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今天要來用餐的【月香小館】是一位加拿大朋友推薦的,他說這是他與外國朋友在桃園吃到不錯的越式料理

大胖小胖期待很久,週末晚上終於有機會來會會它!(位置在內壢國中後門附近…)

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紅色的招牌在晚上很醒目,在復華街上遠遠就看得到(還滿好找的…)

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先來看看菜單,越南料理常見的菜單都包括在內…

有些餐點是大胖小胖沒有想過在台灣也會出現,例如:鴨仔蛋(這道就PASS了,我們沒勇氣吃)

參考加拿大朋友的推薦,我們點了跟他上次來一樣的菜色【河粉】、【春捲】,再加一道【法國麵包】

第一次來先試試店家的基本功,點的這幾道都是常見的越式料理,用餐時間是18:30正值店家忙碌時段

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首先登場是【河內生春捲(小)】($50)

份量是兩條春捲對半切分成四等份,越南春捲包著豆芽、米線等加上鮮蝦

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享用時記得要沾越式醬料(口味偏酸…),口感綜合春捲皮和米線的Q彈+蔬菜的脆度

入口後蔬菜的水份散出和醬料的酸味,讓唾液大量分泌綜合蔬菜的水份和甜味

加上Q彈春捲皮&鮮蝦與清脆的蔬菜,整體而言是道令人值得推薦的開胃小菜!

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接下來登場的是【河內炸春捲(小)】($50)

和生春捲是反差的表現,最突出的是食材的鮮味與脆度

酥脆的春捲皮加上內餡(絞肉、冬粉、蛋、木耳?…)較重的調味,基本上不用沾醬味道就很迷人

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如果沾上越式酸辣醬則是呈現出不同的風味,沾醬後降低油炸後易膩的口味

大胖小胖評比為本日第二名的餐點…小胖評比的第一名,應該會讓各位大吃一驚,讓我們繼續看下去!

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【法國麵包】($70)

應該算是越式料理中的經典菜色,烤到酥脆的法國麵包中間夾著蔬菜等配料

又有另一個名稱叫【越式三明治】,其實每間店家中間的餡料都有自己的風格

除了抹醬多數是用豬肝醬外,其餘配料蔬菜似乎沒有嚴格的規定…讓我們來瞧瞧月香小館裡面是加什麼囉!

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從橫切面來看,左邊就是傳統的【越式豬肝醬】,左邊是醃漬的小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔,最下方搭配肉片

法國麵包是帶有嚼勁,加上重口味的越式豬肝醬和清爽的醃漬物,整體表現是在水準之上的喔

可能是製作方式的不同,月香小館的豬肝醬都集中在同一邊,醃漬物集中在另一側

在享用時記得所有餡量都要一同入口,否則會有過鹹或沒味道等感覺…

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【綜合河粉($100)】,店家的河粉有牛肉、雞肉、綜合共三種主料

洋蔥湯頭加上九層塔調味,在還沒加檸檬、辣椒等其他調味前,大胖對於於基本款的湯頭就相當喜愛囉

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綜合河粉的意思就是把兩種主料(牛肉、雞肉)集合在一碗

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河粉的口感吃起來有點像雲南米干耶,湯頭味加調味前濃郁中帶點甜味(可能是洋蔥吧!)

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越式河粉的湯頭幾乎都會加檸檬汁提味,店家在桌上都會放一拿檸檬角讓大家自行調味

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前面說到今天的第一名餐點是誰呢?小胖強烈推薦是店家自製的辣椒醬!!!!

河粉加了檸檬汁後,小胖還是覺得少一味,但加了辣椒醬後一切都改變了,小胖完全愛上了河粉…

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辣椒醬是辣椒切片加蒜片加上醋調味,浸泡多時味道非常非常的濃郁!

大胖有偷咬一口蒜味…感覺是辣…酸…爽…呀!!!應該放一片在湯中就很夠味了!

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小胖建議大家雖然辣椒醬很好吃,但還是適量就好,因為辣度頗高的喔!

大家請自行斟酌添加囉!!!

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這碗就是小胖心目中100分的河粉(其實還有偷加一點點魚露啦!)

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結論:

基本上這間店如果不是朋友推薦,我們應該不會進來用餐…

因為我們一直以為是外籍朋友用餐的地方,實際用餐後才發現裡面台灣人用餐比較多喔…哈哈哈

由於距離小胖家很近,這次用餐感覺也很棒(小胖還帶了菜單回家給小胖媽看…)

勢必要列入口袋名單中,下次來應該會試試熱炒類和乾炒河粉…大家再看我們之後的食記分享

以上,分享給大家!!!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

【月香小館】

地址:桃園市中壢區復華街239號

電話:03-4626998

營業時間:10:30~15:00  16:30~21:00(星期一公休)

粉絲團:月香小館


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