Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，來分享三重的和風滷味專門店【極先家滷味五華店】
位置在碧華國小旁的碧華街上(好像繞口令呀…哈哈哈)
紅色落地招牌+日式風格木製屋台，在夜晚街上特別醒目
滷味對於我們有股特殊情感，以前唸書時就很愛吃
CP值高、想吃自己選~通常下午茶時段到宵夜都吃得到
不用花費太高就能吃到豐富滿滿的料，伴隨窮學生的我們渡過不少夜晚
事過境遷~出社會後經過滷味店，總是會點來懷念一下
不同的地方是…長大能花的預算比較多，點滷味沒有看價錢的啦
重點要吃飽吃爽啦~~秉持這個原則，今天也要吃到爆！
先來看看極先家滷味五華店的菜單…
第一類是店家配好的套餐(適合選擇障礙、懶人一族)
口味部份針對不同需求可做湯滷&乾拌滷味
套餐也設計銅板美味、超值套餐，價錢從$75~$160
*超值套餐附麻辣魚蛋串+30元飲料
想要餐點更豐富旁邊有精選加料區~~
第二類是單點區
想吃什麼自己選~適合嘴饞嚐個味、有預算考量一族
店家介紹滷汁味道香而輕甜且微鹹開胃
是用八角、花椒、白芷、丁香、肉桂、小茴香…等15種中藥材製作
大胖小胖一致表示：『點超值套餐再加料(眼神堅決！…)』
最後點了極先家經典套餐(藥膳湯)+香辣鴨血豆腐套餐(蒜香)
加點高麗菜、百頁豆腐、德國香腸、香菇貢丸，有肉有菜營養均衡！
櫃台點完餐回到座位，極先家的內用區滿乾淨~
座位間距寬，用餐不會有壓迫感
正常流程是到櫃台拿菜單，到座位畫完單再拿去櫃台
我們是肚子餓了~直接在櫃台就點完餐~
等候的時間沒有太久，餐點一次上桌~先來張大合照
右下是極先家經典套餐，搭配藥膳湯用比較高的碗裝
左下&右上是香辣鴨血豆腐套餐，蒜香乾滷的碗較矮~搭配右上的香辣鴨血豆腐
左上是套餐附的飲料-冬瓜檸檬
香辣鴨血豆腐套餐&加點料(高麗菜、香菇貢丸、百頁豆腐、德國香腸)
套餐本身的料就很豐富，用王子麵當主食
王子麵可換冬粉、意麵、烏龍麵或+5元升級蒸煮麵or刀削麵
另外配上精選配料、新鮮時蔬、豬肉片、麻辣魚蛋串
別忘了還有一大碗香辣麻辣鴨血~還有我們加點的料
這份肯定可以吃飽飽吃胖胖！
先嚐嚐麻辣魚蛋串，口感彈牙脆口~雖然名字叫麻辣，但其實辣度平易近人
可以泡在香辣鴨血豆腐再吃，味道會更厚實~
亦或著拌在蒜香乾滷中，讓濃濃的蒜香讓魚蛋味道更豐富
上桌時沒什麼蒜香的味道，但攪拌後濃郁氣味撲鼻而來
我們堅持均勻拌到每種料都沾到蒜~
尤其是王子麵會變成令人驚豔的美味
輕甜滷汁料理過的王子麵配上濃濃蒜香…Wow真的是大大滿足
套餐另一位主角：香辣麻辣鴨血豆腐
滷製得很入味，豆腐咬下香辣湯汁在嘴中散發，香氣佈滿口中
而鴨血雖沒有噴汁的享受，但即使最中心處也能吃到滷汁的氣味
跟蒜味乾滷味道相比這碗鹹香更為明顯
小胖來個esspresso吃法，蒜香王子麵+香辣湯汁~~
味覺大衝擊，吃的人很享受~對面聞到呼出的氣味只能QQ
換個角度想，食材調味夠實在吃的人才有這樣的滿足感
極先家套餐可選冬瓜檸檬or可爾必思or夏威夷果汁
個人覺得搭配的非常好，三種都是酸甜酸甜解膩~
大胖小胖都選冬瓜檸檬~喝下去食慾大增！
繼續往下一碗極先家經典套餐前進！
對了對了…加點的香菇貢丸好吃！
有來消費的朋友可以拿來試試~
小胖：給它來張網美拍！~~~
貢丸界權威大胖給它不錯的評價：
Q彈有勁，香菇鮮味不搶戲，完美襯托豬肉鮮甜~
起司玉子也不錯，中間液態狀的起司讓玉子吃起來更香
也列為加點推薦項目之一
第二碗極先家經典套餐(藥膳湯底)~
還沒介紹大胖就拿起麻辣魚蛋準備要享用
大胖：因為很好吃呀…
但是厚…個人覺得這碗的麻辣魚蛋串直接享受就好
泡在藥膳湯再吃，味道滿特別…哈哈哈哈
經典套餐給料很大方，看看這肉片~~這只是其中一項配料喔
細部分解給大家看，裡頭有七種精選配料
甜不辣、豬血糕、魚餃、燕餃、蛋餃、起司玉子、鑫鑫腸(藏在底下)
兩項新鮮時蔬(高麗菜&豆芽菜)+豬肉片
別忘了還有主食-王子麵，同樣滿滿一大碗吃到爽
喜歡藥膳湯底搭配豬肉片，淡淡的藥膳香帶點甘甜
瘦肉比例較高吃起來負擔不會太大，而且不會柴柴的
咖啡色的藥膳湯底很難令人抗拒，它不會有過重的中藥味
而是淡淡的甘甜香，不論配蔬菜或是其他配料都很不錯
此外湯底調味不會太重，對於注重養生的現代人是很好的選擇
藥膳王子麵~~跟蒜香乾滷(或配香辣湯底)呈現完全不同風味
這碗微鹹調味更為耐吃，把麵留在最後享用更加美味！
對了~極先家滷味五華店消費$100可集一點。
集滿10點可以兌換套餐乙份喔！
結論
整體來說，套餐份量誠意十足，味道也還不錯！
若是晚餐來消費，我們會選擇濃厚風味的香辣鴨血豆腐套餐
如果是宵夜時段，則會選擇微鹹風味的極先家經典套餐
不知道您喜歡哪個口味呢？快來試試看吧！
★偷偷告訴大家，聽說極先家的豚骨湯很厲害，這次沒點到~大家快來試試分享給我們吧！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【極先家滷味五華店】
地址：新北市三重區碧華街360號
電話：02-27485628
營業時間：16:00~23:00(週四、週六公休)
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