大胖小胖吃胖胖

南崁頂級燒肉-山奧屋Yamaokuya

南崁的山奧屋燒肉位置在南崁路上，距離台茂和交流道都滿近

停車場和燦坤共用一個停車場，消費完記得拿停車代幣給店家消磁喔！

目前營業時間有稍微調整為11:30~15:00 17:00~22:00，下午時15:00~17:00是午休

電    話：03-353-0777

營業時間：週一至週日，11:30~15:00，17:00~22:00

官方網站：山奧屋

官方臉書：山奧屋

山奧屋Yamaokuya│用餐環境

用餐區環境用工業風的裝潢，帶有點韓式燒肉店的感覺，左邊是吧台區

也有點像在室內籃球場吃飯，這區的位子以六人座為主

今天我們的座位是靠窗(四人位)，下午五點店裡第一組客人就我們囉

山奧屋Yamaokuya│菜單

山奧屋點餐方式以雙人、三人套餐為主，加上部份商品單點

今天大胖小胖選擇的是$1780雙人套餐(白飯跟飲料有加價升級，後面再跟大家介紹)

menu請參考官方網站囉：http://www.yamaokuya.tw/products/index.php?item=c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d

山奧屋Yamaokuya│餐點

入座後服務員就先上了一壺…雞湯！

沒錯，不要懷疑直的是雞湯，相信多數的朋友和我們一樣以為是熱茶

還沒點餐就先來一口熱熱的香菇雞湯，喝完可以跟店員續壺喔！

套餐前菜：每種價位的前菜都是一樣的，也不用另外選擇

由左至右分別是：薄切小黃瓜(單點價$60)、韓式泡菜(單點價$60)、黃金泡菜(單點價$60)

小胖很喜歡黃金泡菜，原本想留一半配燒肉，結果還沒開始烤就吃快完了…

薄切黃瓜的調味很清爽，餐前吃或是餐後來解膩都很合適！

另一道開胃菜是『山奧沙拉』(單點價$150)有凱薩/胡麻口味可以選擇，大胖不愛胡麻所以…you know！

原本對沙拉的期待不太高，但是吃了以後立馬改觀，這盤可以打趴一堆西式餐廳

難得遇到凱薩醬&起司是給足量，大胖對足量的定義就是所有的食材都可以沾到

會讓小胖喜歡的原因可能是起司很多(她真的很愛起司)，再來就是凱薩醬合很她的味道(不會太酸！)

$1780套餐，肉品共有六道，分別是豬、牛、雞三種類的肉品

第一批先上桌三種，由上而下依序為：無骨雞腿肉(香蒜口味)、霜降六兩松板豬、安格斯黑牛牛五花

無骨雞腿肉(單點價$120)有三種口味可以選：香草、香草、照燒，重口味的小胖當然是選擇香蒜啦！

霜降六兩松板豬(單點價$220)，上面已經先撒了基本的調味

安格斯黑牛牛五花(單點價$260)，附白蘿蔔和蔥花，可以和牛肉一起搭配

服務員會先講解/示範每種肉品的料理方式，牛五花我們喜歡吃生一點！

松板豬和牛肉放在中間火力較強的地方烤；雞腿肉則是因為肉比較厚，建議放在較外圍的地方

松板豬烤到有點翹起來就可以囉，上面那一片就是烤過頭了…

牛五花加蘿蔔&蔥花，其實肉質算不錯，不用另外沾醬或是調味就ok了，建議熟度：兩面各烤五秒就可以吃囉！

松板豬也是建議不需要沾醬，口味比較重可以撒點鹽，試了兩種肉質都還不錯！

無骨雞肉，雞腿的肉質軟嫩，加上蒜味醃漬很道位，味道就是烤過的鹹酥雞呀！

這盤大胖小胖都很推薦！！！

米食加價99元，換成了海鮮粥(單點價$200)

這個就…普通水準，海鮮料滿多(蝦、花枝、干貝)，但粥的鮮味跟調味不太合我們的味口

特製梅花豬(單點價$140)

安格斯黑牛 牛小排(單點價$380)

牛小排+黃金泡菜+蘿蔔+蔥花，最後加上萵苣，不同風格的韓式燒肉

安格斯黑牛 肋間條肉(單點價$340)

隨同肉一起上桌的就是大剪刀，烤完可以剪成一塊一塊跟大家分享

白話文的意思就是：想要自己吃整條，門兒都沒有！！！

這碗是店家招待，最好的烤法讓大胖來教學一下…

裝一碗雞湯，再把要烤的蔬菜泡在裡面，大約2分鐘後再拿去烤

吸收飽滿湯汁的蔬菜，用大火烤過咬下去在嘴中還會噴汁呢！

五花肉+洋蔥+照燒沾醬…本日最佳組合搭配！！

最後，海鮮上桌了！$1780的海鮮有四種可以選(4選2)

包括：日本生干貝、嚴選大草蝦、活凍軟絲、肥滋滋鮭魚肚

我們選擇小胖最愛的草蝦和跟我們肚子一樣的肥滋滋鮭魚肚！！

烤蝦前服務員特別教學，先烤正面再烤反正，最後再烤側面

烤蝦真的是一門技術，到現在我們還是抓不到技巧，今天烤出來還是太老了！(殘念！！…浪費一塊好食材)

最後上場的是鮭魚肚，烤魚類就是要小火不斷的翻面，才不會巴在鐵網上

鮭魚肚的油脂非常多 ，顧的時候要很惠注不然一下就焦了！！

這個色漬還不錯吧，來賓請掌聲股勵…

套餐飲料可以點35元(可樂、雪碧‧‧‧)，超過金額補差價即可。

一杯升級為奇異果蘋果汁，100%原汁放久了會分離，所以飲用前請攪拌！味道偏酸，應該有加一些糖，整體喝起來還不錯

後面兩杯是鼎麥精釀大麥啤酒、鼎麥精釀蜂蜜啤酒…可能平時我們喝習慣Founders、Stone等精釀

這兩隻不太合味口…提醒您，未滿18歲請勿飲酒！

銀耳蓮子湯(單點價$60)…我們是點熱的，雖然也很好吃，但是冰的會更好！！

手工提拉米蘇奶酪(單點價$90)，也是道中規中舉的甜點。

山奧屋Yamaokuya│用餐心得

整體而言，餐點品質在中準之上，除了幾道不太合味道

推薦肋間條肉、凱薩沙拉、黃金泡菜、牛五花

服務員多數表現的很好，僅有一、二位新人較生澀，但相信會越來越好

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！