【福州乾拌麵】

地址：桃園市中壢區實踐路243號

電話：0922-366329

關於福州乾拌麵-中原

大胖小胖熱愛各種美食，看似非人間美味無法滿足我們的味蕾

其實在我們心中【簡單的幸福】還是最容易令我們感動

今天來到中原【福州乾拌麵】用餐，這間是小胖最愛的麵店之一

位置在實踐路上，交通非常擁塞的一條(16:00後更是恐佈…)，建議騎機車來是最方便的啦

福州乾拌麵菜單

學區內的餐飲店，價錢相當較親民，麵食類單價落在30~35之間

乾拌麵系列我們比較常點(小胖超愛吃！)，今天常然也不例外

至於小菜對上班族而言，應該是OK的價錢，通常我們會加個燙青菜或滷味

今天肚子有點餓兩種都點了…但是，由於某些因素，滷菜的照片不夠清晰，所以無法分享給大家(深深一鞠躬道歉！)

福州乾拌麵推薦餐點

小胖今天點了她的最愛【蒜香乾拌麵】，大胖點【沙茶乾拌麵】

店內提供兩種麵條，分別是白麵和油麵，記得劃單時別劃錯了(上次大胖劃了油麵就被小胖翻白眼…)

不論哪種口味在上桌時從外觀上都是難以判斷，要仔細聽店員講每一碗的口味喔！

【蒜香乾拌麵($35)】，其實調味很基本，只有油膏+蒜泥+蔥花

不需要太華麗的調味，簡單的味道卻讓人懷念，像是媽媽宵夜幫我們準備的那碗麵

白麵條的口感較為紮實，沾附醬汁的面積較寬，入口味道和口感較重，這也是我們喜歡的原因

蒜味是整碗麵的主體，加上鹹甜的油膏，深深令小胖著迷！

【沙茶乾拌麵($35)】，和蒜香有異取同工之妙，同樣是重口味的麵點

加上蔥花除了麵條本身的Q彈，還多份清脆的口味，咬到青蔥微微的辛辣感，讓整碗麵的口感更加豐富！

沙茶味道稍稍壓過油膏味，整體來說味道較蒜香更重一些

【扁食湯($30)】，相較於前面兩碗麵，湯的味道就比較清淡些

湯裡的扁食有6顆左右，高湯加上蔥花、小白菜，再撒上胡椒、油蔥調味

看起來有點像客家風味的餛飩湯，喝起來卻相對清爽，這也許是為了搭配口味較重的扁食吧

扁食口感外皮較餛飩有彈性，內餡一樣是鮮甜口味，一口湯一口扁食可以說是最佳搭配

【燙青菜($30)】，今天是地瓜葉，不過要看當天提供哪種青菜喔，用肉燥調味算是燙青菜的基本款

這種容許我們就不多做介紹了！

結論

整體而言，第一次來的朋友我們會建議從【乾拌麵】先嚐試

之後再試試【蒜香】、【 沙茶】，循序漸進口味由淡到重，找到自己喜歡的味道

其實滷菜也還不錯，只是今天的照片太模糊無法分享給大家

有興趣的朋友可以試試看！下次來除了常吃的餐點，應該會試試【乾扁食】和【蔥油湯麵】

因為這兩道我們來那麼多次，都沒有吃過(有吃過的朋友分享一下吧！)

以上！

桃園

晚餐

推薦

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！