大胖小胖吃胖胖

HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，想問大家有吃過泰式火鍋嗎？

說實在我們是第一次吃，滿好奇鍋底會是什麼口味？

來到板橋【追樂祕式泰鍋物】做泰式火鍋初體驗，也是樂多多集團旗下店家

全火鍋第一品牌的樂多多集團擁有50年漁貨的背景，食材隨季節更換，每次來有著不同驚喜

近幾個月吃了幾間樂多多品牌：肉多多(內用)、肉多多(外帶)、狂一鍋、明水然．樂…

令人印象深刻之處就是食材新鮮、CP值超高，優惠送起來就是狂

等會來看追樂祕式泰鍋物會有哪些驚豔吧！

追樂祕式泰鍋物位在板橋重慶國中附近

店旁的重慶公園有收費停車場，開車來還算方便

用餐環境營造很繽紛熱鬧的氣氛，進來就很歡樂的感覺~

有種一秒到泰國旅遊的fu，尤其是牆面畫作，很適合當網美牆

強烈建議用餐前先訂位，餐期時間常態性客滿~

線上訂位連結如右：訂位連結，提供給大家參考

樂多多集團什麼最多，優惠最多啦~~

到追樂祕式泰鍋物Google評&臉書打卡，送【泰泰蝦片】

對了~有個重要的抽獎訊息先分享給大家

追蹤＠twrododo_hotpot分享貼文到限時動態並留言tag3位好友（內容須包含五字）

就有機會獲得追樂雙人套餐1099兌換券（電子券，需加入樂多多APP會員領取）

前面有說樂多食材隨季節更換，每次來有著不同驚喜

就像雙人套餐是新菜單

鴛鴦鍋底+肉類*1+泰式小點*2+菜盤+火鍋料+附餐*2+飲料甜點*2

還有+1元多一份【氣冷雞】(活動至8/31結束)

內容頗豐富，而且看起來都很好吃~很難做選擇

所以決定，沒選到就單點吧…哈哈哈(應該吃得完吧！)

追樂top10餐點

有幾道在雙人套餐裡有，例：香茅雞翅、泰式奶茶、飛魚卵福袋

大胖小胖看完菜單…有幾道滿想點來吃

是哪幾道？先賣關子，文章繼續往下看就知道！

餐點上桌，追樂上菜速度很快，大概10分鐘點的餐點就上完了！

首先第一道：Google評論臉書打卡送的…泰泰蝦片

蝦鮮特濃，口感極酥(加厚再加厚版的洋芋片)

是好吃的小零食，是很棒的下酒菜，是看電影會一片接一片的零食

祕製泰式冬陰功/南洋綠咖哩

來之前有先google一下，被網友評價最強冬陰功必點

另一個鍋底小胖選了南洋綠咖哩，這也是小胖最愛的南洋料理之一

不過…冬陰功(泰式酸辣湯)煮火鍋可以聯想

但綠咖哩…大胖只想到雞，無法跟火鍋串在一起，等下好好體會一下

泰式奶茶/泰式綠奶

飲料跟鍋底顏色相呼應耶~兩款奶款應該滿符合台灣人口味

大胖喝過研究所的泰國同學煮的正統泰奶，甜到現在還印象深刻

追樂泰奶的茶香、奶水香都滿明顯，喝起來順口消暑，確實好喝！

綠奶香氣個人覺得較為持久，帶點獨特微微澀口感

是久違不見確又很熟悉的味道，也是好喝！

涼拌海鮮(單點)

為避免大家混淆，我們把單點做個註記，表示非雙人套餐內容

泰式涼拌菜酸、辣、甜、鮮特色明顯

涼拌海鮮除了上述特色，更重要主角是海鮮！

前面提到樂多多擁有50年漁貨的背景，海鮮食材尤其新鮮

花枝肉質肥厚飽滿，蝦子彈牙帶勁吸飽酸辣湯汁，讓人愛不釋手

蛤蜊不用多說，超級鮮甜，真的有青

香草、洋蔥點綴更是增添不少風味，建議來用餐必點菜色

涼拌青木瓜絲

泰式涼拌菜的基本款，8月的天氣很適合來一口

追樂的木瓜絲辣味較突出，酸度適中，口味約是小辣程度

木瓜絲絲分明，口感青脆爽口，為準備享受泰式美食的我們先開胃

木瓜絲似乎有幫助發育的作用

大胖：『來多吃點…嘴巴張開…呀！~~』

小胖：『話說已經來不及，而且也不需要…哈哈哈哈哈』

接著分享泰式炸物的表現

其中包含追樂菜單top1的『泰拳蝦餅』、top2的『香茅雞翅』

還有樂多多傳統優惠-入會禮，追樂目前送『祕製炸蔬食卷』

泰拳蝦餅(單點)

高居追樂top1的超人氣菜色，用餐當天幾乎每桌都有點它

最具特色是蝦餅厚度跟10元硬幣一樣，還有台式甜甜圈的造型

蝦餅口感外酥加內餡紮實彈牙，蝦味鮮味十足每口是大大滿足

搭配梅子沾醬，有著解膩效果，也讓味道層次更為提升

終於知道佔據追樂10大菜色之首的原因，真心推薦的好吃，來用餐必點！

香茅雞翅

小胖很愛這道，是好吃的炸雞翅，香茅味不會很突出，口味算滿大眾化

前段已炸到酥香，連骨頭都可一起吃下肚

後段雞翼仍保有大量肉汁，搭配椒鹽粉享受味道更讚！

這是雙人套餐內的菜色，也是追樂10大菜色第2名，所以建議…點來試試吧！

祕製炸蔬食卷(入會禮)

下載樂多多app，並加入會員，即可得到入會禮乙份

耶…炸蔬食卷味道很熟悉，跟炸春捲很像，裡頭多了冬粉絲，口感更為特別

沾梅子醬還不錯吃，沾椒鹽粉也不錯，算是百搭料理

讓我們把視角拉回來泰式火鍋，在讓我們啃開胃菜、小點的時候

湯底已經滾了，可以下料囉！

綠咖哩鍋底很像無花果的東西是『泰國茄子』可以吃請放心撈！

冬陰功裡頭的香料葉&蝦子，基本上是味道來源，就先不夾來吃！

火鍋料 

追樂跟肉多多、狂一鍋不同，沒有蔬菜自助吧

不過雙人套餐的蔬菜、火鍋料給的量不算少，吃飽是沒問題

火鍋料三兄弟：蛋餃 /魚餃 / 燕餃

菜盤

綜合菜盤種類不少，水蓮、金針菇、高麗菜、青江菜、甜玉米、豆腐…等等

份量、種類算誠意十足，如果是自助吧還不一定會夾那麼多菜…

加一元多一份：氣冷雞腿肉(活動至8/31結束)

雙人套餐優惠+1元就有一盤氣冷雞腿肉，有已經用幾個優惠了嗎？

打卡、入會、+1元多1件，基本就3種

如果有壽星或樂多多app點數兌換就有更多優惠囉！

9月優惠活動：愛的告白。打卡加菜

9/1~10/31於店內用餐，並在Facebook、IG分享

喜歡追樂的哪一點？或最喜歡的餐點？

即送每日限量，市價$199元的【牛五花150g或活菌豬200g】乙份

幫大家科普一下【氣冷雞】，雞在電宰過程中需要降溫，一般是用泡水降溫

電宰後以吊掛方式利用冷氣方式降溫，如果處理的雞肉更為鮮甜、無腥味。

那…用冬陰功煮過的氣冷雞味道如何？

滿分100我們給92分，無腥味是基本款鮮甜中帶酸辣，加上追樂祕製醬更加好吃！

冬陰功湯頭基底味厚實，酸辣中鮮味濃郁,非常好喝！

辣度約是微辣程度，用來涮肉片非常棒，還有試試冬陰功煮蔬菜，相信您不會失望

綠咖哩讓我們驚艷，味道調整成可直接喝的湯，但又不會失去綠咖哩的風味

我們愛上了綠咖哩的湯底，不論直接喝或是煮食材都很棒

牛五花/活菌豬

兩種湯底都很適合涮肉片，酸辣的冬陰功涮油脂多的牛五花，用想像就很棒棒

活菌豬感覺是兩種都合適，來科普一下『活菌豬』

活菌豬：小豬在吃完母乳後，在飼料中加入微生物，讓豬隻改善體質更加健康

實際下鍋涮的心得分享：跟想像一樣，冬陰功涮牛五花好好吃…！！！

冬陰功的酸辣奶香吸附在牛五花，肉質軟嫩伴隨油花在口中化開，著實美味

活菌豬說實在兩鍋都可以涮啦，如果真要選擇…拿去綠咖哩鍋涮，或是關火把肉放在湯裡湯熟

肉質會更嫩，豬肉因為要全熟，泡在綠咖哩更能吸湯底味道，奶香更加突出

飛魚卵福袋(單點)

追樂top10菜單第3名的人氣菜色，豆皮中塞滿飛魚卵，煮過裡頭充滿湯汁，寫到口水都流下來了

令人印象深刻是飛魚卵在口中爆炸，口感波波波，炸出海的鮮味

在冬陰功裡煮味道更優，可能是以蝦為湯的基底，鮮味加倍味道更加讓人喜歡！

沾醬：泰式酸辣醬、祕製醬、青龍翡翠醬

追樂提供每位客人三種醬料，我們實測的結論：沾肉片非常棒！

泰式酸辣醬：微辣，沾牛五花解膩，沾海鮮增香

青龍翡翠醬：小辣，辛辣感剌激味蕾，讓肉片在口中更有層次！

祕製醬：個人覺得非常非常沾肉片，它的味道很特別，辣中帶香料味，更能突顯肉的原味！

媽媽麵

據說是泰國常見的泡麵，麵袋的調味料先不用，來煮冬陰功麵

泡麵本身帶有油炸香，切記最後下鍋以免破壞湯的美味

冬陰功麵好吃，個人推乾麵吃法，夠濃郁的湯底才能煮出美味的乾麵

這碗冬陰功乾麵就是這樣，酸辣奶香中帶著油炸香，入口滿滿厚重濃郁冬陰功鮮味

同場加碼：小胖特別甜玉米，蔬果甜度爆表，不論在綠咖哩或冬陰功煮都很適合

小胖：『好甜好好吃，是湯底襯出蔬菜本身的甜，我非常喜歡』

堅持戰鬥到最後一刻的女子-小胖，甜點上桌就由小胖掃台！

椰香奶酪

小胖大大大推薦的甜點，把椰子做造型來做奶酪(還有追樂的烙印)

奶酪裡加了椰果增添口感，對了~還可以挖點椰肉(椰子內層白白的那層)搭配

味道奶香醇厚，椰果、椰肉搭配耐吃度更佳，不易有膩口情況發生

紅豆紫米粥/椰香西米露

如果有點椰香奶酪跟這兩道甜點，記得椰香奶酪最後吃

因為奶酪香氣較重，先吃它再品嚐紫米粥和西米露會影響口味

紅豆紫米粥是熱食甜點，甜度較低，入口溫熱舒服~

較清爽的味道幫今天的餐點畫下完美句點。

椰香西米露是冷甜點，是很常見的泰式甜點，甜度介於紫米粥&奶酪之間

如果胃還有空間，大口咕嚕嚕喝過吧(過癮！)

小胖創意吃法~紫米粥+椰香奶酪，會讓奶酪甜度降低多了紅豆香，還不錯的口味

紫米粥+西米露~組合起來不奇怪，但也沒特別驚豔。

今日消費金額$2,462(含服務費)，以餐點份量來看~差不多四人份…

若以四人消費均分，大約615元/人，好像還滿划算喔~

結論：

追樂祕式泰鍋物維持樂多多集團一貫精神，食材新鮮、餐點美味

雙人套餐份量、選擇性多；今天的單點菜色很滿意(無地雷)

真沒想到綠咖哩做火鍋那麼好吃，小胖徹底被爭服~~

大胖滿喜歡泰拳蝦餅，外酥加內餡紮實彈牙，真的好吃

另外讓小胖念念不忘的餐點：椰香奶酪，推薦必點！

整體來說，大胖小胖已列入會再回訪&親友聚餐選項之一

以上，分享給大家(店家資訊詳見文末)！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【追樂祕式泰鍋物-板橋重慶店】

地址：新北市板橋區重慶路251號1樓

營業時間：11:30~15:30  17:30~22:30(假日全日供餐)

電話：02-29558933

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