大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間

過年除了拜年走春還有什麼好玩der

去年聖誕節交換禮物，小胖換到一台【章魚燒機】

趁過年團聚拿出來玩玩~~

先分享章魚燒要準備的食材~

主要食材前四樣(章魚、高麗菜、美乃滋、柴魚片)一定要有

後面兩樣可有可無(芥末、蔥)

粉漿懶得準備~可以到全聯買章魚燒漿，加水攪一攪就搞定了

下圖的比例是我們試過幾次最合胃口的

如果想要日式章魚燒偏濕軟口感，麵粉放200g即可

想吃紮實口感，麵粉調至300g以上~

這台是陽春版章魚燒機，插電後電源打開就自動加熱

不能調整火力大小…

建議第一次做~先從一顆開始嚐試吧…

第一次做千萬別以為是章魚燒老闆，想一次顧整盤

不信…看影片，裡面有慘痛的經驗分享…哭哭

影片版：https://www.youtube.com/watch?v=tNuDzFgMfxg

個人覺得…油是章魚燒的關鍵，幫助表皮上色也加快導熱

過年既然不會瘦了…油該放就給它放下去吧！

 

試個幾次就有感覺囉，後面會越做越漂亮~

形狀越有模有樣喔！

起鍋裝盤，如果有鰹魚醬油就刷一點上來

擠上美乃滋撒上柴魚片就完成囉

或著不刷鰹魚醬油~直接加美乃滋&柴魚片

再撒上蔥花&洋蔥丁~香氣跟好吃程度更升級

今年大家一致推薦要加的佐料-哇沙米(芥末)

嗆口的辛辣感讓口水分泌~把整顆章魚燒的鮮味突顯出來

真心推薦~章魚燒必加佐料！

結論

上蝦皮看這台章魚燒機大約700~850元之間，有興趣的朋友可以買來試試

但要注意料理時別讓小朋友靠近，這燙到不是開玩笑的

再來~清洗比較麻煩，機器是一體成型，沒辦法把烤盤拆下清潔

只能靠小蘇打+牙刷+抹布，一孔一孔慢慢刷慢慢擦

不過整體來說還滿好玩，我們考慮買台紅豆餅機來試試~

明年搞不好又看到我們分享囉，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯(文章)．小胖剪輯(影片)．大胖小胖&親友團共同體驗心得！