大胖小胖吃胖胖

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，分享中原宵夜美食【食麪炒泡麵】

麪是麵的異體字，不是唸"蓋"…damn名aka食麵炒泡麵

宵夜吃炒泡麵真香呀~~來看看有賣什麼口味唄！

食麪炒泡麵│位置、用餐區

從中原良善小門往女柏德方向就會看到【食麪炒泡麵】，之前mr.&mrs早午餐的位置

從晚餐時段開始賣，公告寫週六公休，但平日經過有時有也沒開

打電話問問有沒有開，以免撲空~或開foodpand看店家有接單嗎？

地址：桃園市中壢區大仁三街22號(大仁街&大仁三街轉角)

營業時間：18:00–00:00(週六公休)

電話號碼： 0960-810163

IG：@noodles._.0

外送平台：foodpanda、Uber Eats

下圖即用餐區全景，兩張四人桌+面馬路的單人位~

還有一隻在睡覺的狗狗(是店狗嗎？？)

21:00用餐，雖然店內客人不多，但外送平台訂單頗多…

一直有熊貓來取餐，廚房只有一爐在炒，餐期可能需要稍微有耐心

食麪炒泡麵│菜單

主食是不同口味的炒泡麵，初次到訪走防雷模式~

菜單上推薦特製維力，應該是維力炸醬麵？這口味安全~先來一份

加一份香麻微辣口味，但選項有不辣好像有點怪…哈哈哈

再來兩杯紅茶，原本要點無糖綠但賣完了…哭哭

內用流程：櫃台拿單→找座位→劃單→櫃台結帳

食麪炒泡麵│餐點

飲料先上桌，紅茶沒什麼好分享，就兩杯阿薩姆紅茶，跟早餐店的味道一樣~

有點飲料的好處，候餐不無聊，邊喝邊聊天滑手機~

香麻炒泡麵

這香氣可以喔~像是麻辣火鍋一樣勾人

光聞到就肚子餓了，盤底的湯汁份量足夠，泡麵不會太乾結整球~

加熱炒配料四天王：洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蔥，再來點肉片

另外還有一顆荷包damn蓋在泡麵上，這畫面太香啦~~~

麵體維持60度熱水泡3分鐘，口感結實有彈性

是麵條吸飽麻辣湯汁，更多了熱炒的鑊氣~

不同氣味層層堆疊，呈現多層次的香氣~

微麻微辣口味，溫和舒服宵夜吃也不會負擔太大

特製維力炒泡麵

配料與香麻炒泡麵大同小異，主要是調味上的差異

外送平台的"特製維力"介紹寫道

老闆改良了7749次才獲得朋友們讚賞的特製炒泡麵！

看來是店家自慢之作，也難怪菜單特別標記皇冠符號

相較香麻炒泡麵，特製維力的濕潤度較低~

那就把把蛋黃戳破跟泡麵一同攪拌攪拌~

攪拌後呈現的狀態感覺不錯，麵條不黏結，順帶讓口感添加滑順感

維力炸醬本身就是經典不敗的美味，熱炒後味道更頂

我們覺得熱炒的高溫和鑊氣是重要關鍵

炸醬裡的豆瓣香更突出，與蔬菜清翠口感互補

結合炸醬麵堪稱絕配，真的是巨好吃！~~~

食麪炒泡麵│用餐心得

就餐點來說，兩道都有水準之上的演出，值得列入中原美食名冊

查看GOOGLE評論，多數對店家的建議(抱怨)是等太久

有趣的是沒什麼評論說餐點不好吃！只能說大家care的點不一樣

若點餐時有先告知大概要等多久，我們可以接受的

因為對大胖小胖來說，美食是值得等候，好吃才是重點啦！

晚餐不知道吃什麼嗎？來中原夜市嚐嚐食麪炒泡麵唄！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！