關於新竹好吃麵
Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,接續上一篇新竹美食之旅的腳步
分享完楊家意麵,第二間要介紹也是新竹知名小吃麵店的【好吃麵】
已傳承至第三代經營,至今80年歷史,是新竹老字號在地美食
好吃麵位在新竹東區大同路,與知名麵店新大同飲食店距離約100公尺
新竹好吃麵營業資訊
地址:新竹市北區大同路182號
營業時間:08:00~15:00(週四公休)
電話:03-5240289
好吃麵菜單
主食以麵、米粉、餛飩、骨肉來排列組合,加上選配貢丸
小菜則是粉沯領軍,加上豬肉&內臟的傳統小菜為主
時間13:00,點餐時店員說:『三合肉賣完囉!』
大胖OS:『三合肉是什麼…感覺很厲害,為什麼賣完了…!!!』
新竹好吃麵用餐環境
店內環境很…長,簡單來說分A、B用餐空間
料理台旁是A區,穿過A區就來到B區(下圖)
下圖為A區,菜單畫好拿到給店員即可。
上菜速度還滿快,5分鐘內餐點全數上桌…
也可能是過了餐期,客人用餐感覺比較悠閒~
來看看餐點表現如何?
乾麵-小+貢丸
點餐前小胖過問店員,好吃麵的"麵"="油麵"
在大胖小胖分類法中,它是胖油麵~口感帶彈性
味道方面帶點微甘可以加點辣,配菜傳統乾麵是常見的韭菜豆芽
新竹貢丸真的跟其他縣市不一樣,彈性緊實度鮮味都是一絕
新竹人自己會有貢丸口袋名單,不過身份觀光客的我們吃過那麼多間
味道口感都令人讚不絕口,來新竹一定要來試試!
粉沯
新竹特色小吃-粉沯,一定要點來吃吃!
相較於楊家意麵,好吃麵的粉沯口感有點像菜包外皮
本身調味沒那麼重,需要沾醬&薑絲一起吃
就觀光客口味來說,我們會比較喜歡楊家意麵的粉沯(口味因人而異)
青菜
就…燙地瓜葉拌油蔥,$60元應該要有的份量
豬油香明顯還有大胖最愛的油蔥,這份給過!
骨肉湯
認真來說,好吃麵的湯還真不賴,尤其冬天來一碗一定很過癮
湯頭鮮味中加上芹菜&香菜點綴,調味鹹淡適中是我們喜歡的味道
口感呈現半筋半肉的"骨肉"是小胖的愛,其實它是連結豬骨旁的肉
牛肉麵愛吃半筋半肉的朋友,推薦可以點來試試~
新竹好吃麵用餐心得
網上看到幾篇食記介紹必點【米粉麵+貢丸】,看起來滿誘人…
還有綜合湯也沒點到,看隔壁桌吃餛飩感覺好好吃…
不用心的觀光客沒先做功課,吃飽才發現必點菜單(殘念…)
在地傳統小吃,不需要華麗裝潢,簡單一碗麵就能收服人心
美樂蒂廣播間推薦的美食名單,還有十幾間尚未品嚐
下次來新竹時,再讓我們一一擊破,以上,與大家分享!
小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!