大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，週末午餐懶得煮，原本鎖定到中原的福州乾拌麵、御食苑、小撫州都沒開(殘念…)，在實踐路等紅燈時，小胖轉頭一看發現這間趙喜妹-叫你來吃麵，Googel評價4.7，有乾麵、湯麵、大碗公類類，重點是有大胖最愛的焢肉飯，午餐就開發新店家吃這間吧！

中原大學午餐晚餐│趙喜妹-叫你來吃麵 營業資訊

門口放餐點照有用嗎？絕對有…小胖就是轉頭看到照片，說要吃這間的，店家位在中原夜市外圍(實踐路&弘揚路口)，2024年5月開始營業，算是中原商圈新朋友，相關營業資訊先提供給大家：

地址：桃園市中壢區實踐路55號

電話：03-4561858

營業時間：11:00~21:45(週日公休)

FB粉絲團：趙喜妹·叫你來吃麵

IG：@zhaoximei_1

中原大學週邊不少店家，會因應大學生放寒暑假而調整營業時間，趙喜妹今年暑假平日午餐時段沒有開，9/1新生報到後就調整11:00~21:45(全日供餐)~

中原午餐晚餐推薦│趙喜妹 用餐環境

週末接近12點怎麼沒人用餐？？應該是學生還沒起床，事實證明是真的~我們吃飽離開時，陸陸續續有學生來用餐，店內空間不大~坐滿大約就20多人。

大學附近的餐飲店，免費飲料幾乎是標配~現主時中壢氣溫38度，先灌一杯冬瓜茶降降溫(song~)

店家沒有華麗的裝潢，取而代之是牆上滿滿幹話的布幕，看得懂的人就懂會心一笑

選擇障礙救星，明確標出每款麵條料理時間&口感特性，愛嚼勁點家常寬麵、吃軟點細麵、喜歡Q彈又不想等點烏龍麵、不趕時間想吃Q彈點拉麵

趙喜妹-叫你來吃麵│菜單

掃QR CODE看完整菜單，賣湯麵、乾麵、飯類、水餃，特色是提供大碗公、雙拼、三拼等客製點餐，現在掃QR CODE點餐已是趨勢，但店家尚未提供行動支付，點餐後需到櫃台結帳付款。

趙喜妹-叫你來吃麵

本日餐點：剝皮辣椒餛飩麵、焢肉飯、豬肉片湯。前面提供飯類都是大碗公，焢肉飯單主菜算小份量…雙拼、三拼大碗公份量光想就很驚人！同樣剝皮辣椒餛飩麵也是麵類最小份量，同樣可以做雙主餐、三主餐

焢肉飯

這碗焢肉飯配色十分協調，帶來了視覺上的享受，焢肉呈現出誘人的焦糖棕色，表面帶有光澤，看起來燉煮得非常入味且軟爛，肥肉部分晶瑩透亮，瘦肉則呈現深棕色，層次分明。

肥肉部分入口即化，帶有豐富的膠質口感，瘦肉燉煮得軟嫩不柴。整體味道會是鹹中帶甘，醬汁濃郁非常下飯。整碗飯風味層次豐富，鹹香焢肉、清爽蔬菜、酸爽筍乾以及香醇煎蛋完美搭配，每一口都能感受到不同的滋味與口感，是一碗令人滿足的大碗公焢肉飯。

剝皮辣椒餛飩麵

看起來豐富且用料實在，與焢肉飯同樣視覺滿分，色彩搭配相當吸引人，呈現出一種樸實又美味的視覺感受，餛飩麵皮呈半透明白色，隱約能看到內餡，讓人對其剝皮辣椒內餡充滿期待。

家常寬麵的色澤樸實，與上方的肉燥醬料融合，呈現自然的淺棕色，整體色調搭配協調，讓人看了食指大動。餛飩內餡融合甘甜與微辣的豐富味道，不僅有豬肉的鮮美，還有剝皮辣椒的特殊風味，能有效提升食慾。

寬麵的口感會比較Q彈有嚼勁，能夠很好地吸附醬汁，每一口都能吃到醬料的精華。整碗麵風味層次豐富，既有剝皮辣椒微辣甘醇，又有肉燥鹹香，再搭配Q彈寬麵和香氣十足的煎蛋，是一碗獨特又美味的乾麵。

豬肉片湯

湯頭呈現乳白色，肉片份量還不少，加上大量小白菜，看起來非常濃郁但不油膩的視覺感受。感覺是道溫暖且充滿家常味的湯品

湯頭的味道會是這碗湯的靈魂，帶有豬肉自然甜味，味道清淡但充滿鮮味，沒有過多的調味，更能喝出食材原味。豬肉片口感軟嫩且沒有討厭的豬臭味，帶有一點油脂，能讓湯頭更為滑順。

敢吃辣跟店家要些自製辣醬，味道偏麻辣火鍋底料，肉片沾醬享用，不僅有豬肉本身鮮甜，還會疊加上醬料的微麻、辣、鹹、香等味道，值得一試！

醃蘿蔔

店家提供解膩小菜-醃白蘿蔔，雖然形狀是薄片，但味道類似韓式炸雞附的醃蘿蔔。據說之前有客人把衛生紙丟入罐中，讓店家暫停供應一陣子，就請別幹這種事，讓大家都能吃到美味小菜！

醃蘿蔔帶有醋的清爽酸味，能有效地解膩，同時又有糖的甜味來柔和酸度，讓整體味道更加順口，由於是薄片狀，口感比塊狀的更為清脆，與麵飯的鹹香形成很好互補，讓整體用餐體驗更豐富。

趙喜妹-叫你來吃麵│用餐心得

整體來說，我們對趙喜妹的餐點一致給予好評，餐點份量絕對是滿分，小胖非常喜歡剝皮辣椒餛飩，昨天還在說週末要再去吃，大胖覺得焢肉飯營養均衡，加點辣椒風味更佳。此外，若不是很餓，豬肉片湯是蛋白質與蔬菜兼具，一碗湯可以解決一餐，總之~已新增至大胖小胖中原大學美食名冊中，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．大胖小胖實際用餐心得分享！