HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，三月天氣春風和煦，杏花如雨，梨花似雲
不出門玩耍似乎對不起自己，週五請了特休到新竹晃晃(白話文：消化特休的概念…哈哈)
中午時分咕咕叫的肚子告訴我們該覓食囉，請教愛食記(最近愛上這款app)新竹有什麼好吃der？
它說…建功高中附近有間google超過千人評價，分數4.2的義式餐廳【芙歐Fullpasta】
我們決定用餐地點的關鍵因素：1.google評價分數、2.google評價人數、3.菜色照片
幾經評估…大胖：『唷…電子菜單看起來不錯~中午吃這間啦！』 小胖：『ok~~go！！！』
目錄
3.B套餐
4.現烤三節雞翅腿
前面說到芙歐位在建功高中附近的義式餐廳，到這用餐停車問題應該不大
附近的路邊停車格不難找，官網也提供相關停車資訊，整體來說算滿方便
對芙歐第一印象是…好多可愛玩偶！
不論在門口等候區、牆面裝飾隨處可見玩偶~門口有大胖最愛的賤兔！
防疫期間入店請稍候店員量體溫，還有配合手部消毒喔
店內用餐區給我們舒服又帶有熟悉的感覺，加上強面許多可愛玩偶的點綴
相信不僅是大人會喜歡，小朋友也會愛上
桌與桌的間隔保持著適當又不生疏，換句話說是有熱鬧的用餐氣氛又不相互影響
拉遠景來看，應該更能瞭解我們想表達的意思吧…
前面提到的熟悉感，是用餐區向家裡一樣的木質地板，配上寬敞的走地和沙發座位
整體營造出的感覺就像是在家中一樣自在，這點我們相當喜歡
細看牆面裝飾，讓顧客清楚明瞭知道餐廳使用的主要食材(例：橄欖油、義大利麵)
另外是熊熊玩偶牆，真的很適合帶小朋友來家庭餐
先稱讚店家電子菜單做的真棒，不論手機、電腦、平版看都很清晰
圖文並茂~看菜單就有立馬去用餐的衝動，尤其是招牌小點&甜點非常有誘惑力
主要餐點圍繞在義式菜色：焗烤、義大利麵、燉飯、pizza…等
詳細菜單連結如右，提供給大家→菜單
來看我們今天點了哪些菜色吧，先從升級套餐說起
會建議大家升級套餐，原因很簡單價格不貴，套餐內容滿豐富
而依客人需求不同，提供兩種套餐類型選擇
A套餐(+118元)：特製湯品+美生沙拉+飲料
B套餐(+178元)：特製湯品+帕瑪森軟法麵包+前菜(四選一)+飲料
以我們的食量，當然是A+B套餐給他點下去~接著來一一介紹！
我們喜歡芙歐的軟法，帶有熱度且外層微酥中心柔軟
不沾醬單純吃原味的味道就很棒，麵粉香在口中不斷釋放
沾點蜂蜜芥末醬，口味帶點酸甜，在味覺上顯得更有層次
芙歐的濃湯淡淡的奶香，沒有過重的調味入口是很舒服的感覺
濃湯也是很好的沾醬，軟法浸泡湯中外層沾附濃湯
半軟半酥又是不同享受，個人還滿愛這種吃法
前菜四選一我們相信專業，選擇菜單推薦的招牌前菜-法式香濃野菇烤蛋
如果小朋友不敢或不愛吃生菜沙拉，這道可以點來試試
雞蛋&野菇的組合也是很營養的喔
蓬鬆口感的烤蛋，在口中釋放出菇類特殊氣味，結合蛋&起司形成獨特吸引力
尤其那濃厚牽絲的起司叫人愛不釋手
不僅小朋友會愛，小胖也很愛，一口接一口停不下來，整碗幾乎被她吃光
也是相信專業的點餐，菜單裡店家推薦的招牌菜色之一
店家特製醬料醃漬再經過高溫烘烤
外表呈現可口的褐紅色，比較特別是使用金桔來點綴
高溫烘烤的雞肉，肉汁完整鎖在裡層
一口咬下肉汁流出，搭配酥脆且鹹香的外皮堪稱絕配
金桔的點綴說真的為這道餐點加分許多，若少了它邊際效益遞減的速度更快
相信專業就對了…難怪網路不少部落客都推薦它，真滴好吃呀！
芙歐。海鮮(湯麵)
是道中西合併的料理，也是芙歐唯一的湯麵料理，以川辣為基底結合義大利麵
蝦子從兩隻需剝殼的白蝦升級成六隻剝殼的藍鑽蝦
體恤顧客提升用餐的便利性…先給店家一個大姆指！
整盤麵的配料除了藍鑽蝦，還有蛤蜊、孔雀貝、帆立干貝
豐富多元，請容許我們先在視覺分數幫它打100分
餐點上桌時服務員會提供一碟橄欖油淋醬
不論麵、飯都建議來一些，會有讓您意想不到的驚豔風味喔！
補充橄欖油的知識，所謂【冷壓】是製油過程中全程維持27度以下
至於【初榨】指的是第一次壓榨取得的油品
而特級冷壓初榨(Extra Virgin Olive Oil)是橄欖油中純度最高
有人會說把油倒在麵裡不是很油嗎？
這…真的不會油膩，反而會多了果香味，外國朋友甚至會拿橄欖油來沾麵包吃
此外，橄欖油是營養價值很高的油品，富含橄欖多酚、維生素、單元不飽和脂肪酸…等
把焦點回到餐點，海鮮湯麵聞起來有點麻辣火鍋的fu
上餐時服務員特別說明要趁熱吃，冷掉麵條口感會有明顯差異
秉持相信專業的精神，拌一拌就開吃了啦！
Woo~~小胖表示這盤我覺得可以，麻&辣的味道配上彈牙的義大利麵
這種看似衝突卻完全無違合感，中西合併蹦出新滋味
大胖平時不太吃辣，但對這碗湯(小辣)情有獨鐘~
它不是令人難受的辣而是溫和順口，香氣殘留口中久久不散
吃個孔雀貝~嚴格來說芙歐的食材都有一定水準
怎麼說呢？小胖號稱高強度海鮮鮮度檢測儀，一有不對肚子馬上有反應
小胖吃了每種海鮮，不僅沒有問題而且是高水準呀！
大胖很喜歡凱莉茴香(Caraway)，名字和香氣都種優雅的fu
它的另一個名字叫【葛縷子】，帶有甘草的清甜香氣是它的特色之一
用來料理蕃茄牛肉燉飯似乎是個不錯的選擇喔
享用前除了可加點橄欖油，也可來點隨餐附上的原味優格
這味道勾起大胖多年前的回憶，以前中壢有間西式餐館也有類似料理
沒想到多年後在新竹又找到熟悉的味道
凱莉茴香強眼的香氣讓燉飯帶點咖哩料理的風味
味道層次多元且豐富~以茴香為主再來是酸，尾韻再來點淡淡的果香
牛肉更能感受到味道的層次，此外牛肉燉煮到很軟嫩容易入口
有注意到燉飯的濕度嗎？說實在我們比較喜歡燉飯是這樣的狀態
太濕沒有口感，太乾就失去吃燉飯的感覺
要料理到恰到好處的狀態考驗師傅的功力，以畫面呈現的況態
請讓我們為師傅鼓掌，真的好吃真心不騙！
雙拼QQ麻糬甜薄餅(6吋)
前面的餐點份量已讓小胖準備舉白旗投降，但甜點上桌又是補滿血戰鬥力滿格
先說結論：不點這道你會後悔。
麻糬夾心的薄餅皮，上層再舖上麻糬撒上花生粉&巧克力粉，最後再淋上煉乳
螞蟻一族看到這邊應該就受不了吧~~哈哈
入口真的有驚豔感，尤其吃到餅皮裡的麻糬夾心
脆口餅皮加上軟軟QQ的麻糬，有著超出視覺預期的口感
大胖小胖覺得不論花生或巧克力都還不錯
花生以香氣取勝，巧克力甜中帶苦，兩種各有特色~相信各有自己的愛好者
大胖小胖不負責創意吃法時間，想法源自於早餐店草莓醬吐司夾蛋的鹹甜組合
小胖表示：當妳覺得薄餅太甜時，加點燉飯Balance一下~再來一盤也可以
巧克力薄餅+燉飯也很match的組合，人家說女生都會有個甜點胃
小胖認為~~人人都有個鹹甜胃呀！
雞翅+湯~大胖覺得兩個味道調性接近，把雞翅泡在湯裡變雞湯
鹹度、香度整個提升一個級數，口味吃比較重的朋友可以試試看喔
結論
整體來說，我們給芙歐義式餐廳很高評價，收錄大胖小胖新竹美食名冊中
大胖終於找到熟悉的味道，相信以後很常來用餐喔~除了愛上凱莉茴香蕃茄牛肉燉飯
菜單中的【日本三路奶油海膽魚卵醬-海鮮義大利麵】應該也是大胖熟悉的味道
如果叫小胖推薦最愛菜色，她會選擇【雙拼QQ麻糬甜薄餅】
雖然正餐菜色她也很愛，但大胖完全能感受到她對甜點的愛
最後分享網友用餐經驗談，選擇平日中午更能享受悠閒用餐時光
因為假日的芙歐是很熱鬧~要用餐的朋友記得先打電話訂位喔
以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【芙歐Fullpasta義式餐廳】
官網 : http://www.fullpasta.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/fullpasta/
店址：新竹市金城二路38號
電話：03-5735511
營業時間：週一~週五 11:30~14:30 17:30~21:00(last order 20:30)
週未例假日 11:30~21:00(全日營業，last order 20:30)
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