大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，中原夜市美食臥虎藏龍，其中小撫州江西炒粉更被列入中原必吃美食，6月中從路邊攤遷至店面，大胖小胖迫不及待在開幕當天前往，為大家帶來最即時的用餐心得！

小撫州江西炒粉：全新地址，不變的美味

上個月在小撫州江西炒粉的脆看到說要休半個月，找到新店面，要從路邊攤升級~今天是開幕第一天，新店面位於中原夜市的大仁四街22號(在原本擺攤位置的右前方)。這幾天開幕優惠，炒飯炒飯一律60元，大家把握機會來撿便宜喔！

營業時間：11:30~14:00 17:00~22:00(每週六、日固定公休)

地址：中壢區大仁四街22號

電話：0930-219489

IG：@delicious_0710

新店面空間明亮，重點是有冷氣~~告別過去路邊騎樓環境，讓用餐體驗更加舒適。整體裝潢走簡潔溫馨路線，木質桌椅搭配暖色調燈光，營造出輕鬆自在的氛圍。

內用區清一色靠牆位，一個座位一個號碼~共計12個座位。小提醒：內用找到位置再到櫃台點餐結帳！

大胖小胖之前都是外帶，好奇問…之前有紅茶無限暢飲嗎？不管啦，反正新店面有對就了~然後，餐具、衛生紙有需要請自取，用餐完需自行回收餐具

小撫州江西炒粉菜單：新增貢丸湯&小菜，滿足您的味蕾

小撫州江西炒粉的菜單維持了其一貫的多元性，主打當然是他們的招牌炒粉、炒飯、湯粉，還有經典紅油牛雜(加量不加價)。此外新增貢丸湯和小菜~

沒拍到冰箱小菜，今天有看到涼拌干絲、其他應該是豬頭皮、涼拌魚皮、涼拌木耳之類…先來份涼拌干絲，讓干絲鑑定師-大胖，說說味道如何？

新菜色：小菜-涼拌干絲，清爽開胃，口感升級！

最特別是加了蟹肉棒！這豆干絲細緻口感清爽，味道是傳統的蒜香和香油，再多了蟹肉棒增添幾分海鮮鮮甜。調味偏重，但不會過鹹，蒜味和蟹肉棒味道很合，將食材本身的風味襯托出來，不搶戲卻又恰到好處，是值得一試的開味小菜！

第一天開幕可以預期是餐點會等比較久，不過有點小菜，裝杯紅茶，拿起店家提供的手機架，滑滑手機~時間倒是過的滿快！

招牌餐點：炒粉(粄條)- 彈牙Q勁，醬香濃郁

明星商品上桌！！說到小撫州，怎能不提他們的炒粉！像是客家粄條的口感，帶有獨特的彈牙Q勁。現點現炒，鑊氣十足。

醬汁均勻裹附在每一條粄條上，鹹香夠味卻不死鹹，每一口都能感受到米香與醬香的完美融合，讓人一口接一口停不下來。

辣度部分也可以依照個人喜好調整，嗜辣的朋友絕對不能錯過~小胖愛炒粄條，大胖愛炒細粉，味道雖然相同，但大胖就是偏愛細粉的彈性口感！

暖心湯粉：清爽鮮甜，溫暖入心

除了炒粉，小撫州的湯粉也是不容小覷的美味，份量有誠意(用小火鍋店外帶的碗裝)，湯頭清澈卻不失鮮甜，淡淡的豬骨香氣。細粉滑順好入口。配料有菜等，搭上標配的豆芽菜、青江菜，簡單卻也豐富！

用餐心得：美味依舊，再訪率百分百

總體而言，小撫州江西炒粉搬遷新店後，不僅用餐環境大幅提升，餐點的美味度也依舊維持著高水準。無論是炒粉的Q彈醬香，還是湯粉的清甜溫潤，加上新推出的涼拌豆干絲，都讓人印象深刻。價格實惠、份量實在，絕對是中原夜市CP值最高的排隊美食之一。這間大胖小胖的中原美食名單，強力推薦給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同用餐心得！