三重宵夜、三重滷味、極先家滷味

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,來分享三重的和風滷味專門店【極先家滷味五華店】

位置在碧華國小旁的碧華街上(好像繞口令呀…哈哈哈)

紅色落地招牌+日式風格木製屋台,在夜晚街上特別醒目

01251505~2_Signature.jpg

滷味對於我們有股特殊情感,以前唸書時就很愛吃

CP值高、想吃自己選~通常下午茶時段到宵夜都吃得到

不用花費太高就能吃到豐富滿滿的料,伴隨窮學生的我們渡過不少夜晚

事過境遷~出社會後經過滷味店,總是會點來懷念一下

不同的地方是…長大能花的預算比較多,點滷味沒有看價錢的啦

重點要吃飽吃爽啦~~秉持這個原則,今天也要吃到爆!

1654006859209~2.jpg

先來看看極先家滷味五華店的菜單…

第一類是店家配好的套餐(適合選擇障礙、懶人一族)

口味部份針對不同需求可做湯滷&乾拌滷味

套餐也設計銅板美味、超值套餐,價錢從$75~$160

*超值套餐附麻辣魚蛋串+30元飲料

想要餐點更豐富旁邊有精選加料區~~

FB_IMG_1654007068075.jpg

第二類是單點

想吃什麼自己選~適合嘴饞嚐個味、有預算考量一族

店家介紹滷汁味道香而輕甜且微鹹開胃

是用八角、花椒、白芷、丁香、肉桂、小茴香…等15種中藥材製作

FB_IMG_1654007072246.jpg

大胖小胖一致表示:『點超值套餐再加料(眼神堅決!…)』

最後點了極先家經典套餐(藥膳湯)+香辣鴨血豆腐套餐(蒜香)

加點高麗菜、百頁豆腐、德國香腸、香菇貢丸,有肉有菜營養均衡!

01251493~2.jpg

櫃台點完餐回到座位,極先家的內用區滿乾淨~

座位間距寬,用餐不會有壓迫感

正常流程是到櫃台拿菜單,到座位畫完單再拿去櫃台

我們是肚子餓了~直接在櫃台就點完餐~

極先家和風滷味專門店

等候的時間沒有太久,餐點一次上桌~先來張大合照

右下是極先家經典套餐,搭配藥膳湯用比較高的碗裝

左下&右上是香辣鴨血豆腐套餐,蒜香乾滷的碗較矮~搭配右上的香辣鴨血豆腐

左上是套餐附的飲料-冬瓜檸檬

極先家和風滷味專門店-餐點

香辣鴨血豆腐套餐&加點料(高麗菜、香菇貢丸、百頁豆腐、德國香腸)

套餐本身的料就很豐富,用王子麵當主食

王子麵可換冬粉、意麵、烏龍麵或+5元升級蒸煮麵or刀削麵

另外配上精選配料、新鮮時蔬、豬肉片、麻辣魚蛋串

別忘了還有一大碗香辣麻辣鴨血~還有我們加點的料

這份肯定可以吃飽飽吃胖胖!

極先家和風滷味專門店-香辣鴨血豆腐豆餐

先嚐嚐麻辣魚蛋串,口感彈牙脆口~雖然名字叫麻辣,但其實辣度平易近人

極先家和風滷味專門店-麻辣魚蛋串

可以泡在香辣鴨血豆腐再吃,味道會更厚實~

亦或著拌在蒜香乾滷中,讓濃濃的蒜香讓魚蛋味道更豐富

1654005065042~2.jpg

上桌時沒什麼蒜香的味道,但攪拌後濃郁氣味撲鼻而來

我們堅持均勻拌到每種料都沾到蒜~

尤其是王子麵會變成令人驚豔的美味

輕甜滷汁料理過的王子麵配上濃濃蒜香…Wow真的是大大滿足

1654005056565~2.jpg

套餐另一位主角:香辣麻辣鴨血豆腐

滷製得很入味,豆腐咬下香辣湯汁在嘴中散發,香氣佈滿口中

而鴨血雖沒有噴汁的享受,但即使最中心處也能吃到滷汁的氣味

跟蒜味乾滷味道相比這碗鹹香更為明顯

極先家和風滷味專門店-麻辣鴨血

小胖來個esspresso吃法,蒜香王子麵+香辣湯汁~~

味覺大衝擊,吃的人很享受~對面聞到呼出的氣味只能QQ

換個角度想,食材調味夠實在吃的人才有這樣的滿足感

1654005065328~2.jpg

極先家套餐可選冬瓜檸檬or可爾必思or夏威夷果汁

個人覺得搭配的非常好,三種都是酸甜酸甜解膩~

大胖小胖都選冬瓜檸檬~喝下去食慾大增!

繼續往下一碗極先家經典套餐前進!

1654005065193~2.jpg

對了對了…加點的香菇貢丸好吃!

有來消費的朋友可以拿來試試~

1654005065367~2.jpg

小胖:給它來張網美拍!~~~

貢丸界權威大胖給它不錯的評價:

Q彈有勁,香菇鮮味不搶戲,完美襯托豬肉鮮甜~

01251512~2_Signature.jpg

起司玉子也不錯,中間液態狀的起司讓玉子吃起來更香

也列為加點推薦項目之一

1654005071182~2.jpg

第二碗極先家經典套餐(藥膳湯底)~

還沒介紹大胖就拿起麻辣魚蛋準備要享用

大胖:因為很好吃呀…

極先家和風滷味專門店-極先家經典套餐

但是厚…個人覺得這碗的麻辣魚蛋串直接享受就好

泡在藥膳湯再吃,味道滿特別…哈哈哈哈

經典套餐給料很大方,看看這肉片~~這只是其中一項配料喔

極先家和風滷味專門店-極先家經典套餐

細部分解給大家看,裡頭有七種精選配料

甜不辣、豬血糕、魚餃、燕餃、蛋餃、起司玉子、鑫鑫腸(藏在底下)

兩項新鮮時蔬(高麗菜&豆芽菜)+豬肉片

別忘了還有主食-王子麵,同樣滿滿一大碗吃到爽

 

1654005071717~2.jpg

喜歡藥膳湯底搭配豬肉片,淡淡的藥膳香帶點甘甜

瘦肉比例較高吃起來負擔不會太大,而且不會柴柴的

1654006855516~2.jpg

咖啡色的藥膳湯底很難令人抗拒,它不會有過重的中藥味

而是淡淡的甘甜香,不論配蔬菜或是其他配料都很不錯

此外湯底調味不會太重,對於注重養生的現代人是很好的選擇

1654005071791~2.jpg

藥膳王子麵~~跟蒜香乾滷(或配香辣湯底)呈現完全不同風味

這碗微鹹調味更為耐吃,把麵留在最後享用更加美味!

1654005065234~2.jpg

對了~極先家滷味五華店消費$100可集一點。

集滿10點可以兌換套餐乙份喔!

1654005065282~2.jpg

結論

整體來說,套餐份量誠意十足,味道也還不錯!

若是晚餐來消費,我們會選擇濃厚風味的香辣鴨血豆腐套餐

如果是宵夜時段,則會選擇微鹹風味的極先家經典套餐

不知道您喜歡哪個口味呢?快來試試看吧!

★偷偷告訴大家,聽說極先家的豚骨湯很厲害,這次沒點到~大家快來試試分享給我們吧!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

【極先家滷味五華店】

地址:新北市三重區碧華街360號

電話:02-27485628

營業時間:16:00~23:00(週四、週六公休)

外送平台:Uber Eats    Foodpanda

    大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()