大胖小胖吃胖胖

2019.08.22更新：透明烤箱開分店~~【廣福店】桃園市八德區廣福路5號 03-3667600

2018.01.10 店家已搬遷至中壢區中山東路一段32號

新店面多了不少座位，現場有陳列甜點販售&咖啡囉…

2016.12.10 享用心得

這間在大胖家樓下的烘焙工作室開幕至今大約也快二年了

之前就吃到他們家的蛋糕真的是不錯，這次又有機會可以再次品嚐

基本上現場以預購取貨為主，現貨不多所以請大家注意喔！

位置在環西路二段300巷全家便利商店對面的巷子，其實還滿好找！

由於餐點屬於預購方向，店用沒有太多的商品陳列

取而代之的是開放式的料理平台(這邊有烘培教室的課程，詳細資訊請參考官方粉絲團)

整體風格給我們感覺是簡單的幸福感，一個可以放鬆沉靜的地方

櫃台後方的牆面寫著透明烤箱的食材來源，多數是國外的高品質原料

小胖超喜歡它們的盒子，純潔的米白色搭配鮮豔的緞帶(老闆盒子有單賣嗎？哈哈哈！)

回到食材的部份，老闆大方的展示它們使用的CREAM CHEESE

對烘培有研究的朋友大概就知道這個牌子在CREAM CHEESE裡算是中高等級

一般都是自己家中使用，比較少用在商業販售。

等待片刻我們今天取貨的餐點好囉，典雅的外型真的令人著迷呀！

今天的餐點一盒是6吋純粹玫莓；另一盒是2.3吋的小蛋糕

看到盒子上的貼紙就知道今天是場速度的戰爭，我們要在15分鐘內把這個6吋蛋糕完食

很難嗎？…大胖小胖表示：『piece of cake！！』

讓我們先從開盒步驟看起，打開盒蓋後側面就有注意事項，照著上面寫的做就對了！

側面打開後就可以看到餐具就放在最低層的地方

餐具看起來也滿有造型感(叉子很大支，叉水果很方便喔！)

這個份量十足呀！上面舖滿大量的莓果(看起來應該有桑椹、蔓越莓、藍莓、醋栗…)

莓果被鑲在果凍裡面，搶眼的紅色讓人還沒享受視覺就先得到滿足

退冰15分鐘後再照一張，上面的霜已經退去顏色變得更加鮮豔

大家可以數一下到底有幾種莓果，大胖小胖只數到四種看看還有沒有別種

等待15分鐘終於可以切開享用，但有沒有發現這個蛋糕的名字是純粹玫莓

那玫在哪呢？…讓我們看到中間優格的部份是不是參雜著些許紅色呢

這是這個…真的是把玫瑰花瓣加下去一起料理喔

優格乳酪加上莓果的酸甜在口中完全爆發出來，加上手工餅乾底真得是perfect！

如果敢吃很酸的朋友可以單吃上面的莓果，我們是綜合一起吃，讓優格乳酪跟餅乾的甜味降低酸味

建議不要退冰太久，不然太軟會影響口感，餅乾也會變軟軟的

再來是2.3吋的個人獨享蛋糕，總共有八個口味就讓我們來一一擊破！

一盒可以裝八個，店家目前買七送一(意思就是買一盒比較方便啦！…哈哈哈)

為了維持溫度盒子裡面店家貼心放了保冷劑，確保餐點是保持完美的狀態！

全部拿出來先拍張大盒照，要先從哪個下手呢？真難以決擇

首先從重乳酪系列下手，第一個是巧克力重乳酪(乍看之下以為是提拉米蘇耶)

小胖媽很愛這個口味，一層巧克力加上重乳酪和手工餅乾

外層再撒上可可粉，略苦的口味把整體的甜度降低，變成接受度更高的口味

芝麻重乳酪，小胖姑的最愛！

芝麻和乳酪混合一起製作，完全呈顯出芝麻濃郁的風味(小胖姑表示：『好吃！』)

上面的核桃仁和餅乾底則是讓口感再提升一個層次！！

抹茶重乳酪，偏日式口味的小甜點

抹茶的味道略帶有苦味，搭配重乳酪口味比較特別，感覺很適合泡壺茶搭配一起享用！

玫瑰紅茶重乳酪，最新的搭配組合

跟芝麻雷同的概念，把紅茶跟乳酪混合上面再加上玫瑰醬的組合

伯爵紅茶+乳酪味再加上甜甜的玫瑰醬，味道吃起來滿特別的，喜歡嚐新的朋友建議可以試試看

接下來就是優格乳酪系列，首先是純粹百香果優格乳酪，大胖媽超級愛這個口味

優格乳酪對偏酸的水果真的是百搭，酸甜口味讓我們愛不釋手

加上可以咬到百香果仔，口感層次相當豐富，大胖媽強烈推薦這個口味

純粹檸檬優格乳酪，最純粹的原味小胖嬤跟大胖都很愛這個喔

如果剛剛說的偏酸的水果加搭優格乳酪真的非常適合

上面裝置點綴著檸檬片，讓酸甜中再略帶點苦味，飯後甜點解膩非常適合

接下來兩種都是含酒精的口味(未成年請勿飲料．大胖小胖關心您！)

玫莓粉紅佳人優格乳酪，純粹玫莓升級版口味，大胖的最愛

對大胖來說酒精感其實不重，但把整個香氣又拉高一個層次

最上面的調酒果凍如果有單賣大胖一定會買(超好吃！)；但小胖就覺得酒味有點重雖然好吃卻不敢吃太多

酸味較純粹莓果低但香氣卻勝過它，適合夜深人靜一人享用的甜點！

檸檬Mojito優格乳酪，大胖小胖都很愛的口味

這個我們覺得是升級版的純粹檸檬，跟粉紅佳人的概念相似，加了RUM以後香氣加倍非常誘人的味道

大胖覺得有個小小的遺憾就是薄荷味比較不突出，有點失去的Mojito的獨特感，但還是超好吃的！！！

結論：

這次請了大胖小胖的親朋好友一同享用，每個人都選出前幾名(紅色表示女生；藍色表示男生)

不過數量有限小胖姑跟Super胖只吃到一個口味，但兩個人都表示：『好……吃……！！』

整體看來我們的親朋好友比較偏愛優格系列，可能是女生比較偏愛這種味道吧！

對了，如果想到店自取的朋友，記得要提前三天訂購，取貨時間是週一~週五 15:00~18:00

以上分享給大家！

餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

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