大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，大家是否嚮往在浪漫夜景下，品嚐著美味義式料理呢？今年夏天在蘆竹大古山上新開的【古福Good Food窯烤披薩】景觀餐廳，就能滿足願望！不僅坐擁絕佳的觀景視野，臨近機場起降航道，可以體驗飛機越過的震撼，更重要的將蘆竹南崁夜景盡收眼底，此外，招牌披薩是老闆遠赴義大利披薩學院學習，不用出國就能品嚐到正宗的拿坡里披薩！

古福Good Food窯烤披薩│在哪裡？交通方式＆停車資訊

店家位於桃園蘆竹大古山登山步道公園旁，附近有許多登山步道，適合一日遊行程，爬山健行後再到古福享用美食、欣賞夜景，雖然在大古山"上"，但距離熱鬧的南崁市區不遠，從台北開車過來也只需半小時左右，交通相當便利

餐廳門口外面就是一個超大的停車場，完全不用擔心停車問題，對於開車族來說非常方便(下圖：二樓用餐看停車場&日落景色~~)

店家相關資訊先提供給大家，請享用~

Facebook粉絲團：古福Good Food窯烤披薩/義式披薩/景觀餐廳

IG：@goodfood_pizza_cafe  

營業時間：週三~週日16:00-00:00(週六日15:00開始營業，週一、二公休)

電話：03-3241658

地址：桃園市蘆竹區大古路228號

古福Good Food窯烤披薩│用餐環境

餐廳座位區分為一樓戶外區&二樓室內區，在一樓可邊用餐邊欣賞美麗夜景，天氣好的時候，坐在戶外區吹著微風，看著飛機緩緩起降，真的非常愜意！

而二樓的用餐環境寬敞舒適，帶點溫馨風格搭配暖色系的燈光，營造出放鬆的氛圍

店家在餐點與環境連結花了不少功夫 ，樓梯旁不是在曬眠被耶~那是披薩餅皮裝飾品

二樓吧台旁是最顯眼是義式紅醬的靈魂-番茄，今天點的兩道披薩都是搭配紅醬(先爆雷：很好吃耶~~)

比薩斜塔、義式街景、義式廚房畫作讓餐廳更有義式元素，還有那支像船槳的東西是烤披薩會用到的鏟子。對了~醬料區也在這裡，比較特別有提供風味獨特的辣味橄欖油，風味獨特的辣味橄欖油，搭配披薩很不錯喔！

古福Good Food窯烤披薩│菜單menu

餐點以義式窯烤披薩為主，拿坡里風格大小都是十吋，有甜有鹹有葷食有素食，還有適合分享的炸物小點，飲料選項更是多元，含酒精飲品和非酒精飲品(氣泡飲、咖啡、冰茶、冰沙、奶香歐蕾、鮮打果汁)，可以滿足客人下午茶、晚餐、宵夜各種需求，詳細菜單如下，給大家參考。

目前餐廳優惠：打卡優惠活動→PO文標古福Good Food窯烤披薩地點，送薯條一份(寫文當下為2024.12活動持續進行中…)

古福Good Food窯烤披薩│餐點

餐廳招牌餐點窯烤披薩我們點了兩種："佛倫提那披薩"、"生火腿芝麻葉披薩"，炸物小點的"經典炸物拼盤"、"地中海炸物拼盤"各點一份，有開車不適合酒精飲品，點了同樣有刺激感的氣泡飲："草原雲霧森林"、"陽光裡的寶石"、"樂多大藍天"，那麼整體的餐點表現如何？讓我們繼續看下去吧！

氣泡飲-陽光裡的寶石

這三杯氣泡飲是依餐廳景色來設計，陽光裡的寶石是以"日落"為設計靈感，用百香果&草莓做搭配，充滿熱帶水果的風味，百香果的酸甜和草莓的香甜完美融合，喝起來酸酸甜甜沁人心脾，外觀上與經典調酒Tequila Sunset相同，日落時來一杯特別有感覺喔！

氣泡飲-樂多大藍天

夢幻的藍色漸層，讓人少女心噴發，是以藍天景色來設計，用藍柑橘&可爾必思調製，藍柑獨特香氣與乳酸風味結合，乳酸飲品可說是國民飲品，相信是多數人喜愛的口味, 喝起來酸甜帶有淡淡氣泡感刺激，清爽順口又解膩，搭配炸物特別適合

氣泡飲-草原雲霧森林

最後是以樹景(綠地)的草原雲霧森林，味道是熟悉的芭樂汁與奇異果粒調製而成，入口就能感受到奇異果酸甜和芭樂清香，氣泡的刺激感更增添了口感的層次，而且還能吃到奇異果粒非常清爽解膩！

接著主角義式窯烤披薩登場，堅持現點現做，不使用現成的加工餅皮。特色是外圈蓬鬆有嚼勁，內圈則較薄脆，口感非常豐富。是老闆遠赴義大利披薩學院學習的窯烤技術，製作過程每個步驟都很講究，披薩使用特製的龍眼木窯烤爐烘烤，只需90秒到120秒左右就能出爐，將食材的鮮美完美鎖住！

生火腿芝麻葉披薩

來看看窯烤披薩的製作過程，這款是經典生火腿芝麻葉披薩，麵皮抹上紅醬加上莫札瑞拉起司、羅勒葉，窯烤90~120秒出爐舖上生火腿，切成八等份後舖上大量水耕芝麻葉，現刷帕瑪森起司最後加上葡萄醋，完成上桌！

薄脆餅皮上鋪滿了新鮮芝麻葉，散發著淡淡清香，火腿鹹香與芝麻葉微苦形成完美的平衡，帕瑪森乾酪則增添厚奶香，若隱若現的羅勒香氣更是畫龍點睛，再加上葡萄醋則在尾韻增加味覺層次

剛出爐的餅皮散發著迷人澱粉香氣，薄脆的餅底帶著窯烤的焦香，入口能感受到的酥脆又帶筋性的口感。餅皮、芝麻葉、生火腿、帕瑪森起司、羅勒葉、葡萄醋構成平時少見的新鮮獨特風味，各種口感和風味在口中交織融合，層次豐富，讓人回味無窮！

佛倫提那披薩

餅皮同樣刷上番茄紅醬，舖上莫札瑞拉起司、菠菜、培根，修整披薩外觀後，進行90~120秒窯烤，出爐後在中心補上一顆半熟蛋，最後均分為八等份即可上桌囉！

佛倫提那披薩一上桌，撲鼻而來的是淡淡起司和窯烤香氣，各種食材色彩繽紛搭配著誘人的半熟蛋，嗅覺與視覺效果滿分！菠菜清爽帶點澀口、培根鹹香與番茄紅醬的酸甜完美融合，每一口都是驚喜。餅皮外圈蓬鬆帶有嚼勁，內圈薄脆，口感層次豐富，讓人忍不住一口接一口！

尤其是金黃色的蛋液緩緩流出，與香濃的莫札瑞拉起司交織在一起，完全勾起食慾！再淋上義大利進口的辣味橄欖油，讓味道層次推疊上去。

不用擔心加太多會膩口，好的橄欖油是溫潤辛香不油膩，跟我們現在吃到的感覺一樣，推薦給喜歡吃辣的朋友試試看，風味更加獨特，辣度溫和卻香氣十足，更能襯托出披薩的美味！

地中海炸物拼盤

地中海炸物拼盤以"海鮮"為主，例如：蝦多拿滋、炸牡蠣、魚米花、魷魚米花，再搭配薯條，附三種醬料：蜂蜜芥末、泰式酸辣、塔塔醬，份量約3~4人分享沒問題，大胖個人推魷魚米花+塔塔醬，海鮮炸物與塔塔醬本身就是不敗經典，切成小塊後更方便食用，且口感Q彈帶韌，越咬越香！

經典炸物拼盤

同樣是3~4人份的分享拼盤，跟地中海拼盤最大差異就是"沒有海鮮"，經典炸物有：薯條、雞米花、乳酪條、雞塊、洋蔥圈、玉米可樂餅，搭配塔塔醬和蜂蜜芥茉醬，小胖推乳酪條aka莫札瑞拉起司條，外酥內軟咬下會牽絲，口中咀嚼，淡淡乳酪奶香釋放，不會過於濃烈是舒服溫和，會忍不住再來一條喔。

嚴格來說兩款拼盤的每一款炸物都炸得恰到好處，讓人吮指回味！其中幾款炸物與醬料的組合特別出色，特別介紹一下！

炸牡蠣+塔塔醬，雖然大胖私心更喜歡魷魚米花搭配塔塔醬，但從大眾可能喜愛程度考慮，炸牡蠣沾塔塔醬更適合推薦，包裹著酥脆麵衣的牡蠣口感外酥內嫩，一口咬下，鮮甜的汁液在口中爆發，搭配酸甜開胃的塔塔醬，完美平衡了油炸的膩口感，層次豐富，令人回味無窮。

魚米花+泰式酸辣醬，這個組合的味道很熟悉，像是宴席上的某道菜(現在想不到菜名，冏…)，魚肉搭配酥脆外皮，內層軟嫩不乾柴，沾了泰式酸辣醬酸甜交織，辣度恰到好處，不僅解膩，更提升了魚肉的鮮美，讓人忍不住一口接一口

炸薯條+蜂蜜芥末，誰說薯條一定要配番茄醬？內行都沾蜂蜜芥末啦~而且古福的蜂蜜芥末跟平時吃到不太一樣，顏色偏土黃色，香氣、甜味較明顯，辛辣口感較低，白話文來說就是好吃啦！薯條的鹹香酥脆，搭配蜂蜜芥末醬的辛辣微酸，兩者相輔相成，創造出令人難以抗拒的味覺體驗。

古福Good Food窯烤披薩│大古山夜景

美食與美景相輔相成，古福Good Food窯烤披薩位在蘆竹夜景勝地，看著夜景吃披薩特別好吃，而且用餐區在傍晚和晚上呈現截然不同的感覺，傍晚是浪漫的粉紅泡泡，晚上則帶有溫馨的家庭感

兩張圖對比一下，今天運氣很好，傍晚天氣是粉紫色，蘆竹夜景由市區、工廠的燈光構成，層次豐富的燈光盡收眼底，而飛機起降為夜景增添了動態的美感，與其他地方夜景相比較更有其獨特性！

分享從古福Good Food窯烤餐廳不同時間拍到的夜景！

古福Good Food窯烤披薩│用餐心得

整體來說，古福不僅有Good Food，用餐環境也舒適宜人，加上絕佳的景觀視野，讓人留下深刻的印象。 披薩餅皮Q彈有嚼勁，每一口都吃得到食材美味。炸物拼盤份量十足，炸得金黃酥脆不油，氣泡飲口味也很特別，酸酸甜甜非常解膩。另外，可以帶毛小孩一起來用餐，但需放置推車不落地。 整體來說，是一間值得推薦的景觀餐廳，無論是約會、親友友聚餐都很適合。有機會來桃園，不妨來【古福Good Food窯烤披薩】享受美食、欣賞夜景，以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得分享！