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屋台在福岡可以說是一個知道的地區特色,全日本約有40%的屋台集中在這邊,大胖小胖的九州之旅當然不會錯過囉!

福岡的屋台主要集中在天神丶中州&長濱利用看完比賽的時間,從地鐵天神站下車步行到天神屋台區(附近大約有15攤左右)

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屋台的營業形態類似台灣的路邊攤,不過坐位是集中在攤台四週,餐點的類型也很多元,例:拉麵、燒烤、關東煮、熱炒…

我們到達的時間大約是晚間21:00左右多數的屋台已客滿,大胖小胖第一次來只能google附近不錯的屋台

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原本想吃這間,但是…完全沒客人有點怕採到地雷,還是以google推薦為主吧

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google後跳出的第一間屋台是【華】,距離天神地鐵站步行約5~10分鐘,但是也是呈現一個客滿狀態

所以又累又餓的大小胖將怕踩雷這件事先放一旁,直接選擇旁邊的【対洲軒】…

旅遊資訊有說到屋台用餐時建議先跟店家確認價錢後再點,不過菜單上都有標價錢這個問題立刻消除

比較困擾大胖小胖的是我們看不懂日文,只能用簡單的英文和手勢跟老闆確認餐點

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老闆用英日交雜的語言加上他生動的手勢讓我們知道餐點內容…哈哈哈

這邊要稱讚一下老闆真的很有耐心,而且相當的親切幫我們解釋(老闆滿有喜感的,是位肉感帥哥)

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通常到屋台點餐店家會先詢問要喝什麼飲料,就算是兩人用餐只點一份餐點還是建議要每人點一杯飲料

因為屋台的位置原本就不多,如果沒點餐又占了一個位子,對店家也滿困擾的!

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其實我們點了什麼餐點也不知道…只記得有egg、pork加上關東煮的爐子中指了幾樣菜

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老闆料理的方式相當的豪邁,隨性地就變出了一道菜,看他煮菜好像在看表演

第一道是豬肉,白蘿蔔泥襯底加上串燙後的豬肉,淋上醬汁撒點調味粉最後加上蔥花、白芝麻

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不要以為是老闆隨便煮煮的,還怪好吃的…像是不同風味的蒜泥白肉(蒜泥改蘿蔔泥)

醬汁是偏重酸(難怪需要蘿蔔泥來綜合一下),芝麻香和蔥花刺激味蕾的辛辣感,整體呈現出複雜又多元的口味

這個天氣(攝氏34度)真的要吃點酸辣比較開胃,一口菜一口啤酒隨性的划起手機,我們好像把這當自己家一樣了…哈哈哈

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第二道是什錦煎蛋(我們自己取的名字),豬肉+韭菜+豆芽菜另外有不知名的調味

這道連不吃韭菜的小胖都吃的津津有味,可能是豬肉醃漬的味道把韭菜味壓掉,吃進口味只在口感上知道是韭菜

可惜沒有賣白飯(搞不好有賣只是我們看不懂菜單...),

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關東煮就厲害了…題外話日本吃關東煮可以跟店家要湯嗎?當時天氣很熱是不想喝湯,不過以關東煮的美味程度,湯頭應該很厲害!!

大根(白蘿蔔)煮到透了呀!而且沒有小胖討厭的蘿蔔味,可能是湯頭的原因或是蘿蔔的口種,而且味道超甜(是蔬菜的甜味喔!)

非常值得推薦,可惜我們已經有點飽了…沒有再試試其他種類的關東煮

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至於麻糬豆包…就還OK囉,沒有太令人驚豔的地方。

錯過原先要去的屋台,反正發現另一間很棒的店家,倒也是件好事!總消費金額大約落在¥3000左右

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在福岡的最後一晚,我們又跑來吃屋台囉,這次鎖定的目標就是上次沒吃到的【華】

提早出門的大胖小胖,約20:00左右就到目的地,很幸運的是有兩個空位!!

更幸運的是其中一位店員的英文還滿好的,可以大致介紹菜色讓我們知道(本來以為又要比手畫筆一番…)

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七月的福岡跟台灣的氣溫是差不多的,屋台的特色之一就是【夏熱冬冷】,好在我們用餐的店家都有提供扇子

大家一起吃飯一邊搧風也形成一個滿好玩的景象…哈哈哈!

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老規舉不論在哪間屋台都請記得點杯飲料吧!我們的飲料組合好像都是啤酒+梅酒(不是照片重覆po喔…)

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第一道菜eggです,滿像台灣的涼菜吃法,加點高麗菜或小黃瓜再沾點美乃滋

口味就不多做描述了,基本上與台灣的口味差異不大(美奶滋沒那麼甜就是了…)

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fishです,小魚裹粉油炸再撒上胡椒鹽,是道很標準的下酒菜,吃不太出來是哪種魚肉

味道上胡椒的味道不明顯鹹味也不重,魚肉算新鮮腥味不重,很適合配啤酒喔!

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pork&青椒です,味道跟熱炒店的青椒炒肉絲差不多,甜味稍重一些(可能是醬料的原因吧!)

開始懷疑老闆是不是台灣人??餐點跟台灣口味真的很像,吃完就開始懷念台灣的熱炒了…

整體來說【華】的表現還ok,但我們更喜歡【対州軒】的口味,可能是【華】的餐點太像台灣熱炒

我們會用習慣的口味去評價,今天消費金額大約是¥3000左右(約台幣800元),兩間屋台的價錢其實差不多囉!

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回旅館的路上發現這張廣告看板,大家猜猜他在喝什麼呢?

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第一眼看到以為是啤酒廣告(左上角的商標又是啤酒品牌),結果是…KIRIN生茶廣告(這位老兄的表情有些浮誇喔!)

回台灣時有看到便利商店在賣,有興趣的朋友可以買一瓶試試會不會出現這樣的表情呢?…哈哈哈哈

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結論:

屋台真的是福岡的一大特色,有來這邊旅遊的朋友一定要來試試

日本的用餐文化和在台灣有些許的差異,去之前還是先作一下功課才不會失禮

除了上面講的注意事項,另外再提供幾個網路上查到的屋台資訊分享給大家

1.在屋台盡量避免吃生食…這大概可以瞭解,冷藏設備不如店面齊全,天氣熱還是盡量避免吧

2.注意隨身物品…基本上屋台沒有多餘的空間可以放東西,用餐時就帶個小包包可以隨身背著吧

3.如果生意很好時,別久占座位…多數日本人來屋台是單純用餐,如果要聊天可能到有店面的餐廳會比較恰當

以上幾項是大胖小胖查到的網路資訊,如果有其他注意事項或寫錯的地方,歡迎大家給予指點

PS【華】&【対州軒】位置就在兩隔壁,所以下面只提供【華】的地址喔!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

【華】

地址 日本〒810-0001 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, 中央区天神2丁目14−13 三井ビル西側

電話:+81 9073859820

營業時間:18:00~01:00


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