hi~又到了大胖小胖煮肥肥的時間，久久沒更新懶人料理
今天來分享2.0版本，用偷吃步懶人法煮出兩道驚艷美食
一道是經典台劇天下第一味(看過舉手！)的人氣料理-金瓜炒米粉
大胖試煮過幾次都不合小胖味口(大胖殘念…)
另一道料理是-南洋叻沙！
已放棄自己煮叻沙，想吃到美式賣場買比較快
懶人料理2.0的偷吃步就是下圖兩包，和秋美食宅配料理包
首先分享古早味美食-金瓜炒米粉
官網介紹5分鐘上菜，符合大胖小胖懶人料理精神！
和秋美食使用獨家技術，保留食材養營、色澤、原味，且保存方便
尤其是"常溫保存"，適合當偷吃步備品…哈哈哈
此外通過SGS大腸桿菌、防腐劑、鉛含量檢驗合格
且無添加防腐劑，是款可以安心食用的產品
金瓜炒米粉-內容物
新竹炊粉2包，南瓜調味粉1包、油蔥醬1包。一盒大約2人份
金瓜炒米粉-料理步驟
step1：飯碗裝1碗水，倒入南瓜調味粉拌開，同時炊粉用熱水泡開泡軟
Step2：炒鍋開小火，把泡開的炊粉倒入鍋，緊接倒入南瓜水並快速拌勻
*建議金瓜炒米粉要保持一定濕度，太乾可適量加水
Step3：關火倒入油蔥醬包
Step4：將油蔥醬與金瓜米粉拌勻
Step5：起鍋裝盤，5分鐘快速上桌
*不用備料堪稱懶人料理2.0版，裝盤可來些香菜、辣椒配色！
金瓜炒米粉-成品展示
大家看過天下第一味？劇中最有名就是【金瓜炒米粉】
忘記劇情演什麼？只有金瓜炒米粉很好吃深刻記憶
滿驚訝料理包色澤保有南瓜原色，營養也沒流失
金瓜炒米粉-新竹炊粉
金瓜炒米粉使用新竹炊粉，在製程上採先蒸後曬
在成品維持濕度下，口感細緻綿密不卡喉
金瓜炒米粉-油蔥醬
油蔥醬應該大胖自己煮不出好吃金瓜炒米粉的原因吧！
起鍋前油蔥醬倒入香氣大爆發
在曬衣服的大胖媽都探頭詢問：你在煮什麼？好香呀~~
炊粉口感真的有差~麵體較細較軟又不失Q彈，咀嚼時呈現舒服的口感
調味包裡應該是調好的紅蔥、蝦米、蒜…等，是古早味底科
融合南瓜的甜味，再加上香氣主要來源：油蔥醬的增香提味，
味道上是升級版古早味炒米粉，剛拍照花了些時間炒米粉有點變乾
口感有些許影響，但美味依舊，我們光顧相機食先…記醜1
記得前面料理步驟說的嗎？金瓜炒米粉要保持一定濕度(很重要~筆記起來！)
第二道分享-南洋叻沙細粉
叻沙是很常見的南洋料理，但在台灣想料理卻小有難度
要備齊南薑、香茅、薑黃、胡荽、茴香、陳皮…等香料就已不容易
更何況這些香料用到的頻率似乎不高…
解法：懶人料理2.0→買款好吃的叻沙料理包(例如：和秋美食…哈哈哈)
之前想吃叻沙會跑去Costco買，但半夜想吃就無解…
和秋美食的南洋叻沙算是解決大胖小胖的困擾
庫存幾包放家裡，想吃隨時可以煮
官網宣傳主打5分鐘上桌，完全符合懶人精神(推！)
南洋叻沙-內容物
一盒是2人份量，裡面有叻沙醬1包、高湯醬1包、拉蕯粉1包、細粉2包
南洋叻沙-料理步驟
Step1：鍋中倒入500cc開水，水滾加入叻沙醬、高湯醬、拉蕯粉
Step2：加入細粉煮5分鐘，讓細粉吸飽湯汁
*喜歡口感韌一點，煮3分半~4分鐘
*全程中小火慢煮，勿開大火避免水份蒸發太快
*加些檸檬味道更棒，或來點雞胸肉、蝦讓叻沙更豐富
叻沙的美味底韻是香濃的椰奶，配上前面提到的辛香料(香茅、薑黃…等)
多種香料的堆疊，才能形成叻沙獨特又多層次的風味
以上所述是需要費工費時去前置，和秋美食的南洋叻沙幾包醬料就搞定
這濃縮再濃縮，提煉再提煉的獨家專業技術真的很厲害…
南洋叻沙-成品展示
簡單加點檸檬片、香菜點綴就可享用囉！
充滿濃濃南味風味的香氣很可以喔，聞起來相當厚實！
攪拌一下讓檸檬汁融入湯中，再喝一口湯！
味覺層次相當多元，鹹、甜、酸再帶點微辣
叻沙的辣是畫龍點睛的效果，不會辣到你嫑嫑~會你期待再吃下一口
口味應該有調整過，吃起來魚露味沒那麼重，推測是多數人會喜歡的味道
細粉讓人又愛又恨，吸湯汁的速度也太快了吧！！！
但吸飽湯汁的細粉真的有夠好吃，一口接著一口停不下來~
冬天來碗叻沙真的是一大享受，整個身體都暖了起來！
突然有種相見恨晚的感覺，用這個煮超級省時省工又好吃！
和秋美食把叻沙會用到的十餘種辛香料做成醬包
調味比例很合味口，非常快速方便就能還原道地的叻沙
結論
整體來說，和秋美食-金瓜炒米粉、南洋叻沙，大胖小胖一致推薦！
大胖媽也大推金瓜炒米粉，已交待買幾盒回來過年加菜
便利性&美味度是我們推薦的主因，兩道都是5分鐘上桌的懶人料理2.0版
南洋叻沙與名店現煮不相上下，金瓜炒米粉香氣四溢令人回味
想吃古早味&南洋美食又懶得出門嗎？和秋美食會是你不錯的選擇喔！
提供官網購買連結給大家(其他產品看起來也很美味耶…)
以上，分享給大家！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖品嚐心得！
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