豐富的口感饗宴
年糕與炸雞相得益彰，讓每一口都充滿了驚喜與滿足，絕對是本日MVP之一！
醬汁是洋釀炸雞獨特風味的關鍵，它為這道料理增添更多層次。
酸甜濃郁的口味帶有微妙的辣味，每一口都充滿驚喜。
酸度平衡了炸雞的油膩感，糖的甜度帶來了一絲絲的甜蜜，一抹微豐富味覺
無論是獨自享用還是與親友共享，都是不容錯過的經典韓式炸雞口味
馬柒的醃蘿蔔，酸味較為突出甜度不高
我們覺得這是不錯的調味，因為洋釀醬本身甜味明顯
若醃蘿蔔也偏甜，吃起來就有點失去平衡
再者，醃蘿蔔處理不好會有股…生(屁)味！
放心~~馬柒處理的很OK，沒有異味且口感保有脆度~大胖表示：我覺得很可以。
馬柒韓式料理│用餐心得
各位觀眾，Clean Table~~來個完食的punch
炸雞套餐大約是2~3人的份量，大胖小胖是兩個男生的食量
今日MVP有兩個：洋釀炸雞&豬肉豆腐鍋，這不表示石鍋拌飯不好吃(它也很好吃~~~)
而是炸雞&豆腐鍋太優秀了~昨天看MLB開幕戰，還說要點馬柒的洋釀炸雞配球賽呢~~
至於豆腐鍋小胖給予極高評價，大胖只喝了幾口湯，剩下都是小胖解決！
整體來說，馬柒不論在餐點、環境都有很棒的表現，是我們近期會再回訪的店家
不論是元智的同學、中壢內壢愛吃韓式料理，不妨來馬柒試試好吃的韓式餐點吧！
以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
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