大胖小胖吃胖胖

【山東小吃】

地址：台東縣池上鄉中山路19號

電話：08-9864599

營業時間：09:00~21:00(週四公休)

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延續上一篇的主題，讓我們繼續來介紹池上地區有哪些美食吧！！

首先這間位在中山路的距離火車站約3分鐘的車程，據說有【池上鼎泰豐】之稱的山東小吃

台東縣政府所舉辦的2015年第四屆【一個人的產地餐桌】，店家得到【最具慢食發展潛力獎】的榮耀

這項賽事是用一道料理參賽，得獎的是【源本山東】這道套餐，我們今天點了套餐中的主食來享用

【源本山東】套餐的主角就是這道【紫米湯包】，尚未享用前看到湯包的外型就非常搶眼

好吃的湯包咬下去爆漿是必備原則，當然這裡當然也不例外

山東小吃的湯包最大特色在於：外皮添加紫米所產生的淡雅香氣與豬肉內餡相輔相成

箇中滋味就請大家自行到訪體驗才知道囉(開始懷念湯包留在中口的餘味了…)

【米蔥油餅】

老闆娘擅長的料理就是山東麵食，蔥油餅與池上當地特產【池上米】結合變成了【米蔥油餅】

蔥油餅搭配九層塔蛋，享用前要加點店家自製的辣椒(超級辣…)，蔥油餅令人喜愛的原因之一就是在外酥且帶嚼勁的口感

在口中的香氣，越嚼越香而且辣得更勁，融合青蔥、九層塔和蛋香，著實讓人愛上它！

【酸辣湯】表現中規中舉，相較於前面兩道比較沒有深刻的記憶點！

【皮蛋炒地瓜葉】

這兩種食材的組合是令人意外的match，雖然不是第一次吃，但每次都會有驚豔的感覺

軟爛的地瓜葉加上Q彈的皮蛋，突顯出口感上的獨特，皮蛋特殊的味道與地瓜葉看似乎怪異卻完全無違和感

結論：

大胖小胖是在週六晚餐去享用【山東小吃】，生意非常好…因為是家庭式經營

人手比較不足(老闆要煮菜兼送餐加收桌…)，客人多時就體諒一下吧！

整體而言，是我們在池上印象深刻的店家，有去池上玩的朋友不妨來這用個餐喔！以上，跟大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同享用心得！