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【大陸婆婆麵食館】

地址:台東縣池上鄉慶福路27號

電話:08-9862970

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00(週一、週二公休)


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用餐時間:2017。09。10

池上美食PARTⅢ,吃完山東料理讓我們轉換場景來試試【山西料理】

同樣是以麵食料理著名的地區,來試試有何不同風味!

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菜單如下,給大家自行參考囉!

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店名的大陸婆婆是真有其人,婆婆原本住在山西,老公是台東地區的原住民,因國共內戰無法回到台灣

在山西落地生根,後來婆婆回到了丈夫的故鄉定居,原本是賣手工饅頭,在這幾年開了家鄉口味的麵館

台東縣政府所舉辦的【一個人的產地餐桌】獲得【精進特別獎】的榮耀

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婆婆&女兒的合照!

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週一、週二公休留點時間給婆婆做饅頭吧!

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東方風味的coleslaw【涼拌三絲】

高麗菜絲+冬粉+蔥+薑調味製成,味道還滿像高麗菜水餃的內餡耶,冰冰涼涼脆脆的口感是道適合夏天的開胃菜

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【晉糕】

山西地區的傳統甜點,相傳端午節中國南方包粽子紀念屈原,北方人則是做【晉糕】(長知識了…)

用料相當實在一層糯米一層紅棗,總共三層紅棗兩層,東方口味的夾心蛋糕呀!

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味道有點像大胖愛吃的【客家水粄】,但口感上就不像了,晉糕入口吃得出糯米的顆粒點

這是我們第一次吃,大胖已深深的愛上…有朋友可以提供桃園哪裡有賣嗎?

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【油潑麵】

以乾拌麵的形式呈現,麵條是用帶咬勁的手工粗麵條,加上蔥絲、龍鬚菜、魯蛋和肉醬、辣椒等辛香料,最後熱油淋上讓香散出

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攪拌過後更吸引人,辣味不太明顯酸味倒是滿吸引人,吃完反而有點開胃了…哈哈哈哈

如果不夠辣也沒關係,桌上有店家自製的辣醬,想吃多辣都可以自己加呀!

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【米麵條煎麵】

店家在麵條加入了池上在地的元素【池上米】,富有咬勁的手工麵條融入大火料理過的鍋香味

上桌時就讓人口水直流…大陸婆婆的煎麵和之前吃到的不太一樣,雖然沒有一面煎到脆脆但味道是很棒的喔!

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反而有點像木須炒麵的感覺,小胖上火車前又點一份外帶…哈哈哈

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【酸辣湯】味道表現還ok,更重要的事充滿了人情味,因為快打烊了…店家提供的免費飲料被裝完,老闆請我們喝的!(貼心!…)

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大陸婆婆也是家庭式經營的麵館,不過我們用餐時已接近打烊時間,但他們還是很好心的讓我們用餐(感動呢!)

2020年我們到池上旅遊時又到大陸婆婆用餐,餐點品質和人員依舊高檔水準

有到池上旅遊的朋友,一定要來試試~另外我們也發現幾間美食,陸續會分享給大家喔!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖共同享用心得!

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