19~2.JPG

【杏芳食品】

地址:桃園市大溪區中央路127

電話:03-3881689

杏芳購物網:http://www.shingfangpastry.com/

hi~又到了吃胖胖的時間,各位曾經到大溪老街旅遊嗎?

在老街有間成立70幾年的手工餅舖【杏芳食品】這幾年在網購界掀起一番騷動

大胖小胖這次來分享杏芳的明星商品【天使蛋糕】&【原味乳酪球】

1~2.JPG

首先把它們排排站來張合體照

左邊&中間是天使蛋糕,外盒附一隻蛋糕刀提供客人分食使用

右邊是原味乳酪球~就是傳說中的團購明星商品

2~2.JPG

乳酪是小胖的美食關鍵字之一,第一個要介紹的當然是原味乳酪球啦

外盒的Handmade代表每顆都是有溫度的手工製程

3~2.JPG

打開盒子看一顆顆胖嘟嘟的乳酪球在跟我們say hello

32顆小胖子裝在5吋盒中,正招喚我們享用它

手工製每顆長得不太一樣是正常的,這也是判斷手工or機器做的小方法

乳酪球是冷凍保存,享用時退冰三分鐘再享用喔

4~2.JPG

主要製作原料是用澳洲乳酪、紐西蘭鮮奶油,而雞蛋是選用經過SGS檢驗合格的本地活力蛋

嚴選過的食材製作成咱們眼前這一顆顆的乳酪球,從側面來看它是由兩部分組成

上層是重乳酪蛋糕(小胖關鍵字again),下層則是手工起司餅乾,嘖嘖嘖…還沒品嚐口水就快流出來

5~2.JPG

退冰三分鐘後可以吃囉!!冰冰的溫度隱藏不了濃郁的乳酪香在口中爆發

吞下香氣依然殘在嘴裡,說實在吃一顆真的不能滿足,有股莫名的吸引力讓人一顆接著一顆

此時熱量已不需考慮,享用美食享受當下才是重點…by 大胖小胖

平時不太吃甜食的大胖爸也吃了不少…據大胖媽表現1/3是大胖爸吃完

6~2.JPG

接著來嚐嚐杏芳新上市的【天使蛋糕】,有【抹茶】&【伯爵茶】兩個口味

且待我們一一介紹(順便一一消滅)

B.T.W.由於數量太多請出大胖爸&大胖媽協助消滅

8~2.JPG

天使蛋糕名稱由來是使用純蛋白製作,完成後呈現天使般潔白

今天要分享的口味都是升級版,加了大眾喜歡的調味

像是加了靜岡抹茶粉變成綠意盎然的綠色,也是象徵春天的口味

9~2.JPG

天使蛋糕類似三明治組成方式,一層蛋糕一層餡料

從外觀看不出來中間餡料是什麼口味~就讓大胖切開它為大家解答吧!

10~2.JPG

嘖嘖嘖…外觀漂亮不厲害,內餡分層分色就厲害啦,這手法很精緻喔

中間白色餡料是乳酪內餡、綠色則是靜岡抹茶餡料

交錯塗抹在蛋糕上,除了好看之外也考量在口中的味道

11~2.JPG

天使蛋糕口感較為蓬鬆綿密,咀嚼時發現雖然蓬鬆但卻不失Q

這是滿值得推薦的地方

與我們剛剛猜側的一樣,交錯的內餡和緩整體的味道

乳酪襯托抹茶的氣味,卻不會喧賓奪主搶了抹茶的風采

甜度我們認為是少糖的甜度,加上乳酪的助攻甜味中帶有微微的鹹

整體而言應該是多數人可接受

12~2.JPG

接著來介紹英式風格的伯爵茶天使蛋糕

有看到小卡上寫著伯爵茶葉嗎,大胖小胖心想真的假的呀…

等下一起來看看到底是真是假囉

13~2.JPG

補充說明:天使蛋糕的最佳賞味時間是退冰30分鐘喔!

原本以為有一種茶葉名稱叫伯爵,原來是用佛手柑&錫蘭紅茶調配而成,只能說看小卡長知識~

享用美食之餘,也學習一些新東西喔!

14~2.JPG

前面提到裡面到底有沒有放茶葉?答案揭曉…真的有放喔而且一眼就看得出來

上面一點一點的就是磨碎的茶葉,基本上已經變得很細幾乎感覺不到它的存在

食用時是不會影響口感,但在味道上就大大的加分

15~2.JPG

與剛剛抹茶口味有同樣狀況,咱們無法猜到內層餡料包什麼

但有剛剛的經驗,可以確定絕對是深思熟慮的組合

16~2.JPG

切開來看…原來是跟抹茶一樣的搭配邏輯,乳酪內餡加上伯爵茶內餡交錯而成

甜度上可以對應到微糖程度,明顯的茶香是讓人有記憶的之處

上層的茶葉不是裝飾而已,它散發出微微的澀口感,讓整體味道偏向清爽

17~3.JPG

換句話說,我們覺得伯爵茶口味比較耐吃,就是可以吃比較多片啦…哈哈哈

此外乳酪內餡同樣扮演重要配角,應該說它讓味道變得更豐富

看似與伯爵茶的味道相衝突,但搭配起來卻沒有違合感

乳酪香與茶香反而是加乘效果,形成一鼓獨特香氣

口味沒吃那麼甜,可以試試伯爵茶天使蛋糕,大胖覺得這是成熟男人會愛的甜點

18~2.JPG

最後分享一下購買訊息,為提倡環保在杏芳購物不主動提供紙袋

購買兩盒商品附一個環保袋(如下圖)

20.jpg

   

整體來說,原味乳酪球獲得大家一致讚賞,難怪電視節目好評推薦~網路團購也掀起團購熱潮

新上市的天使蛋糕感覺也是有潛力的商品,抹茶控建議可以試試~

喜歡英式風格就試試伯爵茶口味吧,搭配杯紅茶享受悠閒的午後時光

現在電子商務興盛,想吃也不用特地跑到大溪老街,從以下平台購買即可

杏芳官網→點我、樂天市場→點我、蝦皮拍賣→點我

提供給想要購買的朋友囉,今天就先分享到囉,Bye

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

文章標籤

大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()