20190112_141540.jpg

2019.02.01更新餐點價格

原物料價格上漲~志明紅麵線也漲價了…過年用餐拍的菜單,大家參考一下唄!

DSC05454.JPG

2017.06.13用餐食記

一個陰雨綿綿的週末午後,大胖小胖在家耍廢看電視…

看到節目在介紹永康街一攤紅麵線的故事,它的麵線看起來超好吃……

所以身為行動派的我們決定殺去台北親自品嚐一下!(為了美食什麼都值得,希望不要讓我們失望!)

永康街真的是美食集散地,可以選擇的餐廳超多間,上海菜、越式料理、芒果冰、台南府城小吃…連中壢牛家莊這邊都有

但我們今天的目的地就是這間【志明紅麵線】,從捷運東門站5號出口走路約5分鐘(400公尺)

DSC05472.JPG

店內只有三種餐點【紅麵線】、【甜不辣】、【大腸頭】

大胖小胖共點二碗紅麵線(小)和一份甜不辣(小),因為等一下還要試試其他美食…哈哈哈

會想點甜不辣的原因,是因為它不像關東煮泡在湯裡(有時候會夾到爛爛的甜不辣)

DSC05473.JPG

傳說中很厲害的大腸,節目中特別介紹料理方式是先炸過再放去滷

可以單點滷大腸($80),不過一天只有限量20份(想吃也是要碰碰運氣的喔!)

DSC05476.JPG

要過來之前我們有先google店家評價,餐點多數給予正面評價

多數有意見的就是低消這部份…其實我們覺得店裡都有張貼公告(還滿明顯的),就照著店家規定做唄

大胖小胖的個性,如果兩個人想吃一碗我們應該會買外帶到旁邊的公園坐著吃吧…哈哈哈

以上是我們自己的建議,提供給大家參考!

DSC05465.JPG

【紅麵線(小)】($45)

經典的紅麵線就是長這樣,麵線+香菜+蒜泥+大腸頭,加點黑醋就對了!

麵線相較於其他間來得細,少了粗麵線的口感,取而代之的是口中的滑順,有點像羹湯的感覺

另外勾芡的比例很棒,吃起來不會太稠像是吃麵糊的感覺,大骨高湯熬煮的麵線味道可以說相當濃郁

加上蒜泥、香菜、黑醋的提味更顯迷人,節目上老闆說七、八年級生吃只會覺得好吃,如果是五、六年級生吃

會有滿滿的幸福感,這句話其實滿有深度,下次帶家人來試試什麼是傳說中的幸福感…

DSC05454.JPG

大腸頭就真的厲害了…可能是先炸過的原因,滷過不會爛爛的依然保有QQ的口感

味道上帶點中藥和辛香料的紅燒香氣,加上厚實的口感吃過真的會上癮

就像節目上老闆說,永康街的東西一定要好,它不怕你貴,就是怕你不好而已,吃得出來有用心在料理

DSC05467.JPG

【甜不辣(小)】($45)

小份的裡面有米血+丸子+蘿蔔+三種甜不辣,加上鹹甜鹹甜的沾醬,現在看到都覺得肚子餓了

DSC05458.JPG

小胖最喜歡米血!很難得小胖會主動要吃米血,可能是客人點餐後才加熱口感還是維持Q彈

除了蘿蔔之外其他的甜不辣、丸子也是這樣的方式料理,口味重一點的朋友,可以再加些辣醬

DSC05464.JPG

小胖不吃蘿蔔但大胖超愛,煮得很透咬下湯汁噴出,還保有原本的甜味沒有煮過頭把甜味道流出,GOOD!

DSC05469.JPG

結論:

上星期到球場看完球,小胖還吵著要吃紅麵線,就知道小胖多麼著迷了

由於店面是兩間店合租,如果太早去是早餐店喔,不要以為跑錯間

大胖小胖覺得志明紅麵線和中壢的95紅麵線,兩間表現不分軒輊

以我們著迷的程度,可能隨時都會殺到台北來一碗

至於當天我們在永康街還吃什哪些美食,就靜待近期文章分享囉!

以上,跟大家分享!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

 

【志明紅麵線】

地址:台北市大安區永康街28-2號

電話:02-23419758

營業時間:12:00~22:30


檢視較大的地圖

文章標籤

創作者介紹
創作者 大胖&小胖吃胖胖 的頭像
大胖&小胖吃胖胖

大胖小胖吃胖胖

大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()