【Coffee Stay賴老師的家】
地址：台東縣池上鄉中山路249號
電話：089-863127
營業時間：12:00~18:00(週一公休)
Hi...又到了大胖小胖吃胖胖的時間
睽違三年我們又重返池上旅遊，前次來被池上美景、美食、人情味所深深吸引
今年適逢大胖小胖15週年，在討論旅遊地點立馬決定再訪池上
不過…我們都是即性旅遊路線，出發日一個多星期前才討論開始訂票
這次的運氣很好民宿、車票都還搶得到
扺達池上當天，大胖已經查好要到車站附近的【coffee stay賴老師的家】坐坐
距離民宿check in還有一段時間，氣溫36度真的休息一下吹個冷氣
從火車站步行到Coffee Stay大概2分鐘，出站直走遇紅綠燈右轉一下就到了！
磚頭色建築物外牆、木造門面、白色招牌，在池上小鎮街道裡獨樹一格
其實路過很難不注意到它的存在，站到對街一眼就看到它的存在
Coffee Stay除了是咖啡廳，同時這也是池上知名民宿【池畔綠波yes】所在地
這次沒機會在投宿，只能提供Booking連結給大家參考
Booking連結： https://www.booking.com/hotel/tw/chi-pan-lu-bo-yes-tai-dong-xian.zh-tw.html
走進店內傳來濃郁的咖啡香，加上環境相當很舒服~恨不得立刻放下行李來杯咖啡
大胖小胖運氣不錯是第一組客人耶，自己選要坐哪裡呀！
在吧台看到有關【池畔綠波yes】民宿的資訊，一併分享給大家
2020年Booking旅客評價9.5分
房間介紹如下，看起來房間就在樓上，住宿房客樓下飲品無限現場暢飲…獨自靜謚小陽台感覺很不錯耶…列入下次來池上的住宿清單！！
點餐不用問價錢，菜單(應該說黑板)也沒有寫價錢，均一價通通幾霸扣($100)
不是大胖小胖寫錯…咖啡甜點真的都是一個價錢
ps老闆是不是跟大胖一樣是灌籃高手的粉絲？
用餐區分為兩個區塊，吧台前有兩組座位，一組大約可座4-6人的座位
另一組是靠窗的雙人座位，也是我們今天用餐的地方，邊喝咖啡邊欣賞池上的街景
第二區的用餐空間要穿過吧台旁的通道，這裡的牆面是Coffee Stay的主人家族與這間房子的歷史記錄
賴氏一家人從苗栗到池上生根、深根、深耕，現今已經是第四代囉！有興趣的朋友來用餐可以好好研讀一番
穿過通道來到第二個用餐區，這邊的座位選擇性就比較多種，個人覺得滿有客廳的Fu
突然想獨享這個場地喝著咖啡，欣賞牆上的作品靜靜放鬆渡過一個下午…
牆面保留老窗框與磚頭原色，像是在三合院坐著沙發喝咖啡的融合感
旁邊這組座位呈現類似的風格，予其說Coffee Stay是咖啡廳，可能說它是提供飲品的藝術空間更為貼切
台東夏季盛事-熱氣球嘉年華也出現在用餐空間裡，大胖小胖這趟旅程也參加這場盛事，就待我們的遊記分享吧！
西班牙國寶藝術家Juan GarcíaRipollés，查了一些報導指出他是池畔綠波民宿的推手之一
用餐區的一側高腳椅座位，大胖也很喜歡這個角落，放下手機看看牆上美麗的池上風光
時間來到12:15客人陸續進來，就不打擾他們用餐，咱們回到座位上喝咖啡吃甜點唄！
咱們的餐點如下：冰美式、冰鮮奶茶、重乳酪蛋糕、檸檬蛋糕、提拉米蘇，先來張大合照！
雖然我們很喜歡剛剛第二區用餐環境，但考量客人數量…靠窗的雙人座位似乎是更棒的選擇喔！
先來介紹小胖的鮮奶茶，它是適合夏季的飲品，甜味不會太重也沒有讓人反感的香料味，呈現出是自然的淡淡奶香與茶香
大胖最愛的冰美式，Coffer Stay的美式苦度與酸度大約落在4-5的程度，以口味來說屬於大眾親民風格，簡單來說就是I like it
重乳酪&檸檬蛋糕，大胖小胖各喜歡一個口味，想當然小胖選她最愛的重乳酪，愛酸的大胖則是檸檬蛋糕
大胖因為愛酸而選喜歡檸檬蛋糕，吃了以後更確定它是正確的選擇，札實口感的磅蛋糕配上檸檬糖霜和檸檬皮
不會太甜與微酸微苦的味道，讓大胖再次說出I like it…
乳酪控小胖選它不意外，與檸檬蛋糕有雷同的呈現方式，是以食材天然的方式去表達它的味道
上層乳酪風味濃郁卻不膩口，再以下層餅乾提升蛋糕的整體味道在口中達到平衡，小胖給它不錯的評價！
最後是小胖極度推薦的推薦提拉米蘇，先爆雷
…小胖吃完就馬上訂一個準備在回程火車上吃
老闆說提拉米蘇不是主力商品只能隨機供應，今天運氣還不錯，有機會能對到它
相信把它當主打，應該會成為爆紅甜點喔…大胖小胖真心不騙的推薦
我們統整它好吃的因素，其一是整體口感平衡，不會太乾或太溼，也就是唬可可粉、慕絲的比例相當OK
其二是成功的調味，適當比例的可可粉降低提拉米蘇常見的膩口感，而整體呈現的甜味同樣的平易親民，相信多數人嚐過會愛上它的
結論
整體來說，不論是用餐環境和餐點，大胖小胖都給予極高的評價，應該說…我們把它列為池上必訪店家！
至於民宿部份，這趟旅程再度被池上收服，已確定10月池上秋收要再訪，但是…池畔綠波yes已客滿(殘念…)，只能期待下次機會再相見唄
如果前面所說，就算沒有訂到池畔綠波yes，10月來我們還是會再訪Coffee Stay喔！
記得小胖最愛的提拉米蘇嗎？…她加訂的那盒在回程火車吃了1/3，帶回家後小胖媽解決剩下2/3
有鑑於此，小胖隔兩天又加訂兩盒(下圖為證)，知道為何我們強烈推薦它了吧，有到池上旅遊的朋友真的別錯過呀，以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖共同享用心得！
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