大胖小胖吃胖胖

炎炎夏日，真的讓人熱到吃不下東西，這個時間吃熱食真的要人命！

今天大胖小胖午餐決定來點低負擔的輕食，不過重點還是搭配的醬料

這次試吃總共有五種醬料，其中包括知名美式賣場的凱薩沙拉醬(期待中…)

其他包括橙汁水果、蜂蜜芥茉、義式油醋、塔塔醬。

廠商強調『無人工添加物、無防腐劑』，對於注重食安的現代人是一大吸引力。

首先是蜂蜜芥茉醬，這款的包裝是100g裝，如果用不完拿保鮮膜封起來冷藏就可以

這次使用約1/5罐，熱量大約是58卡

顏色看起來沒有那麼黃，比較偏像黃芥茉跟薑黃調合的原色

感覺像優格可以直接吃耶…哈哈哈！

蜂蜜芥茉醬很適合沾炸物，呈現出是美式風味，外面美式餐廳的炸物拼盤也常用這種醬料

口感微酸帶點甜味，吃得到些許醃黃瓜，搭配豬排降低了炸物的油膩感，不過好吃歸好吃大家適量就好

為了您的身材著想油炸物還是別吃太多！！

塔塔醬，搭配花枝圈、花枝排或是海鮮最適合，也是大胖的最愛！

和蜂蜜芥茉醬一樣，使用約1/5罐，熱量大約是60卡

和蜂蜜芥茉醬的基底大致相同，美乃滋+法式芥茉醬+醃黃瓜+洋蔥+辛香調…

另外加上塔塔醬的靈魂…酸豆，待會來說說它的口感味道

之前在某間美式餐廳有吃過漢堡醬料是用塔塔醬，大家不妨可以試試看

不得不說塔塔醬搭花枝排真的是絕配，比起蜂蜜芥茉醬酸味更加明顯

甜味相對較低，洋蔥味也較突出，這樣反而更可以去除油膩，提升清爽的口感

我們有來拿沾豬排也很不錯，可以說塔塔醬適合去油解膩(這樣會不會吃更多…哈哈！)

橙汁水果醬，廠商建議可以搭配甜度較低的水果或是生菜(蘿美、水耕蔬菜等等…)

我們今天是用蘿美生菜來試吃，讓我們看看效果如何

這個口味小胖很愛大約用了1/3罐，熱量大約77大卡。

基本上橙汁水果醬單純吃醬都可以了，類似優格的感覺

口味酸甜，橙汁的味道較明顯而且吃得到水果的顆粒，非常開胃的一種醬料！

準備一份蔬果搭配橙汁水果醬，熱量低營養成份高也有飽足感

最近天氣熱，中午似乎可以考慮吃這個當中餐喔！

義大利油醋醬，這種液態的醬汁比較適合加在食材中

攪拌後再享用，大胖小胖今天直接沾是錯誤的示範，等一下就知道為什麼這麼說了…

一包是250g裝，應該可以拌個10次生菜，或是一次拌個10人份生菜

個人是覺得袋裝比較好保存，冰箱太滿的時候還可以稍微塞一下就ok！

切記保存條件冷藏4度三個月，離開冷藏請勿超過四小時

倒之前請先搖一下，讓醬料先融合，如果沒有搖倒出來就會像下圖這樣，上層浮了一大層油…哭哭！

雖然油多了一點，不過攪拌一下還是ok啦！

我們今天用沾的方式來試吃，雖然也ok，不過沒有油醬融合的味道

口味上比較分層，醬料的味道是酸鹹，帶有一點點的甜味

酸味是最明顯的裡面的白醋、紅酒醋、綠橄欖，讓味道比較突出

搭配白肉(雞肉、魚肉)味道應該也不錯，下次可以試試囉！

最後壓軸登場的就是凱撒醬，其實之前已經吃過很多次

到Costco都會帶一份生菜沙拉，早有耳聞是這牌的凱撒醬了！

凱撒醬可說是沙拉的靈魂，適合搭配的食材像是雞胸肉、生菜、蕃茄、麵包丁、帕瑪森起司、葡萄乾、培根丁

沒錯！上面的食材集合成一盆，再加上凱撒醬就是經典的美式雞肉凱撒沙拉了！

凱撒沙拉最獨特的就是裡面有加鯷魚增加味道的層次

口味甜鹹甜鹹，再帶點起司的濃郁味道，形成誘人吸引力

市面上凱撒醬的種類非常多，甚至許多餐廳都有獨門的配方

但以目前吃過的凱撒醬來說，這款可以排上前三名，酸甜比例拿捏的很好香氣也夠

之前有吃過酸味太重，蓋過醬料的香味，或是太甜失去了凱撒醬原本該有的味道

甜鹹吃法，沾一口凱撒醬吃完後，再沾橙汁水果醬，滋味還不錯呢！

最後跟大家說一下哪裡可以買的到，相關資訊如下：

販售通路：

實體通路：全省家樂福

網路通路：廣達香官網、Yahoo奇摩超級商城、廣達LINE生活圈(@kthfoods)、PChome、Momo

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