南崁的山奧屋燒肉位置在南崁路上,距離台茂和交流道都滿近

停車場和燦坤共用一個停車場,消費完記得拿停車代幣給店家消磁喔!

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目前營業時間有稍微調整為11:30~15:00 17:00~22:00,下午時15:00~17:00是午休

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用餐區環境用工業風的裝潢,帶有點韓式燒肉店的感覺,左邊是吧台區

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也有點像在室內籃球場吃飯,這區的位子以六人座為主

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今天我們的座位是靠窗(四人位),下午五點店裡第一組客人就我們囉

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入座後服務員就先上了一壺…雞湯!

沒錯,不要懷疑直的是雞湯,相信多數的朋友和我們一樣以為是熱茶

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還沒點餐就先來一口熱熱的香菇雞湯,喝完可以跟店員續壺喔!

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山奧屋點餐方式以雙人、三人套餐為主,加上部份商品單點

今天大胖小胖選擇的是$1780雙人套餐(白飯跟飲料有加價升級,後面再跟大家介紹)

menu請參考官方網站囉:http://www.yamaokuya.tw/products/index.php?item=c9f0f895fb98ab9159f51fd0297e236d

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套餐前菜:每種價位的前菜都是一樣的,也不用另外選擇

由左至右分別是:薄切小黃瓜(單點價$60)、韓式泡菜(單點價$60)、黃金泡菜(單點價$60)

小胖很喜歡黃金泡菜,原本想留一半配燒肉,結果還沒開始烤就吃快完了…

薄切黃瓜的調味很清爽,餐前吃或是餐後來解膩都很合適!

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另一道開胃菜是『山奧沙拉』(單點價$150)有凱薩/胡麻口味可以選擇,大胖不愛胡麻所以…you know!

原本對沙拉的期待不太高,但是吃了以後立馬改觀,這盤可以打趴一堆西式餐廳

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難得遇到凱薩醬&起司是給足量,大胖對足量的定義就是所有的食材都可以沾到

會讓小胖喜歡的原因可能是起司很多(她真的很愛起司),再來就是凱薩醬合很她的味道(不會太酸!)

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$1780套餐,肉品共有六道,分別是豬、牛、雞三種類的肉品

第一批先上桌三種,由上而下依序為:無骨雞腿肉(香蒜口味)、霜降六兩松板豬、安格斯黑牛牛五花

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無骨雞腿肉(單點價$120)有三種口味可以選:香草、香草、照燒,重口味的小胖當然是選擇香蒜啦!

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霜降六兩松板豬(單點價$220),上面已經先撒了基本的調味

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安格斯黑牛牛五花(單點價$260),附白蘿蔔和蔥花,可以和牛肉一起搭配

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服務員會先講解/示範每種肉品的料理方式,牛五花我們喜歡吃生一點!

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松板豬和牛肉放在中間火力較強的地方烤;雞腿肉則是因為肉比較厚,建議放在較外圍的地方

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松板豬烤到有點翹起來就可以囉,上面那一片就是烤過頭了…

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牛五花加蘿蔔&蔥花,其實肉質算不錯,不用另外沾醬或是調味就ok了,建議熟度:兩面各烤五秒就可以吃囉!

松板豬也是建議不需要沾醬,口味比較重可以撒點鹽,試了兩種肉質都還不錯!

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無骨雞肉,雞腿的肉質軟嫩,加上蒜味醃漬很道位,味道就是烤過的鹹酥雞呀!

這盤大胖小胖都很推薦!!!

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米食加價99元,換成了海鮮粥(單點價$200)

這個就…普通水準,海鮮料滿多(蝦、花枝、干貝),但粥的鮮味跟調味不太合我們的味口

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特製梅花豬(單點價$140)

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安格斯黑牛 牛小排(單點價$380)

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牛小排+黃金泡菜+蘿蔔+蔥花,最後加上萵苣,不同風格的韓式燒肉

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安格斯黑牛 肋間條肉(單點價$340)

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隨同肉一起上桌的就是大剪刀,烤完可以剪成一塊一塊跟大家分享

白話文的意思就是:想要自己吃整條,門兒都沒有!!!

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這碗是店家招待,最好的烤法讓大胖來教學一下…

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裝一碗雞湯,再把要烤的蔬菜泡在裡面,大約2分鐘後再拿去烤

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吸收飽滿湯汁的蔬菜,用大火烤過咬下去在嘴中還會噴汁呢!

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五花肉+洋蔥+照燒沾醬…本日最佳組合搭配!!

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最後,海鮮上桌了!$1780的海鮮有四種可以選(4選2)

包括:日本生干貝、嚴選大草蝦、活凍軟絲、肥滋滋鮭魚肚

我們選擇小胖最愛的草蝦和跟我們肚子一樣的肥滋滋鮭魚肚!!

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烤蝦前服務員特別教學,先烤正面再烤反正,最後再烤側面

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烤蝦真的是一門技術,到現在我們還是抓不到技巧,今天烤出來還是太老了!(殘念!!…浪費一塊好食材)

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最後上場的是鮭魚肚,烤魚類就是要小火不斷的翻面,才不會巴在鐵網上

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鮭魚肚的油脂非常多 ,顧的時候要很惠注不然一下就焦了!!

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這個色漬還不錯吧,來賓請掌聲股勵…

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套餐飲料可以點35元(可樂、雪碧‧‧‧),超過金額補差價即可。

一杯升級為奇異果蘋果汁,100%原汁放久了會分離,所以飲用前請攪拌!味道偏酸,應該有加一些糖,整體喝起來還不錯

後面兩杯是鼎麥精釀大麥啤酒、鼎麥精釀蜂蜜啤酒…可能平時我們喝習慣Founders、Stone等精釀

這兩隻不太合味口…提醒您,未滿18歲請勿飲酒!

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銀耳蓮子湯(單點價$60)…我們是點熱的,雖然也很好吃,但是冰的會更好!!

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手工提拉米蘇奶酪(單點價$90),也是道中規中舉的甜點。

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結論

整體而言,餐點品質在中準之上,除了幾道不太合味道

推薦肋間條肉、凱薩沙拉、黃金泡菜、牛五花

服務員多數表現的很好,僅有一、二位新人較生澀,但相信會越來越好

以上,分享給大家!

 

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

店家名稱:山奧屋

地    址:桃園市蘆竹區南崁路一段7

電    話:03-353-0777

營業時間:週一至週日,11:30~15:0017:00~22:00

官方網站:山奧屋

官方臉書:山奧屋

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