礁溪國小對面的柯氏蔥油餅,是大胖小胖每次來都會吃的美食,不僅是我們二個,身旁親友也都非常推薦

位置就在礁溪路四段跟育才路的交叉口,非常好找,因為看門口排一堆人的那間就是了

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看車子上的介紹,1970年創立,算一算也45年,如同介紹所述真的是傳統古早味

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大胖小胖上次來,大概排了半小時才買到,這次比較快一點,20分鐘就買到了,不過人潮依舊很多,附上營業時間的照片

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通常排隊的時候,店員就會先出來問你要點什麼(加蛋OR不加蛋幾份?)

輪到你的時候,付錢,加醬,取貨即可,圖片旁有QR CODE,有興趣的朋友再加一下吧!

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網路上有朋友說店家的態度不好之類的,這二次買到是感覺還好,也沒有特別好就是

店員就是非常忙,互相也沒空交談,整個就是專注在出餐,整個就是三人小工廠,大小胖的職業病,看的重點不是餐點好像很好吃

我們看的是他們的工作流程還有動線,哈哈哈哈!!

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蔥油餅最誘人的地方,就是滿滿的蔥花,選用宜蘭的三星蔥,製作時海派的大把加入,光看就覺得很好吃

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製作好的蔥油餅,店員會放在鐵架上灑油,再請客人自己加醬(醬油、辣椒醬、甜辣醬)

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餅皮裡面有加鹽,不用加太多醬,重口味者請盡量加

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柯氏蔥油餅跟炸蛋蔥油餅,餅皮滿像的吃起來是酥脆口感,一定要趁熱吃,冷了說實在會很油膩…

熱熱吃,餅皮的酥脆口感加上三星蔥的香氣,讓人真的會一口接著一口,不過…吃多真的會膩…必竟真的有點油!

適量就好,大胖小胖二個人吃一份剛剛好!

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結論:

礁溪真的有很多美食值得推薦,這次大胖小胖去宜蘭品嚐了不少間

陸續再PO上來與大家分享,以上。

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【柯氏蔥油餅】

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(與育才路交叉口)

電話:03-9887276

營業時間:06:30~13:30、15:30~19:30(週二公休)


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