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上週雖然梅雨來襲,但大胖小胖5月就排定的嘉義之旅依舊照常出發,雖然晚餐已經吃了林聰明跟火雞肉飯

但是宵夜時段依舊覓食補充體力,今晚住在嘉義火車站附近的hostel,仁愛路當然就是宵夜首選的地點啦!

其實去年回嘉時我們就發現這間店,因為店面上的布條…真的是太好笑了!!!

大家不要想歪囉!它的意思是說鹽酥雞很嫩很好吃啦…(這個雙關語戳中了大胖的笑點!)

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每項餐點在牆上都有標示價格,邊夾可以邊衡量衡量荷包的錢錢

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消費滿200元送【老闆胡搞瞎搞】…非常可惜這次我們沒吃到!

剛剛才吃完晚餐,再吃200元應該會撐死吧…哈哈哈

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炸台前看到師傅穿著白色制服,戴著帽子和口罩在衛生上還滿注重

等待時可以看看玻璃上【職人的堅持】,瞭解一下店家自豪的嫩雞

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雖然下著大雨,但排隊的人潮還滿多的,雨棚下站滿等待的客人

師傅炸東西也沒有停過,裝袋的店員動作超快,快到拍照都照不清楚…哈哈

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有些炸物的名稱還滿有趣,像是炸地瓜在這邊叫做【兩斤憨吉】、豬血糕叫【豬會跪】

大胖看好久沒不知道是什麼,經由小胖的解釋才恍然大悟

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以前在高雄鹽酥雞攤看過炸皮蛋,但鹽酥雞攤看到炸香蕉就很難得了,看來勢必要點一份

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其他比較少見的像德式香腸、韓式泡菜豆腐包、手工南瓜酥等等…

跟常見的鹽酥雞攤比起來,裡面賣的東西還滿特別!

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三角骨…自從吃過新塭的OK三角骨,大胖就不吃其他地方的!大家有機會可以去嘉義新塭夜市試試

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經過約20分鐘的等待(生意真的超好…)終於拿到我們的炸物

回到hostel就拿出啤酒,把排好炸物,打開電視,倒在床上,準備吃宵夜!!!!

提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒

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【老闆炸香蕉】…沒錯它的名稱就是這個

外層紅紅的是甘梅粉,吃起來的味道如何呢?…還滿特別的口感脆脆軟軟

裹上麵廣加熱後變得軟軟的,跟酥脆的麵皮還滿搭配

盛產季節的夏出香蕉非常的甜,不過我們覺得不加梅粉可能比較合我們的口味!

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【手工南瓜酥】

和剛剛的炸香蕉有異取同工之妙呀!南瓜炸過的口感比香蕉再軟一些

整體的口感和炸香蕉大致相同,味道就滿不錯的,沒有其他的調味單純的食材原味

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【手工嫩肉佐中藥香料-鹽酥雞】

老闆真的太有才了!用法式料理的命名方式來表達鹽酥雞…哈哈哈

光看名稱還以為是法式料理,原來就是台灣傳統美食【鹽酥雞】

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咬一口…小當家的背景就出現了!!…太好吃了!!!

肉真的他x的嫩呀,老闆沒有騙人,除了口感鮮嫩多汁(不誇張咬下肉汁在口中流出呀!

雞肉淹漬的很徹底,有一個很特別濃厚的味道我們吃不太出來,應該就是招牌寫的中藥香料吧!

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配啤酒當然是要加大蒜呀!道地的南部吃法!在北部較少店家會提供蒜片,在南部卻很常見(有些還有蔥花喔)

大蒜搭配一同入口,除了濃郁的獨特香氣外加大蒜的嗆辣,這時配口啤酒一起吞下

令人著迷的剌喉感,就是這兩個餐點組合在台灣盛行多年的原因之一呀!

提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒

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結論:

今天我們還有點【甜不辣】但我們著重在介紹比較特別的餐點

整體而言,餐點的表現還不錯,小胖給了【手工嫩肉佐中藥香料】很高的評價

下次回嘉還是會來光顧,想試試【新鮮花枝】跟【芙蓉蛋腐】,看其他網友分享,感覺這兩種還滿厲害的!

最後…原來這間已經開十幾年了…大胖以前唸書時都沒來過

真的是相見恨晚呀!期待下次回嘉再來品嚐,以上分享給大家!

提醒您,理性飲酒,未滿18歲請勿飲酒

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因為而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

【基隆廟口鹽酥雞】

地址:嘉義市西區仁愛路520號

電話:05-2281972

營業時間:17:00~02:00


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