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尼莎颱風侵台之大胖小胖台中行,第一天去吃了蔬食吃到飽後隔天中午續攤聚餐

地點就選在許多特色餐廳的精誠五街,要去用餐的【菜豚屋】是間連鎖日韓料理,台北和台中都有分店

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聽說是日本朋友來台灣開的韓式料理,不過菜單看起來還添加不少日式元素

平日只開晚上(17:00~23:00),假日從12:00開始營業…

2019.10.04更新

假日營業時間修正:11:00-15:00  17:00-23:00

菜單有部份調整,請依餐廳現場為主

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用餐區有二樓,不過服務員說目前只開放一樓…所以沒有機會到樓上看看

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餐廳的位置算是在巷子裡,座落在庭院中的一棟餐廳,窗邊有四隻小貓裝飾悠閒的看著庭院

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今天我們是體驗【王道套餐】,其他朋友另加點【大人的奢侈套餐】兩種套餐的比較,後面再跟大家分享差異在哪

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接下來就可以用餐前置,服務員會先再鐵板上放兩堆【韓式泡菜】&【烤豆芽菜】,第一次是免費提供,吃完要續乙份$59元

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醬料的部份有【韓式醬油】【香油】【胡椒粉】可自行搭配

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用鐵餐盤吃飯有種回到當兵的感覺…哈哈哈

中上那格的醬料是【韓式辣醬】,點完餐後服務員會附上

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醬料調配就是一個freestyle的概念,你有freestyle嗎?

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菜豚屋吸引我們的地方就是生菜無限供應,生菜種類【美生菜】和兩種調味生菜【蔥沙拉】&【高麗菜沙拉】

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這兩種包肉或是單吃都很適合,少見燒肉店可以吃到那麼多蔬菜

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每份套餐提三種配菜,今天點兩份所以有六種配菜,基本上就交給服務員搭配

【墨西哥風酪梨蕃茄沙拉】味道比較特別的配菜,有點像蕃茄沾豆油糖的feeling

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【墨西哥薄餅】包肉用的餅皮,建議可以在鐵板上先煎一下再夾肉享用!

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【麻糬皮】比較少見的吃法也是用來夾肉,大獲小胖的好評!

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【酸甜小黃瓜】這道不論夾肉或單吃都ok囉,大胖喜歡包生菜夾肉的口感很棒又清爽!

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【青唐辛子】【韓式味附海苔】,唐辛子就是辣椒啦…這兩個目前應該只能夾肉用,有興趣的朋友可以試試海苔夾辣椒(蹦出新滋味!)

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【和風洋蔥】這比較日式風味的配菜,調味過單吃似乎比較適合,不過我們有拿來夾肉也還不錯!

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基本上只要坐著等吃飯就行,服務員會幫忙烤好再分食給每個人

鐵板最右邊的三盆是香濃黏稠起司,由上而下分別是【明太子】【原味】【南瓜】

肉片沾起司濃郁口味的吃法,搭配生菜可以讓起司易膩口的感覺降低,是滿不錯的搭配!

【上生三層肉】是套餐基本的肉品,兩種套餐的差異是肉的厚度,右邊是【奢侈的大人套餐】

厚度差異大約是兩倍喔,愛吃肉的朋友可以考慮看看!

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台中店的服務員烤的技術還不錯,外表恰恰但不是柴!

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其實吃法沒有太大的限制,今天用餐評價比較高的吃法是美生菜沾韓式辣醬加點蔥沙拉

放上沾起司的三層肉,最後夾上韓式泡菜或是炒豆芽,口味有濃郁的起司味和泡菜、辣醬的辣甜味

綜合蔥絲和生菜,味道是非常豐富,而且大量蔬菜夾著肉,真得會一份接著一份吃下去

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第二種是小胖推薦的吃法,墨西哥餅皮加上沾醬三層肉,加上小黃瓜、麻糬片、和風洋蔥

口感上用小黃瓜增加餅皮缺乏的清脆,另外加上麻糬片多了軟嫩口感,這種吃法的口感表現很豐富

味道屬於清爽型,除了起司味較重外,其餘展現出都是食材的原味,這種吃法較有飽足感,可以試試喔!

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大人奢侈套餐的【牛肉涮片】,烤好後直接夾蔥沙拉享用最帶勁,牛肉原味加上嗆辣的蔥絲,兩者相當搭配!

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王道套餐可以選擇兩種調味三層肉,有9種口味可以擇,我們今天選了【秘傳】和【柚子】

調味過的肉直接享用就很夠味囉,大家有機會也研究就別種吃法

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大人奢侈套餐的【帶骨肋排】,嚴格來說這個套餐肉的份量真的很多,除了三層肉後面還補了一份肋排,真的嚇死寶寶了

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【VEGE豆腐湯鍋】小胖也是非常推薦的一道料理,這個是5人的份量,正常兩人的湯鍋是用石鍋拌飯的大小裝!

這鍋的表現算是上層水準的豆腐鍋,湯頭濃郁(鮮味夠重!)用料實在,唯一小缺點就是上桌沒辦法加熱,所以到後頭湯就冷了…

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最後一道菜就是【濟州御飯】,比較白話的說法就是【鐵板炒飯】

服務員會到桌邊現炒,裡面會有一份新的泡菜、豆芽(舊的沒吃完也會拌進去一起炒)、蛋、大量蔥花&海苔(加之前都詢問是否敢吃這兩樣食材)

另外就是韓式醬料的調味,前面幾道吃完會覺得御飯有些清淡,如果有剩下的起司或韓式辣醬加入味道會更棒

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大胖可能不太適合應徵這邊的店員,因為需要美術天份,炒御飯時要幫它們做造型…

我們看其他有到訪客人寫的網誌,多數是愛心造型…我們今天的造型比較特別,應該是服務員天份較高吧…哈哈哈

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運用今天配料食材,變成菜豚屋LOGO造型的濟洲御飯…來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!!真的是太厲害了!

重口味的朋友就照我們剛剛的建議去添加佐料吧,想要飯後來些清淡的朋友就直接享用囉!

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今天的最後一道料理,也是大人的奢侈套餐最後一道甜點【PAPPINSU】,份量大約2~4個人分食沒問題!

基本上吃到這已經10分飽,好險這次聚餐大食怪很多,這碗三二下就CLEAN TABLE

口感上有點像我們之前在中壢吃的韓國【雪冰】又有點像雪花冰

紅豆、湯圓等…是味道偏甜食材,雖然有搭配抹茶粉,但整體而言還滿甜的…!

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結論:

整體而言,不論用餐環境、食材新鮮度、服務品質我們與同行友人都覺得在水準之上

幾乎不用動手自己烤,只要負責吃就好,比較吸引我們的是蔬菜和肉的比例

兩者調配的很棒,蔬菜可以無限續可以綜合肉吃太多膩膩的感覺

服務員很親切,給我們的感覺就像和家人吃飯,不會感到壓力

目前菜豚屋在台北三家、台中一家、高雄一間,雖然要到台中店的機會較少

不過經過這次用餐經驗,公司或朋友聚餐時台北分店應該會列入考慮喔!

以上,分享給大家!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

愛評體驗團特別邀約體驗活動

【VEGE TEJI YA菜豚屋-台中店】

地址:台中市西區精誠五街19號

電話:04-23273420

營業時間:週一~週五 17:00~23:00

                 週末(假日) 11:00~15:00  17:00-23:00

官方網頁:http://vege-teji.com

官方FB:VEGE TEJI YA 菜豚屋-台中店


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