大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，分享蔡阿嘎543Podcast 不代表本台立場EP.35推薦的大阪美食【九州龜王拉麵】

節目中聽到大頭佛分享立馬筆記，4月日本旅行把龜王拉麵列入大阪待吃美食

究竟這間大阪在地連鎖拉麵店好吃嗎？評價如何？很貴嗎？位置在哪裡？繼續看下去就知道囉！

大阪美食 龜王拉麵谷九店 在哪裡？

龜王拉麵是在地連鎖拉麵店，官網資料有兩個品牌【九州らーめん 亀王】&【大阪ちゃあしゅうや亀王】

前者是這到訪的九州拉麵 龜王，在大阪有15間分店，隔壁的兵庫縣有1間，還有2間分店在新加坡

後者龜王叉燒專門店(也是賣拉麵)，主打厚切、炭火燒、帶骨三種又燒，在兵庫、三重、奈良、岡山各有1間分店

今天到谷九町站2號出口旁的龜王拉麵谷九店用餐，從airbnb公寓走過來約6~8分鐘。

大阪美食 龜王拉麵 菜單&價位

龜王拉麵強調「麵」、「湯」、「叉燒」三位一體

選用19、20、25號不同粗細的麵條，搭配各種風味的湯底和口味

昔味=經典濃郁豚骨湯頭，會搭25號極細麵~九州經典風味！

黑色區塊是特製版昔味拉麵，與基本款差異在多兩片叉燒和一顆溏心蛋~

蔬食拉麵準備中，敬請期待~~

期間限定的黑肉一本肉，最大賣點是松阪豬做成的叉燒！

這次是沒點啦~如果吃過的朋友可以分享一下嗎？

期限限定-海老餃子aka蝦仁煎餃

先爆雷~個人覺得跟店家常態供應的煎餃味道差不多

多一塊蝦仁，口感較有層次~是好吃啦…

經典炒飯套餐~ 焦香蒜味醬油炒飯搭配各式拉麵

「精選飯類套餐」~最上面四種拉麵擇一+中間飯類擇一

「超值套餐」~最下面四種拉麵擇一，搭配右邊唐揚雞、炒飯、白飯、煎餃的組合

煎餃看起來也是龜王拉麵一大特色，有獨立一個分類，其他是酒水、唐揚炸物、飯類…等！

大阪美食 九州拉麵龜王 好吃嗎？

請容許我們先爆電，來大阪真的不用特地吃一蘭…龜王拉麵也值得一嚐！

桌上調味料有蒜碎、辣油、醋，仔細看醬料罐是烏龜造型~好可愛~

昔味赤 辣味濃厚豚骨拉麵

對於喜歡豚骨湯的人來說，龜王拉麵的濃郁湯底，高機率能爭服您的味蕾

豚骨風味基礎上增添了辣的層次，讓湯頭的味道更加豐富有變化

昔味搭配25號極細麵，麵條表面積相對較大

能夠更有效地吸附豚骨湯頭，每一口麵都充滿湯底濃郁風味

叉燒真的很厲害，展現叉燒豪邁口感和原始肉香

並且保留豬肉豐富的油脂，入口時感受到豐腴肉汁在口中爆發

極致和風油拌麵

雖然不是昔口湯拉麵，取而代之是色澤飽滿、油潤光亮的麵條(19號捲麵)，乾麵也很好吃喔！

洋蔥碎、蔥花、筍片、海苔，重點是肥滋滋的叉燒，光看就令人食指大動。

再次推薦龜王拉麵的叉燒，厚切吃起來更過癮~

調味主要是用和歌山產「湯淺醬油」，帶有一絲淡淡的魚介風味

把麵條充分攪拌，那股醇厚的醬油香氣立刻竄入鼻腔

味道如何？令人驚豔的是它的風味變化。不像湯拉麵一開始味道就定型

油拌麵在攪拌的過程中，各種醬料和配料的風味會慢慢融合

每一口都可能帶來不同的驚喜，濃郁卻不膩口，簡單卻不單調。

加點桌上的醬菜絲，味道更清爽(建議必加！)

清爽的醬菜絲就像是為濃郁的「極致和風油拌麵」注入了一股清新的活力

不僅解膩開胃，更豐富了味道的層次和口感，讓整體的用餐體驗更加平衡

昔味黑 特製濃厚豚骨拉麵(蒜香麻油)

點了兩碗昔味黑拉麵，如同前面說的，特製版多兩片叉燒和溏心蛋

湯頭味道是濃郁豚骨湯帶有深沉、醇厚，帶著微微焦香的蒜味

25號極細麵，每一根麵條都裹滿了豚骨的鮮美和黑蒜油的醇厚，入口滑順

大胖小胖表示：昔味拉麵必須用極細麵~太好吃啦~~~~

昔味黑 濃厚豚骨拉麵(蒜香麻油)

濃郁、醇厚、香氣十足！黑蒜油的加入是這碗拉麵的靈魂

它不僅提升了湯頭的香氣層次，也帶來了一種獨特的風味

對於喜歡濃郁口味和蒜香的人來說，這絕對是一碗會讓人愛上的拉麵。

非常推薦加點白飯，濃郁的豚骨風味會完全滲透到每一粒米飯之中

同時黑蒜油的獨特香氣也會附著在米飯上，帶來一股醇厚且帶有焦香的蒜味

這碗泡飯充滿了個性，能將拉麵的美味延續到最後一滴湯都不浪費！

雞唐揚

味道與一般吃到的唐揚炸雞差不多，外皮酥脆，雞肉軟嫩多汁

是有不錯表現的唐揚炸雞，可以點來試試！

焦香蒜味醬油炒飯(半份)

鑊氣滿滿的炒飯，加上濃郁蒜香和鹹香醬油結合在一起，香氣十分迷人！

焦化的大蒜不僅帶來香氣，也帶有一絲微苦的回甘，讓味道更有深度

香氣濃郁、味道夠勁，特別適合搭配拉麵一起享用

對於喜歡蒜味和日式炒飯風味的人來說，這應該是一款非常美味的炒飯。

海老餃子(蝦仁煎餃)

前面有先說了一下餃子的味道、口感，更進一步說明

它的外皮酥脆，內餡飽滿多汁，充滿豬肉的鮮甜和蔬菜的清爽

海老餃子多了些許鮮甜，以及口感上多了蝦仁的彈牙，整體來說還ok啦！

大阪美食 龜王拉麵 評價

整體來說，龜王拉麵的餐點是我們喜歡的，特別是叉燒~太令人懷念！

果然九州拉麵是大胖小胖的愛，若您也喜歡豚骨拉麵，或是您覺得一蘭拉麵很好吃

那請務必試試龜王拉麵的昔味拉麵，會讓您一試成主顧

那~大阪吃龜王拉麵容易嗎？熱門景點會有龜王…例：道墩堀、天王寺、大阪城公園

且多數龜王拉麵在地鐵站附近，應該說~要吃還滿方便的~分店查詢點→連結

好啦，有到大阪旅遊，請務必試試九州拉麵 龜王，以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同用餐心得分享！