大胖小胖吃胖胖

關於Mories茉莉絲義思廚房

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，分享新竹好吃的義式餐廳【茉莉絲義思廚房】

餐廳位在新竹巨城旁的錦華街，與巨城的距離如下圖所示(出巷口過馬路就到了~)

自2016開幕至今，在當地是頗具名氣的店家，近500則goole評價，分數4.4★

主打道地義式料理，燉飯、義大利麵、手工披薩是明星商品

來看看茉莉絲義思廚房的餐點&用餐體驗如何吧！

Mories茉莉絲義思廚房│資訊

如同前面所說，茉莉絲義思廚房離新竹巨城非常近

逛街完來用餐或是吃飽去看場電影都是不錯的選擇

單純來用餐，開車停錦華街上的收費停車場，步行過來約2分鐘

我們是搭火車來新竹吃飯，從火車站走過來大約15分鐘

其他相關資訊如下，提供給大家參考

FB粉絲團：Mories茉莉絲義思廚房

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(周一公休)

電話：03-5325529

地址：新竹市東區錦華街18巷12號

Mories茉莉絲義思廚房│環境介紹

茉莉絲義式廚房一、二樓皆為用餐區，一樓大約可坐15人左右(目測…)

今天剛好遇過一樓大桌用餐，看大家臉上笑容，可以感受用餐體驗應該滿不錯

好啦~一樓客滿，所以我們今天用餐座位在二樓~Let's go

店家應該很喜歡史努比，一樓、樓梯間都看得到它的蹤影

先爆雷~二樓用餐區的史努比更威，往下看就知道！

二樓用餐區如下圖，大約可座15~20人左右

我們喜歡到單店經營的特色餐廳用餐，店裡佈置明顯感受店家的用心投入

像是牆面畫作、吧台綠化、史努比小物，還有~~~有發現下圖的亮點嗎？

哈哈哈哈~~超可愛的史努比來陪我們吃飯耶~

看到它心情更美麗，帶著好心情看看要吃什麼吧？

Mories茉莉絲義思廚房│菜單

消費沒有收服務費，點餐模式以單點為主

每道餐點現點現做，醬料不用半成品，料理上會花些時間

所以…享用餐點前，還請耐心等候

以下餐點有組合優惠

→大盆沙拉、私房菜、手工披薩、燉飯/義大利麵搭配無酒精飲料折50元

會特別寫無酒精飲料，店家當然有提供酒類飲品囉~

提供幾款經典調酒：Mojito、Gin Tonic...等

完整菜單如下，給大家參考(菜單拍攝時間2024.02.27)

Mories茉莉絲義思廚房│餐點

今日餐點：例湯2份、大盆沙拉-經典凱蕯、韓式洋釀炸雞

義大利麵-紐奧良香料雞肉佐堅果青醬

燉飯-綜合海鮮佐義大利紅醬

飲品-生活就像巧克力、拿鐵咖啡

餐點味道如何？本日餐點MVP是誰？繼續看下去就知道囉~

Mories茉莉絲義思廚房│今日例湯-蔬菜濃湯

說實在原本對濃湯的期待值不高，實際喝一口讓我們完全改觀

心得：原來湯的稠度跟濃郁度不能畫上等號…這湯爆幹好喝呀！

蔬菜濃湯不是我們想像的勾芡口感，幾乎是稀稀的程度(這裡說的是液體的狀態)

這裡說的蔬菜"濃"湯，是湯中蔬菜達到均質狀態，在口中爆炒香氣先炸開

接著是蔬菜的甜味還有些許煙燻味，入喉是滑順口感(一個喉嚨借過的感覺)

★大胖小胖推薦必點菜色！

Mories茉莉絲義思廚房│大盆沙拉-經典凱薩

凱薩沙拉之所以經典，除了醬料口味接受度高，多種蔬菜的組合口感豐富，營養均衡

店家把它做成一大盆，可以獨享當主菜(很棒的健康輕食選擇)，也可以當成多人共享的開胃菜

多種萵苣、綠捲鬚、小蕃茄、烤雞肉，再來點起司點綴

食材組合太漂亮，若不相機食先發個限動炫耀在吃美食，良心似乎過意不去~~哈哈哈

小胖喜歡烤雞肉，醃製的味道是小胖喜歡的，咬下帶點焦香味更是迷人

先不加凱薩醬，把生菜+雞肉一起享受，蔬菜水份與雞肉香氣融合，在口中是一大滿足！

餐點上桌時會提供夾子&小碗，方便顧客分食~

夾點沙拉裝到小碗，加入凱薩醬~然後立馬享用

凱薩醬真的很難抗拒，它散發出起司的奶香和橄欖油的清爽

同時有微微酸度和蒜頭香氣，口感濃稠又滑順，為沙拉味道增添了深度與風味

Mories茉莉絲義思廚房│韓式洋釀炸雞

這裡有提供酒類飲品，那怎麼能少了炸雞~(在義式餐廳點得到韓式炸雞還滿驚喜)

不知道跟英文店名"Mories"有沒有關係？是想提供多元餐點可客人嗎？

好的~讓我們把目光回到洋釀炸雞，若說凱薩沙拉是經典開胃菜

那洋釀炸雞絕對是韓式炸雞經典口味→雞肉裹上麵衣炸至金黃，淋上醬料、白芝麻

一道經典韓式洋釀炸雞隆重登場，味道如何來試試吧！

炸雞外脆內嫩口感鮮美，整體味覺感覺是鹹中帶甜與芝麻特殊香氣

嚴格來說…它是道很棒的下酒菜，但可惜今天我們沒打算小酌(哭哭~~)

Mories茉莉絲義思廚房│紐奧良香料雞肉佐堅果青醬義大利麵

主餐上桌囉，綠色的青醬義大利麵在黑色麵盤特別突出，花朵盤飾在旁襯托更顯美麗

麵盤底部沒有過多湯汁，道地義式作法呈現的狀態就是如此~

雖然擺盤很漂亮，但不建議相機食先~青醬久放易油水分離

其次，道地的義大利麵收汁較乾，趁熱吃以免影響口感~

我們喜歡麵條的口感，咬起來彈牙且紮實~且有吸收青醬風味，味道真不錯！

乾爽的青醬義大利麵吃起來就是開心，自從桃園Bistrot Latini義大利小館收攤後

很久沒吃到這種乾爽口感且香氣濃郁的義大利麵了~~~有點感動！

Mories茉莉絲義思廚房│生活就像巧克力&拿鐵咖啡

中場休息時間，來杯拿鐵咖啡和熱可可吧~~店家的無酒精飲料名稱都滿有趣

例如：熱可可在菜單上叫"生活就像巧克力"~是跟阿甘正傳致敬吧~~哈哈

小胖滿喜歡熱可可，甜度不高且苦味不重，重點今天氣溫15度，喝一口整身都暖了~~

拿鐵咖啡奶香足，微微的甜味平衡咖啡的苦味~同樣讓我們身體暖和了

小胖越看杯中拉花越覺得眼熟，腦中閃過"凡爾賽玫瑰"的字樣

拉花跟動畫角色還滿像的…哈哈哈(蛤…沒看過凡爾賽玫瑰，自己去google呀！)

Mories茉莉絲義思廚房│綜合海鮮佐義大利紅醬燉飯

另一道主餐燉飯上桌囉，以濃郁番茄紅醬為基底，與淡菜、白蝦、墨魚鮮味結合

精心料理而成的義式燉飯，生米煮成熟飯的料理方式，費時也考驗師傅技術

大胖非常非常愛，純正義式口味餐點比較著重在食材的原味

燉飯飽滿吸收醬汁卻粒粒分明，相信燉飯的米是有特別挑選，才能呈現這道地的口感

因為是用義式紅醬把"米"煮成"飯"，且收汁得宜呈現是挺挺的燉飯

每口是酸味中帶海鮮的鮮甜，味道濃郁且吃得到米心口感(感動~~~~)

★愛吃道地義式燉飯，試試看不會讓您失望的~

吃飽喝足準備回家了~下到一樓原先用餐的客人已離席

讓我們有機會看看整牆的史努比小物(老闆真的很愛史努比厚…)

Mories茉莉絲義思廚房│心得結論

整體來說，茉莉絲義思廚房餐點都有不錯水準展現

尤其是燉飯&義大利麵口感、味道真的是很道地義式

餐點現點現做，需要花些時間~燉飯從生米開始煮，5分鐘能上桌嗎？

這真的快不了~不然要叫老闆學食神用內力控制火候嗎？

假日的新竹人不是在巨城，就是在前往巨城的路上~

看完文章您多了一個選擇，逛完巨城到"茉莉絲義思廚房"用餐

或是吃飽再去逛也行，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．大胖小胖實際用餐心得分享！