中壢高商後門附近新開的拉麵店，大胖的加拿大朋友吃過都比出大姆指稱讚
如果從外環道從環北路方向過來，過民權路第一個紅綠燈左轉就到了(新建大樓：中壢世界1的一樓)
目前營業時間只有晚間時段(18:00~22:00)，而且限量40碗…！！！
現在的活動是打卡標記就送『比利時蜂鳥冰淇淋』，詳細規則請詢問店員囉
店內的裝潢帶有強烈的日式風格，許多傳統的日本裝飾(天狗、淺草寺雷門…其他我也不知道是什麼啦)
不過最特別的就是這尊武士盔甲，可以算鎮店之寶，聽說是真的武士盔甲，難不成是織田信長穿過的嗎？
現在座位數不多共六張四人桌，這間小屋子就是廚房跟櫃台，結帳請來這邊
餐具在用餐區的角落，請自取！
麥茶也是放在這邊，不過一入座店員就會先端上一杯，續杯的再自己來裝
這捲挑戰書到底是要挑戰什麼呢？其實就是菜單啦，真的非常有特色
拿著這捲跟店員點餐好像在宣讀聖旨的感覺…哈哈哈！
目前拉麵口味有分為『濃厚』跟『淡麗』兩種，稍等再介紹餐點口味
配菜類有兩種『辛胡麻的皮蛋豆腐』、『柚香大根漬』就是白蘿蔔啦
小胖不敢吃白蘿蔔，所以我們只點了皮蛋豆腐
叉燒跟糖心蛋在拉麵中就有附，所以今天就沒有另外加點
裝麥茶的杯子(小胖：超可愛的！)，每個杯子都很精緻而且造型都不一樣
來拉麵店勢必要來杯啤酒，這支Asahi生啤剛好是大胖的最愛
不過很少遇到用鋼杯喝啤酒，還滿特別的！
點餐時店員有說餐點現點現做，可能要稍等一下
如果有點個小菜或啤酒可以先吃(喝)倒也還好
首先上桌的是『辛胡麻的皮蛋豆腐』($58)，醬料是用胡麻醬，再撒上七味粉、蔥花調味
味道比較清爽，冰冰的豆腐帶一點點的辣，夏天吃這道還滿開胃
主餐上桌，從湯頭顏色大概可以區分出來
上方的是『淡麗』也就是比較清淡的口味；下方的是『濃厚』顧名思義就是比較濃郁的口味
來介紹一下配菜的部份，叉燒值得給它一個大姆指，料理的非常軟嫩
吃起來口感像焢肉，吃起來不會柴柴的，吃完會想再加點一份！
麵裡面放了許多香菇片、鴻喜菇、蛤蜊、薑絲，加上木耳跟豆苗
糖心蛋有點像半熟的魯蛋，不過和東北角的黃金蛋還是有些差異(參考：東北角招牌魯肉飯)
湯頭是用海鮮為基底去熬煮，跟豚骨或醬油差異相當大，味道鮮甜是比較少吃到的口味
『淡麗』的湯頭喝起來菇菇的味道會比較重；『濃厚』喝起來就是海鮮味十足
湯頭的鹹度相較於正統日式拉麵顯得平易近人，鹹度適中可以湯、麵一起入口
應該是中日合併的概念，不過愛正統日式的朋友會比較不習慣
麵條部份是粗拉麵，比較有彈性口感較有咬勁
最後是打卡送的甜點，比利時蜂鳥冰淇淋，今天的是巧克力口味
大胖比較想吃照片的抹茶口味啦(小胖：任性的胖子)，味道偏甜巧克力味非常重
我們真的覺得店家的器皿好有特色，這個碗大胖超想帶回家的…哈哈哈！
結論：
這邊麵的份量應該比其他拉麵店多，大胖吃完就飽了(原本還想再點叉燒)
小胖吃不完，份量多加上湯頭味道比較濃郁，要挑戰的朋友可能要自己斟酌一下
目前限量40碗，而且沒有開放預約，要用餐的朋友要把握時間呀，限量是殘酷的！
至於交通的部份，要開車來的朋友可能停在三光路或環西路的停車格或收費停車場
巷子裡幾乎都是紅線，亂停不僅會被開單而且也會造成附近住戶困擾
大胖小胖貼心提醒，做一個有道德的好公民！
以上
【織田信長】
地址：中壢區環西路二段366巷10號
電話：03-4939191
營業時間：18:00~22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sincerely9453/?fref=ts
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