大胖小胖吃胖胖

今天的聚餐是一群不是爸爸的88節聚餐，大胖國中同學小聚遠征竹北莊敬六街的【馬六甲馬來西亞風味餐廳】

下竹北交流道約10分鐘就到還滿好找，停車位也不難找路邊位子還滿多或是5分鐘路程就有付費停車場(連結)

目前就地理位置來看是個適合聚餐的好地方，接下來就看看馬六甲其他的表現如何吧！

88節前的假日是聚餐高峰期，晚餐時段還沒開始我們就到了(好險提早出門，高速公路還滿塞的…哈哈哈)

馬六甲的營業時間及相關資訊如下圖，午餐11:30~14:00 晚餐時段17:30-21:00 ，禁止吸煙、外食、寵物！可刷卡&國民旅遊卡。

在來用餐前我們有先向google大神打聽一下它的評價…結果是4.0(500筆以上的評分)，可以說它是許多人覺得不錯的餐廳喔！

進到餐廳後先來看看環境，用餐區分為二層樓，我們拍的照片都是一樓用餐區…因為吃飽要離開時才發現有二樓(來不及拍照…哭哭…)

回到座位準備點菜…店家不定期會有新菜色或優惠餐點組合，這邊提供粉絲團菜單連結給大家(菜單連結)可以查看最新資訊

馬來西亞菜其實除了幾道經典菜(例：肉骨茶、海南雞…)其實我們真的不太熟，另外…六個人用餐要點幾道呢？…有點難耶

所以餐點就交由服務員推薦吧…大胖心中OS：『等下如果吃到不合味口的菜，就推給服務員…因為是她推薦的！…哈哈哈，開玩笑的啦！』

好囉！…以下都是服務員推薦的菜色，先偷偷跟各位說真的要相信專業，因為她推薦的都好合味口喔…！！！！

【四大天王】據說這道是馬來西亞很常見的家常菜，主要是茄子、秋葵、四季豆、扁豆加上豬肉末，搭配特調醬料去料理

基本上跟打拋豬同樣有【白飯殺手】的功用，帶點微辣及偏重的調味相當下飯！

【蒜烤松阪豬】大家知道松阪肉是豬的哪個部位嗎？答案：豬頸肉，油花分佈像是松阪牛因而得名

馬六甲用蒜烤方式料理很不錯，搭配旁邊的涼拌菜像是吃溫沙拉的感覺，旁邊附的沾醬提供了另一種吃法

松阪肉是搭配蒜頭醃漬加上偏酸辣的醬料，又是一道白飯殺手！！！口味重就試試沾醬囉，如果和大胖一樣是偏清淡口味，就參考第一種吃法吧

【海南雞1/4隻】說到馬來西亞料理這是必點菜色之一，當然還要搭配一碗海南雞飯囉！

單吃雞肉跟白斬雞類似不會覺得特別之處(如果愛吃雞肉的甜味也可以這樣吃啦)，重點是它的沾醬：醬油、蒜蓉辣醬搭配雞肉沾著吃

看到油油亮亮的雞皮就很誘人…先夾塊雞胸加點蔥絲沾點醬，入口的味道變得很豐富雞肉的甜加上鹹辣再帶點蔥絲的嗆口感

【海南雞油飯】這時怎麼能錯過海南雞的好朋友海南雞飯呢！白飯拌隨著雞油的香氣散發出來…肚子餓了！

搭配雞肉跟前面幾道菜，真的是一口接一口停不下來耶，我覺得今天的飯可能要多準備幾碗喔…哈哈哈

【巴生蹄髈豬肚肉骨茶】緊接著上桌的是另一道經典馬來西亞菜【肉骨茶】，一般吃的肉骨茶都是湯加一根排骨

後來大胖詢問馬來西亞的朋友，像是火鍋的方式是他熟悉的吃法…鍋中的料很豐富包括蹄膀、豬肚、豆皮還有其他豆製品

我們是第一次吃到肉骨茶裡面加這些料，蹄膀和豬肚煮到很Q彈但不會難咬(推！)

豆製品則是吸收滿滿盼湯汁這小胖的最愛，就像火鍋裡的凍豆腐一樣咬下去湯汁在口中爆開

最精華是肉骨茶的湯頭，顏色呈現深褐色(沒看文字以為我們在吃中藥…哈哈)

雖然肉骨茶包就是中藥材啦(有當歸、川芎…之類)，其實還滿奇妙中藥搭配食材一起煮反而有鼓誘人的香氣

湯頭入口相當濃郁尾段帶有微微的苦，吞下後甘味又殘留在嘴中…這大胖超愛！

【檸檬香茅高山鱸】南洋風味的檸檬魚是我們滿常吃的料理，馬六甲的檸檬魚值得稱讚一下，魚肉軟嫩味道調味也不錯酸味不會太突出有加分的作用

【沙嗲牛肉】是同桌共同推薦的菜色，沙嗲在製作上使用薑黃、香茅、咖哩等醃料

再經由慢火烘烤讓牛肉可以完全吸收醃料的風味，它是屬於重口味的料理通常旁邊會搭配小黃瓜來解膩

大家都推薦的原因之一是上桌時我們就趁熱開動了，放冷變硬勢必影響口感(別浪費師傅用心料理)

而偏重的調味又讓我們端起飯吃了起來…哈哈哈，怎麼每道都那麼下飯啦！

【叁峇臭豆海鮮】這道料理的反應很兩極，因為臭豆不是每個人都喜歡它的味道

在點餐時服務員有特別提醒這點，不過同桌大部份可以接受，味道說實在滿特別而且蝦醬把臭豆的味道壓過

除非咬到它在口中的味道會殘留較久，但基本上搭配海鮮還滿不錯的喔！

大胖覺得調味幫蝦子加分許多，醬料包覆著蝦子入口濃濃的鮮味又讓人接著一口飯了…

【印度咖哩羊肩排】同桌友人相當喜愛這道，稱它是小騷貨…哈哈哈，羊肉獨特的氣味加上咖哩調味

兩種味道濃厚的味道相融在一起，沒有違合感反而讓合理化羊肉的氣味，愛吃羊肉的朋友可以來體驗一下大胖說的對不對

羊肩肉會帶點筋相對會比較有嚼勁，如果愛吃紐約客牛排可能也會愛這個口感吧！

【椰漿飯】今天我們點的飯類有兩種，前面介紹是拌隨雞油香氣的海南雞飯，這碗則是把米泡過椰漿再煮的椰漿飯(應該有加點薑黃)

相對海南雞飯較濃郁的氣味，椰漿飯是較清雅的氣味，搭配口味較重的菜色似乎滿不錯的！

身為啤酒控的大胖怎麼會不對呢，左邊這杯是Melaka Classic，是Amber ale風格顏色是很漂亮的琥珀色，味道略苦啤酒花香氣重

另一杯Melaka Special是stout風格，味道濃烈酒精感偏重…【提醒您喝酒不開車．開車不喝酒．大胖小胖關心您！】

南洋香椰水 / 羅漢果龍眼水，這兩杯飲料是南洋風格的消暑飲料，左邊的是100%椰子水中間還有椰肉喔！

右邊的羅漢果龍眼水甜味較重，冬瓜茶為基底下層有龍眼、羅漢果肉味道還滿特別的飲料！

白咖啡(左)/海南咖啡(右)，兩種咖啡來說白咖啡甜度較高，海南咖啡的苦味較明顯，

大胖本身較偏愛海南咖啡啦，不過白咖啡也有喜歡它

【香蕉甩餅】飯後甜點煎餅中夾著香蕉片，最近甩餅在中壢還滿紅的喔…

吃的時候要沾煉乳，原本以為外皮像蛋餅脆脆的，入口卻是軟軟的口感，雖然口感與想像差異大但是還滿好吃的耶…

【馬六甲ABC】對它的名字滿好奇的，後來問馬來西亞的朋友才知道名字中的ABC其實是馬來文的挫冰啦…哈哈哈

吃起來有吃四果冰的Feeling，有些食材吃不出來是什麼像是軟糖(補充一下詢問過朋友應該是珍多)…整體的搭配和口味還不錯！

【椰糖珍多】珍多是印度的傳統甜點，也流行於馬來西亞、泰國等地…味道像是椰果西米露很消暑，珍多的口感像是較易咬斷的粉條

冰品在台灣和馬來西亞好像食材上差異不大，只是名稱上的差別吧？

嚤嚤喳喳，在泰式料理店很常見的甜點，馬六甲的甜度大胖比較喜歡，不會太甜這樣比較不容易吃到尾段產生膩口感喔

結論：

整體來說餐點的部份同桌友人都給予很高評價，最受歡迎的就是前面說的沙嗲牛肉，一致通過是必點菜色

同桌友人給餐點的評語是…雖然看似平淡，卻是充滿內涵，似乎也呼應大胖小胖喜歡的簡單的幸福吧！

寫文時google發現馬六甲在台北也有分店，看來下去揪台北聚餐時又有個新選擇囉，以上跟大家分享！

• 店　　名：馬六甲馬來西亞風味餐廳(新竹竹北店)
• 地　　址：新竹縣竹北市莊敬六街85號
• 營業時間：週一至週日，11:30~14:00、17:30~22:00
• 營業電話：03-657-9079
• 官方臉書：馬六甲馬來西亞風味館 Melaka Kopitiam
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