大胖小胖前幾天在討論心中美食關鍵字這件事,小胖在路上看到【乾拌麵】【雞湯】【燉湯】就會勾起她想吃的慾望,而大胖則是【魯(焢)肉飯】【白菜滷】…

其實也不難發現,因為我們的部落格或粉絲團經常分享的美食類型,就是這幾種居多呀!

最近大胖看美食團分享一間古早味風格的小吃店【嗜好味】,看到菜單不瞞各位…命中我們關鍵字的80%(比LBJ的罰球命中率還高…)

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小胖因為在台北上班,平日都是各自吃晚餐…竟然發現關鍵字命中率如此高的店家,大胖怎能錯過呢!先來去會會它再跟小胖報告一下結果如何

嗜好味以前店址是在中央大學附近,3月份才搬到舊SOGO旁的巷子,上網看到不少舊店時的食記,記得確認地址是【興國路】才是現址喔

店內裝潢擺設就不多做介紹,像古早的碗櫃、國小課桌椅當用餐桌椅、縫紉台的餐桌…自己來看就知道啦!

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好啦…其實是大胖都顧著吃沒有拍到啦…只拍到這個古早的碗櫃(小時候阿婆家也有一個耶!)

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回到要介紹的餐點主題上,菜單上推薦【高麗菜飯】&【滷八寶】一定要點來試試,外加一碗【乾拌麵線】…讓大胖來試試合不合小胖的味口

ps因為最近來很多次,文章中會插入不同餐點的照片一同介紹,不要以為大胖可以把下面介紹的餐點一次吃完呀!

不要懷疑就只有大胖一個人用餐(不然您以為大胖為什麼叫大胖呀!),先從高麗菜飯開始嚐嚐(小碗$35元)

裡面拌著高麗菜、紅蘿蔔絲等配料,重點是上面的辣蘿蔔乾…就跟吃乾麵要加辣的意思一樣,多了蘿蔔乾味道更豐富,

大胖的年紀說吃下去會懷念的滋味就有點唬爛了…實說在倒是像平易近人的家庭料理會比較恰當。

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乾拌麵($35),有兩種麵條可以選(麵線/油麵),今天先試試麵線。

這邊是用粗麵線加上香菇肉燥,撒點蔥花,也是道簡單平凡好吃的料理,這道是嗜好味CP值最高的餐點(比小菜還便宜耶!)

肉燥滿合大胖的胃口,豬肉不會滷到過頭變得澀口,味道上屬於口味重的肉燥,個人認為是拌麵最棒的味道

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乾拌麵($35),基本上跟麵線差異不大,差異只有在麵條的口感上,就看喜歡哪種來做選擇吧!

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香菇肉燥飯($55),雖然是和乾拌麵的味道大致雷同,不過配菜就豐富多囉(當然價錢也有差啦!)

兩大片萵苣和一片紅燒肉,前面有說到肉燥口味較重加上紅燒肉也是味道較重,搭配的萵苣是清燙無調味平衡整體味道

值得稱讚的是萵苣滿新鮮應該是現燙的,不是預先炒好的便當菜,感覺有餐點上是有認真下功夫的喔!

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【滷八寶(小)$45】 【八寶飯(小)$60】,基本上兩種是一樣的東西,就一同介紹囉!

先說個題外話,點餐時大胖無聊要找菜單的bug,想說小的滷八寶+白飯=小的八寶飯…這樣點餐會比較便宜嗎?(小時候買清冰+煉乳比較牛奶冰便宜的經驗)

好的…事實不是大胖想的那麼簡單,答案是:價錢一樣!…哈哈哈,乖乖點餐吧!

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基本上小碗的八寶飯對於食量小的人可以當一餐了,味道對大胖來說有些重,小碗的份量是剛剛好,大碗的目前大胖沒有挑戰過,有試過的朋友可以分享一下唄!

滷八寶廣義來講可以說它是白菜滷,嚴格講起來用料更豐富,可以將寫定義是介於白菜滷-佛跳牆之料的料理

湯頭相當濃郁,重口味的朋友應該會很喜歡,八寶裡面除了白菜滷常見的食材,另外還有蛋酥跟芋頭兩種材料

芋頭燉煮的鬆鬆軟軟的,深得大胖的喜愛…蛋酥(刺)泡在湯裡吸飽湯汁也是很得大胖喜愛(跟台中火鍋名店-萬客什鍋的炸蛋效果一樣呀!)

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八寶麵($60),這也是菜單上的推薦菜色,跟基隆廟口的八寶冬粉有異取同工之妙,一碗麵可以吃到很多種食材

兩者的名字雖都有八寶,但八寶的內容是不太一樣的喔,這邊有松阪豬、豬肝、蛋…忘記還有什麼了…哈哈哈

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嗜好味的湯頭除了會用薑、蔥調味,多數還會加上九層塔來提味(包括:豬肝湯、貢丸湯…),也算是店家的特色之一吧

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茶雞湯($90),季節限定的菜色,菜單上寫著用東方美人茶製作的雞湯

有時候食材的組合真的很好玩,看起來很怪異的食材組合卻能變出意想不到的好味道,例:蕃茄+豆油糖(南部吃法!)

茶雞跟仙草雞也是一個很棒的組合,東方美人茶的本身味道屬較溫和,和雞肉燉煮不會搶走雞湯的特色,反而多鼓特殊的香氣

雞肉的份量有三腿三翅,光喝湯應該就可以當正餐了…雞肉燉煮到很軟爛,這碗湯大胖給予中上的評價。

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油雞切盤($50),味道是滿不錯…不輸跟宴會餐廳的冷盤口味,味道還滿相近的…也許是同個廠牌吧(純個人猜測…)

大吉大利,今晚吃雞(誤…)…哈哈哈,油雞腿的肉汁被外層膠質鎖在裡面,吃的時候整塊放進嘴裡才能完整享受它

加點蔥花多份刺激的味道,也讓蔥油的層次更多元,或是連枸杞一起讓甜味更豐富也是不錯。

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結論:

好的…從上面的文章可以發現一件事,小胖沒有跟到團…哈哈哈!小胖有跟著來一次,可是身體不適沒有用餐

所以基本上她還沒正式吃過嗜好味,傳統口味的餐點已經抓著大胖的胃…近期已經到這用餐好多次…

後面吃的餐點就沒有PO上來了,可以到粉絲團看看照片吧(連結在下面…),至於吃那麼多次,最愛的是哪道呢?

其實還滿難選擇,每個表現都滿不錯…真的要選一道,大胖會選擇【八寶飯】(不過鹹度可以降一些…哈哈哈!)

口味比較特別,而且份量夠,價格合理是選它的原因;BUT如果以CP值來選擇…【乾拌麵】會是第一名

老話一句,餐點口味因人而異,每個人都有自己喜歡的口味,來吃看看就知道囉,以上,分享給大家!!

大胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【嗜好味】

地址:中壢區興國路66號

電話:0916-990793

營業時間:11:00~20:00(週二公休)

FB粉絲團:www.facebook.com/Hobbiestaste/


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