上週日的台北氣溫來到歷史新高的38.2度,大胖小胖為相挺朋友參加了一場戶外遊戲測試…(這不是文章的重點!)

結束後拖著疲備身軀來到民生社區附近用餐,天氣超熱相當適合吃越式料理呀!…於是小胖拿起手機打開了google地圖…

發現一間位在南京東路五段123巷的【河內河粉】,google評價4.3分(評價人數超過350人),不用考慮了就是它了!!

10.JPG

從正面看過去招牌被冷氣室外機檔住變成【河內河】,不要懷疑就是這間啦(側面直招牌看得出店名吧!)

看到誠徵工作伙伴的廣告嗎?…週六固定休,身為餐飲業出身的大胖看到都覺得羨慕,餐飲業想假日放假真的hen難耶,更不用提固定休了…

好啦,上面是提外話,週日晚上七點店內呈現爆滿狀態…請原諒大胖小胖沒有拍店內環境照,客人真的太多了而且大家都在門口排隊

這時拿出相機拍照應該會被翻白眼吧,為了人身安全著請容許我們用純文字述描介紹用餐環境…用餐區大約可座25人左右

內用的朋友請先到櫃台拿菜單(菜單也沒拍到…哭哭),店員會安排座位,併桌是免難會出現的情況,要獨享一桌只能碰碰運氣!

1.JPG

菜單部份的大家就google一下囉,我們昨天搜尋的結果基本上菜色沒有太大變動,價錢跟套餐內容有微調後續介紹再跟大家分享!

接著跟大家分享我們今天享用的餐點,小胖今天點了【越式咖哩雞河粉-附湯($130)

為什麼會想點這道呢?因為小胖看到有個內用客人正在吃,感覺很美味…就問他:『請問你這盤是什麼名字?』

小胖很常做這件事,所以下次用餐時旁邊有名女子問妳(你)這道菜名或好不好吃時,有可能這個人就是小胖…哈哈哈!

2.JPG

上桌時和想像中有點落差,我們誤會它是炒河粉…哈哈哈,事實上是咖哩乾拌河粉的概念!

主角當然是咖哩雞+河粉,旁邊是誤認為胡蘿蔔的地瓜塊,加上大量香菜就是這盤越式咖哩雞河粉啦

3.JPG

味道不是印象中濃郁型的咖哩,是適合夏天的清淡口味,但就不太適合重口味的小胖,好在有越式料理必備的配料【檸檬角】&【九層塔】

這兩種配料在桌上各有一籃(真的是一籃不要懷疑),另外小胖還加了上等海鮮醬&上等辣椒醬,一個想要什麼口味自行搭配的概念

3-1.JPG

據小胖表示經過她的調味,整盤河粉味道變得滿不錯…(應該說符合她個人的口味啦!),這道料理有個更令人驚喜的地方

就是附贈的那碗湯呀!!!…應該是雞高湯熬煮到雞肉的甜味完全散在湯中,甜味著實令人驚豔而濃郁味道更不用多說囉!

3-2.JPG

接著來介紹大胖今天點的C套餐($190):雞絲河粉+八寶春捲+涼拌青木瓜

以前吃到的涼拌木瓜絲比較少加花生粉,這邊除了加花生粉多木瓜絲切的比較細,食用時比較方便(一夾就一大口…哈哈哈)

4.JPG

涼拌木瓜絲是酸甜口味的經典越式小菜,也是道很適合夏天的開胃菜,這邊的調味甜味比較突出,可能是多了花生粉的原因吧

炎熱的台北這個時候夾一大口木瓜絲吃下去,只能用一個字來形容…就是『爽!』

青木瓜絲口感不像黃瓜絲清脆,而且它是有點厚實的口感,切得細口感又介於清脆與厚實間是滿特別的感覺!

5.JPG

八寶春捲也是經典的越式小菜,上桌前先別急著吃店家有準備生菜葉,春捲沾點酸甜醬再包在菜葉中享用

其實我們一開始不知道是這樣吃,原本春捲沾醬就要塞到嘴裡,而且很疑惑桌上那盤生菜葉要幹嗎用?

後來是看到隔壁桌客人這樣吃我們才知道…原來是這樣吃呀!…哈哈哈

6.JPG

這種吃法可以降低春捲油炸後的膩口感,在嘴中的口感多了菜葉清脆以及濕潤的享受

常看我們食記得朋友應該知道大胖小胖很愛嚐試食材原味,但這種反而不建議大家吃原味喔

因為春捲皮本身是無味道內餡的調味也不重,沾酸甜醬後有大大加分的效果!

7.JPG

主角【雞絲河粉】上桌囉!

雞絲河粉的湯頭應該和小胖的附湯一樣是雞高湯,附湯的份量喝起來剛剛好,但河粉那…麼大碗把整碗濃郁的雞高湯喝完確實有些困難

因為太濃郁所以喝到後面會有膩的感覺,這時桌上提供的九層塔&檸檬角就產生作用囉

各加一些到碗中,九層塔的特殊香氣和檸檬的微酸不會破壞湯頭的美味,反而是讓它變得更順口,入口的負擔也降低不少

8.JPG

一直沒有介紹的河粉來聊聊它吧,其實河粉跟粄條、米干、粿仔條都算是親戚,只是在原料和做法上有些許的差異

這類製品的口感呀,我們不愛太Q彈的,因為在口中會搶走湯和其他配料的風采,而軟的我們也不愛,這樣沒有吃河粉的感覺

【河內河粉】的Q度口感是我們喜愛的,如果Q彈是10、軟爛是0,這邊的程度約落在6-7之間,不需太大力就可咬斷,而且不會失去彈牙的特色

另一個主角雞絲(雞胸肉)嚴格來說是微澀口,但是在可接受的範圍泡在湯中味道也變得很棒

整體來說這碗河粉讓我們完全著迷,應該是今天我們最滿意的菜色就是這道【推!】

9.JPG

結論:

小胖上班的地方就在這附近,也算是幫小胖開發新的用餐地點啦,河內河粉我們一致給予高度評價

今天點的雞絲河粉非常推薦現在想到還是很懷念,小胖已列入平日用餐菜色之一

大胖也很愛這道,不過下次想要嚐試生牛肉河粉,因用餐時一直看到跑餐阿姨在送這道菜(點菜率超高!),勢必要來會會它有多厲害

食量大的朋友可以考慮套餐,主食(河粉)+小菜兩道(春捲、涼拌木瓜絲、酸肉,依套餐類型搭配),價錢大約在$200上下

至於交通的問題,坐捷運是最方便從南京三民站1號出口走過來大約3~5分鐘,懶得走就租台U-BIKE唄

開車或騎車的朋友就不太適合開進來了,通常巷弄美食都不好停車啦,以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

【越南河內河粉】

地址:台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號

電話:02-87874779

營業時間:11:30–20:30


檢視較大的地圖

文章標籤

大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()