大胖小胖到世貿看展，結束時已是下午時分，想說到都台北了就來吃個下午茶！
拿出手機找找附近有什麼美食可以吃…此時發現大胖的關鍵字【啤酒】，在世貿附近有間賣精釀的餐酒館
看到關鍵字就不用考慮其他間了，直接前往目的地【GUMGUM BEER & WINGS】
從世貿方向沿著信義路五段過基隆路一段，看到【地球村美語】右轉進入473巷，再往前看到公園就到囉！
用口述的很簡單，其實我們也找了一下就到達目的地…哈哈哈，裝潢的很有feeling的耶！
營業時間12:00~24:00，每週一公休喔！
一進門先被吧台吸引目光，整排的bottle加上造型非常有意思的生啤機(鹿角裝飾的生啤機也太屌了…哈哈哈哈)
中間這管生啤…有點像鋼鐵人的手掌，隨時要發射的feeling…驚驚怕怕！
用餐區分成兩大區，靠近吧台的座位區(姑且稱它為A區)工業風的元素較濃厚，水泥原味牆面、鎢絲吊燈…
感覺適合下班後的放鬆生活，三五好友點杯酒精飲料聚合在一區，分享上班的心情、幹譙不開心的事
其實A區的氣氛比較適合熱鬧，如果是10人左右占據在這，開個小PARTY慶生或八掛一下還不錯！
而另一區(就叫它B區吧)的用餐環境添加不少文創風格，像是樹木造景、吉他、牆面裝飾…
整體看起來是滿好拍的，用餐過程中幾乎每桌都要來個自拍，最受歡迎的應該就是這棵樹吧(滿多人找它合照的…)
B區裝有投影設備要聚會相當的適合(如：同學會之類…)，座位的間隔排得比較寬鬆，應該還可以放個幾套桌椅(坐個30人應該沒問題…)
白天的B區給我們的感覺比較適合約會啦！就像大胖小胖今天一樣，白天有點像熱鬧一點的咖啡廳(晚上如果轉播球賽應該就很HIGH啦！)
B區整體就像網美自拍的好地方…哈哈哈(完全走文青的路線呀！)，廁所門口也要來個小花跟紙鶴(廁所門口也滿好拍的感覺！)
餐具用的還頗有質感，尤其是叉子…重量還滿沉的耶，銀灰色帶點不規則紋路握把還滿吸引大胖…
菜單的部份原本要全部拍下分享給大家，但服務員告知我們不用拍了…因為用餐完隔天就要換菜單了(一個晴天霹靂的概念…)
好險粉絲團上有更新，等會兒文章中會穿插新版菜單跟大家介紹囉！
今天大胖小胖點的餐點如下，酒類是從吧台出餐所以單子上就沒有顯示囉
On Tap的種類大約是4~5種，酒單也是新版的給大家參考
用餐當天我們是點【剛剛鮮釀連續枝】簡單來說就是Beer Flight(多種類啤酒的組合)
由左至右分別是Lager、Pale Ale、IPA、Stout，通常深色越深味道越重…精釀啤酒(Craft Beer)雖然也是啤酒，但請勿把它當海產店拼酒的方式去喝(除非口袋夠深)
大胖最喜歡的種類是IPA(India Pale Ale，印度淡愛爾)，釀造時投入大量啤酒花的呈現出濃郁的香氣，並且帶有較重的苦味
最近喝到的幾款台灣精釀啤酒，在【生啤】的表現有逐步追上歐美大廠水準，有興趣的朋友可以試試
至於Lager口味較類似當見的市售啤酒，口味較為清爽退冰後苦味會慢慢突顯；Pale Ale帶些苦味，麥味較為突出…
Stout會有點咖啡和烘焙的氣味(大胖本身不愛這個味道，但小胖很喜歡)，每杯的都有各自迷人的韻味，是要慢慢品嚐細細體會的。
今天的座位面向落地窗，小酌一番搭配台北的午後景色還滿愜意
BEER x WINGS 來到這勢必要點份招牌菜【雞翅】(啤酒的最佳夥伴)，口味很多種從肛肛的味道…
打錯打錯，是【剛剛的味道】到【經典金沙蛋黃】總共有13種口味，種類多到你嫑嫑的…
原本想點【經典金沙蛋黃】，但是太熱門下午就Sold out了…最後決定點小胖喜歡的甜甜口味【微火蜜楓甜】($230)
一份雞翅有四腿四翅，表皮刷上甜甜的楓糖撒上白芝麻跟香草調味
表皮甜味搭配雞肉的調味， 甜鹹甜鹹的味道吞下後再配上一口IPA
甜鹹味再加上啤酒花香氣和苦味，尾韻的氣味殘留口中，形成一種複雜卻又迷人的味道
新版開胃菜菜單，提供給大家參考喔，今天我們點的是【紐澳良馬鈴薯奶油鮮蝦】($350)
八隻鮮蝦搭配馬鈴薯泥，再加上起司醬…其實這道加點義大利麵就變主餐了…豐盛！
蝦已經剝好殼囉，和起司薯泥一同享用，小胖大大推薦這道(蝦&起司完全命中小胖的食慾)
如果肚子不是很餓，兩個人點個兩盤開胃菜加上一組beer flight就很棒了！
主餐的新菜單分享給大家，我們今天點了【溫泉蛋松露蘑菇燉飯】&【美豚蒜蒜麵配冰水】
溫泉蛋松露蘑菇燉飯($420)
松露燉飯在義式料理中還滿常見，不過加了溫泉蛋倒是比較少見
口味上菇菇和松露的獨特香氣，伴隨的是起司的郁厚味，稍微攪拌一下讓蛋液包覆著燉飯
就像這樣子，顏色看起來有種熱情的感覺，入口後的口感更加濃稠，但菇菇的氣味則是稍稍的降低
至於好不好吃就看各人口味囉，如果你不喜歡太重的菇菇味，這樣的吃法可能會很適合喔！
吃到後半段可能會有些膩，不過配口啤酒解膩一下又可以繼續了…哈哈哈！
美豚蒜蒜麵配冰水($390)
大胖相當推薦的主餐，視覺上的享受就先贏一半了，每個角度拍起來都很漂漂喔
口味上帶點微辣，攪拌後讓紫包心、綠捲鬚等生菜跟麵條混合在一起，味道上變得很特別
寬麵條吸飽了湯汁，蒜香微辣加上生菜的微苦味還滿令人喜愛的味道！
最厲害的是豬肉的部份，可能有醃過才去料理，味道跟麵條呈現的蒜香白醬是不同的感覺，微焦的外皮加上較重的醃漬味
跟蒜香白醬拌炒後香氣更為突出，不論單吃或是搭配麵條都很不錯喔！大胖相當推薦這種(好像也是菜單上的人氣餐點喔！)
最後今天的餐點大合照，原本只是想用個下午茶結果變成午晚餐了…哈哈哈哈！
這個厲害了(為什麼我們用餐時還沒推出…怒！)，下次一定要來試試！！
結論：
隱身在鬧區巷型中真的不太好找，但確實是值得花時間迷路去找的一間店
大胖小胖對於GUMGUM這個店名很好奇，據服務員表示取名GUMGUM是想要讓客人們像口香糖一樣黏聚在一起
不過網路上出現滿多變形體，例如：剛剛、肛肛....等類，換個角度也是名字太好記了
最新版的酒單出現了【啤酒調酒】(不知道是不是用精釀調的…)，已列為下次用餐的重點之一
餐點部份今天的雞翅表現不錯，但最想吃的口味竟然Sold out也是最為下次的重點
燉飯和義大利麵都有一定的水準，滿適合非假日的中午或午後來享用(因為假日人潮多比較熱鬧)
沒有用餐時間限制，來份餐點來杯啤酒，享受難得的小確幸吧！以上，和大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【GUMGUM Beer & Wings】
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：02-27585987
營業時間：12:00~00:00(週一公休)
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