礁溪國小對面的柯氏蔥油餅，是大胖小胖每次來都會吃的美食，不僅是我們二個，身旁親友也都非常推薦
位置就在礁溪路四段跟育才路的交叉口，非常好找，因為看門口排一堆人的那間就是了
看車子上的介紹，1970年創立，算一算也45年，如同介紹所述真的是傳統古早味
大胖小胖上次來，大概排了半小時才買到，這次比較快一點，20分鐘就買到了，不過人潮依舊很多，附上營業時間的照片
通常排隊的時候，店員就會先出來問你要點什麼(加蛋OR不加蛋幾份？)
輪到你的時候，付錢，加醬，取貨即可，圖片旁有QR CODE，有興趣的朋友再加一下吧！
網路上有朋友說店家的態度不好之類的，這二次買到是感覺還好，也沒有特別好就是
店員就是非常忙，互相也沒空交談，整個就是專注在出餐，整個就是三人小工廠，大小胖的職業病，看的重點不是餐點好像很好吃
我們看的是他們的工作流程還有動線，哈哈哈哈！！
蔥油餅最誘人的地方，就是滿滿的蔥花，選用宜蘭的三星蔥，製作時海派的大把加入，光看就覺得很好吃
製作好的蔥油餅，店員會放在鐵架上灑油，再請客人自己加醬(醬油、辣椒醬、甜辣醬)
餅皮裡面有加鹽，不用加太多醬，重口味者請盡量加
柯氏蔥油餅跟炸蛋蔥油餅，餅皮滿像的吃起來是酥脆口感，一定要趁熱吃，冷了說實在會很油膩…
熱熱吃，餅皮的酥脆口感加上三星蔥的香氣，讓人真的會一口接著一口，不過…吃多真的會膩…必竟真的有點油！
適量就好，大胖小胖二個人吃一份剛剛好！
結論：
礁溪真的有很多美食值得推薦，這次大胖小胖去宜蘭品嚐了不少間
陸續再PO上來與大家分享，以上。
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！
【柯氏蔥油餅】
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(與育才路交叉口)
電話：03-9887276
營業時間：06:30~13:30、15:30~19:30(週二公休)
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