小胖家附近的小吃店,主打是新屋鵝肉,不過最近鵝肉市缺,目前是用鴨肉來代替

料理方式一樣,大胖小胖覺得美味程度差不多

我們還是希望鵝肉的貨源能盡快穩定,最近要吃鵝肉好難喔

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詳細位置就在中壢福德路跟忠勤街的轉角,晚上紅色的招牌還滿好找

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小胖喜歡吃白麵之前有食記有提過,自從內壢的無名麵攤沒賣白麵後,就很常來這吃

乾麵($30),白麵+油膏+蒜泥+油蔥,最重要的是一匙鵝(鴨)肉高湯和青菜

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小胖說這種叫簡單的幸福,不用高超的料理方式,不用太複雜的調味

最單純的美味,小胖超愛(不過大胖覺得口味可以淡一點點啦!),不過小胖認真覺得調味一級棒,剛剛好!!

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寫著寫著,大胖都覺得肚子有點餓了…

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再來鵝(鴨)肉攤一定要點的當然是現切鵝(鴨)肉($20/兩)

我們兩個點這盤非常適合,為什麼呢?

因為大胖吃皮不吃肉,小胖吃肉不吃皮

兩個人不會搶東西吃(感覺好像皮諾丘的男女主角…哈哈哈!)

真的很佩服做鵝(鴨)肉的店家,他們都可以把肉處理到好好吃!!!!

之前吃金山鴨肉就有這種感覺了,JUICY JUICY,不用搭配薑或醬料,就已經很好吃了

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我們今天切的這盤是$140元,吃的時候很明顯是整隻鴨腿加一點點的鴨胸肉,價錢算OK,重點是好吃呀!

這邊的鵝(鴨)肉沒有沾醬,一般的店家都會有沾醬,之前大胖在民雄吃的鵝肉也是沒有沾醬,所以可能是看店家吧

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最後就是下水湯($50),好像跟上次去金山鴨肉點的東西差不多

以CP值來說,這邊比金山稍微弱一點點,因為金山是60元,大概2人份的湯

不過料一樣非常的多,大胖愛吃下水,小胖只喝湯,咱倆一樣合作無間

小胖仍然喜歡湯的口味,大胖依然覺得可以淡一點點,朋友們自己斟酌囉

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結論:

這間的老闆待人真的非常非常客氣,不要被他的外表嚇到

他真的人非常的好,但是做生意非常有原則

比如說今天他準備10份燙青菜,賣完就不賣了,就算還有準備下水湯或乾麵的青菜

為了客人權益,一樣不賣你整份青菜!

有看到別的朋友網誌寫說米血糕還不錯,下次我們去會試試,如果有朋友先去吃,不要吝嗇跟我們分享喔

以上

 

新屋鵝肉專賣店

地址:中壢區福德路92號

營業時間:11:00~賣完為止


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