中壢外環道上除了按摩店多(驚...！)，另外還有一個特色就是快炒店也很多！！
這間在環西路上的火燒島，平時經過就發現生意很好，一直到最近才有機會去品嚐
這次我們是選擇$5000的合菜，十個菜加上一個甜點
一開始的拼盤是以海鮮為主，都還滿新鮮的而且處理的還不錯
右邊有海苔絲裝飾的是鱈魚肝，平常比較少見的食材，在合菜菜單中都出現了！
旗魚(應該吧！)、鮭魚生魚片新鮮好吃！！
壽司拼盤：花捲壽司大約佔了七成，生魚片壽司+豆皮壽司三成
這種就是給大家先填飽肚子用，對了！白飯免費供應，快炒店的基本款！
櫻花蝦糯米飯：辦桌菜感覺一定要有這種才對味，大胖是沒吃到，不過同事說還不錯
有櫻花蝦+荷葉的香味融入在糯米飯中，飯的軟硬適中，這是一位媽媽級的同事給的評價！
鹽烤大蝦：個人覺得蝦有些小隻，跟想像中的大小有落差，熟度跟鹹度還不錯
不會烤的太老，也不會放太多鹽巴鹹到嚇死人
砂鍋魚頭：這鍋就豐富了，該有的都有，而且喝酒喝這個就對味了！
說個題外話，大胖最愛的砂鍋魚頭是嘉義的林聰明砂鍋魚頭，口味跟一般沙茶口味的不一樣
下次有去的話再寫來跟大家分享
德國豬腳：其實多數有這種菜的餐廳，口味都大同小異
唯一能做區隔的就是師傅烤的技術，火燒島的師傅烤的不錯！
外脆內軟，咬下去還會噴肉汁呢
鐵板牛小排：鐵板系列是快炒店的經典菜色，一般是牛柳、牛肉居多
$5000的合菜，當然是牛小排給它下去炒，大胖忙著喝酒沒有搶到
不過上桌瞬間被秒殺，大家都滿愛的吧！
芥菜心羹湯：吻仔魚口味，還ok可以接受的味道
清蒸石斑：大胖吃這道料理，都喜歡把上面的辛香料吃光光，哈哈！
熱油淋過的辛香料沾蒸魚的醬汁，真的是絕配，這道菜可以說是最原始的美味
除非魚不新鮮，不然要不好吃還真的滿難的！
這種我真的忘記名字，右邊是某種特色香腸，左邊是大胖沒吃到，同事也都沒人記得是什麼，真的太神奇了！
火燒島除了是店名，店內的裝潢跟店名是相呼應，佈景、小道具可以提供給客人拍照喔！
下面是大胖同事們拍的，給大家參考看看！
結論：
來快炒店吃辦桌合菜是久久才一次
平常來點的菜今天都沒有出現，計劃再寫第二篇平時來吃的菜色推給大家
畢竟有幾道是大胖吃過就愛上的(例：金門炒泡麵、椒鹽排骨…)
營業時間到03:00，滿適合想久坐聊天或喝喝小酒的朋友們，以上！
個人口味喜好各有差異，以上為大胖用餐心得
提醒您開車不喝酒，喝酒不開車！
火燒島-日式平價啤酒屋
地址：中壢區環西路415號
電話：03-4931505
營業時間：16:00~03:00
FB：https://www.facebook.com/火燒島-日式平價啤酒屋--359563600854977/?fref=ts
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