本日推薦:冠軍牛肉麵、牛肉餡餅、紅豆燒煎餅

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半畝田發跡於嘉義的麵食館,在嘉義民國路的眷村旁(現在變平地了…哭哭)算小有名氣

近年在全台慢慢出現了分店,小胖家附近也有一間(小胖爸很愛吃…),今天我們受邀開幕不久的竹北店

要來試試分店的品質是不是有hold著…哈哈哈哈!

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位置在竹北市的餐飲一級戰區-光明一路,許多大品牌都在這有分店(夏慕尼、這一鍋、桃太郎、原燒、乾杯、台南溫體牛等等…)

我們從中壢開車過來,附近停車場還滿多,星期日中午用餐時間停車位10分鐘就找到

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現正舉行服務之星活動,如果特別喜歡哪位店員的服務,再幫忙投一票吧!

店長很熱情,介紹也很詳細,但是他沒跟我說他是哪位?…

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先來看看店內環境,小胖對這台機器非常滿意,這樣他就不用擦筷子了!

小胖用店家的筷子都會先擦過才用,消毒遇比較安心

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餐具、調味料、小菜都是自行取用喔!

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毛筆字的牆面裝潢充滿濃濃的中國風

招牌料理也在牆面圖示有詳細的介紹,圖片+說明真的會讓客人比較好選擇…

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店家榮譽榜…代表台灣出國比賽喔!……拍拍手!!

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這面牆上是寫店家的歷史沿革,有興趣可以看一下半畝田如何從路邊攤演變成連鎖餐飲體系

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桌上立牌寫著人氣商品榜,也就是傳說中的主廚推薦啦…哈哈哈!

冠軍牛肉麵很『澎拜』,今天看來勢必要會會它

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店內活動1/1~2/28,點冠軍牛肉麵送小菜一盤喔!

今天的餐點還滿多的,讓我們來一道一道介紹

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首先登場就是『冠軍牛肉麵』($170)

搭配活動等於是85折的價錢可以吃麵配小菜

主料包括:牛三寶(牛肚、牛筋、牛腱)、牛五花、洋蔥、糖心蛋、青菜、蔥花一堆

湯頭顏色呈現誘人的咖啡色,味道相較於一般的紅燒牛肉麵,甜味更顯突出(洋蔥…是洋蔥!!!)

有點像是高級牛丼飯的味道,帶點中式與日式風格的融合

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能叫冠軍牛肉麵當然是非同小可,集所有牛肉精華在一碗

牛三寶滷的相當入味,牛肚的脆、牛筋的Q彈、牛腱厚實的口感、牛五花的軟嫩

在這碗都吃得到,另外還加上日式拉麵常見的糖心蛋,中日風格一次滿足!

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忘記說要用刀削麵了,大胖愛它們家的刀削麵…哭哭

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這盤是點冠軍牛肉麵送的小菜…小魚豆干,這就不多做介紹了

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蕃茄牛肉拉麵

主料:牛腱、蕃茄、青菜、蔥花

湯頭是紅燒味加上濃濃的蕃茄味,喝得出來店家真的是用蕃茄去熬出的高湯

有些店家是用蕃茄醬去料理,喝的時候會有一股罐頭味

用料也很實在,蕃茄的份量大約是整顆了,牛腱3~5塊

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小胖表示味道跟她最愛吃的牛肉傳奇不相上下

那間是超愛吃蕃茄牛肉麵的小胖心目中的第一名,現在看起來又多了一個選擇

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酸辣湯($30)

這碗最大的賣點應該是CP值高,這麼大一碗只要30元

味道的表現算是中上水準,不過我們更喜歡再酸一點的味道

喝下去都想再來一盤水餃了…哈哈哈

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紅豆燒煎餅(35)&三星蔥燒煎餅($35)

左邊是紅豆燒煎餅,右邊是三星蔥燒煎餅,讓我們來吃吃看吧

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三星蔥燒煎餅鹹甜鹹甜的味道,三星蔥特有的甜味加上麵皮煎過的香氣,咀嚼過程中帶點鹹味,表現算是上層水準

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小胖完全愛上紅豆燒煎餅了,一定要趁熱享用,不然就可惜了外酥內軟的口感

不過今天煎的油好像放太多…哈哈哈,吃之前用面紙吸了些油才入口

這道不論是餐前開胃或是飯後甜點都很適合,小胖已列入口袋名單!

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牛肉餡餅($35)

店長說這個是現點現做,所以等候的時間會比較久,請耐心等候喔

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原本想拍攝湯汁爆出來的畫面,但礙於我們的技術不到位所以效果看起來不太優

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直接把它切開,看看盤子上的湯汁,不誇張我都以為在吃湯包了

看到這個畫面想到另一件事,食用時請小心燙口,不要大口咬下(除非您有練過,不然不建議!)

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感覺除了鹽巴之外沒有太多的調味,牛肉的原味加上蔥的甜味,融合湯汁吃下才是王道

外皮酥酥的口感,加上內餡在嘴裡越嚼越香,寫到大胖都想現在去買來吃

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結論:

今天的享用的餐點很多,但大胖小胖還是吃完了95%(三星蔥餅跟紅豆餅各剩一片帶回家吃)

整體而言,味道和大胖之前在嘉義總店吃的味道不相上下

只是嘉義店的冠軍牛肉麵上面有放辣椒裝飾,這邊沒有放,但不影響整體味道

上餐方式在麵食館算比較特別,偏美式的所有餐點一次上桌

我們喜歡這樣的方式,這樣大家就可以同時享受用餐時光了!

這個方式在中式餐廳比較少見,但絕對值得推崇!

以上,跟大家分享!

 

愛評體驗團特別邀約體驗活動

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因為而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

半畝田北方麵食館(竹北光明店)

地址:新竹縣竹北市光明一路117號

電話:03-5583977

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

官網:http://www.banmutian.com.tw/


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