大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，八德區公所旁的【玥九茶府】，是間傳承老店手藝並給予古早味小吃新靈魂的店家。特別喜歡招牌滷肉飯和泡菜海鮮烏龍麵，食材新鮮和獨特口味，下午茶時段限時供應煎餅，亦有提供茗茶手搖飲，此外，用餐環境乾淨舒適溫馨，是間會想多次到訪的八德美食！

玥九茶府│位置、店家資訊

店家位在八德區中山路與興仁路口，距八德區公所車程1分鐘、興仁花園夜市車程3分鐘，大胖平日中午來用餐，門口機車停車格95%機率有空格，附近路邊汽車格通常是有空位的狀態，來用餐停車不會太困擾！

玥九茶府相關資訊如下，先提供給大家，店家公休會公告有FB粉絲團

地址：桃園市八德區興仁路3號

營業時間：11:00~20:00(週日公休)

電話：03-3732183

Facebook粉絲團：玥九茶府

UberEats：玥九茶府UberEats外送菜單

Foodpanda：玥九茶府Foodpanda外送菜單

玥九茶府│用餐環境

一直以為玥九茶府是咖啡店，所以吃午餐完全忽略它，是同事說它是八德老店-大溪正仔切麵第二代接手，重新開的新品牌，用餐環境沒特別說真的以為是咖啡廳吧…

坐這吃滷肉飯、雞絲飯很潮耶…哈哈，大胖很常來用餐，因為餐點好吃、椅子好坐、步調悠閒、環境乾淨，但出餐速度要加油(冏~)

滿喜歡採光好的靠窗位，天氣好，店家會把上掀式窗戶打開，風吹來很舒服~就說在這用餐很悠閒吧！

玥九茶府│菜單

更新：最新menu請參考店家連結→https://shop.ichefpos.com/store/qZZM8CMo/ordering

完整菜單如下，麵食是傳承大溪正切仔麵的古早味，店家特別推薦帝王拌麵&玥香湯麵，若要點米食，建議直接點套餐，比較單點多三道配菜和一碗湯(通常是海帶白蘿蔔湯)，大胖滿推招牌滷肉飯，但好不好吃，你(妳)說了算！

湯麵推泡菜海鮮烏龍麵，小菜的明星是"祖傳秘製滷苦瓜"。但大胖點了好幾次都沒賣…哭哭！黃金蛋、油豆腐人氣也滿高，很常看到隔壁桌客人點。

平時是午餐時段來消費，所以下午限定的煎餅系列目前沒吃過。此外，玥九茗茶也沒點過，等天氣變暖再來試試！

玥九茶府│餐點

分享大胖吃過的餐點，因為是上班日的午餐，御用攝影師小胖不在，大胖親自操刀，若照片構圖怪怪或有點糊，大家就鞭小力些吧~~

招牌滷肉飯套餐👍

為什麼建議大家點套餐，除了比較划算，配菜精緻口味到位，例如：茄子軟爛入味鹹度適中；小黃瓜炒蛋，黃瓜維持一定脆度，調味鹹中帶微甜；炒冬粉醬香誘人，帶適當油脂，夾起來不會黏成一坨。主角滷肉飯份量十足(小食量單點就好…)，傳統滷肉五香、八角鹹香風味明顯，適合搭配較黏的白飯，而瘦肉肥肉比例恰當，醬汁不會過多，吃起來不會過油膩，旁邊也附幾片黃瓜解膩，整體來說~就是好吃啦！

套餐附湯：海帶白蘿蔔湯，加了薑絲、油蔥、蔥花，湯頭甘甜帶點辛香，入喉帶有油脂的滑順感，可直接列入單點品項裡(還是菜單的蘿蔔湯就是？？)

泡菜海鮮烏龍麵👍

菜單上價錢最頂的餐點，食材必需有誠意~很"青"的蝦、花枝、蛤仔、丸子…給過，看菜單會以為是韓式泡菜，孰不知黃金泡菜讓海鮮湯更加鮮甜清爽，它的微酸微辣，恰好平衡海鮮的鮮甜，整碗麵的味道更加豐富有深度。

大膽推測麵條應該是愛x族…哈哈哈，口感偏結實，湯有吸附上麵體，入口味道不會單調，若是小胖吃味道她會喜歡，但麵她偏愛讚歧烏龍麵的Q彈有嚼勁且滑順的口感，菜單上若是可以選擇哪種烏龍麵，大胖應該會很常點喔！

塔香蚌麵

玥月茶府的海鮮湯麵類都很厲害，湯頭本身清甜，加上大量新鮮蛤蜊釋放出的鮮鹹，配上九層塔特殊香氣點綴，就是好吃啦！此外，油麵本身自帶鹹度，不會有湯是湯、麵是麵的分離感！

玥九堂雞絲飯套餐

飯的調味跟嘉義火雞肉飯很像，尤其是油蔥的畫龍點睛，讓大胖想起在嘉義唸書everday雞肉飯的時光。

但雞絲飯還是有其特色，份量多就不用多說(一定吃得飽！)，再來是醬汁是點綴，滿滿雞絲才是主角，白飯黏度較高搭配有口感的雞胸肉絲較合適。

鯖魚飯套餐

趕時間建議不要點鯖魚飯，現點現烤約要等15~20分鐘，玥九茶府的鯖魚油脂高，口感不乾柴是大胖喜歡的，食材新鮮不需過多調味，簡單的鹹度帶出油脂與鯖魚的香氣。對了~油脂真的很重要，白飯沒有淋滷汁，沒有油脂喉乾澀感較明顯，一口魚肉配一口飯，享受它們在口中盡情舞動is讚啦！

海鮮麵👍

古早味海鮮麵恰到好處的鹹香，與鮮甜海鮮湯完美融合，每口都是懷舊滋味在舌尖跳躍，沒有過多的花俏裝飾，只有最新鮮的食材和最用心的熬煮，想像一下，寒冷天氣捧著一碗熱騰騰海鮮麵，暖心又暖胃。油麵的Q彈、海鮮的鮮甜、湯頭的濃郁，交織成一首美妙的味覺交響曲，讓人吃得心滿意足。

帝王拌麵

多重口味的醬料與油麵拌在一起，可想而知那滋味有多麼豐富。每口麵條都裹滿了濃郁的醬汁，鹹、甜、辣、香在口中交織，簡直讓人欲罷不能。帝王拌麵最迷人的地方，就是它的「混搭」哲學，它將各種看似不搭的食材和醬料完美結合在一起，創造出意想不到的美味，正是台灣小吃的魅力所在。

金針湯

湯底都相同，金針花的清香取代薑絲的微辛辣，湯頭入口溫順，金針花帶有淡淡甜味，與白蘿蔔清甜相互襯托，蔥花和油蔥則是畫龍點睛，增添了香氣和層次感。金針花富含蛋白質、維生素和礦物質，白蘿蔔則有助於消化，這碗湯不僅滿足了味蕾，也為身體帶來了健康。

古早味焢肉飯套餐

套餐有三套配餐，照片右上角黃金泡菜是另外加點的，今天沒點泡菜海鮮烏龍麵，但想吃黃金泡菜所以加點了，泡菜殺青的很棒，醃料味道都要進到白菜裡，且保有很棒的脆口感。不對…把重點拉回來古早味焢肉飯！

焢肉恰到好處的鹹香，才能讓人一口接一口，而滷得夠久的焢肉，才能達到肥肉入口即化、瘦肉口感結實的完美境界，濃郁的五香和八角香氣，讓每一口都充滿了懷舊的味道，最令人難忘就是它的那份溫暖和踏實。它不僅僅是一碗飯，更是一種情感的寄託，一種對家鄉味的思念。

玥九茶府│用餐心得

大胖對玥九茶府的餐點、環境給予高評分，出餐速度要加油就是了(冏…)，整體來說是午、晚餐不錯的選擇，假日可以帶小胖來用餐~而且有機會想吃吃海鮮煎餅，最推薦的餐點：招牌滷肉飯套餐、泡菜海鮮烏龍麵。八德區公所附近有什麼好吃的？大胖美食名單裡，絕對有玥九茶府，以上，分享給大家！

大胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖用餐心得分享！