大胖小胖吃胖胖

tips：南崁宵夜、 桃園宵夜、追劇吃什麼？

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間

注意看…這是間新開的復古電影院，前面售票口左邊販賣部(誤…)

喂…不是啦~~~是南崁宵夜美食的新選擇【炙板凳炆烤】

以"追之神器"為宗旨，主打招牌雙勝雞翅

追酒用的堅蜂布里&融漿起司+玉米脆片

外加假日殘酷限量：XX蟹X(文章往下看就知道是什麼！)

說實在疫情後追劇變成主要娛樂

而追劇要吃要喝的，就是外帶餐點回家配劇囉

甚至已經解封，這樣的模式依舊不變

也是今天到訪炙板凳炆烤的主因

最近要追的劇太多了~金師傅、車淑貞、最佳利益2…等

先到售票口點餐…哈哈哈(搞的好像要看電影)

店內環境佈置很有追劇的fu~

電視播的內容像是提醒大胖小胖還有哪齣劇還沒追…

炙板凳炆烤的菜單

店家菜色如同前面所提，來揭曉假日限量是什麼？

六日限定10份：松葉蟹膏

追劇配高檔海鮮料理，你各位還不手刀訂起來！

限量是殘酷，怎樣才能搶到？往下看教您訂餐攻略

炙板凳炆烤的LINE群組

搶限量不用現場排隊，快掃QR CODE加入炙板凳炆烤的LINE

不僅搶限量比別人快一步，線上訂餐現場取餐也不用等

如果真的懶得出門，請Uber送到家，不用出門也能吃到！

限末限定美食-松葉蟹膏($150)

哈哈哈~是不是~加Line就搶到松葉蟹膏啦！

這道料理把大量松葉蟹膏在特製鍋巴上~

再用噴槍炙烤將美味鎖在食材內，最後撒上白芝麻點綴

大胖：『那個…不用蓋，我們要直接吃…』

小胖：『巴頭(啪…)，不好意思不用理他，請包起來，謝謝』

堅蜂布里($100)

再來道堅蜂布里，顧名思義主角當然是"布里起司(Brie Cheese)"

先炙烤讓焦香味附著在起司上，再放上蘇打餅乾

撒上堅果，最後淋上蜂密，就完成一道"堅蜂布里"

大胖：『那個…不用蓋，我們要直接吃…』

小胖：『白眼翻到後腦勺，不用理他請包起來，謝謝』

大胖以為在逛夜市，想在現場直接喀掉…哈哈哈

但也不能怪大胖，各位看倌~是不是很誘人呀~~~

店家主打雞翅我們怎麼可能不點，點了哪些口味？

小孩子才做選擇，招牌冷炆、原味炙烤、香辣炙烤各來一份！

TIP：每份4支雞翅，均一價100元

正所謂欲速則不達

餐點現點現做，想吃美食就要耐等候

每支雞翅要均勻炙烤到，而且時間拿捏很重要

稍不注意就芭比Q了…

看看這顏色感覺很可以耶…

先爆雷推薦：辣油很好吃，是店家自己炒的，香味十足辣勁溫和

也就是說三日紹香+辣油好吃！(詳細介紹繼續往下看囉)

照燒醬也是店家自製，用柴魚高湯+台灣蜂蜜調製

這個味道~相信小朋友會很喜歡喔！

行家吃法：柴魚照燒&漢方胡椒加檸檬

聽說會有意想不到的味覺衝擊喔！

融漿起司+玉米脆片($100)

經典款的追劇小酌美食非它莫屬

融漿起司=店家特調巧達起司醬(吃吃看，不會讓你失望的)

買完收工，趕快回家追劇囉！

等等，場景怎麼像在便利商店？

因為實在太香了…

買飲料看到座位區就先坐下喀雞翅了…哈哈哈

口感搶先報：表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁…五告好吃！

再吃一支給大家看…哈哈哈

心得搶先報2：小朋友真的會很喜歡照燒口味，

大人會更愛這道行家版照燒口味(加檸檬)

好不容易回到家(差點在便利商店追劇…哈哈哈)

成品展示如下，讓我們邊追劇邊消滅它們！

香辣炙烤-漢方胡椒

黑白胡椒+中藥材組成的漢方胡椒香氣非常迷人

與炙烤焦香相輔相成，一口咬下與雞汁相融

濃醇香氣中尾勁帶辣，是成熟帶勁的大人味~再來一口啤酒幸福感大爆發

原味炙烤-柴魚照燒

如果不加檸檬，甜味更為明顯，可能是小朋友會很愛的原因！

加檸檬的大人口味，酸味不明顯，但膩口感降低許多

咬下後焦香帶微甜，伴隨時不時蹦出的芝麻香

讓人情不自禁又拿起一支雞翅放入口中…哈哈哈

招牌冷炆-三日紹香

大胖最推的MVP口味，不論冷的或加熱都很好吃(一定要加辣)！

據店家表示，三日紹香是用紹興酒入菜，經過三日製程完成的餐點

如同其名，每口雞翅帶有滿滿紹興的特殊香氣，但幾乎感覺不到酒味

辣油讓味覺層次更豐富~紹興香、肉香、辣油香層層堆疊

相信是多數人會喜歡的口味喔(強力推薦)！

假日限量-松葉蟹膏

來張側面照給大家看，上層松葉蟹膏、下層鍋巴

這道偏向日式風味，倘若今天小酌清酒(SAKE)，松葉蟹膏是不錯的選擇

鍋巴味道像日式烤飯糰，不過搭上松葉蟹膏完全是不同的料理

味覺大衝擊~鮮味大爆表，風味可媲美魚子醬

下圖是展示效果，吃的時候別那麼大口，否則鮮味會讓你記憶深刻

小小一口松葉蟹膏，再來口小酒，週末夜晚，且是爽字可形容！

堅蜂布里

小胖強力推薦菜色，偏向西式下酒菜

布里起司本身口味偏清淡，運用炙烤提升香氣

加上堅果、蜂蜜讓口味豐富化

適合搭配白葡萄酒、甜葡萄酒、香檳

堅蜂布里一盒分成4份，吃的時候拿起1份~

記得蘇打餅乾、布里起司、堅果缺一不可

一口放入口中，炙烤香中衝出淡淡乳香，緊接是蜂蜜的香甜散出

最後緊接而來的是堅果香氣，味道是舒服且平衡，小胖真的很喜歡

融漿起司+玉米脆片

經典美式下酒菜，搭啤酒的好朋友…哈哈哈

喜歡起司請點這道，店家自製的巧達起司醬味道不會過於突出

應該是說起司濃郁度不會壓過玉米脆片

主角與配角的身份明確，是值得一點的菜色！

話不多說，車淑貞醫生開演

今晚啤酒+美食+戲劇~人生就該如此！

大胖：『留兩支三日紹香明天帶便當呀！~~~~』

結論

來評選今日MVP，大胖100%投給【三日紹香】

小胖無懸念投給【堅蜂布里】

其他幾道也不錯，但MVP只能給最愛的一道~

從多種自製醬料不難猜測，店家的餐點不追求CP值

TA(目標受眾)是懂吃、愛吃、對於美食很挑剔嚴格的一群

倘若您就是炙板凳炆烤的TA，不妨點來試試吧！以上，與大家分享！

P.S.加熱的三日紹香更入味，大胖個人覺得比冷的更好吃！！！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際享用心得！

【炙板凳炆烤】

地    址：桃園市蘆竹區忠孝西路183號一樓

營業時間：17:00-01:00(週一公休)

粉 絲 團：炙板凳炆烤

ＩＧ：https://www.instagram.com/zbdwk/

Uber Eats：炙板凳炆烤  雙勝雞翅