大胖小胖吃胖胖

南竿無菜單料理-碧園~黑熊&喵の店

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，

分享馬祖南竿民宿-安錤的家大力推薦的無菜單料理【碧園~黑熊&喵の店~】

請原諒我們忘記拍封面照…哈哈哈，大家就自行google一下

碧園~黑熊&喵の店在哪裡？

簡單來說~google找到阿珠(虫弟)餅門口那條路走到底，右轉就找得到

外觀是民宅，建議先google看門面比較好找

【碧園~黑熊&喵の店~】是海鮮無菜單料理，2023.07價位$500/人(酒水另計)

延伸閱讀：南北竿6間老酒麵線心得分享

碧園~黑熊&喵の店的菜色

如文章標題所說~這是粗暴美食一口價上桌一大盤滿滿的海鮮

這盤兩個人吃得完嗎？~先說答案：不行…太飽了！

今天是以"薑黃"&西式香料調味，有點咖哩燉海鮮~

這盤料理95%是海鮮，非海鮮食材包括：主食兩顆繼光餅~

不用多介紹吧，馬祖特色美食-繼光餅，民宿早點標配，伴手禮也少不了它~~

湯汁是微苦帶甘重鮮的espresso海鮮高湯，直接喝太鹹~~

但沾湯汁嘎嘎好吃，小胖很喜歡這味喔！

另一個非海鮮食材是…炸無骨雞丁(鹹酥雞？)

泡在湯汁後吃起來鹹香鮮~~好吃！

民宿-安錤的家老闆贊助"佛手"，據說是馬祖特產~

吃的時候像啃瓜子，去殼吃中間的肉~是貝類，但口感滿特別有來馬祖點來試試就知道

馬祖的海產就是"青"啦，蝦子緊實有彈性~~

而且店家誠意十足，給的份量超多…我們有10尾左右沒吃完，包回民宿當宵夜…

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肉質肥美厚實，口感鮮甜彈牙~燙過的就很美味

用香料燉煮過更是難以抗拒，有西班牙海鮮鍋的fu耶…

這是"蝦蛄"不是大王具足蟲(是還滿像的啦…哈哈哈)

若把白蝦&龍蝦當做口感光譜的兩端

蝦蛄口感在光譜上偏向龍蝦(當然前提是食材新鮮的狀況下~)

★蝦蛄大小跟大胖手掌差不多，店家一次給兩隻…是否太豪邁！

豪邁的事不僅如此…你各位看看還有兩顆大"生蠔"呀！！！

帶殼料理沒有吸到湯汁，可以檢驗新鮮度~~

大口吸入不驚WOW一聲，鮮甜無異味略帶有淡淡奶香，新鮮度100%

除了前面介紹的食材，還有大小蛤蜊~

份量多到有點誇張~~新鮮度不再贅述，放心吃就對了！

說到海鮮怎麼會少了大胖最愛的"小卷"呢~~

新鮮小卷真的好好吃~最愛鮮甜無腥味咬下蹦出的鹹味

在口中明顯感受厚實的肉質，您真的要試試！

老闆太多了啦~~~真的吃不完！！！

也有可能都是海鮮，邊際效益遞減太快…

總之…照片裡就是打包當宵夜囉！！！

看垃圾桶裡的殼，我們有認真吃吧~

只能說份量太多了，我們被擊敗了！！！

碧園~黑熊&喵の店~用餐心得

整體來說，餐點口味、食材新鮮度絕對是高水平演出

但~如同前面所說，擊敗我們沒完食的原因~就是邊際效益遞減太快

不過海鮮控可能就沒有這個煩惱，就老話一句~

餐點口味因人而異，青菜蘿蔔各有喜好

對了~GOOGLE定位【碧園~黑熊&喵の店】與實際位置有些小誤差

可能問問路人或對一下GOOGLE的餐廳外觀照比較好找喔

以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【黑熊&喵の店】

地址：連江縣南竿鄉仁愛村2鄰35號

電話：0970-765037

營業時間：11:30~14:30  17:00~19:00

FB粉絲團：黑熊&喵の店