添好運是大胖小胖第二次到訪,第一次是台北車站前剛開幕的時候去品嚐

印象最深刻就是在寒風中排隊一個多小時才有位子用餐…哈哈哈

今天我們到南崁台茂店回味一下,綜合兩次用餐經驗再分享給大家

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用餐當天是元旦假期,雖然是下午五點排隊人潮依舊不少,保守估計要等半小時以上

服務員會在排隊的時候先拿菜單給你,可以先看看要吃什麼,入座時就不用費時等餐

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雖然說我們上次吃過,但已經是一年多前的事情,我們只記得叉燒包好吃其他就沒什麼深刻印象

只好先參考牆面看板上主廚推薦什麼好料(但這三種我們最後都沒點…哈哈哈)

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時間約五點半,店內早已客滿許久了,終於輪到我們入內用餐囉

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今天我們點了六道餐點,著名的四大天王我們點了三樣,其他幾種是參考部落客推薦的菜色

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入座時餐具都準備好在桌上,讓我們來介紹一下調味料,有些是香港用語直翻,我們也是google才知道是什麼意思

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『生抽王』從英文名稱翻譯就是淡醬油,廣義而言就是所謂的純釀造醬油,更白話的意思它就是『醬油』

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『李派林喼汁』就是辣醋醬油(Worcestershire sauce)是一種英國的調味醬,李派林(Lea&Perrins)則是辣醋醬油最著名的品牌

口味鹹中帶酸辣,類似牛排館常見的梅林辣醬油

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其他兩種調味料,沒標名稱的是胡椒,最右邊的是甜酸豆瓣醬

這兩種算比較常見的調味料就不多做介紹了

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由左至右分別是『生抽王』、『李派林喼汁』、『甜酸豆瓣醬』

用途就看個人喜好,沾蘿蔔糕、蝦捲、加在炒麵等等…沒什麼特別的限制

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首先上桌的是香煎蘿蔔糕($98)

如果用常見的CP值來看應該會覺得很低(一份三片),口感比較軟表皮的比較沒有煎到『ㄑㄧㄚˋ  ㄑㄧㄚˋ』的感覺

味道上臘肉、蝦米和蘿蔔的氣味很濃厚,不沾醬直接吃也很OK

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香滑馬來糕($98)

口感相當蓬鬆,剛上桌時熱騰騰的蒸氣冒出,香氣相當誘人

我們建議要趁熱吃才能品嚐到『蒸的蛋糕』的獨特性,馬來糕相當的柔軟

咀嚼香氣慢慢在嘴中散發出來,入口的感覺相當滑順,值得推薦!!

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晶瑩鮮蝦餃($138)

一籠有四顆,每顆裡面包著一顆蝦仁,用料跟價錢的等價程度還算OK

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口感有點像水晶餃吃起來滿彈牙,味道上充滿海產的鮮味,沾點生抽王感覺也不錯!

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酥皮焗叉燒包($118)

有別於一般的叉燒包,外皮做得像是奶酥麵包,甜味相當的明顯

 

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內餡的叉燒口味一樣是偏甜,外表的酥皮讓口感更顯層次,雖然都是偏甜的口味

但又是不同類型的甜,叉燒內餡甜中帶鹹,我們覺得很好吃,值得推薦!!

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鮮蝦腐皮捲($138)

外表是豆皮內餡是蝦仁、韭菜製作而成的蝦漿,炸後以後外表相當的酥脆

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吃起來的口感有點像燒餅,內餡的味道有點類似剛剛吃的鮮蝦餃

兩種類型的食材搭配起來有點像台南蝦捲,不過外皮更加酥脆

不過稍稍遣憾的是有點油,吃到最後感覺有點膩…

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前面五道吃完還是覺得有點餓,雖然後面還有一份甜點,我們還是加點主廚推薦的豉油王炒麵($128)

這道餐點用白話文來說就是醬油炒麵,配菜有蛋絲,最後加上白芝麻、辣椒、香菜點綴

口味帶有大火快炒過的醬油焦香味,入口後白芝麻在口味提升炒麵的香氣,加點蛋絲味道更不錯

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楊枝甘露($118)

這種是經典的港式甜品,它就是芒果柚子口味的西米露

夏天來一碗應該滿消暑的,這道也是添好運的招牌商品之一

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基本上表現的中規中舉,芒果、柚子、鮮奶油等材料融合在一起

每種材料各具特色但卻不會彼此衝突,喜歡吃甜品的朋友應該會滿愛的!

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今天吃了六道餐點+一道甜品,總消費金額$920(含10%服務費)

結帳方式可以現金也可以刷卡,另外提醒發票記得拿去服務台兌換停車時數喔

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結論:

整體而言,用餐環境的呈現方式跟香港菜樓一樣,還好服務員的態度比香港好多了…哈哈哈

由於是米其林一星的原因,排隊人潮絡繹不絕,想品嚐只得耐心等候

比較推薦的餐點:叉燒包、馬來糕,其他幾種就看各位的口味了

我們覺得沒有特別突出,但老話一句『餐點口味因人而異』

以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

添好運(桃園台茂店)

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號1樓(台茂購物中心)

電話:03-3118678

營業時間:週一~週四 11:00~22:00(21:30最後點餐)

                 週五 11:00~22:30(22:00最後點餐)

                 週六 10:30~22:30(22:00最後點餐)

                 週日 10:30~22:000(21:30最後點餐)


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