大胖小胖吃胖胖

在中原商圈裡的"慕森早午餐"，被網友稱為"中壢最美餐盤"的美名

簡單樸實的裝潢，供應各種早午餐、輕食、米飯、甜點、飲品等

在餐點上，店家堅持"醬料純手工製作"以及使用"水耕無毒蔬菜"

希望每位客人從早晨的肚子開始幸福，是值得推薦的中壢早午餐店

慕森早午餐｜位置、停車資訊

Hi~又到了大胖胖吃胖胖的時間，中原大學早午餐吃什麼？

有別於晚上熱鬧擁擠的夜市，白天步調悠閒，尤其寒暑假和週末

10點左右覓食人潮才逐漸出現，也因如此，中原商圈好吃的早午餐特別多

今天的分享的文青風小店【慕森早午餐MuSen brunch】，位在大仁五街

從中原大學校門口走過來大概2分鐘，也就是說…開車來用餐

車可停"中原大學地下室停車場"或中原國小地下室停車場→步行約3分鐘到慕森

若是騎機車來，千萬別停大仁五街，因為整條路都是紅線~

偷偷分享秘密機車位，停大仁街的漢堡邦對面~~走過來3分鐘(低調！)

中原夜市擺攤前附近算好停車啦，其他資訊如下，先分享給大家！

地址：桃園市中壢區大仁五街45號

營業時間：09:30-17:00(週二公休)

電話：0903-860348

FB粉絲團：慕森早午餐MuSen brunch

IG：@musen_brunch

★如客滿用餐時間90分鐘，提供免費Wifi，只收現金

慕森早午餐｜環境介紹

店內裝潢裝如引言所說-簡單樸實，素色牆面配上有趣的裝飾

座位以二~四人桌為主，原則上人到齊再入座，若需併桌、換座位務必請店家協助

小胖偏好自然採光，詢問店家協助安排靠門口座位

但實際還是以店家安排為主，我們09:30用餐，是第二組客人~

到了10:00，店內已經客滿，還有客人在門口候位囉！ 

小胖喜歡【保持可愛】和【全力營業中】，充滿正能量的裝飾

讓我們想到作家萬特特的書中寫到~

只有你不斷強大，世界才能柔軟。只有你可愛，這世界才能變得更可愛

還有呂士軒『保持帥哥』的歌詞

就算踢到了桌腳，也照樣保持帥哥

keep fighting keep moving~

慕森早午餐用餐雖不用加收服務費，但親切服務絕對不打折

有些小地方要自己來，例如：餐具、飲用水、衛生紙請自取

看完菜單決定吃什麼，請至櫃台點餐結帳囉！

慕森早午餐｜菜單

慕森的餐點從早午餐、輕食、米飯、甜點和飲品應有盡有

拼盤、漢堡、米飯、鹽可頌三明治附紅茶，可換其他飲品折抵40元

甜點和飲品有夏季(芒果)、冬季(草莓)的季節限定餐點

先爆雷：夏季芒果可朗芙很好吃~~~~慕森必點餐點！！！

慕森早午餐｜餐點介紹

看完menu大胖小胖取得共識，早餐、午餐、下午茶一次滿足

米飯、漢堡各來一份：手作豬肉漢堡排飯、照燒雞腿堡

附餐紅茶換購：芒果微泡泡(季節限定)、熱可可

最後來一份小胖覺得相見恨晚的甜點：夏季芒果可朗芙

手作豬肉漢堡排飯

餐點上桌立馬瞭解慕森為何有『中壢最美餐盤』稱號

食材配色、新鮮度、餐具選用、份量比重各項指標都是高水準

網友說相機食先會影響口感，但點了這麼有畫面的餐點

不多拍幾張上傳IG炫耀怎麼可以！重點是…拍快一點就好啦！

把焦點拉回餐點，從配菜一樣一樣介紹

炒蛋大約7分熟，內層保持濕潤

炒菇保有水份且口感細緻帶脆，炒過的菇香特別好吃！

主菜兩大球手作豬肉漢堡排，厚實、份量有誠意~

把它煎外表呈現咖啡色，再搭配日式照燒醬

漢堡排店家有用心打喔，切下去是結實觸感

看剖面圖，更能呼應漢堡排的結實感，用叉子插也不會散落

口感味道方面，漢堡排已有基本調味，表皮微脆裡層結實且有口感

鹹度適中充滿肉汁鮮味，照燒醬的提升鹹度更適合配飯

我們覺得~可以當排餐，就是白飯可以選配~整體份量更為親民

胡麻豆腐，經典不敗的定食小菜

也是適合炎炎夏日的開胃菜，芝麻香與豆香融合

柴魚片再把香氣推至頂點，看似平凡但味道不平凡的配菜

毛豆~出現在中餐、晚餐、宵夜都沒有違合感

連同外皮含入口中感受鹹香調味，再把豆粒擠出

偶爾咬到黑胡椒粒，辛辣感讓味覺享受更豐富

選用水耕無毒蔬菜製作的沙拉，食材品質優質

匯集多種蔬菜，不論在蔬菜賣相、清脆口感都是高水準

店家提供胡麻醬來調味，讓整盤沙拉呈現完美的演出

微微的鹹度與濃厚的芝麻香氣，帶出蔬菜的清甜

不論當做餐前開胃菜，或是當做餐後輕食都很合適！

我們喜歡一口吃到有飯有菜有肉~~

每種食材特色在口中炸出，極為滿足的享受！

認真推薦主餐點手作豬肉漢堡排飯，不會讓你(妳)失望的！

照燒雞腿堡

另一道主餐-漢堡，美式風格中帶有日式色彩

因為主料不是漢堡排，而是日式照燒雞腿~

這跟美式BBQ醬似類，是甜度較明顯的醬料~

整片去骨雞腿排，煎過並涮上照燒醬，最後撒上芝麻點綴

漢堡標配的生菜、洋蔥，沒過其他過多的醬料，呈現較爽口風格~

配上炸薯條，就是一盤美味的照燒雞腿堡囉！

慕森的漢堡包不會過度膨鬆，反而是札實有口感

漢堡包上端撒有類似麵包屑的食材，讓口感層次更豐富

大口咬下，雞腿堡的肉汁被擠出，剖面圖可以感受到它的juice吧

雞腿排沒有討厭的雞騷味，且沒有制式的醃料味，鹹淡度是我們喜歡的

口中咀嚼是帶濕潤的，照燒醬帶出雞腿的鮮甜，雞肉結實有彈性

在口中享用的過程是舒服的，是有水準的漢堡！

芒果微泡泡(季節限定)

夏日屬性強烈的飲品，炎熱的天氣需要氣泡感刺激

底部是店家手工自製的芒果醬(耳邊傳來小紫aka給我錢的音樂…哈)

酸度、甜度不高，取而代之是濃厚的果香味

喝之前攪拌攪拌，讓芒果醬分佈均勻，每口才會有果泥和泡泡感

熱可可

不要以為有拉花就是咖啡，這杯是貨真假實的熱可可aka熱巧克力

大胖雖然不愛吃甜，但熱可可例外，因為它帶苦中帶甘(甜)

是成熟系的大人飲品，這杯的甜度好像比較低，更符合大胖的口味

大胖表示：吃漢堡配熱可可is讚！

夏季芒果可朗芙

大胖小胖第一次吃到可朗芙，小胖已深深愛上它~~

科普一下：可朗芙(Croffle)=可頌(Croissant)+鬆餅(Waffle)

愛爾蘭甜點師發明，在韓國引起風潮變成國民點心

用鬆餅機把可頌麵糰做成鬆餅，所以可朗芙的英文是可頌+鬆餅組成

可朗芙為底，加上卡士達醬和新鮮芒果，放上迷迭香配色點綴

最重要是兩球香草冰淇淋，有畫龍點晴的效果

一刀切下，所有食材都要在叉子上~~

千萬別忘記沾冰淇淋，口中溫度差的感覺，相信你(妳)會愛上

可朗芙口感外脆內鬆，結合可頌和鬆餅特色於一身

卡士達讓整體口感變得滑順，且帶出討喜的甜味

芒果和冰淇淋當介質，不用擔心多吃幾口就膩了

芒果的酸甜和冰淇淋是提升耐吃度的有調合劑

風味屬清爽型，加上冰淇淋的低溫，夏天甜點的屬性更明顯

結論一句話：不點你(妳)會後悔啦~~~~

慕森早午餐｜用餐心得

同意小胖說的"相見恨晚"，住那麼近竟然沒吃過~~~~

整體來說，餐點表現至少有95分以上的水準

本日的MVP餐點，小胖絕對推薦"夏日芒果可朗芙"

她已經吵著週末要再去吃…哈哈哈

大胖覺得兩道主餐都值得推薦，而且依今天吃起來的感受

其他餐點應該也在水準之上，so~看完文章還在等什麼

你各位還起身怒吃一波(貼心提醒：營業時間09:30~17:00)

以上，與大家分享~(下圖是10:00客滿照片，記得先訂位喔)

小胖攝影．小胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！