大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，雙十連假我們到台中旅遊

途中特地下大甲鎮瀾宮參拜祈求平安，那午餐就在附近解決囉~

打開Gemini問它有推薦的大甲美食嗎？第一個出現"嘉家樂肉丸"

但怎麼有兩間？那…就去Google評價高(4.2分/1938則評論)那間吧！

嘉家樂肉丸│位置&停車資訊

Gemini出現的兩間嘉家樂肉丸，分別開在光明路和蔣公路

兩間都在離鎮瀾宮附近，走路5分鐘可到的路程範圍

今天到訪是位在蔣公路這間，在google地標店名有註記"大甲"

地址：台中市大甲區蔣公路166號

營業時間：10:30~01:00

電話：04-26874667

從鎮瀾宮走過來3分鐘(約200公尺)，千萬別開車進蔣公路…

這裡是知名的蔣公路夜市，即使白天人也不少(尤其假日…)

我們連來兩天，第一天是平日，停鎮瀾宮旁大甲來停車場

停車位流動速度快，順著隊伍很快就有車位

第二天是假日，鎮瀾宮週邊別說停車，盡量別開進來(有夠多車…)

停大甲火車站門口永發停車場，散步去吃肉丸(約600公尺)~

嘉家樂肉丸│菜單&用餐環境

菜單看攤車上方or店內牆上牌子，餐點粗分兩種肉丸&湯

內用外帶都到攤車旁排隊點餐，餐點若完售會菜單會貼掉~

有一道菜單沒有的隱藏版綜合湯，看食尚玩家介紹就是6種料都來一些

太晚看到綜合湯的資訊，但也還好，因為小胖不愛豬血、苦瓜、丸子…哈哈哈

走一個想吃什麼點什麼的路線，就是要點豆腐湯yoo~~

其實湯底都是一樣，走關東煮一起滷的路線~

湯底顏色很可以喔，感覺就是很好喝！

嘉家樂肉丸分Q的、炸的，Q的肉丸是油泡維持溫度，取出可馬上吃

炸的則是把油泡肉丸炸成酥脆外皮，現點現作需等6分鐘

許多網友推薦炸的肉丸，身為嚐鮮的觀光客，當然要點一份囉

室內空間不大(有冷氣)下圖就是整個用餐區，內用點完餐自己找座位

人多時料理攤車前會再擺桌椅，但下午時段會曬太陽

我們第二天就坐室外，吃完流的汗快比湯多…哈哈哈哈

嘉家樂肉丸│餐點

第一天菜色~豆腐湯、Q的肉丸、炸的肉丸；第二天菜色~豆腐肉湯、苦瓜肉湯、Q的肉丸*2

尤於第二天沒拍照，簡單描述一下，豆腐肉=油豆腐包肉，各間味道差不多…哈哈，還OK！

苦瓜肉=苦瓜圈中間鑲肉，苦味不明顯，還行啦~

豆腐湯

→有兩塊傳統板豆腐，湯頭略帶乳白，加上韭菜提味~

湯頭鹹度不高帶點微甜，與韭菜香特別合拍

豆腐自身黃豆香氣不受湯影響，也不相互牴觸

味道相輔相承，是簡單好吃的古早味！

Q的肉丸

傳統做法，外皮是半透明琥珀色，搭配偏白色帶米香醬料

我們在中壢、新竹吃肉丸，常搭配紅色醬料偏甜辣完全不同風味

外皮口感如菜名所述Q彈帶勁，好吃的關鍵絕對是內餡

不是豬肉餡而且豬肉片，搭配筍子增加口感，口味帶點五香~

口中味道感受是鹹甜香重覆上演，配上Q彈有嚼勁，十分迷人！

豆腐沾肉丸醬也不錯喔，但好吃是好吃~怎麼感覺少一味？

沒錯就是辣~少了辣婌在口中辛辣刺激感，還不補一點！

各位別像我們一樣傻傻的，辣油潑到肉丸裡再來點辣椒裝飾

嘉家樂肉丸的辣椒醬靠北辣，辣到小胖直接衝去對面買飲料！

炸的肉丸

下圖的辣椒量就足以讓小胖辣到受不了，大家請酌量使用

店家招牌和網友一致推薦的炸的肉丸，最大賣點是酥脆外皮

炸過增添外皮口感豐富性，變成外脆內Q彈

說實在，我們覺得嘉家樂覺得略微偏硬酥但香味較足

也許是中壢酥皮肉丸更好吃(有機會再介紹)，我們反而喜歡Q的

嘉家樂肉丸│心得給論

來到大甲鎮瀾宮參拜，推薦到附近人氣小吃「嘉家樂肉丸」用餐

炸的(脆皮)肉丸，「喀滋喀滋」口感受到許多網友推崇(我們偏愛Q的肉丸)

內餡豬肉片扎實有嚼勁，搭配筍丁調味恰到好處，白色米醬，增添幾分古早味

下次來大甲，一定會再訪嘉家樂，推薦給喜歡傳統古早味小吃的人！

以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！