麵屋一擊是最近新開店家,其實就是前陣子開幕滿紅的武藏拉麵(忘記拍門面照…冏!)

聽說一些內部因素,所以就換成這間,員工有些還是之前看過的面孔

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我們滿愛吃拉麵,但是在拉麵的口味上,二人就剛好是反過來

大胖喜歡口味非常重的湯頭,麵吃完還喝幾口湯

小胖就是喜歡湯麵的吃法,要一口麵一口湯,所以太重口味的湯頭,她比較無法接受

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店內的裝潢就是標準的日式拉麵店,一進門就可以聽到店員充滿朝氣且整齊的迎賓詞(日式料理好像都會這樣!)

拉麵店最吸引人的就是半開放式廚房,可以完整欣賞師傅料理的過程

如果是一個人用餐,通常會以吧台的位子為主(大胖一個人來都坐吧台,一邊滑手機一邊吃麵!)

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入座時店員會先送上一杯冰水,整壺冰水會放在桌邊,之後就自行取用囉

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再來是菜單,封面文字介紹大概可以瞭解店家經營理念,看來是硬底子真功夫的店家

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第一次來用餐,店員都會推薦醬油豚骨拉麵,可能是基本款的拉麵看客人是否能接受

大胖今天是點特製叉燒豚骨(在公司附近,來吃好幾次了),小胖是點一擊辛味噌

菜單右上角的『拉麵組合』,大胖建議如果肚子很餓的朋友可以試試,麵+炸雞份量滿多的!

今天我們加了一份拉麵組合($90)

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每張桌都有用餐須知,基本的用餐規則都寫在上面,包括湯頭太鹹怎麼處理…加麵加湯的次數等等…

記得點餐前先看一遍喔,避免造成店家跟自己用餐上的困擾

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小胖的『一擊辛味噌』($210),是用豚骨湯為基底,加上辣味噌

其他的配菜包括:叉燒、豆苗、海苔、木耳、筍干、蔥花、糖心蛋

這碗雖然是辛味噌,其實也不會很辣,可能是濃郁的豚骨湯頭味道太出色

稍稍壓過辛味噌的味道,不過味道還是很不錯

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大胖的『特製叉燒豚骨拉麵』($250),基本上跟小胖那碗在配菜上大同小異

最主要的差別是叉燒多了兩片、糖心蛋多半顆、其他配菜的量都比較多…(看到就有點飽了…!)

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湯頭是純豚骨湯頭,剛剛沒有提供,店內的麵都是細拉麵

我們都會讓麵條吸引飽飽的湯汁,再大口享用,所以湯頭真的很重要

湯頭不好喝,麵條再棒也沒用

這邊在湯頭跟麵條都有一定的水準,也就是讓大胖常來光顧的原因

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今天唯一美中不足的地方就是叉燒有點偏硬,味道是不錯,但就是稍為硬了點!

最後來介紹『拉麵套餐』的唐揚炸雞,單點價$110,套餐價只要+90元

划算!但是要考量一下自己的食量。

雞肉本身就有調味過,不要沾胡椒鹽也很夠味,咬下去肉汁就流出!

真的是令人垂涎的開胃菜,下次跟小胖來一定還會再點!

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結論:

其實跟大胖想的差不多,小胖對於正統日式湯頭還是不能適應,要加白湯才習慣

大胖今天雖然成特製叉燒豚骨,但是平常來的時候都是點『一擊雞白湯拉麵』

這個是大胖認為最好吃的一道(店門口也有主打雞白湯的招牌)

再來雖然店家是強調真功夫,不注重CP值,但是我們都覺得CP值滿高的

點一碗麵可以加一次湯跟麵(大胖每次都加…!)

希望店家好好守著口味,這樣才能常常去吃美味的拉麵,哈哈!

以上

 

麵屋一擊いちげき

地址:中壢區慈惠三街108巷10號

電話:03-4336300

營業時間:11:30~14:30 17:00~21:00

FB: http://ppt.cc/YkPPX


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